1. 湖南恩施茶葉
恩施硒茶天然含硒量高。恩施州擁有全球唯一獨立硒礦床、世界最大天然富硒生物圈兩大優(yōu)勢,被譽為“世界硒都”。硒與茶完美結(jié)合的“恩施硒茶”,含硒均值達(dá)到0.21毫克/千克, 高硒區(qū)含硒均值達(dá)到6.42毫克/公斤,最高值達(dá)到66.66毫克/千克。硒具有“護(hù)心腦、保肝腎、防輻射、抗癌變、解毒素、抗衰老、恢復(fù)胰島功能和增強免疫力”等功能,被稱為“生命的火種”、“天然的解毒劑”、“抗癌之王”。我國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木同志曾為恩施富硒茶題詞:“茶以硒為貴”。
2. 恩施市茶葉
答:恩施有向皇上的貢茶,應(yīng)2000年飲茶歷史。
3. 湖北恩施名茶
綠茶。湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。
(1)采花毛尖:湖北名茶第一品牌,產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng),20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶,外形細(xì)秀翠綠悅目,內(nèi)質(zhì)香高持久,滋味鮮醇回甘。
(2)恩施玉露:湖北省恩施市特產(chǎn),中國傳統(tǒng)蒸青綠茶,選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
(3)英山云霧茶:湖北省英山縣特產(chǎn),因是高山和半高山茶場所產(chǎn),品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色,故定名為英山云霧茶,我最喜歡的茶,每天必須來一杯
(4)鄧村綠茶:湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn),鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主,經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。
(5)鶴峰茶:湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地,擁有適宜茶樹生長的小氣候。
4. 湖北恩施茶廠
南方的城市大都會有自己的茶,南京作為六朝古都,金陵城里的雨花茶令人聯(lián)想到暮去的王氣與久遠(yuǎn)的詩篇。南京人就喜歡他們的雨花茶,這是一款甘醇微帶苦味的茶。江南的秀氣有別于西南的大山,江南的綠茶多婉約秀氣,
南京的雨花茶卻是在秀氣中又有深一點的甘苦交融。
幾次來南京,都與茶季錯過。這一次專為訪雨花茶而來,來時恰好清明。今年時節(jié)早來,茶味卻來得晚。這個時間段的茶樹剛剛萌發(fā)新芽。南京老崔茶館的崔波兄請我吃完南京的大碗皮肚面,就帶上我去尋訪雨花臺園林風(fēng)景區(qū)的雨花茶了。據(jù)他介紹,雨花臺園林和中山陵的雨花茶,是最有代表性的原產(chǎn)區(qū)了。
南京中華門外雨花臺園林風(fēng)景區(qū),自古為江南登高攬勝之地,山崗上有五彩石。天雨曼陀羅花是梁武帝時的傳奇典故。當(dāng)年在聚寶門外崗阜最高處,有云光法師講經(jīng)于此,感天雨賜花天廚獻(xiàn)食,故以名其臺。
雨花臺園林景區(qū)春光正暖,園林里還能種茶,估計在別的城市非常少見了。四月春光里,紫色的二月藍(lán)在茶園傍怒放,而粉紅的櫻花正濃云一般地掛在枝頭。 雨花臺風(fēng)景區(qū)茶廠,這里的老員工在茶廠里一呆就是二三十年了。每到茶季,都能看到他們辛勞的影子,他們的手上會有厚厚的繭以及沁入指甲的綠,揉捻的斜紋竹席上的茶汁早已把席面染紅。茶廠有著名的制茶師向伯榮,她多次獲得江蘇手工針形炒青綠茶的一等獎,2015年被江蘇省農(nóng)業(yè)委員會評為江蘇省針形類綠茶手工制作大師,以保證手工炒茶的技藝不會中斷。在機器制茶成為大勢所趨的時代,手工技藝就顯得更加珍貴了。
