15. 答案：炒茶揉茶烘茶（3分，每空1分）
解析：本題考查概括內(nèi)容要點(diǎn)的能力。從題干中的“摘茶”來看，制茶的步驟有先后順序； 從全文內(nèi)容來看，第③段寫摘茶，因此，可從第④/⑥段中提煉相關(guān)信息，并進(jìn)行概 括，即可得出答案。
16. 答案：運(yùn)用比喻、擬人的修辭手法。（1分）用“孩子調(diào)皮的眼睛”比喻谷雨前的很嫩很嫩 的茶葉;用一個(gè)“探”字，賦予茶葉人的1倩態(tài)，生動(dòng)形象地寫出了谷雨前的茶葉剛剛 長出時(shí)的可愛情形，（2分）也流露出作者對(duì)它的喜愛之情。（1分） 18. 答案）示例一）“母親的谷雨前茶”好?！澳赣H的谷雨前茶”是文章的線索，同時(shí)突出了母 親制作“谷雨前茶”的過程，也形象地寫出了母親的勤勞能干，表達(dá)了對(duì)母親的贊 美。！分）而“烘幾兩谷雨前茶”只是體現(xiàn)了烘制茶葉這一內(nèi)容，不能突出母親的 形象特點(diǎn)。！分）
(示例二）“烘幾兩谷雨前茶”好。文章開頭從谷雨時(shí)節(jié)寫起，引出下文對(duì)母親r>解析：本題考查賞析語言表達(dá)效果的能力。可從修辭、煉字、表現(xiàn)手法等角度人手。首 先，明確指出句子所用手法。其次，結(jié)合語句分析手法的具體表現(xiàn)，如本句中運(yùn)用 比喻，生動(dòng)形象地寫出了茶葉之嫩，茶B十之可愛;還運(yùn)用擬人的修辭手法，“探”字富 有人情味。最后點(diǎn)明該句所表達(dá)的作者的思想感情。
17. 答案）香”既指灶火烘出的“谷雨前茶”的香氣，也指母親制作的茶留在“我”心中的美好 回憶。！分)谷雨前茶只能香在夢(mèng)中是因?yàn)椴枭奖婚_發(fā)了，母親再?zèng)]有機(jī)會(huì)做茶 了，表達(dá)了作者對(duì)母親心愿不能實(shí)現(xiàn)的遺憾。！分）
解析nbsp;“谷雨前茶”的過程的敘述，突出了 “烘”的過程，結(jié)尾再次提5 U“用灶火烘出的谷雨 前茶”，首尾呼應(yīng)。！分）從文中的人物看，除了母親，還有父親和“我”，都參與了 “烘谷雨前茶”的過程，字里行間表達(dá)了“我”對(duì)“谷雨前茶”的懷念之情。！分）
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閑話中秋 文 / 雨燕單飛 大街又開始掛起了大幅的彩色月餅廣告，提醒人們中秋節(jié)即將到來了。又是一年中秋了，感覺這個(gè)訊息一來，讓我有點(diǎn)措手不急?！澳昱轮星镌屡掳搿?，中秋一到就預(yù)示著我又老一歲了。二十五還覺得三十歲是將來事，二十八歲就感覺到三十逼近了，二十九只能在二字頭作最后的掙扎，自嘲的以三十而立自居，真正跨進(jìn)了三十也許又是別樣的心態(tài)。三十歲也是女人的一生中的仲秋走吧，越向前就越感到走向生命盡頭的過程原來是這樣沉重。 往年中秋從來不喜歡吃月餅，把心思都用在賞花賞月賞秋香了?？偸菈?mèng)想著過一個(gè)最有詩意的中秋，一個(gè)像唐詩一樣豪放飄逸，像宋詞一樣婉約凄美的中秋。聚朋結(jié)友，在高山之顛賞月聽風(fēng)，吟詩作賦，煮茶論史。月餅從來是不愛吃的，這種閑情逸致下若是談到吃不是太俗了么？可是現(xiàn)在中秋在我眼里只是一個(gè)必須隆重對(duì)待的節(jié)日，賞月是年輕人的事了，成熟的女人應(yīng)該待在家里為孩子們做頓好吃的。于是開始研究月餅，當(dāng)年青的朋友們?cè)诟哒勯熣摃r(shí)，你會(huì)認(rèn)為自已是多余的一份子，是被眾人遺忘在角落里的立體畫像。為了不至于讓自已因?yàn)殚L久的靜止而變得僵硬就拿東西吃吧，為了證明自已在場(chǎng)也不妨拈起一小塊比較可口的月餅請(qǐng)大家嘗嘗，這時(shí)我終于明白為什么中年女人會(huì)發(fā)胖。因?yàn)樗齻儼殃嚲€從談情說愛轉(zhuǎn)移到了吃上。廣式月餅味道非常可口，盛產(chǎn)水果的南方，水果月餅頗受青睬。雜合各品種如荔枝，草莓，蓮蓉，桂花，蜜姜，黑芝麻，傳統(tǒng)叉燒，香蠟，再冠之以吉祥喜慶的名目，如祥龍賀月，如意金秋，五子登科，七星伴月，喜月，秋月滿福等。另有廠家還創(chuàng)新的推出愛之語，快樂天地蓋等新潮系列餅盒，精致的餅盒上付上千古流傳的經(jīng)典詩句，清新雋雅的妙詞佳句?！盎ê迷聢A，天上人間，我愿執(zhí)君之手，共登山崖樓頭，同沐三五清輝，齊祈千里嬋娟?！敝星镌嘛灳尤灰材艽笞魑恼?。 其實(shí)月餅一定要跟茶一起吃，最好是上等的綠茶，當(dāng)年的秋茶。我的家鄉(xiāng)有茶諺曰：春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝難得摘。，所以秋茶比春夏兩季的茶都珍貴。泡上一杯淡綠色的清茶，將小方桌擺進(jìn)庭院的空地上，搖起蒲扇，看皓月當(dāng)空，滿灑清輝向人間，這樣的中秋也勉強(qiáng)過得。 最浪漫最幸福的中秋要跟最愛的人在一起過，“月上柳梢頭，人約黃昏后”，尋一個(gè)清靜怡人的角落。柳樹下，池塘邊，小山崗，拱橋上，相依相偎，月下纏綿，真正使得月圓人更圓。 我的中秋又該如何呢？最平淡，最普通，最保守，最簡單么？不！總還是要好好設(shè)計(jì)一下，不論是這年的中秋還是人生的仲秋總不能辜負(fù)了美景良辰，畢竟人生沒有多少個(gè)秋。