1、苗族的“苗童毽趣”
苗毽具體起源于什么時(shí)候暫無(wú)考證,據(jù)苗族寨老說(shuō)是從“古老古代”就興起來(lái)的。這種活動(dòng)深受苗族男女青少年喜愛(ài)。每年春節(jié)期間,從初二到十四,各寨毽堂都是人頭攢動(dòng),彩毽飛舞,蘆笙嚶嚶,歌聲悠揚(yáng),蔚為壯觀。
2 、傣族的“擲糠包”
傣族青年男女喜愛(ài)甩糠包的游戲,春節(jié)期間,小伙子和姑娘們互相投擲糠包,看誰(shuí)投得準(zhǔn),看誰(shuí)接得著。玩到一定的時(shí)候,姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬,跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見(jiàn)到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來(lái),便設(shè)宴款待。
3 、黎族的“竹竿舞”
當(dāng)一對(duì)舞者靈巧地跳出竹竿時(shí),持竿者會(huì)高聲地呼喝出“ 嘿! 呵嘿! ”場(chǎng)合極是豪邁灑脫,氣氛熱烈。如果跳舞者不熟練或膽怯,就會(huì)被竹竿夾住腳或打到頭,持竿者便會(huì)用竹竿抬起被夾到的人往外一倒,并群起而嘻笑之。
相反,善于跳竹竿舞的小伙子在這時(shí),往往因?yàn)闄C(jī)靈敏捷,應(yīng)變自如而博得姑娘們的青睞。
4、壯族的“板鞋競(jìng)速”
板鞋競(jìng)速是由多名運(yùn)動(dòng)員一起將足套在同一雙板鞋上,在田徑場(chǎng)上進(jìn)行的比賽,以在同等的距離內(nèi)所用時(shí)間多少?zèng)Q定成績(jī)名次。目前正式的比賽項(xiàng)目包括:男女60米,男女100米和男女2×100米混合接力五個(gè)項(xiàng)目。
5、白族的”跳花盆“
是白族青少年喜愛(ài)的傳統(tǒng)跳高活動(dòng)。比賽開(kāi)始,由兩位姑娘席地而坐,相距一米,她們用腿和腳尖疊成一定的高度,讓小伙子跳過(guò)去。
隨著高度的不斷升高,兩邊的姑娘再以拳頭為標(biāo)高,每升高一次,加一拳頭高度,以跳得高者為優(yōu)勝。
湖南民俗節(jié)慶活動(dòng)
湘北洞庭湖邊的百姓,一年中最重視四個(gè)節(jié)日,一是春節(jié),二是端午節(jié),三是中秋節(jié),四是臘月節(jié)。而端午節(jié)應(yīng)算是最熱鬧的節(jié)日,在這一天,人們?cè)陂T(mén)上插菖蒲和艾葉、吃粽、喝雄黃酒、賽龍舟。
湘西土家人每年要過(guò)三次年,臘月二十九(或二十八)“過(guò)趕年”,農(nóng)歷六月二十五過(guò)“六月年”,十月初一過(guò)“十月年”?!斑^(guò)趕年”的晚上,寨中空?qǐng)鋈计痼艋?,土家人男男女女圍著篝火跳起擺手舞,唱起調(diào)年歌。“六月年”是因土家人歷史一次重要的遷移,完成遷移的這一天是農(nóng)歷六月二十五,在落居后土家人決定先過(guò)一次年,就在這天宰牛祭神,慢慢形成了過(guò)“六月年”的習(xí)慣?!笆履辍笔峭良胰嗽谶w移后為迎接新家園第一個(gè)豐收季節(jié)而進(jìn)行的,十月初一,土家人組織起慶?;顒?dòng),殺豬喝酒,互相拜年,因而形成了“十月年”。
