1. 茶葉生產(chǎn)企業(yè)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
茶葉店是按茶葉的重量收費(fèi),也就是一斤多少錢(qián)。
2. 茶葉的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
1、服務(wù)費(fèi)
茶館和茶館最大的區(qū)別是服務(wù)費(fèi) 有些按時(shí)間收費(fèi),例如,顧客訂了一個(gè)私人房間,每小時(shí)收費(fèi)是多少 有些茶館根據(jù)人數(shù)收費(fèi)。每位消費(fèi)者的自助茶多少錢(qián)? 他們之間的利潤(rùn)差別很大。一些茶館很高檔,每小時(shí)收費(fèi)數(shù)百元。 有些茶館是平價(jià)類(lèi)型,經(jīng)營(yíng)模式是自助服務(wù)。每位茶友的費(fèi)用是20-30元。
2、產(chǎn)品成本
如果不是自助服務(wù),顧客在茶館期間消費(fèi)的茶和其他茶類(lèi)食品將被消費(fèi)。 也有許多消費(fèi)者覺(jué)得某種茶很好,會(huì)在品嘗后購(gòu)買(mǎi)。 茶葉產(chǎn)品仍然是茶館利潤(rùn)的主要來(lái)源。
3、茶具、裝飾品
茶館都是用很棒的風(fēng)格建造的,茶具和裝飾品都是必需的,90%的茶館都賣(mài)這些東西,很多消費(fèi)者都買(mǎi)。這是茶館的日常經(jīng)營(yíng)模式。為了吸引更多的茶愛(ài)好者,其他茶館經(jīng)常舉行一些與茶相關(guān)的談話來(lái)吸引消費(fèi)者。在這種情況下,利潤(rùn)來(lái)自茶葉產(chǎn)品。
3. 茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
(1)基本文化程度 初中畢業(yè)。
(2)申報(bào)條件
——初級(jí)評(píng)茶員(具備以下條件之一者)
(1)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作2年以上。
(2)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
——中級(jí)評(píng)茶員(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作3年以上,經(jīng)中級(jí)評(píng)茶員正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作4年以上。
(3)連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作6年以上。
(4)取得勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
——高級(jí)評(píng)茶員(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作4年以上,經(jīng)高級(jí)評(píng)茶員正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,并連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作6年以上。
(3)取得高級(jí)技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
(4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作2年以上。
——評(píng)茶師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作5年以上,經(jīng)評(píng)茶師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作8年以上。
(3)高級(jí)技工學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作2年以上。
(4)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作3年以上。
——高級(jí)評(píng)茶師(具備以下條件之一者)
(1)取得評(píng)茶師資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作3年以上,經(jīng)高級(jí)評(píng)茶師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得評(píng)茶師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事專(zhuān)業(yè)評(píng)茶工作5年以上。
4. 茶葉店茶葉定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
茶葉的價(jià)格國(guó)家沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),不是菜市場(chǎng)的水果蔬菜那樣,價(jià)格有相關(guān)部門(mén)控制,茶葉不被控制,主要是看你的成本是多少,至于零售價(jià)利潤(rùn)至少50%以上吧。
你的成本也就是你茶葉的成本價(jià)+包裝費(fèi)用+人工費(fèi)用+店鋪?zhàn)饨?裝修等等。
你算好你的最終成本,批發(fā)和零售自己看著定價(jià)唄,你不可能賠錢(qián)賣(mài)啊
5. 茶葉的售價(jià)如何制定
如果不需要精確的話就是 16元500克 那就是1.6等于50克 70克就是大約兩塊二這樣子 你買(mǎi)的應(yīng)該是包裝好的茶葉吧
6. 茶葉定價(jià)方法
茶葉市場(chǎng)的水很深,同一種茶相同的產(chǎn)地,100元一斤和50元一斤的區(qū)別主要在于原料茶青的區(qū)別,采茶季采集嫩芽上午下午都有區(qū)別,再就是原料茶青及時(shí)加工與否,還有加工工藝不同,是機(jī)器炒制還是手工炒制,當(dāng)然現(xiàn)在低檔茶絕大多數(shù)都是機(jī)器炒制了。
最后品牌也同樣重要,相同質(zhì)量,龍井的包裝要賣(mài)的更貴一點(diǎn)。
飲用口感,只要不是假茶,100元一斤的更殺口,回甘更好。
以日照綠為例,一百元一斤的多為春茶或秋茶,有板栗香,50元一斤的多夏茶,苦澀一點(diǎn)。
7. 茶葉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹(shù)鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類(lèi)的無(wú)公害茶葉。
2、引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法
GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無(wú)污染、不緊壓,不得用塑料袋材料,運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),不得收購(gòu)摻假,含有非茶類(lèi)物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉,或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定;茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場(chǎng)及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無(wú)公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢,健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生,禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無(wú)公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無(wú)公害茶的衛(wèi)生要求
無(wú)公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類(lèi)正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種物植物葉,不含非茶類(lèi)物質(zhì),無(wú)異味,無(wú)異嗅,無(wú)霉變。
5.2衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附表A,出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附錄A、附錄B。
6、檢驗(yàn)衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗(yàn),其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見(jiàn)附表A、附表B。
7、檢驗(yàn)規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批:請(qǐng)確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣:按GB/8302進(jìn)行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測(cè),如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標(biāo)識(shí)
無(wú)公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無(wú)公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
8. 茶葉生產(chǎn)企業(yè)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表
所謂茶位費(fèi),就是顧客沒(méi)有這項(xiàng)消費(fèi),也要出這筆錢(qián)才能離開(kāi)的進(jìn)門(mén)費(fèi)。
消費(fèi)者到餐飲場(chǎng)所消費(fèi),經(jīng)常在結(jié)賬時(shí)單子上會(huì)多一項(xiàng)收費(fèi),這項(xiàng)收費(fèi)按人頭收取,從1元至6元不等,這就是茶位費(fèi)。
《消保條例》第九條有明確規(guī)定,經(jīng)營(yíng)者提供附帶性可選擇商品或者服務(wù)并單獨(dú)收費(fèi)的,應(yīng)當(dāng)事先征得消費(fèi)者同意。未征得消費(fèi)者同意而提供商品或者服務(wù)的,消費(fèi)者可以拒付相關(guān)費(fèi)用;消費(fèi)者已支付相關(guān)費(fèi)用的,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)退還。
9. 茶葉的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
db好。
DB是地方標(biāo)準(zhǔn),GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),地方標(biāo)準(zhǔn)又稱為區(qū)域標(biāo)準(zhǔn),對(duì)沒(méi)有國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求,可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。
地方標(biāo)準(zhǔn)屬于四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之一。國(guó)標(biāo)分為強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)(GB)和推薦性國(guó)標(biāo)(GB/T)。強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)標(biāo);推薦性國(guó)標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用等方面,通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段或市場(chǎng)調(diào)節(jié)而自愿采用的國(guó)標(biāo)。
10. 茶葉生產(chǎn)企業(yè)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)文件
茶葉多少錢(qián)一斤,不要迷信包裝。要看茶葉,而不是看包裝。 同樣的包裝,20元一斤的也能裝,200元一斤的也能裝,2000元一斤的真能裝。 不過(guò)根據(jù)照片里這種包裝袋的分量和質(zhì)量來(lái)看,普遍是用來(lái)裝很便宜的茶葉,頂多100元一斤的