內(nèi)容提要【洞庭碧螺春】熱度：418

1. 洞庭碧螺春茶葉價(jià)格一覽表

都是好茶，雀舌市價(jià)格比較高。中檔也達(dá)3000-5000元。

雀舌是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。

這兩個(gè)品種不同的茶，不能擱一塊比貴賤。

雀舌茶有好幾個(gè)品種，但是碧螺春只有一個(gè)品種。

碧螺春和雀舌茶是有很大的區(qū)別的。雀舌茶是一種極品茶，檔次較高，可以分為金壇雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品種。雀舌茶因形態(tài)如雀舌而得名，采摘一芽一葉初展為原料制作。

有一種雀舌不僅是茶葉，還是一個(gè)茶樹品種，那便是武夷雀舌，屬于灌木型小葉種，是武夷巖茶中最晚采摘的一種，所以又被稱為“不知春”。根據(jù)不同形態(tài)，除了雀舌之外，茶葉還可以分為蓮心、旗槍、鷹爪等多個(gè)檔次。

碧螺春，中國十大名茶之一。屬于綠茶。 產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶葉得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn)，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

特級碧螺春在3000-5000之間，具體看質(zhì)量的。

2. 洞庭山碧螺春茶葉價(jià)格一覽表

碧螺春為名茶中的精品，營養(yǎng)價(jià)值是是其他茶類所不及的，洞庭碧螺春的等級有五大等級。

1、特一級洞庭碧螺春

特一級洞庭碧螺春之前為一芽一葉，后改為單芽，當(dāng)屬為極品，它的外形纖細(xì)、卷曲成螺形，色澤呈現(xiàn)銀綠色，香氣迷人，湯色嫩綠。

2、特二級洞庭碧螺春

特二級的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品，同樣卷曲成螺，色澤銀綠，它與一級的區(qū)別在于身上是茸毛，茶香清雅，茶湯綠得透徹，為洞庭碧螺春的上品。

3、一級洞庭碧螺春

一級洞庭碧螺春條過纖細(xì)，同樣卷曲成螺，身上披白毫，勻稱整條，滋味新鮮爽口，采用一芽一葉進(jìn)行炒制作。

4、二級洞庭碧螺春

二級洞庭碧螺春茶葉質(zhì)量還算是可以的，而且最大的特點(diǎn)就是價(jià)格適中，在家里和朋友一起泡茶聊天是不錯(cuò)的選擇。

5、三級洞庭碧螺春

三級洞庭碧螺春條索纖細(xì)，披著茸毛，味道濃郁清香，喝后嘴里生津，回味無窮，是辦公室的首選。

3. 洞庭山明前碧螺春茶多少錢一斤

不能買到。洞庭東山碧螺春產(chǎn)區(qū)氣溫較高雨水充沛，奠定了春茶生長適宜的溫度和濕度條件。根據(jù)天氣有效積溫指數(shù)和茶樹生長監(jiān)測點(diǎn)茶葉新梢萌芽情況，大約在3月16日蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶開采上市。

1、采摘

洞庭碧螺春的采摘時(shí)間要早，挑揀干凈，采嫩茶，在每年的春分前后采摘，谷雨前結(jié)束，采摘的茶葉也要細(xì)心挑揀，保持芽葉的勻整，在挑揀芽葉過程，可以讓茶葉形成好的品質(zhì)，要當(dāng)天采摘就要當(dāng)天炒制，不要用隔夜茶炒。

2、殺青

殺青是在平鍋內(nèi)或者斜鍋制作，鍋里的溫度要在190度至200度，放進(jìn)茶葉500克左右，用雙手或者單手旋轉(zhuǎn)反復(fù)抖炒，動(dòng)作輕快，要做到抖散、殺勻、殺透、無煙焦葉等，要花費(fèi)3到5分鐘。

3、揉捻

這一過程是經(jīng)過抖、炒、揉這三種手法相互交替制作，鍋里的溫度是在70度到75度左右，在制作過程中，茶葉的水分會(huì)因而減少，條索慢慢形成炒時(shí)掌握好茶葉的松緊合適度，緊的茶葉會(huì)溢出，容易在上結(jié)鍋巴，會(huì)有煙焦味道，茶條斷碎，茸毛脆落，茶葉色澤會(huì)發(fā)黑，松了不利于緊條，如果茶葉的干度是六七成干的時(shí)候，大約10分鐘，把鍋里溫度降低，進(jìn)行搓團(tuán)顯毫，這過程要12到15分鐘。

