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桔普洱茶怎么泡(金桔普洱茶怎么泡)

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-26 12:12???點(diǎn)擊:236??編輯:admin???手機(jī)版

1. 金桔普洱茶怎么泡

普洱因其獨(dú)特的抗衰老、降三高、防癌等功效而備受茶友喜愛(ài),特別是中老年人。以下搭配的六款普洱花茶,可以更好地發(fā)揮普洱的功效。

玫瑰普洱茶

制法:熟普洱茶3克,玫瑰花3克。將普洱傾入茶杯,滾水洗茶后放入玫瑰花;再注入滾水,泡出玫瑰花香即可飲用。

功效:玫瑰能疏解胸悶氣煩,其茶適用于夏日或肝火旺盛、易怒等癥狀。

山楂普洱茶

制法:適量山楂、熟普洱茶,以3:1的比例放入茶壺中,再一起沖泡,味道酸甜可口。

功效:山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。若出現(xiàn)消化不良,也可以用山楂大米煮粥食用,也可起到助消化、抗癌的作用。

蜂蜜普洱茶

制法:熟普洱茶3克,適量蜂蜜。普洱茶入杯中,滾水沖泡;待茶冷卻到50攝氏度到60攝氏度,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入蜂蜜。

功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清腸作用,熟普溫和的茶性及養(yǎng)護(hù)作用可減輕蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激,長(zhǎng)期飲用還可以預(yù)防感冒。

菊花普洱茶

制法:熟普洱茶3克,菊花2.5克。將菊花與普洱傾入茶杯,將滾水注入,蓋緊杯蓋。約2分鐘后掀蓋,菊花香味四溢。

功效:清脂,去油膩,可達(dá)到減肥功效。

枸杞普洱茶

制法:熟普洱茶3克,枸杞3到5克,紅棗3到4粒。將茶傾入茶杯,以開(kāi)水沖泡服用。

功效:勞累或熬夜后飲用,可安神、理氣、明目。

陳皮枸杞普洱茶

制法:熟普洱茶3克,枸杞6到7克,陳皮少許。將茶傾入茶杯,滾水洗茶后放入陳皮、枸杞,再注入滾水加蓋燜泡2分鐘即可飲用。

功效:陳皮可改善胃弱及消化不良,枸杞補(bǔ)充體虛、改善視力。此茶是適宜老年人飲用,有清腸、助代謝、防老化的功效。以上回答來(lái)自 只見(jiàn)普洱

2. 桔子普洱茶的制作方法

優(yōu)秀品質(zhì)的普洱茶,外形好,香氣高,無(wú)雜質(zhì),湯色美。

桔普首先是柑橘類(lèi)清香中和了普洱茶香,能做橘普的茶葉,外形是看不到的,因?yàn)槿陂倨だ?。里面是否有雜質(zhì)要檢驗(yàn),市面上的良莠不齊。

再看湯色,橘普的湯色受橘子皮的影響難免混濁,因此選擇橘普重視的是整體的感受,一般不會(huì)拿上等普洱塞進(jìn)去做橘普。

3. 普洱青桔茶怎么泡

1、備器

175毫升中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯:將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中,潤(rùn)洗1次

投茶:將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤(rùn)茶:沸水潤(rùn)茶1次,即入即出。

1—4泡:沸水,高沖旋轉(zhuǎn)注水,即入即出,無(wú)需悶泡

5—8泡:沸水,高沖定點(diǎn)中心注水,每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡:沸水,低沖定點(diǎn)中心注水,每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起:沸水,低沖定點(diǎn)中心注水,悶泡時(shí)間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯,那14泡悶40秒出湯,以此類(lèi)推。

方法二:公道杯茶濾沖泡(適用于多人品飲)

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上,以沸水潤(rùn)洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中,揭去果蓋。

用沸水,沿青柑果中心注水,注水時(shí)可停頓。(此動(dòng)作是為了讓熱水充分浸潤(rùn)茶葉,使茶質(zhì)更好的溢出。)

重復(fù)上述動(dòng)作,直到茶滋味進(jìn)入尾水。

方法三:自飲杯沖泡(適用個(gè)人品飲)

