1. 南糯山哪個(gè)寨子的茶葉最好
拔瑪寨的古樹茶在南糯山是最好的茶,“拔瑪”是愛尼族語,是“古喬木”之意。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù),茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來自南糯山古喬木大葉種100%曬青原料,傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯,因是新茶,茶的湯色還有些黃綠色,但很透亮,茶湯回甘潤喉,兩頰生津留香,的確是款不錯(cuò)的古樹茶。南糯山茶的基本特征是:條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
2. 南糯山有什么名茶
陸羽茶葉是真的不錯(cuò)。
唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。
后因稱茶為“陸羽茶”。詳細(xì)釋義 唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。后因稱茶為“陸羽茶”。宋 范仲淹 《次韻和劉夔判官對雪》:“浄拂 王恭 氅,香滋 陸羽 茶?!?清 孫枝蔚 《溽暑過汪舟次園中留飲分得鴉字蘿字》詩:“止飲身衰后,惟貪 陸羽 茶?!?/p>
陸羽為唐朝人,距今1300余年,他所著《茶經(jīng)》是世界第一部專門論述茶葉的著作,遺憾的是他沒有來過云南。在他之后的800多年,明朝的徐霞客曾經(jīng)到了云南大理、保山、鳳慶、云縣、昆明等地,在他的游記里明確的提到了云南茶。
比如在如今保山的昌寧明確提到了他在龍泉寺小住期間飲用了“鳳山雀舌”茶、太平寺茶,在大理喝了“感通茶”,在鳳慶馬莊村品到了“太華茶”,并且在昆明的筇竹寺再次品嘗到了“太華茶”,并寫道““待老進(jìn)茶,乃太華之精者,茶冽而蘭幽,一時(shí)清供,得未曾有”。
而普洱茶的名稱是以地名來命名的,傳說在2000多年前的東漢時(shí)期諸葛亮就曾在現(xiàn)今版納勐海縣的南糯山種過茶,同時(shí)古六大茶山莽枝的最高峰就是為了紀(jì)念諸葛亮而起名為孔明山的,并且尊諸葛亮為茶祖。那時(shí)云南已經(jīng)有了大量的人工栽培型茶,并且在唐代將云南茶運(yùn)往了西藏,有了茶馬古道。
在明清時(shí)期,云南茶開始向四川、中原地區(qū)擴(kuò)散。因當(dāng)時(shí)普洱已經(jīng)是一個(gè)云南茶的重要集散地,凡是運(yùn)出去的茶,商販都稱是從云南普洱運(yùn)出的,因此有了普洱茶之名。
3. 南糯山哪個(gè)寨子的茶葉最好賣
南糯山普洱茶的核心特點(diǎn)為花香高揚(yáng),蜜甜細(xì)膩,其干茶葉片肥厚粗壯,內(nèi)質(zhì)飽滿,條索清晰,香氣以蜜香、花香為主,且香氣高揚(yáng),掛杯香持久,其茶滋味柔順清甜,湯質(zhì)飽滿,回甘綿潤,山野氣韻強(qiáng)烈,輕微苦澀,但回甘迅速且持久悠長,其次喉韻顯著,耐泡度叫高。
4. 南糯山的茶值得買嗎
帕沙茶比較好。
南糯山有人稱為孔明山,湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
帕沙古茶樹的鮮葉色澤油嫩、亮綠,光澤度好,葉片較厚。帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
5. 南糯山茶葉怎么樣
勐海盛世永論茶廠很好,公司位于云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海鎮(zhèn)曼短村委會(huì)曼曼派村,主要經(jīng)營茶葉加工、零售,茶葉、預(yù)包裝食品兼散裝食品零售,選用西雙版納勐??h南糯山大葉種曬青早春茶為原料,條索緊結(jié)壯實(shí),湯色紅濃透亮,香氣馥郁清純,蜜韻十足,滋味濃厚醇爽,葉底明亮肥嫩,經(jīng)久耐沖。
6. 南糯山半坡老寨的茶怎么樣
一、標(biāo)桿系列:陳升一號、霸王青餅
標(biāo)桿二字具有“榜樣”之意,作為陳升號品牌的標(biāo)桿產(chǎn)品,陳升一號和霸王青餅就是陳升號所有產(chǎn)品的“榜樣”。從2009年首款面市,這兩款標(biāo)桿產(chǎn)品至今已延續(xù)生產(chǎn)了九年,但這不是它們能深受消費(fèi)者青睞的唯一理由,更重要的原因在于它們九年來始終如一的口感,以及保持不變的風(fēng)格。陳升一號、霸王青餅與茶友們的九年之情,必定還會(huì)在未來得到延續(xù),并且歷久而彌新。
二、高端系列:老班章、正巖壹號、天地人和
自陳升茶業(yè)創(chuàng)立至今,企業(yè)一直秉承“為天下人做喝得起的好茶,為愛茶人士做稱道的好茶”的信念,走過了十年光輝歷程。一步一個(gè)腳印,一年一個(gè)臺階,在通往“做中國最好的普洱茶品牌”的道路上力爭上游。
陳升號高端系列產(chǎn)品,完美地詮釋了企業(yè)“為愛茶人士做稱道的好茶”的信念,無論是老班章、正巖壹號,還是天地人和的組合,都是愛茶人們稱道的好茶。老班章的王者風(fēng)范,威鎮(zhèn)寰宇;正巖壹號獨(dú)具巖韻的鮮明個(gè)性,人皆愛之;天地人和四款茶四種風(fēng)格,即代表了陳升號產(chǎn)品“香高、氣足、底厚、韻深”的四種特色類型。
三、四大名山系列:老班章父子親、易武、那卡、半坡老寨
眾所周知,陳升號擁有布朗山老班章、古鎮(zhèn)易武、勐宋山那卡、南糯山半坡老寨四大普洱茶原料基地。分別以四個(gè)基地所產(chǎn)大樹茶制作的四款產(chǎn)品“老班章父子親、易武、那卡、半坡老寨”是四個(gè)產(chǎn)茶名山(區(qū))所產(chǎn)大樹茶的代表。
由陳升號傳承人陳柳濱主導(dǎo)拼配的老班章父子親,一經(jīng)面市即好評如潮;產(chǎn)自古六大茶山之一的易武,讓茶友們品嘗到了昔日貢茶的滋味;那卡則像是一曲天籟之音,悠揚(yáng)的茶香沁人心脾;最具山野氣韻的要數(shù)半坡老寨,完美地詮釋了那句“高山云霧出好茶”。
四、特色系列:雞年生肖餅(生熟)、青云、氣韻山河、飽飽愛茶
特色系列里除了生肖茶,其他的都不是延續(xù)性產(chǎn)品,但每一款茶都具有各自的獨(dú)特魅力。
