1. 普洱生茶有沒有黃曲霉素

不會產(chǎn)生黃曲霉菌世界衛(wèi)生組織自1993年至1995年先后對多種食品可能造成黃曲霉毒素污染發(fā)出警告，唯獨沒有對茶葉類發(fā)出類似的警告。雖然紅茶與普洱茶在發(fā)酵方法上有些差別，但不可否認(rèn)的是，它們同屬發(fā)酵茶類，而且在發(fā)酵的過程中都能檢測出黃曲霉，卻檢測不到黃曲霉毒素的存在。我茶葉是低熱量的飲品，茶葉本身就缺少產(chǎn)生熱量的蛋白、淀粉、油脂類的物質(zhì)。

2. 普洱茶里面有黃曲霉素嗎

不能喝了。

茶葉中含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，因此保存不當(dāng)會出現(xiàn)發(fā)霉的情況，食用發(fā)霉的茶葉可能會導(dǎo)致細(xì)菌感染，出現(xiàn)身體的不適的情況。

茶葉中會滋生大量的細(xì)菌，有些細(xì)菌的種類會產(chǎn)生各種代謝毒素，如黃曲霉菌生成的黃曲霉毒素，有劇毒，因此食用發(fā)霉的普洱茶會影響身體健康。

霉變的茶葉會出現(xiàn)霉菌菌絲和破碎的茶葉等雜質(zhì)，用發(fā)霉的普洱茶沖出的茶葉水會失去普洱茶湯色澄清的特點，出現(xiàn)渾濁，影響飲用心情。

3. 發(fā)霉的普洱茶有黃曲霉素

有可能含有

總的來說，黃曲霉是自然界很常見的霉菌，所以說，普洱茶也很有可能攜帶黃曲霉。但是，需要注意的是，黃曲霉產(chǎn)毒是很不容易的。它的產(chǎn)毒需要溫濕度、營養(yǎng)物質(zhì)等。所以說，普洱茶就算含有黃曲霉，也是比較難產(chǎn)毒的。只要好好的將其保存好，這些致癌物質(zhì)是很難對人體產(chǎn)生危害的。

4. 普洱茶到底有沒有黃曲霉素

普洱茶發(fā)霉了最好不要喝，因為發(fā)霉的食物里面黃曲霉含量增高，會引起身體致癌。平時在飲食上也要注意，最好吃新鮮的蔬菜和水果，放置時間長的蔬菜或是要發(fā)爛的水果里面甲醛含量超標(biāo)，對人體健康是有一定危害的。平時注意多休息，養(yǎng)成規(guī)律生活的習(xí)慣。

5. 普洱生茶有沒有黃曲霉素啊

生普熟普都不應(yīng)該含黃曲霉菌。

但確實有一些普洱茶會有黃曲霉菌。因為國家任何的普洱茶制作工藝，是需要在適宜的水分、溫度下慢慢儲藏變化，這種生產(chǎn)流程形成的茶，也被稱為“干倉茶”。

但一些商家為了實現(xiàn)利益最大化，用最短的時間生產(chǎn)出熟茶，不惜將茶葉放在濕氣較重的石洞中發(fā)酵，不僅發(fā)酵速度快，還能縮短茶葉儲藏年限，這種茶被稱為“濕倉茶”，由于濕倉茶在潮濕、陰暗的條件下發(fā)酵，給黃曲霉素創(chuàng)造了良好的滋生環(huán)境，再加上運輸時保存不當(dāng)，一部分普洱茶中就會攜帶黃曲霉素。

日常生活中，在購買茶葉時，應(yīng)該首選正規(guī)銷售渠道，選擇品質(zhì)正常、外觀潔凈的干倉普洱茶，千萬不能購買那些茶餅表面已經(jīng)有霉點、發(fā)潮的普洱茶。