1. 金萱茶是什么茶

奶香金萱是臺灣烏龍茶的一種 金萱茶，在烏龍茶茶種中堪稱上品，屬於輕發(fā)酵制造，并經適度烘焙，其原始品種是臺茶12號，以鮮嫩茶菁制造，其成品外觀條索緊結而整齊、葉面卷曲成珠、色澤新鮮墨綠，品質值得肯定。尤其沖泡後的茶湯澄清明亮，水色為蜜黃色，氣味濃厚香醇，口感溫順、入喉甘醇，輕微的焙火韻味與微蜜乳香，入口生津而富活性，濃郁滋味令人難忘。這款茶產自高海拔地區(qū)，在云霧裊繞的天然環(huán)境中生長、純手工摘取的精選的茶菁，名師焙火，口感香醇、滋味濃厚?！　〗疠娌枋桥_灣的特色茶之一，為臺灣培育的新品種，以臺農8號與硬枝紅心改良而成，慣稱臺茶十二號（俗名二七仔），也算是廣義的烏龍茶種，有人逕稱為「金萱烏龍」，葉形橢圓形，葉肉厚，帶茸毛，香味甘韻，香氣高雅，富奶香，幽蘭花香，由於金萱茶可以沖泡出一股醇厚的蜜乳香，風味相當獨特，而其潤勁及耐泡的程度，也非一般市售的茶葉可比，所以相當受到喝茶人士的喜愛。 臺灣璽福霖奶香金萱茶是以金萱茶樹采制的半球形包種茶，就叫金萱茶。而經過四十三年的選種培育后，才在公元一九八一年命名的新品種，由于所制造的烏龍茶具有獨特的香味，其后由臺灣茶業(yè)改良場第一任廠長吳振鐸老師按其特色命名【金萱】。 金萱茶由于產自高海拔山區(qū)，茶湯口感較為甘甜，金黃色的茶湯中帶有淡淡的奶香味，不但兼具文山包種與凍頂茶的清香，且喉韻很好，滋味甘醇滑潤，風味頗為獨特，且耐沖泡，廣受消費者的喜愛。

2. 金萱茶名字的由來

金萱茶叫做江山美人茶是因為它不僅美觀，香味撲鼻，還有不同的顏色，而且產量很少很珍貴。

江山美人茶屬烏龍茶類，茶品外觀自然卷縮、緊致成條，有紅、黑、白、綠、黃等多種顏色，也稱作“五色茶”；因白毫顯露，又名白毫烏龍茶。江山美人茶特別之處，源自于小綠葉蟬（又稱浮塵子）對茶樹嫩芽、嫩葉的叮咬。小綠葉蟬叮咬吸食后水解酶的作用和茶樹本身的自愈功能，可增加茶葉單萜類及醇類等芬芳物質，發(fā)揮出蜜糖香氣，蟬的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越濃，造就了江山美人茶濃厚的“蜜香”“幽香”特質。

3. 臺灣金萱茶是什么茶

臺灣的名茶有：凍頂茶，文山包種茶，東方美人茶，松柏長青茶，木柵鐵觀音，三峽龍井茶，阿里山珠露茶，高山茶，龍泉茶和日月河潭紅茶。

凍頂烏龍茶

凍頂茶被譽為臺灣 茶中之圣，產于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉，一芽三葉嫩梢為標準

文山包種茶

文山包種茶以臺北縣文山地區(qū)所產制的茶質量最優(yōu)，香氣最佳，所以習慣上稱之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺北縣新店，坪林，石碇，深坑，汐止，南港等茶區(qū)，占地約有2300萬平方米，茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。

東方美人茶

東方美人茶生產地區(qū)甚廣，臺灣目前以新竹縣之北埔，峨眉，竹東及苗栗縣之頭份，頭屋（老田寮），三灣，南莊，獅潭等地區(qū)產量較多，品質最優(yōu)異。

三峽龍井

三峽茶產地位于臺北縣西南，僅為此茶唯一產地。茶樹品種為“青心柑種”，新鮮茶葉采摘后，要置入室內平鋪晾曬，不能受日照，與其他茶葉利用日光萎凋不同，屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘，以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青；在制作上除了一般的炒，揉，烘之外，還多了一道碾壓的過程，使龍井茶身形扁平狹長，與眾不同。制茶者須隨時注意烘，炒的時間與溫度，否則茶葉太酥，在碾壓前?便易于碎裂，無法成形。

龍泉茶

龍泉茶屬于包種茶，主要的品種有青心烏龍，臺茶十二號（金萱），臺茶十三號（翠玉）等。早期是以人工的方式采茶，采取樹頂端剛長出的一心二葉當作茶青；現(xiàn)在改以機械方式采茶，采回的茶青經過日光萎凋，室內萎凋及攪拌，炒青，干燥，揉捻，最后才會變成茶葉。