南京產(chǎn)茶的歷史已然久遠(yuǎn),當(dāng)年詩人皇甫冉送茶圣陸羽到過棲霞寺,至今猶傳唱著“布葉春風(fēng)暖,盈筐白日斜”。但雨花茶這種特殊造型的炒青綠茶的歷史并不久。這緣于1957年,南京要求創(chuàng)制名特茶立項,以紀(jì)念雨花臺烈士。
1958年,江蘇省內(nèi)制茶專家云集南京,以中山陵茶園為試驗基地,開始了創(chuàng)制過程。1959年春,有人提出以鐮刀斧頭的形狀,有人建議用花瓣形或玉珠形,只是在實際實驗中,這些設(shè)想都難以實現(xiàn)。時任名茶創(chuàng)制組長的俞庸器,無意中看到雨天的松樹松針,頓時有了靈感。松樹四季常青,品格不凡,正好可以改進(jìn)搓條技術(shù),做成松針狀。這一試想,終于改變了雨花茶的品質(zhì)特性。當(dāng)年,為了集思廣益,名特茶創(chuàng)制委員會要求雨花臺烈士陵園茶場、江寧茶場、棲霞山茶場等十幾家茶林場也參與松針形新品茶的試制。從此,南京雨花茶與國內(nèi)湖南安化“松針茶”、湖北恩施雨露等成為有名的針形茶,這就是“著名三針”。
每到茶季,向伯榮師傅都會與茶廠的炒茶師一道,將茶季里最好的一芽一葉初展的茶青,在炒鍋內(nèi)手工殺青炒制。每次投入半斤多的鮮葉,細(xì)細(xì)地炒青,起鍋揉捻,理條、搓條、拉條,以成就雨花茶的緊細(xì)圓直滑的松針形,珍藏手工炒制的甘醇鮮活的茶味。也因此,南京人對這樣的雨花茶趨之若鶩,貴一些也要搶著買。 雨花茶博物館,也在雨花臺景區(qū)內(nèi),收藏著古老的木質(zhì)銅紋揉捻機和老式的風(fēng)選機。除了雨花臺景區(qū)茶廠,了解雨花茶必須要去的就是中山陵茶廠了。中山陵茶廠和雨花臺茶廠都是于1958年研制1959年生產(chǎn)出形似松針的雨花茶,這兩家老廠的手工茶很是珍稀,那些少量的明前手工茶一斤能賣到五六干元呢。
這一天,中山陵園茶場的年輕廠長,正安排炒茶師們在傳統(tǒng)的梅花灶前炒制松針形新茶。從1 959年的4月開始,這款茶如松針,鋒苗挺秀,白毫隱露,色澤碧綠的雨花茶在這里也生產(chǎn)有近一甲子了。
中山陵茶廠有五口并排的梅花灶,以平底鍋炭火炒青理條,這是最傳統(tǒng)和講究的{咼與火。而中山陵的茶園,也有大片的梅林,茶芽萌發(fā)之前,梅花的馨香已沁滿園林。
傍晚時分,鮮葉已經(jīng)采摘回來,大家排隊稱量計數(shù)。采茶工來自安徽、江西以及蘇北地區(qū),因為采摘的標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格,一天也就來一兩斤的鮮葉,適度攤晾后殺青,手工炒一鍋茶一個多小時,也就二兩量。中山陵茶廠的品牌久產(chǎn)量少,茶葉基本不愁賣。
走訪兩家茶廠,都還保留著傳統(tǒng)手工藝。傳統(tǒng)的雨花茶手工加工工藝,第一步在于殺青。殺青在口徑大約60公分的鍋內(nèi)進(jìn)行,{咼溫120~140℃,掌握“高溫殺青、嫩葉老殺、老葉嫩殺、嫩而不生、老而不焦”的原則,當(dāng)葉質(zhì)柔軟、透發(fā)清香時即可,這一步工藝歷時5、6分鐘。之后出鍋揉捻以利于做形。有很多綠茶為了便利,往往在鍋里揉捻,如果果膠質(zhì)粘在鍋里,反倒影響品質(zhì)。雨花茶講究出鍋后在特制的竹簾上揉捻,揉捻時邊解塊3、4次,這步程序不到10分鐘完成。
整形是雨花茶的重要工序了。手工搓條,是形成外形的關(guān)鍵技術(shù)。在揉捻成條的基礎(chǔ)上,搓理成緊細(xì)、渾圓、挺直、光滑的松針形。在約80℃的熱鍋中涂抹少許烏桕油,投葉量約七兩,先是翻轉(zhuǎn)抖散,理順茶條置于手中輕滾轉(zhuǎn)搓條。后來把鍋溫降低,五指伸開,雙手合抱葉子朝一個方向,看起來很用力的樣子滾搓,約20分鐘后,轉(zhuǎn)入拉條。