張家界市區(qū)域內(nèi)的白族人在每年農(nóng)歷六月二十五有舉行火把節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗,這是一個(gè)與掃除害蟲(chóng)、保護(hù)莊稼有關(guān)的活動(dòng)。在這天,白族人會(huì)舉行預(yù)祝莊稼豐收、牲畜肥壯的慶祝儀式。主要活動(dòng)有祭祖、拜火把、?;鸢选Ⅻc(diǎn)火把、跳火把等。
湖南自古為魚(yú)米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富,人民勤勉,精耕細(xì)作,種植水稻已 有萬(wàn)余年歷史。
漫長(zhǎng)歲月,長(zhǎng)沙先人培育出早、中、晚、粘、糯、秈、粳、長(zhǎng)芒、短 芒等眾多稻谷品種,據(jù)1949年統(tǒng)計(jì),僅瀏陽(yáng)縣栽培的水稻品種就有149個(gè). 長(zhǎng)沙地區(qū)多在高岸田種早稻,早稻收割后種紅薯、玉米、豆子、高梁、蕎 麥等雜糧。低岸下濕田種遲熟品種,如冬粘、重陽(yáng)粘。早稻多在清明前后 下種,所謂“桐子葉馬蹄大,作秧無(wú)掛礙。”谷種下泥,一般在田間扎以 假人,或懸假鷂,以防鼠雀。第一次扯秧,要點(diǎn)香燭,鳴統(tǒng)放炮,叫開(kāi)秧 田門(mén)。插秧,俗名插田、栽禾,有的恭賀曰“栽米樹(shù)”。栽禾往往由能手 “劈頁(yè)”(開(kāi)頁(yè))――在大田對(duì)岸插一桿,下田先栽幾蔸,瞄準(zhǔn)成線,以 此為基準(zhǔn),邊退邊栽,一排四蔸,由左至右,叫栽“隨手禾”。到彼岸 時(shí),秧苗橫直成線,猶如一頁(yè)書(shū),煞是好看,故名劈頁(yè)。第二人從右邊依 “頁(yè)”而栽,叫“削頁(yè)”,余此類(lèi)推,次第排開(kāi)。若前者被后者超過(guò),則 被戲之為“關(guān)鴨子”、“鉆布袋”。若中途拐了彎,則被笑為“過(guò)洞庭 湖”。為搶季節(jié),親友前來(lái)幫工,叫“打報(bào)工”。栽禾被視為重要的競(jìng)技 活,能手倍受尊敬,稱(chēng)為栽禾師傅。收割早稻,要稱(chēng)肉打酒,盛情招待, 所謂“栽禾師傅扮禾客”。但早餐忌用肉,以防鐮刀傷手。曬谷,多用篾 制曬簟,或?qū)窆葓?chǎng)糊以稀牛糞,使其光滑無(wú)泥沙。谷曬干后,用風(fēng)車(chē) 吹,而無(wú)“揚(yáng)場(chǎng)”的。除水稻外,長(zhǎng)沙種植大麥、小麥、蕎麥、高梁、包 粟、胡麻(黑芝麻)、白芝麻、油菜、茶葉、蠶桑、苧麻、棉花、黃花菜 等農(nóng)作物的歷史也很悠久。豆類(lèi)作物,常種蠶豆、豌豆、黃豆、黑豆、紅 豆、綠豆、飯豆、泥豆、峨嵋豆、荷包豆等。其中黃豆又分五月黃、六月 黃、七月黃、八月黃等。泥豆又名懶豆,是制作瀏陽(yáng)豆鼓的上等原料。紅 薯和煙草是明代引進(jìn)的,但發(fā)展很快,種植面廣,有“一季紅薯半年糧” 之稱(chēng)。
湖南花鼓戲是湖南各地地方小戲花鼓、燈戲的總稱(chēng)。其中有流行于湘中、湘東和洞庭湖濱的長(zhǎng)沙花鼓戲,流行于常德地區(qū)的常德花鼓戲,流行于湘北岳陽(yáng)、臨湘一帶的岳陽(yáng)花鼓戲,流行于衡陽(yáng)地區(qū)的衡陽(yáng)花鼓戲,流行于邵陽(yáng)地區(qū)的邵陽(yáng)花鼓戲,流行于湘南祁陽(yáng)、零陵、東安一帶的花鼓燈和流行于湘南的道縣、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、新田等縣與調(diào)子班合流的零陵花鼓戲。它們各有不同的舞臺(tái)語(yǔ)言和音樂(lè)風(fēng)格,形成了各個(gè)不同的支派。