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,同時(shí)取掉柑果蓋子,放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤(rùn)洗1遍。

再注入適量的沸水,靜置數(shù)秒,即可品飲。

喝完一杯再加入沸水,靜置,重復(fù)此動(dòng)作就可以了。

4. 青桔普洱茶怎么泡

檸檬雪碧飲料可以做成果蔬,加上自己喜歡吃的水果如蘋(píng)果橘子橙子,還有草莓,這些都是非常常見(jiàn)的搭配。

雪碧可以給這些水果搭配起來(lái),做成這些水果飲料,然后還可以跟檸檬搭配起來(lái)的青桔,這些都可以做成一些水果的果茶,還可以加入一些綠茶紅茶或者是普洱茶,鐵觀(guān)音,這些都可以制作一些果茶,還可以做一些奶茶,這樣的話(huà)特別棒。

5. 小金桔普洱茶怎么泡

材料明細(xì):

橘子10顆、鍋?zhàn)?裝橘子片用)1個(gè)、水果刀1把、砧板1個(gè)、烤盤(pán)紙2大張、烤盤(pán)2個(gè)

橘子果干的制作方法

1、將橘子表皮用干凈的菜瓜布輕輕刷洗干凈,用銳利的刀子切薄片,每片約2-3mm厚,最后將切完的橘子片小心的去籽,再裝在容器里(鍋?zhàn)踊蚺枳?。

2、烤盤(pán)上鋪上烤盤(pán)紙,將切好的橘子片平鋪在烤盤(pán)上,本食譜使用的橘子份量要分成兩個(gè)烤盤(pán)放,若家中只有一個(gè)烤盤(pán),建議將橘子數(shù)量減半。

3、烤箱預(yù)熱80度,放入烤盤(pán),建議放在中下層。每個(gè)烤箱特性不同,烤溫80度僅供參考,若放在中下層依然容易烤焦,就要將溫度降到60-70度。

4、每半小時(shí)到一小時(shí)要查看一下橘子片,并交換兩個(gè)烤盤(pán)上下的位置。若有時(shí)間,最好將橘子片們翻面后再放回烤箱,這樣會(huì)烤得比較均勻。

5、重復(fù)第四個(gè)步驟,烤約3-4小時(shí)后,健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要盡量切均勻,切太薄的橘子片容易烤焦,要提前取出,切太厚的橘子片要延長(zhǎng)烘烤的時(shí)間,最多烤五小時(shí)。

橘子果干制作竅門(mén):

1、因?yàn)楹婵緯r(shí)間很長(zhǎng),建議在白天做這種橘子果干,才不會(huì)太累及太趕。

2、要善用計(jì)時(shí)器,而且要有耐心,低溫慢慢烘烤,才能烤出好吃的橘子果干喔!

3、選擇果皮和果肉密實(shí)貼合的橘子比較適合,如佛利蒙,茂谷柑。

4、可以用同樣的方式烘烤其他種類(lèi)的水果干,水份多的要烤4-5小時(shí),水份少的,烤約2-3小時(shí); 容易氧化變黑的水果,如香蕉和蘋(píng)果,切片后要泡在檸檬汁中,再進(jìn)行烘烤。

6. 桔普洱茶怎么泡才正確

里面的茶葉是以茶枝柑為原料,在7~8月左右放進(jìn)去的。

小青柑里的茶葉是熟普洱茶,小青柑又名小青柑普洱茶,是采摘新會(huì)7~8月左右的茶枝柑為原料,經(jīng)洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶(普洱熟茶)、干燥等工藝制成。

其成品茶圓整厚實(shí),小巧玲瓏,既有柑果的清幽,又具有熟茶的醇厚、爽滑特征,適合日常沖泡飲用。

7. 桔普洱 怎么泡圖解

  沖泡小青柑,有三大泡法和三大注水方式.

  小青柑三大泡法:

  1.掀蓋沖泡法;

  2.碎皮沖泡法;

  3.鉆孔沖泡法.

  小青柑三種注水方式:

  1.從柑皮外注水;

  2.從柑皮與熟普的連接處注水;

  3.從熟普中心注水.