所謂拉條,手要搓起泡的,是個很枯燥的工藝活,南京雨花茶講究外形的緊細(xì)圓直,這個工藝絲毫馬虎不得。在中山陵里茶廠里看到,在茶廠已經(jīng)三十多年的老阿姨的眉毛粘滿茶毫,她動作嫻熟而輕快。稍加鍋溫后,手抓葉子沿鍋壁來回拉炒,理順拉直茶條,搓緊、搓圓。這一步驟十余分鐘,九成干時起鍋攤冷,即為毛茶。下一步即是和其他很多綠茶一樣去片、末,分級,烘焙至足干。
中山陵茶廠附近就是茶園,茶園多處于密林之下,有櫧葉種、鳩坑種、福鼎大白、龍井長葉和43號,傍晚陽光透過林葉隱約于茶園間。這里還有一片老茶園,據(jù)說是宋美齡親手種下的,時至今日依然吐露新芽。此處為海拔兩三百米的市郊,這個下午顯得安靜。
南京城藏著許多過往的故事,過往的兵燹之災(zāi),又于瓦礫荒煙中重起的繁華,交織如夢。天快要黑下來,空中飄布細(xì)雨,金陵城里繁燈如織,原來每一座城市也有它的甘苦之味。
喝一口今春的雨花茶,針狀顯毫,帶著剛剛炒好的茶香。這些松針的外形,帶上了時代與時間的色彩。雨花茶透著濃厚醇爽、愛恨分明的滋味,怪不得喝習(xí)慣的人,一定要等著這些春茶的到來。
5. 恩施茶葉產(chǎn)區(qū)
安康富硒茶正宗!安康富硒茶,是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)位于陜西省東南部,海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好,同時也是全國最大的天然富硒區(qū),且富硒濃度適中,易于被植物吸收,所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠,清香高長,滋味鮮醇,爽口回甘。湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶為天賜的富硒茶,深受茶人喜愛,外國人尤其鐘愛。
6. 湖北恩施茶葉
恩施產(chǎn)茶地方很多,來風(fēng)的滕茶很有名。是滕茶的主要產(chǎn)區(qū),毛壩鎮(zhèn)是茶業(yè)之鄉(xiāng),利川紅等名茶出之該鎮(zhèn)。應(yīng)該是在這個地方買茶業(yè)更劃算。
7. 恩施特產(chǎn)茶葉
恩施芽茶是綠茶的一種,是指以纖嫩新芽制成的茶葉,即最嫩的茶葉。芽茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
8. 恩施州茶葉
功夫紅茶
利川紅,屬于紅茶類,為利川功夫紅茶的簡稱,產(chǎn)地為湖北恩施州利川市。利川紅成品茶條索緊細(xì),色澤烏潤,薯香濃郁,湯色橙黃帶金圈,有淡淡的薯香,滋味醇甜,回甘持久。優(yōu)質(zhì)利川紅茶在冷卻后,會出現(xiàn)淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現(xiàn)象,稱為“冷后渾”,為優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志之一。
9. 恩施茶葉簡介
恩施玉露,它含硒高,茶葉含硒0.57ppm,含硒量比其他產(chǎn)地富硒茶平均含硒量高4位多,比杭州龍井茶含硒量高7倍多。 恩施玉露富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg,最高值為3.853mg/kg,比我國其他地區(qū)茶要高好幾倍,具有很強的營養(yǎng)保健作用。 恩施玉露芽葉細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。恩施玉露沖泡后堅挺、色綠、毫白如玉,與新鮮茶葉無兩樣。
10. 恩施茶葉門戶網(wǎng)
1、青磚茶
2、恩施玉露
3、宜昌紅茶
4、老君眉茶
5、英山云霧
6、鄧村綠茶
7、龍峰茶
8、峽州碧峰
9、??邓舍?/p>
10、采花毛尖
以上就是湖北名茶排行榜前十名的介紹,由于湖北的環(huán)境和地理優(yōu)勢,使得湖北自古就成為茶葉的種植場。當(dāng)然,湖北的名茶不止以上幾種,還有采花毛峰、恩施富硒茶、鄧村綠茶等。