1. 云南普洱茶哪個(gè)地方后轉(zhuǎn)化好

你好，普洱茶后期轉(zhuǎn)化好的山頭，老曼峨必然是當(dāng)仁不讓。普洱界里有十年曼娥勝班章的說(shuō)法，老曼峨在茶的濃厚度上非常高，不管這款茶多香，多甜，一定要有濃厚度！有了濃厚度才有未來(lái)。

還有同屬布朗山的帕沙，后期轉(zhuǎn)化的好，可以出現(xiàn)類似于冰島老寨的效果，有冰糖香，茶湯清冽。希望能對(duì)你有所幫助。

2. 哪個(gè)產(chǎn)地的普洱茶轉(zhuǎn)化空間大

月半灣的普洱茶倉(cāng)質(zhì)量中等偏上。月半灣是近幾年發(fā)展起來(lái)的普洱茶品牌，茶企規(guī)模不太大，有合作的山頭品牌，也有自己的茶葉初制所，原料大都是以大樹茶和老樹茶為主，古樹茶原料較少，生產(chǎn)出的普洱茶質(zhì)量可靠，茶香氣口感好，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，市場(chǎng)認(rèn)可度高，后期轉(zhuǎn)化空間大。

3. 普洱茶后期轉(zhuǎn)化那個(gè)山頭好

一、版納茶區(qū)：

西雙版納茶區(qū)成名較早，因此名氣大，在明、清時(shí)期就已經(jīng)榮升為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候，既無(wú)酷暑也無(wú)嚴(yán)寒，具有充足的日照，加上相對(duì)較高的濕度，豐富的降雨和較高的有機(jī)質(zhì)含量，非常適合茶樹的生長(zhǎng)。

二、思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久

“茶，出銀生城界諸山，散收無(wú)采造，蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載，其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū)歷史悠久，比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬(wàn)年前的寬葉木蘭化石；再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王；過(guò)渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。

4. 普洱茶靠什么轉(zhuǎn)化

普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來(lái)的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過(guò)度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺(jué)。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。

普洱茶轉(zhuǎn)化要經(jīng)歷以下七個(gè)階段

新茶期(1-3年)：茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗(yàn)的茶人們分得出是那個(gè)茶區(qū)的茶，品得出渾厚的山韻。

轉(zhuǎn)化前期(3-10年)：茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之后葉底黃色。

轉(zhuǎn)化中期(10-20年)：茶湯紅色，香氣中已無(wú)生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無(wú)苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點(diǎn)像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之后葉底黃帶褐色。

轉(zhuǎn)化后期(20-40年)：茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無(wú)苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之后葉底淺褐色，難分得出是哪個(gè)茶區(qū)，入口化開的化韻更明顯。

陳茶期(40-60年)：茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無(wú)苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐紅色，入口化開的化韻讓人十分愉悅。

老茶期(60-100年)：茶湯酒紅發(fā)亮，香氣藥香濃郁，口感無(wú)苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結(jié)成老韻。

古茶期(100年以上)：茶湯酒紅發(fā)亮、晶瑩剔透，藥香濃郁，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，古韻盈然，唇齒留香。

5. 云南普洱茶哪個(gè)地方后轉(zhuǎn)化好一些

鳳慶大葉種古樹茶，具有持嫩內(nèi)斂、物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。鳳慶大葉種古樹茶茶氣剛烈霸道，水侵出物含量高，各種內(nèi)含物質(zhì)間比例協(xié)調(diào)，并獨(dú)有蘺蒿及薄荷清涼之香，松柏之苦，杯底糯香突出，后期轉(zhuǎn)化比其它茶區(qū)古樹茶要快得多。正常轉(zhuǎn)化后口感順和，香高持久，在保留了原有香氣的同時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變出較明顯的蜜蘭之香。

6. 差的普洱生茶會(huì)轉(zhuǎn)化嗎

好。正常。

普洱茶生茶在干倉(cāng)陳化過(guò)程中，湯色會(huì)變得越來(lái)越紅。

因?yàn)樵谛虏桦A段，生茶只經(jīng)過(guò)了殺青揉捻和蒸壓成型，還未經(jīng)過(guò)后發(fā)酵過(guò)程，無(wú)論是干茶、湯色和葉底都偏綠色和黃色，整體色澤與綠茶區(qū)別不大。

隨著后發(fā)酵的進(jìn)行，茶葉與空氣中的氧氣和水分進(jìn)行反應(yīng)并緩慢轉(zhuǎn)化，茶餅的顏色和茶湯的顏色將由淺綠、淺黃、金黃開始向著橙黃、橙紅轉(zhuǎn)化，因此我們看到的中期茶以及老茶的生茶，經(jīng)過(guò)多年的干倉(cāng)轉(zhuǎn)化后，茶湯都偏紅色系。

普洱生茶在陳化過(guò)程中，湯色變紅，這其實(shí)是后發(fā)酵過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化造成的。

在后期陳化過(guò)程中，于避光、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的干倉(cāng)環(huán)境里，普洱生茶將進(jìn)行緩慢轉(zhuǎn)化，并通過(guò)氧化和聚合反應(yīng)，茶紅素和茶褐素逐漸形成。

因此，經(jīng)過(guò)干倉(cāng)存儲(chǔ)、時(shí)光沉淀后的中期普洱生茶，具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅，滋味醇厚的特點(diǎn)。