廣西民俗
三月三歌節(jié)
農(nóng)歷三月三又稱(chēng)三月三歌節(jié)或三月歌圩,是壯族的傳統(tǒng)歌節(jié)。壯族每年有數(shù)次定期的民歌集會(huì),如正月十五、三月三、四月八、八月十五等,其中以三月三為最隆重。
關(guān)于歌圩節(jié)的來(lái)歷,壯族民間有許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說(shuō)。有人說(shuō),古代有一對(duì)情人,都是有名的歌手,經(jīng)常唱山歌來(lái)表達(dá)相互的愛(ài)慕之情。但由于封建禮教的束縛,使他倆不能結(jié)為夫妻,于是他們絕望地雙雙殉情身亡。人們?yōu)榱思o(jì)念這對(duì)情侶,遂在三月初三唱歌致哀。
也有人說(shuō),在唐代,壯族出了一個(gè)歌仙,名叫劉三姐。她聰明過(guò)人,經(jīng)常用山歌歌頌勞動(dòng)和愛(ài)情,揭露財(cái)主們的罪惡,財(cái)主們對(duì)她又恨又怕,因此一年的三月初三,乘劉三姐在山上砍柴時(shí),財(cái)主派人砍斷了山藤,使她墜崖身亡。后人為了紀(jì)念這位歌仙,便在劉三姐遇難這天聚會(huì)唱歌,一唱就是三天三夜,歌圩就此形成。
這些傳說(shuō)現(xiàn)已難于考證,但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載:壯人于谷熟之際,擇日祭神,男女盛會(huì)作歌。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)的歌圩也很興盛。宋元以后,壯族山歌的發(fā)展尤為突出,歌圩也成了文化娛樂(lè)和男女談情說(shuō)愛(ài)的場(chǎng)所,并出現(xiàn)了拋繡球的游戲。女子將繡球拋給自己心愛(ài)的男子后,雙雙退出歌場(chǎng),互贈(zèng)定情信物,到了清代,便形成了成千上萬(wàn)人參加的大型活動(dòng)。到1934年編的《廣西各縣概況》記載,當(dāng)時(shí)廣西有歌圩活動(dòng)的就有二十六個(gè)縣,幾乎遍布廣西各地。
歌圩節(jié)的這一天,家家戶(hù)戶(hù)做五色糯飯,染彩色蛋,歡度節(jié)日。歌節(jié)一般每次持續(xù)兩三天,地點(diǎn)在離村不遠(yuǎn)的空地上,竹子和布匹搭成歌棚,接待外村歌手。對(duì)歌以未婚男女青年為主體,但老人小孩都來(lái)旁觀助興。小的歌圩有一、二千人,大的歌圩可達(dá)數(shù)萬(wàn)人之多。在歌圩旁邊,攤販云集,民貿(mào)活躍。附近的群眾為來(lái)趕歌圩的人提供住食,無(wú)論相識(shí)與否,都熱情接待。一個(gè)較大的歌圩,方圓幾十里的男女青年都前來(lái)參加,人山人海,歌聲此起彼伏,煞是熱鬧。巴馬的盤(pán)剛河畔、都安的棉山、田陽(yáng)的喬業(yè)、宜山的下澗、柳州的魚(yú)峰山等,都是歷來(lái)較大的歌圩。人們到歌圩場(chǎng)上賽歌、賞歌;男女青年通過(guò)對(duì)歌,如果雙方情投意合,就互贈(zèng)信物,以為定情。此外,還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動(dòng)。拋繡球主要是娛樂(lè),也作定情信物。當(dāng)姑娘看中某個(gè)小伙子時(shí),就把繡球拋給他。碰彩蛋是互相取樂(lè)承歡,亦有定情之意。
