1. 斯里蘭卡茶葉產(chǎn)區(qū)圖
蘇利亞坎地牌錫蘭烏瓦紅茶產(chǎn)于西南部太陽山,山上白天陽光明媚,夜晚云霧繚繞,晝夜溫差大,濕度較大,有利于茶葉內(nèi)有效成分如:茶多酚、糖類和芳香油等的積累和保存。另外,高山之上,原生態(tài)的熱帶雨林環(huán)境很少受到人為的污染,出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量自然而然是上好的。
此外,斯里蘭卡茶園的一大特色——茶園內(nèi)種遮蔭樹,也進(jìn)一步改善了茶樹生長環(huán)境。
茶樹對土壤水分的虧缺十分敏感,遮蔭樹的存在,避免了茶樹直接暴露在陽光下,減少水分蒸發(fā),且有助于土地保持水分,滿足茶樹旺盛生長的需要,避免雨后陽光直射茶樹嫩芽上形成的光學(xué)反應(yīng),燙壞嫩芽
2. 斯里蘭卡茶葉種植面積
斯里蘭卡茶葉的市場遍于世界各大洲的60多個國家和地區(qū),其中萬噸以上的主要買主及其在斯里蘭卡茶葉出口中所占比重量
(以2001年為例)依次為:俄羅斯17%、阿聯(lián)酋12%、敘利亞8.6%、利比亞6.6%、土耳其5.9%,伊拉克4.6%,伊朗4.1%。值得注意的是,斯里蘭卡茶葉出口價格長期以來居世界首位,主要原因是小包裝茶和袋泡茶等高附加值商品出口量增加。高附加值茶葉平均已占斯里蘭卡茶葉出口一半左右。
斯里蘭卡茶園面積長期以來變化不大。斯里蘭卡1992年6月開始逐步實行國有茶園私有化,許多茶園扭虧為盈后改善生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)設(shè)施,形成良性循環(huán)。斯里蘭卡茶葉行業(yè)從業(yè)人員共約150萬人。茶葉已經(jīng)成為斯里蘭卡國民經(jīng)濟(jì)的支柱之一,也是該國外匯收入的主要來源之一。所以斯里蘭卡政府對茶葉生產(chǎn)和出口非常重視。
斯里蘭卡發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口的主要途徑是提高單位面積產(chǎn)量并在管理上下功夫,該國在發(fā)展高附加值茶葉方面的成功經(jīng)驗也很值得我們借鑒。
3. 斯里蘭卡茶葉主要分布地區(qū)
叫錫蘭紅茶。
與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶,深受各國消費者推崇。
依照生長的海拔高度不一樣,斯里蘭卡紅茶分為高地茶、中段茶和低地茶三類。
高低茶通常制為碎形茶,呈赤褐色,其擁有的六個主要產(chǎn)茶區(qū),分別是烏沃、烏達(dá)沙拉瓦、努沃勒埃利耶、盧哈納、康提和迪不拉、各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不一樣,均有不一樣特色。
在這些產(chǎn)地中,最具名氣的就是烏沃茶。烏沃茶和中國的祁門紅茶、印度的阿努瓦納艾利茶都?xì)w屬于高山茶,以7-9月收獲的品質(zhì)為最優(yōu)。
烏沃茶茶湯顏色橙紅明亮,風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香、滋味醇厚、雖較苦澀,但回味甘甜,以純茶飲用最佳,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。
通常人所熟知的“錫蘭紅茶”,只是一個統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶。
4. 斯里蘭卡茶葉產(chǎn)地
英國茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成,各有所長。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨厚,產(chǎn)量頗高;產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級上乘,色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一;中國至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國,印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個月可以收成,使其彌足珍貴。
英國東印度公司經(jīng)過培育和廣泛種植,產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉國省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,擁有高昂的身價。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質(zhì)
英國紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質(zhì)。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時刻,都會抽出時間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來。
18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊含深厚底蘊的葡萄酒文化,在當(dāng)時也可算作是一種時尚。
其實除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當(dāng)時英國貴族推崇備至,甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當(dāng)時英國最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點,這三點則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”。
5. 斯里蘭卡茶葉產(chǎn)區(qū)圖片大全
斯里蘭卡的茶葉十分便宜,有多方面的原因。首先斯里蘭卡的氣候十分適合種植茶葉,溫暖而多雨,單位畝產(chǎn)的茶葉品質(zhì)很好,產(chǎn)量也很高。
此外斯里蘭卡的主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品就是茶葉,國家對茶葉產(chǎn)業(yè)也是大力支持,所以斯里蘭卡的茶葉以低價便宜著稱。
6. 斯里蘭卡茶葉產(chǎn)區(qū)圖片
不是,斯里蘭卡根本不是有機(jī)農(nóng)業(yè)國家。
斯里蘭卡土地肥沃,氣候條件優(yōu)越,盛產(chǎn)熱帶經(jīng)濟(jì)作物,具有發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好條件。可耕地面積400萬公頃,占國土面積的61%。有大片茶園、橡膠園和椰子園。依地勢不同,三大作物產(chǎn)區(qū)分明。沿海最低處是椰林,地勢稍高地區(qū)是橡膠林,山區(qū)則種植茶樹。水稻在各個區(qū)域都有種植。盛產(chǎn)香蕉、椰子、芒果、木瓜、菠蘿、紅毛丹、山竹以及榴蓮等熱帶水果。斯里蘭卡是一個以種植園經(jīng)濟(jì)為主的農(nóng)業(yè)國家,漁業(yè)、林業(yè)和水力資源豐富。茶葉、香料、海產(chǎn)品和椰子是主要農(nóng)產(chǎn)品。
7. 斯里蘭卡茶葉出口
2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸,其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸,同比增長4.6%,位列第一。值得注意的是,除了肯尼亞,其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下,茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響,而未來隨疫情的散去,茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。
茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。
8. 斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后,最宜飲此茶。
9. 斯里蘭卡 茶園
世界茶園面積排前五位的國家分別是:中國,印度,肯尼亞,斯里蘭卡和越南。
2019年中國茶葉種植面積為306.6萬公頃,占全球茶葉種植面積的61.4%;印度穩(wěn)居第二,種植面積為63.7萬公頃;第三是肯尼亞26.9萬公頃;第四是斯里蘭卡20.3萬公頃;第五是越南13萬公頃。