  三種泡法和三種注水方式相輔相承,是沖泡小青柑最常用的泡法。雖然在一定程度上也能泡出一杯滋味還不錯(cuò)的小青柑來(lái),但也存在著很多問(wèn)題和弊端,下面就具體來(lái)看看。

 ?、挪捎孟粕w沖泡法——很多人喝小青柑的人反映,有時(shí)候喝到的小青柑,“只有柑味,沒(méi)有茶味(只針對(duì)熟茶)”,柑味過(guò)重,滋味過(guò)酸,喝不了幾倍就不想再喝了。

  為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?

  那是因?yàn)?,掀蓋沖泡,水接觸面積最快最直接的是柑而不是里面的熟茶,等里面熟茶的味道被析出來(lái),融入茶湯的時(shí)候,外面柑皮的味道早已經(jīng)大量的融入于水了。因此,從頭幾泡來(lái)講,茶湯的顏色較淺較淡,而口感四柑味偏重。

  ⑵采用碎皮沖泡法——這和掀蓋沖泡法泡出來(lái)的茶湯呈截然相反的狀態(tài),熟茶味重,而柑味很喝不出來(lái)。

 ?、遣捎勉@孔沖泡法——這恐怕是小青柑用得最多的沖泡法,因?yàn)檫@種泡法相對(duì)以上二者在口感滋味上來(lái)說(shuō),較為中和,既不會(huì)柑味過(guò)重,也不會(huì)熟茶味過(guò)重。而且耐泡程度除了掀蓋法,其次就是它了。怎么算都是最中間的,泡法雖然很好,但也有自身不足之處,那就是過(guò)于“中庸”,沒(méi)有太明顯的特點(diǎn)。

  眾所周知,小青柑的滋味要達(dá)到理想的狀態(tài),應(yīng)該是熟茶味道略大于柑味。若柑味過(guò)重,熟茶味就會(huì)被掩蓋;若熟茶味過(guò)重,柑就不能發(fā)揮它刺激口腔口感滋味的作用,也及無(wú)從體現(xiàn)出柑的存在特點(diǎn)來(lái)。

  因此,在以上泡法都未能完全釋放小青柑滋味的時(shí)候,需要一種正確的沖泡法——小孔注水法。

  那什么是小青柑小孔注水法呢?

  小孔注水法其實(shí)是源于掀蓋,中于鉆孔,止于碎皮的沖泡法。換言之,就是小青柑沖泡的時(shí)候,需要掀蓋、鉆孔,卻不碎皮,底部朝上,細(xì)水線(xiàn)對(duì)著底部中心小孔注水的一種沖泡方式。這種方法既能一定程度上釋放了熟茶的滋味,又能讓柑味很好的融入到茶湯之中,最后才能喝到一杯滋味更加濃郁,醇香的小青柑來(lái)。

  小青柑小孔注水需要注意以下幾點(diǎn):

  第一,用蓋碗沖泡

  第二,水溫需在93攝氏度以上

  第三,對(duì)準(zhǔn)中心小孔注水,不能側(cè)孔注水

  第四,用細(xì)水線(xiàn)注水

  第五,沖泡時(shí)間要在7秒以上

  第六,出湯要快,注水完3秒后即可出湯

  重要的細(xì)節(jié)來(lái)了,小青柑小孔注水與三者相比最大的區(qū)別在于,不是對(duì)著小青柑掀蓋子的正面朝上沖泡,也不是對(duì)著鉆孔的地方注水沖泡,更不是對(duì)著柑皮就注水了。而是把小青柑翻過(guò)來(lái),底部朝上,用細(xì)水線(xiàn)對(duì)著底部中心小孔注水。

  這樣的泡法既避免了掀蓋沖泡頭幾泡柑味過(guò)重的問(wèn)題,又避免了碎皮沖泡熟茶味重于柑味道的弊端,更優(yōu)于鉆孔注水帶來(lái)熟茶和柑味道對(duì)半的尷尬局面。

  而所謂好的小青柑的口感滋味是,熟茶味道略大于柑味道,而不是“對(duì)半”狀態(tài),也不是偏得哪個(gè)過(guò)重。如果偏向哪一方偏得過(guò)重的話(huà),那么還不如直接去買(mǎi)熟茶喝,買(mǎi)柑橘來(lái)吃,這樣味道還來(lái)得更直接些!