拋繡球
拋繡球一般在歌圩節(jié)期舉行。繡球?yàn)閳A形,布面,繡有花鳥(niǎo),內(nèi)裝木棉花或豆、米之類(lèi)農(nóng)作物,四角綴以彩色布帶,供手握拋擲。玩時(shí),男女分成兩對(duì),雙方人數(shù)相等。男女雙方相距一定距離,各列一方,每方有一“乜同”即領(lǐng)隊(duì),在中間樹(shù)一高竿,作為拋球的高度標(biāo)準(zhǔn)。拋球時(shí)首先由女方領(lǐng)隊(duì)手拿繡球,唱完一首山歌將球拋出去,男方如能接住算男方勝利,否則女方勝。誰(shuí)勝誰(shuí)將對(duì)方剔出一人,然后由勝方發(fā)球。每發(fā)一次球,均必先唱山歌,如此輪流直至一方“全軍覆沒(méi)”。這時(shí),勝方追逐負(fù)方、搶取對(duì)方頭巾、手帕,互相追逐嘻戲,盡興方散。宋朱輔《溪巒叢笑》載:“土俗節(jié)數(shù)日,野外男女分兩雙朋,各以五色彩囊豆粟,往來(lái)拋接。”此活動(dòng)也是男女青年傳情的方式。姑娘若看中一男青年,便將繡球有意拋去,男方接過(guò)繡球,若亦有情意,即系禮物于繡球上投報(bào)之。
倚歌擇偶
壯族青年男女在歌圩上或趕圩過(guò)節(jié)時(shí),選擇對(duì)歌之人,交朋結(jié)友,尋求配偶。屈大均《廣東新語(yǔ)》卷十二“粵歌”中記述:“Z人(壯人古稱(chēng)之一)之俗。幼即習(xí)歌,男女倚歌擇配。女及笄,縱之山野,少年從者數(shù)十,以次而歌。視女歌意所答,而一個(gè)留,彼此相遺?!s為夫婦,及倩媒以蘇木染檳榔定之?!泵魃傄嘤性?shī)曰:“男女分行戲打球(指拋繡球),清歌互答自成親?!边@種“唱歌為樂(lè),答歌為媒”的活動(dòng),與壯民族的審美心理相關(guān)。壯人自古好歌,善歌標(biāo)志著最具聰明才智,并以此衡量一個(gè)人是否值得尊敬和愛(ài)慕。民間傳說(shuō),漂亮的姑娘,雖有眾多的追求者,但她們只嫁給在賽歌中唱得最好取得優(yōu)勝的小伙子。劉錫藩《嶺表紀(jì)蠻》第十八章載:“善唱歌者,能博得全社會(huì)一般民眾的尊譽(yù)?!瞥枵?,能博得婦女之歡心,可藉此為媒介,而達(dá)到最美滿的戀愛(ài);并可以由此等范圍之內(nèi),而實(shí)驗(yàn)抉擇各個(gè)戀愛(ài)者之誰(shuí)為愜意,進(jìn)而達(dá)到美滿結(jié)婚之目的”?!耙懈钃衽洹狈从沉藟炎宓膫鹘y(tǒng)文化心理和婚姻道德觀念。它緣于歌而重于情,在多次歌場(chǎng)交往中,雙方建立深厚的感情,追求自主的婚姻。青年男女的“倚歌擇配”、“答歌成婚”活動(dòng),從唱“見(jiàn)面歌”到“約歌”都有一定的程序和規(guī)范,成為歌場(chǎng)社交的禮俗。“倚歌擇配”已將男女社交活動(dòng)“歌化”,將生活藝術(shù)化,因而具有雋永的魅力,傳統(tǒng)的文化心理又賦予了它頑強(qiáng)的生命力,為群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)。雖遭歷代封建統(tǒng)治者“懸為例禁”,但禁而不止,盛行不衰。這種習(xí)俗與當(dāng)今提倡戀愛(ài)自由、婚姻自主的風(fēng)尚相當(dāng)吻合。