4、搓團(tuán)顯毫

這過程鍋里的溫度是要50度到60度，邊炒一邊用雙手把茶葉揉搓成小團(tuán)，還要抖散，把它搓為條形卷曲的，顯露茸毫，到了八成干左右可以進(jìn)入烘干過程，這要花費(fèi)13到15分鐘。

5、烘干

這一過程要輕揉、輕炒手法，讓茶葉有固定形狀，顯毫，把水分蒸發(fā)，當(dāng)?shù)搅司懦筛勺笥?，把茶葉，攤放在桑皮紙上，和紙一起放在鍋里、上面用文火烘干到足夠干，鍋里溫度要30到40度，干葉含水量大約要在7%，花費(fèi)時(shí)間6到8分鐘，全部過程要用40分鐘。

6、炒制

炒制要做到茶不要離開鍋，手不能離開茶，炒中有揉，揉里面要有炒，兩者結(jié)合進(jìn)行，起鍋就可以。

最新國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級：分別為特二級、特一級、特級、一級、二級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時(shí)用力較重。

4. 洞庭碧螺紅茶價(jià)格

店主自家茶山的優(yōu)良品種,茶葉質(zhì)量很好,尤其是春碧螺和紅茶,性價(jià)比很高。

5. 蘇州洞庭山碧螺春精選茶多少錢

黃金芽貴。黃金芽科的科名為山茶科，屬名為山茶屬。黃金芽屬于光敏黃色變異綠茶新品種。因其品種稀缺、養(yǎng)殖難度大、管理和保護(hù)成本高，被稱為“茶中大熊貓”。

黃金芽”在品質(zhì)和外觀上都很受歡迎，味道也很好。它是一個(gè)非常受歡迎的茶葉品種，市場價(jià)格高，目前市場價(jià)一般2萬元/斤，最高價(jià)4萬元/斤。

洞庭山正宗碧螺春的價(jià)格從一斤400元到幾千元不等。特級碧螺春可以賣到3000元一斤，少量的極品碧螺春甚至可以賣到5000元一斤以上。

6. 洞庭碧螺春茶葉的價(jià)格

碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間。

康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。

7. 洞庭碧螺春紅茶價(jià)格

碧螺春茶葉多少錢一斤？正宗的洞庭山碧螺春茶葉報(bào)價(jià)在一斤400元到數(shù)千元不等，特一級的碧螺春能夠賣到3000元一斤，少量極品碧螺春乃至能夠賣到5000元以上一斤。

8. 洞庭山碧螺春茶葉價(jià)格

碧螺春紅茶的優(yōu)點(diǎn)：

味道特一級：香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。

特二級：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

一級：嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細(xì)嫩,綠,明亮。

二級：沖泡后茶味徐徐舒展。

缺點(diǎn)：價(jià)錢昂貴。

9. 正宗洞庭碧螺春茶圖片

正宗原產(chǎn)地太湖西山島和東山半島的，純正手工制作的洞庭山碧螺春茶，每斤的價(jià)格一般在兩百多到兩千多不等。

特一級碧螺春價(jià)格在1200-1500元一斤，當(dāng)然有的品牌專賣店要賣到3000元一斤，但事實(shí)上在正常情況下在這個(gè)價(jià)格。

特二級洞庭山原產(chǎn)地碧螺春價(jià)格在1000-1200元/斤。也有如上情況價(jià)格貴點(diǎn)的，但不算在大體價(jià)格內(nèi)。

一級洞庭碧螺春價(jià)格在800-1000元/斤。其它另外不在范圍內(nèi)。

二級原產(chǎn)地純手工碧螺春茶葉價(jià)格在600-800元/斤。

三級蘇州碧螺春手工茶在400-600元/斤左右。

碧螺春炒青價(jià)格在250-400元不等。

10. 洞庭(山)碧螺春茶

作為中國十大名茶之一的碧螺春其產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹的生長。由于茶樹種植與果樹之間，所以生產(chǎn)出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄?？芍^碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨(dú)特的幽韻。

在金庭鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)稱之為西山鎮(zhèn)，在西山鎮(zhèn)中有十二個(gè)行政村都種植茶葉。主要的茶區(qū)在東村、衙甪里、緲村等一帶。剩下的其他各個(gè)村落也有所產(chǎn)量。而東山鎮(zhèn)中以碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫厘五個(gè)村為主要產(chǎn)區(qū)。兩個(gè)針產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)越有294.7噸，其中碧螺春產(chǎn)量有152.3噸。

