主料:茶葉
輔助工具:鐵鍋
開始步驟:
1、首先將茶葉摘回來
2、準(zhǔn)備一口不沾油水,干凈的大鐵鍋
3、燒火至鍋燒熱,蠢搜渣伸手下去試溫能感覺到熱即可
4、然后把茶葉倒下去不停的翻炒
5、將茶葉炒軟后裝進(jìn)蛇皮袋里
6、然后以搓洗衣服方式的動(dòng)作不停的反復(fù)揉搓
7、揉搓到這個(gè)程度之后,倒回鍋漏腔里繼續(xù)炒
8、用手把茶葉抖開,都均勻的散開
9、然后改成中火慢繼帶悄續(xù)慢炒
10、炒到后期,改成小火繼續(xù)慢炒
11、最后一步,茶葉炒到這個(gè)色成已經(jīng)完成了,炒好后的茶葉如圖所示
第謹(jǐn)寬態(tài)一次來到茶園祥源實(shí)習(xí)。巧談
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