每逢“歌圩”日,方圓數(shù)十里的男女青年都打扮得漂漂亮亮,三五成群,四六結(jié)隊(duì),從四面八方云集歌場(chǎng)。在“歌圩”上,一對(duì)對(duì)男女紛紛登臺(tái),引吭高歌,互唱互答,妙語(yǔ)雙關(guān)。從白天到晚上,從山頭到草坡,到處都是歡樂(lè)的人群,到處都是歌的海洋。尤其是入夜之后,歌會(huì)進(jìn)入高潮。在皎潔的月光下,一對(duì)對(duì)青年男女分散各處,或你唱我答,用情歌傾吐著彼此的愛(ài)慕;或用電筒互射,逗笑取樂(lè),繼續(xù)尋找著自己的意中人。正是在這種聲光相合、情感交融的氛圍中,一對(duì)對(duì)有情人通過(guò)抒懷暢情,締結(jié)了美好的姻緣。不過(guò),應(yīng)當(dāng)指出的是,壯族歌圩上的對(duì)歌僅限于不同村寨的男女之間,同一村寨的男女,即使感情再好,也是不能對(duì)歌的。
在“歌圩”中,男女對(duì)唱的山歌,無(wú)論是形式還是內(nèi)容都相當(dāng)廣泛。就形式而言,有求歌、接歌、搶歌、盤(pán)歌、斗歌等;在內(nèi)容上則有生產(chǎn)歌、生活歌、農(nóng)事歌、季節(jié)歌和情歌等。在這片歌的海洋中,唱得最多、也最具魅力的自然要數(shù)情歌了。
情歌一般是從相見(jiàn)和詢(xún)問(wèn)對(duì)方開(kāi)始,一直唱到定情和惜別為止。整套情歌由見(jiàn)面歌、邀請(qǐng)歌、盤(pán)問(wèn)歌、贊美歌、初交歌、深交歌、分別歌等組成。這些情歌,沒(méi)有固定的內(nèi)容,都是即興創(chuàng)作,出口成歌,或男問(wèn)女答,或女問(wèn)男答,互相對(duì)唱,激烈動(dòng)人。
在情歌對(duì)唱中,以盤(pán)歌最為激烈,也最難應(yīng)付,被稱(chēng)為情歌對(duì)唱中的“急流險(xiǎn)灘”。盤(pán)歌是在男女雙方經(jīng)過(guò)相識(shí)并初步了解之后,為進(jìn)一步試探對(duì)方的人品、見(jiàn)識(shí)、性格及才智而展開(kāi)的。盤(pán)歌的內(nèi)容非常廣泛,上自天文,下至地理;遠(yuǎn)自三皇五帝,近至當(dāng)今世界;舉凡農(nóng)事、季節(jié)、花果等,無(wú)所不包。它像一場(chǎng)考試,檢驗(yàn)著男女雙方各方面的才能,只有博古通今、才思敏捷的人才能順利通過(guò)此關(guān)。所以,為了通過(guò)這一“險(xiǎn)”關(guān),青年人常常要請(qǐng)老歌手作為堅(jiān)強(qiáng)后盾,隨時(shí)答疑解惑。因?yàn)檫^(guò)不了這一關(guān),后面再贊美,也不可能深交,也就定不了情。
盤(pán)歌雖然激烈、難唱,但最感人的還是深交歌和分別歌。
深交歌是一種定情歌。男女雙方經(jīng)過(guò)試探和求愛(ài),愛(ài)情的花朵便從兩顆相印的心中綻放出來(lái),是那么的鮮艷和富有生命力。如有歌詞唱道:
風(fēng)吹云動(dòng)天不動(dòng),
水推船移岸不移;
不是情妹哥不理,
情妹連哥哥不離。
變鳥(niǎo)我倆共一枝,
變魚(yú)我倆共一溪;
生前我倆共飯碗,
死了我倆共堆泥。
一對(duì)情人在歌聲中相戀了,他們有說(shuō)不完的情話。分別在即,他們又是那么依依難舍、情意綿綿。有歌詞唱道:
男:難舍妹,
好比蜜蜂難舍花。
蜜蜂難舍花落地,
哥今難舍妹回家。
女:難舍哥,
好比雛雞難舍窩。
分離誰(shuí)知相逢日,
相送九里不嫌多。
