一、烏牛早為什么放冰箱里？

因?yàn)闉跖Ｔ绶疟淅锸且ＷC茶芽葉的細(xì)嫩，和營(yíng)養(yǎng)成分的保鮮

茶葉中往往含有高度氨基酸，滋味很是鮮美。

烏牛早于驚蟄采摘，嘗其味，示很鮮、很甜、很順滑。

烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn)，就是一個(gè)“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個(gè)月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來(lái)遲。烏牛早茶是中國(guó)茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個(gè)月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇?xì)庀?，色澤翠綠，為茶中珍品。

二、2020年正宗洞庭山碧螺春價(jià)格？洞庭山碧螺春什么時(shí)候上市？

精品芽尖2000一斤左右

特級(jí)一芽一葉1500一斤左右

特一級(jí) 一芽一葉1200左右一斤，

特二級(jí) 一芽一葉1000左右一斤

明后二級(jí) 一芽二葉600～800一斤左右

特級(jí)草青450

普通草青300

2020年洞庭山碧螺春每年上市時(shí)間在3月15日左右，具體看天氣！

以上價(jià)格出于茶農(nóng)一手價(jià)，沒(méi)有經(jīng)銷商！

明前的碧螺春都很貴，2000-3000元左右一斤，一般在，3一4月份上市。

碧螺春分等級(jí)的，明前的有:特級(jí)單芽2000以上，特一1500，特二1200，一級(jí)1000到800左右（這是明前第二波采摘的）二級(jí)碧螺春600到800不等，炒青300到500不等。

正宗的洞庭山碧螺春，應(yīng)該是在清明節(jié)前上市

2020年正宗洞庭山碧螺春的價(jià)格是在200元。

三、新茶葉上市時(shí)間一般是什么時(shí)候？

每個(gè)茶的時(shí)間都不同。

1、云南普洱茶

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開(kāi)始，臺(tái)地茶開(kāi)采，而古樹(shù)茶要等到3月20日開(kāi)始，25日左右會(huì)大面積開(kāi)采。

2、西湖龍井

為中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右將集中供市。

3、碧螺春

中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受氣候影響也會(huì)提前也會(huì)退后。

4、信陽(yáng)毛尖

又稱豫毛峰中國(guó)十大名茶之一，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。清明至谷雨前后是信陽(yáng)毛尖春茶旺季，信陽(yáng)毛尖一般是在三月底四月初上市。

5、太平猴魁

是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶，一般在4月中旬上市。

擴(kuò)展資料：

春茶

是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

夏茶

是指5月初至7月初采制的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。

秋茶

就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆 ，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。

參考資料來(lái)源：百度百科-新茶

四、正宗碧螺春什么時(shí)候上市

一般在3月中， 地理位置朝向好，陽(yáng)光充足的地段要早上市幾天，在3月10號(hào)就小規(guī)模上市了。

浙江碧螺春在更靠近熱帶，天氣比蘇州熱的早，所以浙江碧螺春剛到3月已經(jīng)開(kāi)始有了。

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