  然而,正因?yàn)槎邅?lái)自天然,人工巧妙而成,所以它必須具備一定的特點(diǎn)特性,永遠(yuǎn)不能做“中間派”,也不能偏哪一方過(guò)重,這才是小青柑應(yīng)該呈現(xiàn)的真正味道。

  但現(xiàn)實(shí)中,往往很多人泡小青柑,把其中的原理和方法搞反了,以至于泡出來(lái)小青柑,不是熟茶味過(guò)重,就是柑味過(guò)重。

  那么知道了“小孔注水”的原理之后,我們來(lái)看看“七月果”的具體沖泡步驟吧!

  醒茶2道:沸水,30s

  “七月果”我們采用整顆沖泡法進(jìn)行,因此在整個(gè)沖泡過(guò)程中的沖泡時(shí)間會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng),便于出味。

  采用兩次30s的醒茶,來(lái)充分激活七月果的香氣和滋味。醒茶湯色橙紅稍亮,柑果香濃郁清爽,帶著一股鮮甜的感覺(jué),整體聞上去比較舒適。

  第1泡:沸水,15s

  經(jīng)過(guò)了兩次的充分醒茶,第一泡的茶湯湯色橙紅明亮,柑香濃郁清新,細(xì)嗅還帶著淡淡的蜜香,冷嗅之后以果香為主。入口之后,茶湯滋味醇和甜潤(rùn),帶湯香明顯。

  第2泡:沸水,15s

  第二泡的茶湯,香氣更為充分,滋味也更加清晰。茶湯色澤橙紅明亮、稍帶油性。這一泡入口之后,整體以鮮醇清甜口感為主,滋味稍淡,但喝完之后,滿(mǎn)嘴都是甜甜的味道。僑寶選用新鮮采制的柑果,制成的茶鮮醇滋味很清晰,給人非常清爽的感覺(jué),很舒服。

  第3泡:沸水,15s

  這一泡開(kāi)始,茶湯滋味開(kāi)始趨向飽滿(mǎn),“七月果”的基本特征開(kāi)始明顯。湯色偏向酒紅,柑香融入茶湯中,透著杯底還能聞到清晰而雅致的蜜香。入口之后,茶湯整體的口感甜潤(rùn)醇滑,湯質(zhì)粘稠厚實(shí),咽下茶湯后,從喉嚨深處冒出的回甜持久而舒服,生津緩緩而至。

  此時(shí),柑與茶的融合度開(kāi)始得到體現(xiàn),茶湯中帶著明顯的柑味,但細(xì)細(xì)品味,卻發(fā)現(xiàn)柑香和柑味已經(jīng)和茶融合在一起。

  第4—6泡:沸水,20s、25s、30s

  經(jīng)過(guò)三泡的沖泡之后,“七月果”開(kāi)始有了更豐富的表達(dá),湯色酒紅透亮,柑香濃郁清晰,而蜜香和甜香開(kāi)始內(nèi)斂,整體香氣朝著更聚焦的方向發(fā)展。

  “七月果”的香氣更為濃郁、持久。

  第四泡開(kāi)始,茶湯的滋味開(kāi)始變得更為豐富,富有層次感,入口之后,口感甜潤(rùn)柔滑;到了第五泡,滋味甜醇飽滿(mǎn),茶湯中的粘稠感也更為明顯;而第六泡開(kāi)始,整體口感的協(xié)調(diào)性和舒適度有所提升。

  這三泡來(lái)說(shuō),香氣變得更為聚焦,以濃郁的柑果香為主,同時(shí),這三泡的滋味有了更為豐富的表達(dá),整體口感變得更為協(xié)調(diào)、飽滿(mǎn),尤其喜歡那持久的回甜,從口腔甜到喉嚨,非常舒服。

  僑寶“七月果”是經(jīng)過(guò)了48道工序制作而成,柑香更濃郁、持久,即使冷嗅柑香依舊持續(xù)。

  第7—9泡:沸水,35s、40s、45s

  到了第七泡,茶湯的滋味還未變淡,整體滋味向著更為柔和、醇滑的方向發(fā)展,受到不少女性茶友的贊嘆。而茶湯的香氣開(kāi)始從濃郁清新的柑香開(kāi)始朝著更為柔和的果香過(guò)渡。