多么濃郁的鄉(xiāng)土氣息和深邃的詩(shī)畫(huà)意境!就是在這種充滿鄉(xiāng)土氣息和激情的情歌對(duì)唱中,一對(duì)對(duì)有情人相戀相愛(ài),甚至私訂終身。過(guò)去,人們習(xí)慣上把這種倚歌擇偶的行為又稱(chēng)為“唱風(fēng)流”。因?yàn)檫@種方式既不用媒妁,也無(wú)需重聘,從而使壯族青年男女的戀愛(ài)婚姻更加富有詩(shī)情畫(huà)意。正如歌中唱道:
火燒芭蕉一堆灰,
我倆連情不用媒,
不用豬羊不用酒,
一句山歌帶妹回。
在“歌圩”中,除了情歌對(duì)唱、倚歌求偶以外,還有許多充滿青春氣息和熾熱愛(ài)情的求偶活動(dòng),其中最為流行的是“拋繡球”。
“拋繡球”,壯語(yǔ)稱(chēng)為“飛沱”,早在唐代就在廣大壯鄉(xiāng)普遍流行,唐代詩(shī)人柳宗元曾為此留下了“男女分行戲打球”的著名詩(shī)句。拋繡球時(shí),小伙與姑娘們自然分成一群一伍,開(kāi)始先對(duì)一陣山歌,然后彼此拉開(kāi)適當(dāng)?shù)木嚯x,姑娘們便將各自用花布精心做成的繡球拋向自己心愛(ài)的小伙。小伙子眼疾手快,一把抓住朝自己拋來(lái)的繡球的飄帶,又拋回給對(duì)面的姑娘。如果小伙子對(duì)姑娘有意,就會(huì)在繡球上系上贈(zèng)物,再拋給中意的姑娘。贈(zèng)物越多,表示小伙子追求姑娘的心情越迫切。姑娘若是收下小伙子拋回來(lái)的繡球上的禮物,雙雙便退出歌圩,尋找僻靜之處,單獨(dú)談情說(shuō)愛(ài),互訴衷腸。
除拋繡球外,在橫州一帶壯鄉(xiāng)則流行著拋帕求愛(ài)的習(xí)俗。每年初一或初二,男女青年相約“搭歌”,小伙先把布帕拋給中意的姑娘。對(duì)歌后,姑娘如果有意,便留下布帕,并在布帕上繡上象征愛(ài)情的花朵,待日后再次約會(huì)時(shí)當(dāng)面歸還男方,當(dāng)?shù)胤Q(chēng)之為“拋帛”?!皰伈敝螅?jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解,若彼此情同意合,男方即可托媒說(shuō)親。
另外,在都安一帶壯鄉(xiāng),男女青年在“歌圩”中常用“碰蛋”的方式來(lái)物色意中人。在當(dāng)?shù)貕寻磥?lái),紅色表示吉祥、熱烈,象征著青年人火熱的心。所以,在“歌圩”到來(lái)之前,家家戶(hù)戶(hù)除蒸煮五色糯米飯待客外,青年們還特意準(zhǔn)備好一二十個(gè)染成紫紅色的熟蛋(雞、鵝、鴨蛋均可),以稻草捆扎成串,帶往歌場(chǎng)。在歌場(chǎng)上,姑娘和小伙們也是先經(jīng)過(guò)一陣對(duì)歌,彼此相識(shí),互相了解,并從中尋找自己的意中人。經(jīng)過(guò)對(duì)歌,若一方有意,他(她)便會(huì)主動(dòng)拿著自己的紅蛋去碰意中人手中的紅蛋,如果對(duì)方也有情,紅蛋相碰而破,則被視為兩人命運(yùn)相連,有姻緣情分。于是,兩人便將蛋心互贈(zèng)共嘗,結(jié)為知己,然后雙方走出“歌圩”,來(lái)到幽靜處談情說(shuō)愛(ài)。如果只是單方碰破,則表明兩人無(wú)緣,在旁的人便要他(她)自己把蛋吃掉,或者送給對(duì)方,以表示彼此相識(shí)一番。如果面對(duì)一方有意握蛋碰來(lái),而另一方則無(wú)心無(wú)意,那么,他(她)就會(huì)趕緊護(hù)住自己的紅蛋,不讓對(duì)方碰破,以此來(lái)婉拒對(duì)方的求愛(ài)。
