1. 生普洱茶陳化多久最好喝
生普是需要五年才好喝。
普洱茶轉(zhuǎn)化的好壞與快慢,一方面取決于茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)基礎(chǔ)和工藝,另一方面依賴(lài)于貯藏陳化的環(huán)境和技術(shù)措施,最后才取決于陳化時(shí)間的長(zhǎng)短。是的,時(shí)間長(zhǎng)短或許是最不重要的因素。
但是如果你非要問(wèn)個(gè)時(shí)間,我們只能回答,對(duì)一般的普洱生茶來(lái)說(shuō),在茶葉本身不錯(cuò)以及倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下,五年左右是適飲期。
2. 生普洱茶陳放多少年比較好喝
俗話說(shuō):三年喝熟,五年喝生。六年僅僅是生茶開(kāi)始好喝的起點(diǎn)。如果單純從年份上來(lái)講,不管散茶還是茶餅,生普有了六年的陳放,不管從湯色還是口感都會(huì)有一番質(zhì)的變化,口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮。但前提是底料要好,也就是制作生普的原料要經(jīng)過(guò)選料,茶葉大小均勻,而不能整葉、碎葉以及枝葉同存壓制成餅。還有就是存放條件,如果起霉就不能喝了,或者有酸味也最好不要喝了。
所以說(shuō),我們不能但從年份上來(lái)評(píng)判茶葉的好與不好,而且要綜合多方面原因方能判別。個(gè)人認(rèn)為,僅供參考!
3. 普洱生茶陳放幾年才喝
生茶保質(zhì)期十年。1、生茶是新鮮采摘的茶葉不經(jīng)加工,通過(guò)自然的方式來(lái)存儲(chǔ),不會(huì)經(jīng)過(guò)一系列發(fā)酵過(guò)程來(lái)處理的茶。
生茶屬于耐儲(chǔ)存的茶類(lèi),在密封的條件下儲(chǔ)存時(shí),生茶通??梢?xún)?chǔ)存十年之久。因此,生茶是有保質(zhì)期的,并不是儲(chǔ)存的越久越好。
2、生茶的保質(zhì)期時(shí)長(zhǎng)在一定程度上是由它的存放環(huán)境來(lái)決定的。從儲(chǔ)存的環(huán)境來(lái)看,生茶除了需要密封,存放于適中溫度、通風(fēng)干燥、無(wú)陽(yáng)光直射并且沒(méi)有異味的地方也尤為重要。
在這樣的環(huán)境下,生茶不僅能夠儲(chǔ)存的更加久遠(yuǎn),它的口味和陳香也會(huì)發(fā)酵的愈佳。
4. 普洱茶陳多少年好
普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也就是在茶菁制成之后仍會(huì)持續(xù)進(jìn)行后氧化作用,茶性會(huì)、越來(lái)越溫和、不刺激,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有普洱茶越陳越香的說(shuō)法。
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類(lèi)等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。
品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。
而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
5. 普洱茶如何陳化
普洱茶在符合貯存的環(huán)境中適合長(zhǎng)期保存!普洱茶是云南特有地理標(biāo)志的產(chǎn)品,素有越陳越香的說(shuō)法,可以喝的古董的美稱(chēng),普洱茶在陳化的過(guò)程中口感不斷在轉(zhuǎn)變,相對(duì)熟茶來(lái)說(shuō),一般經(jīng)過(guò)15年以上陳化的普洱熟茶,這一時(shí)期是最佳品飲時(shí)期,茶性暖和最為養(yǎng)胃;茶湯柔軟湯感綿綢厚重,滋味厚重,湯色呈黑紅透亮色;伴隨著時(shí)間的陳化,會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似木香、參香或藥香等香型,普洱茶藥香是優(yōu)質(zhì)熟茶陳化出來(lái)的口感香氣,當(dāng)然生茶陳化足夠時(shí)間也會(huì)出現(xiàn)普洱藥香的口感,普洱茶藥香并不是所有普洱茶都能陳化出來(lái)的口感,優(yōu)質(zhì)的原料和工藝以及陳化的空間質(zhì)量對(duì)普洱茶陳化都會(huì)有直接的影響性。
6. 生普洱茶陳化多久最好喝了
生普餅儲(chǔ)存透透氣一般大概所需要一年以上的時(shí)間
普洱茶一般情況存放上一年就開(kāi)始有陳香味,兩三年的普洱生茶茶性也基本由寒性轉(zhuǎn)為溫性,對(duì)腸胃的刺激性也不太強(qiáng)了,基本都可以放心喝。品質(zhì)好的普洱茶新茶好喝,香味好,存放兩三年更好喝也更香。
而品質(zhì)差的普洱茶新茶難于入口,香味也不太純凈,存放上兩三年也同樣強(qiáng)差人意。也就是說(shuō)同樣的陳期品質(zhì)好的普洱茶陳化效果比品質(zhì)差的好。