  這三泡的茶湯滋味趨向穩(wěn)定,茶湯的適口度開(kāi)始提升,整體口感以甜潤(rùn)、柔滑為主,回甜依舊持久,而生津感也不知不覺(jué)變得更為強(qiáng)烈。

  第10泡:沸水,60s

  到了第十泡,茶湯的內(nèi)質(zhì)已經(jīng)得到充分的舒展,滋味清甜可口。相比于傳統(tǒng)的普洱茶而言,這一泡的茶湯中香氣有了更好的發(fā)揮,茶味幾乎不明顯,而柑味和果香在茶湯中占據(jù)了主導(dǎo)地位,風(fēng)味獨(dú)特。

  葉底?鑒別

  柑皮色澤以青褐為主,飽滿(mǎn)而富有彈性;撕開(kāi)柑皮,可見(jiàn)其中的茶葉,即使經(jīng)過(guò)了十余泡的沖泡,但柑皮依舊韌性十足,要用力才能撕開(kāi),其內(nèi)的茶葉條索細(xì)緊,色澤褐紅較潤(rùn),仔細(xì)用手去輕捏,可以感受到葉底傳來(lái)的柔軟度,選用的原料等級(jí)較高。

  沖泡后“七月果”

  柑皮

  葉底

  “七月果”的柑香更為濃郁持久,尤其喜歡其整體的適口度、柑與茶的融合度以及后半段口感的協(xié)調(diào)性,相信,大多數(shù)的茶友都能快速接受這樣的口感。

8. 桔普茶沖泡方法

1、常見(jiàn)泡法:碎皮泡飲法

把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。這種沖泡方式比較常見(jiàn),可以很好地將柑與茶的味道融合在一起,不過(guò)觀(guān)賞度不高,且耐泡程度會(huì)降低,因此,適合追求茶的滋味和濃度的茶友。

2、簡(jiǎn)單的泡法:掀蓋泡飲法

將小青柑填茶口的蓋皮掀開(kāi),把蓋皮和茶果一起放入壺中。待水開(kāi)后先洗茶并潤(rùn)茶,然后開(kāi)始沖泡,湯色至深金黃色即可品嘗。

3、復(fù)雜但效果佳的泡法:九孔泡飲法

備一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中,沖沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合??诟星逄疬m度、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無(wú)碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過(guò)快。(注意:使用茶刀時(shí)要控制力度,以防傷手)

這種方式其實(shí)不常見(jiàn),但是樂(lè)趣比較大,因?yàn)樾枰颜w小青柑的四周都戳幾個(gè)小孔,然后再按照柑普茶的正常方式?jīng)_泡,這樣既有利于茶湯的滲出,又有利于小青柑的觀(guān)賞效果,還是很有意思。不過(guò)小青柑柑皮質(zhì)地較硬,不容易戳孔,往往戳孔的時(shí)候容易把小青柑弄碎,因此怕麻煩的茶友便不選擇這種方式了。

茶的口感不僅與質(zhì)量息息相關(guān),還與沖泡方法分不開(kāi)關(guān)系。想要品嘗到上好的小青柑,就需要對(duì)它的沖泡方法了如指掌才行。

9. 柑橘普洱怎么泡

普洱茶

柚子掏空后,填入普洱茶,再將上下半圓縫合在一起,曬干后就是類(lèi)似柑橘普洱的柚子普洱茶了!只是柑橘普洱茶沖泡時(shí),帶有淡淡的柑橘香味,與普洱的澀味相互抵消

采茶過(guò)程中難免會(huì)混入一些老葉子,這些茶葉的品相、口感跟嫩芽是不一樣的,需要一個(gè)一個(gè)單獨(dú)挑出來(lái)。過(guò)程被稱(chēng)為挑黃片。識(shí)貨的老茶客自然是不會(huì)放過(guò)黃片的,因?yàn)樗酀逗艿?,而回甘又特別好,深受茶友們喜愛(ài)。

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