4. 金萱茶的功效

高山茶屬于烏龍茶。高山茶是對產自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產茶的地方，都可以有高山茶。我國主要高山名茶大約分布在海拔400至1000米高度，生長在山區(qū)和晝夜溫差大的茶區(qū)，往往茶葉的品質較好。海拔高度對茶葉品質的影響，主要是氣溫的影響，氣溫是隨著海拔高度而變化。

5. 金萱茶屬于什么茶

150毫升容量瓷蓋碗，四人份。因為金萱雖是高山茶系，但火焙味非常輕，苦底與澀底淡，不需要用紫砂壺掩飾，而且瓷蓋碗沖泡可以提升金萱奶香。

公道杯、茶君子等在此不贅述。

置茶：用150毫升蓋碗，置茶量約20粒，大約5克左右。臺灣高山茶的工藝與福建不同，所以含水量更低，發(fā)泡系數(shù)高，茶葉性價比也在這里得到了第一步體現(xiàn)。也就是5克臺灣金萱，相當于福建烏龍7克以上的量。

當把茶放到茶匙上時，可先輕輕體驗一下金萱茶的奶香，這時候奶香氣不濃，很淡雅。

洗茶：

1.將茶置入瓷碗中，加入沸水，我推薦使用礦泉水。

2.倒水時注意延碗壁四周澆，避免直接將開水沖到茶葉。水量約超過茶杯3/4即可。不僅洗茶是這樣的倒水方法，在所有1-5泡時都要這樣。

3.洗茶出水速度一定要快，沸水倒入后，即可出洗茶湯。這時候手要穩(wěn)，有些朋友不習慣用蓋碗泡茶，不僅注意不要被開水燙到，同時也不要被蓋邊開啟時的熱氣燙到。

6. 金萱紅茶是屬于哪一類茶

軟枝烏龍一般指高山烏龍茶。高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，臺灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是因為其種植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上乘。茶樹內生成苦澀味的兒茶素成份由于高山地區(qū)日照時間較短而降低，所以高山茶外形翠綠，茶湯味道甘醇，并耐沖泡。

7. 金萱茶是什么茶種

你好，我現(xiàn)在是在經營來自臺灣的順記茗茶，我們的金萱茶價格為，218元/300克。

8. 金萱茶是紅茶嗎

由于其茶湯風味清爽甘甜，因此常被誤會為綠茶，但只要再次細細品嘗，則可以發(fā)現(xiàn)金萱擁有獨特的牛奶糖香氣，甚至伴隨淡淡花香，是其它茶種中較難品味到的特殊風味，因此廣受大眾關注及喜愛。

金萱茶是綠茶、紅茶還是烏龍茶

由此可知，金萱是為茶樹品種，因此可透過各種制茶工藝將其制成綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶系，但大多數(shù)的茶廠都會選擇將金萱制成青茶系，也就是部份發(fā)酵的茶款。 而青茶也經常被大家稱作是烏龍茶，其發(fā)酵程度介于綠茶與紅茶之間，發(fā)酵程度越低，口感就會越接近綠茶；反之，發(fā)酵程度越高，口感則會接近紅茶，屬于可兼具綠茶之清甜及紅茶之香醇兩大優(yōu)點的茶系。

9. 金萱烏龍茶是什么茶

凍頂烏龍茶和金宣烏龍茶都屬于烏龍茶中的頂級品質最好的，要是在兩者選擇更好喝的，需要是資深的茶友，個人認為凍頂烏龍茶口感更好喝些，凍頂烏龍茶是臺灣高山茶的頂級品種，沖泡色澤淡黃清澈，聞著茶香怡人，口感醇香典雅，回甘悠長。實屬不可多得的茶。

金萱的口感也很好，但感覺少了凍頂烏龍的回甘悠長，沖泡也感覺味道下降很快。

10. 金萱茶產地

應該是玉露金萱茶。

玉露金萱高山烏龍茶產地在臺灣嘉義竹崎鄉(xiāng)海拔1600公尺的高山上，高山氣候，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時，因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等。終年云霧繚繞，正是茶樹生長的好環(huán)境，所栽培出來的茶葉味道清新自然，最大的特征就是香氣甘醇且相當耐泡！這是阿里山高山烏龍的特點。

11. 臺灣金萱茶屬于什么茶?有什么特點

金萱茶是臺灣的一種名優(yōu)茶，是“臺茶12號”的商品茶名稱?！芭_茶12號”灌木型，中葉類，中生種。樹姿開張，分枝密，葉色綠，具光澤，葉形橢圓，葉尖鈍；一芽兩葉，白芽重44.0克；茸毛多，適制包種茶，具有獨特的清香和韻味。

花果極多發(fā)根力強，適應性強，產量高，抗寒性、抗枯枝病性、耐肥性均強。