1. 茶葉長(zhǎng)時(shí)間被陽(yáng)光曬會(huì)怎樣
普洱茶適合存放在干燥通風(fēng)的地方，推薦存放在陶甕和陶缸中。用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免收到陽(yáng)光直射、雨淋，通風(fēng)，無(wú)異味的地方。
新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于空氣中，待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。
整筒茶若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。
這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。
如有幸買(mǎi)到陳年老茶或古董級(jí)老茶－－這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見(jiàn)損。
還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購(gòu)買(mǎi)，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。
瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。
也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來(lái)儲(chǔ)放。-------------------------------------想要了解更多的話，推薦樓主訪問(wèn)茶外網(wǎng)，這是一個(gè)比較不錯(cuò)的茶葉網(wǎng)站。
2. 茶葉長(zhǎng)時(shí)間被陽(yáng)光曬會(huì)怎樣呢
不見(jiàn)得！
六大茶類中，不少茶葉加工都要好好“曬個(gè)太陽(yáng)”。這其實(shí)是一個(gè)形象化的說(shuō)法，更多是一定溫度下，在通風(fēng)和攤晾過(guò)程中，水分散失和自體分解的過(guò)程，也即茶葉加工中的“萎凋”。
一、萎凋過(guò)程
白茶、紅茶、青茶的加工，都需要一個(gè)萎凋過(guò)程。傳統(tǒng)上，一些茶葉往往采用陽(yáng)光下萎凋的形式，而目前茶葉加工中，萎凋已不必然完全是陽(yáng)光下。
在生產(chǎn)上，萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。在云南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開(kāi)始初制，這個(gè)過(guò)程大概需要八個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，茶葉的萎凋其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始；而在一些茶區(qū)，如祁門(mén)紅茶核心產(chǎn)地，鮮葉從采摘到初制則需要三個(gè)小時(shí)左右，其萎凋相對(duì)云南則較輕。這些都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)形成直接的影響，判斷茶葉的萎凋程度，對(duì)茶葉的品質(zhì)有重要的意義。
二、鮮葉為什么要萎凋？
一般來(lái)說(shuō)，剛采下的茶樹(shù)鮮葉含水量在73-78%之間，細(xì)胞組織呈緊張狀態(tài)，葉質(zhì)硬脆，在這種情況下不便進(jìn)行揉捻，也不能塑造出良好的茶葉外形，茶汁在揉捻時(shí)極易流失，不利后續(xù)內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化的正常進(jìn)行。萎凋就是利用鮮葉水分減少這一過(guò)程，促使茶葉外形與內(nèi)含物產(chǎn)生緩慢而又有序的變化，從而為逐步形成了各茶類特有品質(zhì)打下基礎(chǔ)。
三、萎凋程度與茶葉品質(zhì)關(guān)系
萎凋程度的不同，對(duì)后續(xù)工序和制茶品質(zhì)關(guān)系較大。
萎凋不足時(shí)，萎凋葉含水量高，可塑性差，揉捻時(shí)容易斷碎，甚至茶汁流失。制成干茶條索短碎，片末多，香低味淡，且?guī)в星酀?，湯色渾濁，葉底花青。
萎凋過(guò)度時(shí)，萎凋葉含水量少，葉子干硬，粘性小，揉捻時(shí)難以成條，且碎末茶增多。這樣制成的干茶條索松拋，片末多，香低味淡。色澤灰枯不顯毫，湯色葉底偏暗。
萎凋在烏龍茶加工中被稱為“走水”，這名詞叫得很生動(dòng)，萎凋過(guò)程中的水分散發(fā)是在有秩序且茶青帶有生機(jī)的情況下進(jìn)行的。水分沿著葉脈擴(kuò)散，經(jīng)由葉緣的水孔與葉面的氣孔（大部分在葉底）蒸發(fā)。這與直接曬干是不同的，鮮葉必須在這樣繼續(xù)保持生機(jī)的狀態(tài)之下，讓鮮葉內(nèi)的酶帶動(dòng)各種成分的氧化，如此茶葉的色、香、味才得以形成。
3. 茶葉時(shí)間長(zhǎng)了能曬太陽(yáng)嗎?