7. 普洱生茶陳化幾年最好
一般來(lái)說(shuō),放置普洱生茶,散茶陳化6個(gè)月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會(huì)有所不同。具體如下:
1、三個(gè)月
剛壓制好的茶放置兩三個(gè)月,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味也有青澀,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高揚(yáng)四溢,這個(gè)時(shí)候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因?yàn)椴栊蕴?,傷胃,不宜過(guò)多飲用。
2、一年
儲(chǔ)存一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強(qiáng),滋味也濃烈,此時(shí)品飲,可品出一款茶的真性情,是細(xì)品生茶滋味最好的時(shí)期。
3、七年
經(jīng)過(guò)七年陳期的生茶,陳味會(huì)慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜。七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個(gè)階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個(gè)時(shí)段,去體會(huì)它的滋味,適合自己的才是最好的。存放茶葉的關(guān)鍵不是時(shí)間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會(huì)變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
8. 普洱熟茶陳化多久可以喝
普洱茶是在茶類(lèi)里面最特別的,因?yàn)槠斩枵门c普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因?yàn)樗谶@期間進(jìn)行發(fā)酵,這樣會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體很好的物質(zhì),所以普洱茶存放的越久越好,你只要嚴(yán)格按照普洱茶的保存方法來(lái)保存,普洱茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的,除非保存不當(dāng)發(fā)霉或者壞了。
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類(lèi)等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
9. 生普洱茶存放多久最好喝
普洱茶的生熟茶是沒(méi)有有效期的說(shuō)法的。普洱茶存放的時(shí)候講究避光干燥無(wú)異味,在這樣的環(huán)境下,可以存放很久。只有沒(méi)有潮濕發(fā)霉,不存在過(guò)期的說(shuō)法。老茶越沉越香,在有利的儲(chǔ)存空間里面,生茶里面的苦味和澀味會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)化,更加的香甜。
10. 陳年普洱茶怎么泡好喝
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類(lèi),因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮,追求年限長(zhǎng)久的普洱茶,那么怎么識(shí)別陳年普洱茶。
第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢(qián),第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來(lái)的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒(méi)有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四,茶是很會(huì)吸收附近的味道,沖出來(lái)的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長(zhǎng)短。
11. 生普洱新茶好還是陳茶好?存放幾年最佳?
10年以下的茶葉,因?yàn)殛惢粔?,被稱(chēng)為陳茶。
普洱茶:普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的須有5年以上的陳化,想要變成完全的熟普,就須要陳放20年以上或者更久方可。
鐵觀音:安溪鐵觀音,在保存良好的情況下,15-30年這個(gè)年份段,茶葉的陳化、滋味、口感等都達(dá)到一個(gè)頂峰,是最好的。
武夷巖茶:目前市場(chǎng)上大致上最佳的年份會(huì)在3-6年左右,10年以上的市面上比較稀少,可遇而不可求。