看來(lái),“歌圩”對(duì)于壯族青年來(lái)講是多么重要,它似火焰點(diǎn)燃了愛(ài)情的種子,它像甘露澆開(kāi)了愛(ài)情的花朵,它始終與愛(ài)情有著不解的緣分。
送鞋定情
將花鞋墊、麻布鞋作為情感的象征物贈(zèng)送給心上人,是廣西許多民族盛行的風(fēng)俗。桂西一帶壯族的小伙子在三月三的歌圩上對(duì)歌,如果遇到情投意合的姑娘,便會(huì)向她討要白布鞋和花鞋墊作為定情之物。姑娘若有意,便會(huì)如約相送。如兩只鞋子留下線頭用死結(jié)系住,小伙子就明白了姑娘的意思“生死相連,永不分離”。如果線頭打了活結(jié),一拉就開(kāi),則表示已有了對(duì)象。有時(shí)候,姑娘有意將某處不縫完,留下線頭讓男方去接續(xù),意思是“你愿連就連”。當(dāng)然,定親以后姑娘會(huì)做更加精致的“同年鞋”送給小伙子。用十幾層白布層層裱貼、包邊,長(zhǎng)白棉線納得橫豎成行,密密匝匝,有時(shí)候還在鞋底納上魚(yú)鳥(niǎo)花蝶的紋樣,納好的底子需放在鍋里蒸過(guò)再取出晾干,然后配面上幫,整個(gè)工序,凝聚著女兒家全部的感情。因此,情郎哥哥哪能不視若珍愛(ài)好生保護(hù)?有一句山歌唱道:“鞋底破了鞋幫在,把妹手工帶回來(lái)?!北M管歌里不談愛(ài)情,但針針線線的手工里,已釘實(shí)了兩個(gè)人的心。
侗族打油茶
“油茶”是侗鄉(xiāng)人必不可少的家常飲料,也是待客的佳品?!按颉笔侵高@種奇特飲料的制作過(guò)程,侗鄉(xiāng)婦女幾乎都會(huì)“打”?!按蛴筒琛彼么毒吆芎?jiǎn)單,只需一口炒鍋,一把竹篾編成的茶濾,一只湯勺。佐料一般有茶油、茶葉(最好是粗加工的清明茶),陰米(糯米蒸熟后散開(kāi)再?zèng)龈杉闯闪畹年幟祝?、花生仁、黃豆、蔥花。而豐盛些的油茶還有糯米甜水圓、白糍粑粑、
公魚(yú)仔、豬肝粉腸。待佐料配齊,架鍋生火就可以“打油茶”了。
首先炸陰米,將少許茶油倒入熱鍋煮沸,把陰米倒入鍋里,噼噼叭叭,轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花,把它撈起盛在碗或盤(pán)里。其次是炸糍粑、炸花生、黃豆,把豬肝粉腸、蝦公魚(yú)仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水,把茶油倒入熱鍋,放入一小把粘米(或陰米),炒到冒煙嗅出焦味,再把茶葉拌和焦米一起炒,待鍋里冒起青煙,倒入清水,撒少許鹽,煮沸。每碗茶水煮多煮少,以喝油茶人數(shù)的多少而定,以每人每輪半小碗為準(zhǔn)。喝油茶一般每餐“三咸一甜”(三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水)。喝茶時(shí),由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚(yú)仔等均分入碗,用湯勺將沸茶水倒進(jìn)碗,噴香的油茶就“打”好了。
侗鄉(xiāng)人獨(dú)創(chuàng)的油茶,具有濃香、甘甜的美味,常飲能提神醒腦,治病補(bǔ)身。侗族老人喝不上油茶,責(zé)怪兒孫不孝。侗鄉(xiāng)人外出串村走寨喝不上油茶,身子感到發(fā)痧一樣不舒服,趕緊回家打油茶。與侗族人民雜居一起的苗、瑤、壯等民族,受這種習(xí)俗的影響,也喜愛(ài)喝油茶。離開(kāi)侗鄉(xiāng)山寨到外地工作的人,嫁出去的侗鄉(xiāng)姑娘,仍喜愛(ài)打油茶。侗鄉(xiāng)人從那朝那代開(kāi)始有喝油茶的習(xí)慣,無(wú)法考證。據(jù)侗族老人說(shuō),他們祖祖輩輩種油茶樹(shù),家家戶(hù)戶(hù)榨有一缸一缸的茶油,“有油就可以打油茶了”。侗族人民世世代代居住在高寒山區(qū),喝油茶能御寒防病。習(xí)慣成自然,打油茶便成為代代沿傳的民族習(xí)俗了。