洞庭湖的傳說可謂是古老，歷史文獻(xiàn)資料中就記載著這么一句話：洞庭中西盡處，有仙人茶，乃樹下之苔蘚也，四皓采以為茶。更詳細(xì)了解碧螺春傳說及更多碧螺春知識(shí)，竟在和茶百科碧螺春欄目。

碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。

產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

歷史：早在《蘇州府志》就有記載：“茶出吳縣西山，以谷雨前為貴。”

地理因素：西山的歷史要比東山悠久得多，只不過當(dāng)時(shí)地理原因，西山作為一座島嶼，沒有陸地連接，出入陸地只能渡船到東山，然后再去城里。

所以淳樸的西山人民銷售茶葉都是直接販給了東山的商販，然后外地的人們認(rèn)識(shí)和購買碧螺春就以東山為主。

等到太湖大橋造起來，加上吳中政府的大力推廣，促進(jìn)了西山島的旅游業(yè)，也加大了西山的土特產(chǎn)外銷，才慢慢的讓眾人知道了西山其實(shí)也有茶，東山有的任何東西，西山都有。

同種規(guī)格的東西買回去對比下不就知道了嘛，東山人民很清楚，西山人民也很清楚，沒有必要像華山論劍一樣大戰(zhàn)幾百回合決雌雄。洞庭湖畔從未偏袒任何一方的子民，并不是東山的水質(zhì)好，只能說東山比西山被發(fā)現(xiàn)得早，就好比成名早吧。如果《姑蘇晚報(bào)》真的說東山的貴，西山的便宜，請來西山吧，現(xiàn)在的西山地理優(yōu)勢遠(yuǎn)超東山，且價(jià)格便宜啊，沒有二道販子啊，而且相信淳樸的西山人們并不會(huì)虧待你們，給你們的產(chǎn)品也一定是保質(zhì)保量的。

細(xì)數(shù)上好的碧螺春新茶的五大制作工藝碧螺春產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山。正值春季新茶上市，我們來看看碧螺春新茶是如何制作的吧?

要制作出上好的碧螺春新茶，要從茶葉的采摘開始抓起。碧螺春茶采摘特點(diǎn)為，采得早、采得嫩、揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分--清明采制的明前茶，品質(zhì)最高。鮮葉采回后，必須及時(shí)進(jìn)行精心揀剔，剔去魚葉，嫩茶，及不符合標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致，一般上午5-9時(shí)采摘，9-15時(shí)揀剔，晚上進(jìn)行炒制，制作過程分殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干等工序。

碧螺春的制作工藝殺青。在平鍋或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋溫約190℃。炒時(shí)以抖為主，雙手翻動(dòng)，要求撩得凈，抖得散，殺熟殺透，燜抖結(jié)合。殺青時(shí)間為3～5分鐘。一般來說，碧螺春新茶芽質(zhì)柔軟，青臭氣轉(zhuǎn)為略有清香，失去原有光澤，即已殺青適度。

碧螺春的制作工藝揉捻。當(dāng)殺青適度后，即在原鍋內(nèi)進(jìn)行揉炒，鍋溫降至70℃左右，采用抖、炒、揉3種手法交替進(jìn)行。隨著茶葉水分的散失，鍋溫也必須逐漸降低。炒揉時(shí)，手握茶葉松緊適度，當(dāng)茶葉達(dá)到六七成干，時(shí)間約10分鐘時(shí)，繼續(xù)降低鍋溫，轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過程。

碧螺春的制作工藝搓團(tuán)顯毫。它是形成形狀卷曲似螺和茸毫披滿的關(guān)鍵過程，此時(shí)鍋溫降至45℃，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右，歷時(shí)約15分鐘。

碧螺春的制作工藝烘干。用輕搓、輕揉手法，達(dá)到固定形狀、繼續(xù)顯毫、蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)達(dá)到九成干時(shí)，起鍋將茶葉放在桑皮紙上，連紙放在鍋中，用文火慢慢烘至足干，鍋溫約30℃，足干葉水分含量在7%左右。

碧螺春新茶經(jīng)過以上五個(gè)步驟，就逐漸形成了。茶葉的好壞與每個(gè)步驟的制作都緊密相關(guān)。制作好的碧螺春新茶，在第二三天就可包裝上市，所以春茶新鮮不僅在于茶鮮葉的新鮮，還有制作后剛出爐的那種新鮮。

品茶心得：普洱茶的茶韻品自好的茶境。

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冬季喝紅茶首選碧螺紅茶。