不可以的。
因?yàn)樵陉?yáng)光下，普洱茶中的酚類物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。
4. 茶葉在陽(yáng)光下曬好不好
如果普洱茶吸入異味，串味，基本上這茶就報(bào)廢了。如果異味比較輕，可以將茶拿去陽(yáng)光下曬一曬，每次曬兩個(gè)小時(shí)左右，隔天曬一次，曬個(gè)5、6次，再將茶置于通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)雜味的地方半年左右，可以減輕雜味，想要徹底清除就非常困難了。
5. 茶葉放在太陽(yáng)底下暴曬會(huì)有影響嗎
不可以。
在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，茶葉里面的酚類物質(zhì)、葉綠素等很容易氧化分解，從而導(dǎo)致茶葉變味、變色、變質(zhì)。茶葉丁要放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射茶葉罐。如果是長(zhǎng)時(shí)間保存最好密封后放入專用冰箱冷藏保存，打開(kāi)后的茶葉開(kāi)始接處空氣，需要在一個(gè)月之內(nèi)喝完。
6. 茶葉曬太陽(yáng)會(huì)不會(huì)壞了
因?yàn)樵陉?yáng)光下，普洱茶中的酚類物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。
7. 茶葉可以陽(yáng)光暴曬嗎
紅茶最好不要曬太陽(yáng)。若是溫度過(guò)高，容易對(duì)紅茶內(nèi)部的有益物質(zhì)造成破壞。
茶葉內(nèi)部的芳香物質(zhì)受到高溫影響后，容易被分解，造成茶香表現(xiàn)不佳；而紅茶內(nèi)部的可溶性糖、茶氨酸、果膠物等養(yǎng)分物質(zhì)受損后，會(huì)令茶湯變薄，變得不耐泡；
最后，高溫環(huán)境的影響下，還會(huì)破壞紅茶內(nèi)部的色素物質(zhì)，導(dǎo)致紅茶外觀顏色發(fā)生劣變。
紅茶作為全發(fā)酵茶類，自身的茶黃素含量偏高，在儲(chǔ)存過(guò)程中，受到過(guò)高溫度的影響下，茶黃素容易發(fā)生褐變，導(dǎo)致茶葉整體品質(zhì)下降。
8. 茶葉長(zhǎng)時(shí)間被陽(yáng)光曬會(huì)怎樣變色
茶葉在陽(yáng)光直射的情況下, 酚類物質(zhì),及葉綠素容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)，變味。所以是不能夠在太陽(yáng)下曬的。茶葉最適貯存期屆滿時(shí)，應(yīng)取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無(wú)味，拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或錫箔紙上置入電飯鍋內(nèi)，開(kāi)關(guān)切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，約半天時(shí)間，茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。
茶葉的正確保存方法推薦：
1、冷藏貯存法：將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
另外，茶葉要放在較高的通風(fēng)處，陽(yáng)光不要直射茶罐。買(mǎi)茶葉的量以一個(gè)月能喝完最好。
像黑茶類等緊壓茶貯存最好是干燥通風(fēng)、無(wú)異味的地方去貯存，不要放入冰箱，茶打開(kāi)后可適當(dāng)放置在空氣中，或用陶瓷器皿裝置。
2、木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次。
3、生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
4、化學(xué)貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實(shí)現(xiàn)除氧封存，效果很好。
9. 茶葉放久了曬一曬太陽(yáng)
陳年茶葉不能曬太陽(yáng)，正常情況下存放茶葉需要注意避光、防潮、干燥、通風(fēng)，長(zhǎng)時(shí)間存放后可以找一個(gè)陽(yáng)光天，放置在干燥處，通風(fēng)晾置，但是不能直接暴曬，以免導(dǎo)致茶葉受損。
存放普洱茶的環(huán)境溫度要恒定適宜，正常的室內(nèi)溫度就可以了，常年保持20℃左右，溫度太高會(huì)加速發(fā)酵，同時(shí)存放在陰涼處避免陽(yáng)光直射。