普洱茶的外包裝紙上面的油漬并不是說明茶的質(zhì)量不好,而是里面的礦物質(zhì)揮發(fā)出來了。普洱茶采用內(nèi)含物質(zhì)豐富的云南大葉種曬青茶為原料,棉紙上的茶油實(shí)際上就是普洱茶內(nèi)含的揮發(fā)油造成的。
?隨著普洱茶的自然陳化,茶葉內(nèi)的細(xì)胞逐漸破裂,因而慢慢滲透出來,加上棉紙本身的吸附效果,自然就有了茶油。棉紙上的茶油,也能從側(cè)面反應(yīng)出茶正處于轉(zhuǎn)化階段。
但也并不是棉紙上的茶油越多,茶品質(zhì)也就越好。造成普洱茶茶油滲出,還有存儲因素。
一般普洱茶,長時間存儲在溫度高于40℃左右的環(huán)境中,隨著季節(jié)更替,導(dǎo)致天氣干濕交替。
正常情況下,棉紙的含水量比茶餅更多,因此茶葉中的可溶性物質(zhì)就會向棉紙滲透;當(dāng)季節(jié)變化之時,原來棉紙已經(jīng)被滲透過的地方,因?yàn)橛椭扛?,相對滲透也就更快更容易,久而久之,便出現(xiàn)了大片大片的油漬。
另外,普洱茶在存放時都是整件茶品堆疊,導(dǎo)致茶與茶之間互相緊壓,而年代早的茶品,其茶紙都是純棉材質(zhì),較薄,吸附性更好,因而中老期茶棉紙上常見茶油。
?從以上分析,我們可以得知棉紙上的油漬是普洱茶在陳化、存儲過程中的正?,F(xiàn)象,與普洱茶品質(zhì)關(guān)系不大。所以如果你買茶的時候,看到包茶的棉紙上有油漬,也沒必要大驚小怪。購買主要看剛需,如果是為了收藏好看,則可以避開有油漬的棉紙,如果是為了品飲,則無傷大雅,直接購買就行了。
是不是茶葉被污染了
應(yīng)該是喝著很滑很稠吧,有年份的茶就有這感覺。
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