青云是陳升號今年開春第一餅,以頭春原料制作;氣韻山河則選用多年陳料壓制而成,體現(xiàn)了陳茶的陳韻之美;飽飽愛茶是一款聽起來就很“萌萌噠”的產(chǎn)品,告訴大家喝茶養(yǎng)生的健康理念。
五、熟茶系列:盛世陳馥、融璞
除了雞年生肖餅熟茶,盛世陳馥和融璞是陳升號今年常規(guī)產(chǎn)品中“唯一”的兩款熟茶,盛世陳馥是高貴身份的代表,融璞則是一款大眾茶飲。
以十年陳料新壓,自帶高端禮盒裝的盛世陳馥,完美地詮釋了熟茶陳、甜、厚、滑的品質(zhì)特征;而融璞則如其名,品質(zhì)似璞玉般藏在每一片芽葉里,懂茶的人一喝就知道是塊好料!
7. 南糯山姑娘寨茶葉特點(diǎn)
八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。
一、曼糯
茶山地理:勐海縣最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。
古樹產(chǎn)地:主要有三個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨。
茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。
古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。
茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
二、勐宋(勐海)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:勐海縣勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)
茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。
古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。
茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。
三、南糯山
釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。
古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時(shí)對古樹有一定的破壞。
古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
四、帕沙
釋名:“一座山,一條河”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。
古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。
古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。
茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
五、賀開
釋名: “最先看到太陽之地”
茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-****米。
古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等
茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。
古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
六、布朗山
釋名:布朗族聚居地
茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。
古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù),至今仍是普洱茶市場價(jià)格的重要參考點(diǎn)。
古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來說,當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò),但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。
茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時(shí)間更慢。
七、勐宋(景洪)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。
古樹產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等
茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠(yuǎn)歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時(shí)這里的茶曾上供土司。
古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因?yàn)槠涞乩砦恢闷В滤尾鑵^(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。
茶質(zhì)特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強(qiáng),甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。
八、巴達(dá)
釋名:“仙人腳印”
茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。
茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺地茶,巴達(dá)的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。
古樹現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。