侗族百家宴
龍勝各族自治縣樂(lè)江鄉(xiāng)地靈村聚居著776戶(hù)共2966名侗族同胞。這里世世代代流傳著齊心協(xié)力、樂(lè)于公益事業(yè)的美德。村里雕龍畫(huà)鳳的7座鼓樓,村前結(jié)構(gòu)奇絕的3座風(fēng)雨橋,青石板鋪成的村中道路和路旁工藝精巧的石欄桿,加上現(xiàn)代化電視接收天線的點(diǎn)綴,更顯出這里的人杰地靈。
農(nóng)歷六月廿四,是地靈村有著悠久歷史的百家宴舉辦之日。這天全村各家各戶(hù)的代表,提著竹編的精致漂亮的食品盒,盒內(nèi)放著一碗碗侗家人最?lèi)?ài)吃的腌制酸豬肉、酸鴨、酸魚(yú)等,還有自己釀造的糯米水酒,從四面八方趕到村頭風(fēng)雨橋。
在登臺(tái)鐵炮聲響后,長(zhǎng)龍般的百家宴在風(fēng)雨橋周?chē)鷶[設(shè)開(kāi)來(lái),侗族村民坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的木桌兩旁,豐盛的侗家佳肴擺滿了長(zhǎng)條木桌。
地靈村一年一度的百家宴是全村村民聚會(huì)佳日,是村規(guī)民約制定、通過(guò)及實(shí)施的一種重要方式,也是全村公共事業(yè)籌辦的決定場(chǎng)合。百家宴上,侗族同胞暢所欲言,總結(jié)過(guò)去,展望明天,交流思想,增進(jìn)團(tuán)結(jié),談得最多的是村里的精神文明建設(shè)情況和集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思路。村民們邊談邊飲,百家宴從下午4點(diǎn)一直進(jìn)行到晚上8點(diǎn)。
侗族花炮節(jié)
花炮節(jié)又稱(chēng)“花炮會(huì)”,是侗族人民盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,其中以三江侗族自治縣富祿鎮(zhèn)的農(nóng)歷三月三花炮節(jié)最具代表性。
花炮分為頭炮、二炮、三炮,每炮都系上一個(gè)象征幸福的鐵圈,外用紅綠線包扎,放火于火藥鐵炮中,燃放時(shí)憑借火藥鐵炮的沖力,把鐵圈沖上高空。當(dāng)鐵圈掉下來(lái)時(shí),人們便按傳統(tǒng)規(guī)矩以鐵圈為目標(biāo),蜂擁爭(zhēng)奪,以把鐵圈交到指揮臺(tái)為優(yōu)勝。
各炮都有它的特殊意義,“頭炮”名為“丁炮”,寓意人丁興旺;“二炮”名為“財(cái)炮”,寓意財(cái)源茂盛;“三炮”名為“貴炮”,寓意加官 爵?,F(xiàn)在,求子、求財(cái)、求官的迷信意識(shí)已趨談薄,富祿等地已將炮名易為“團(tuán)結(jié)”、“勝利”、“幸?!钡让钃尰ㄅ谝孕乱?。自80 年代后,搶花炮經(jīng)改革已、成為全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)的一項(xiàng)競(jìng)賽項(xiàng)目
彝族跳左腳
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