1. 普洱生茶沖泡有泡沫

普洱茶如果存放在箱子里面，是不會有泡沫的，因為首先存放普洱茶的箱子內(nèi)外都應(yīng)該是干燥的，而且存放普洱茶的位置也是相對比較干燥的，爾普洱茶作為干茶存放也不會無緣無故的產(chǎn)生過多的水汽，所以不會有所謂的出現(xiàn)氣泡的，或者出現(xiàn)泡沫的情況出現(xiàn)。

2. 普洱茶泡出來有泡泡

普洱茶中的泡沫是怎樣產(chǎn)生的？沖泡普洱茶時容易會見泡沫漂浮于表面，有許多人會將泡沫刮去，有許多人喜歡茶葉中的泡沫，那為什么沖泡普洱茶會形成泡沫呢？

　　首先，沖泡普洱茶時出現(xiàn)泡沫的形成原因是：第一是茶中的茶皂素在起作用；第二，茶葉是多毫品種所制；第三，茶里的碎末兒、茶屑比較多。

　　而茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，有很強的起泡能力。茶里的泡沫并不是臟東西，因為灰塵是不會形成泡沫的，泡沫與茶葉的質(zhì)量無關(guān)，茶皂甙在茶中的含量不是很高，所以不會影響茶的口感。

　　茶皂素而引起的泡沫對人體無害，而且在古代，還將這茶沫視為一種精華，魏晉時代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”形容正是如此。

　　多毫品種制成的茶葉沖泡時很容易有泡沫。景谷大白毫沖泡時，就很容易出現(xiàn)泡沫。一些較細碎的茶葉如紅碎茶，或者茶葉中含的碎末較多，沖泡時也會形成泡沫。當然，發(fā)酵茶，如果工藝不得當，也會出現(xiàn)泡沫過多的情況，但這種情況很少見。

3. 沖生普洱茶為什么會起泡沫的?

答：是不是普洱茶葉中泡沫越多，茶的質(zhì)量越好？

其實也不盡然，茶葉中的茶皂素含量，是與茶樹的地域、種類分不來的。不同地域、種類的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)所占比例也會有所不同。茶葉中對人體有利的內(nèi)含物質(zhì)多種多樣，不能以一種內(nèi)含物質(zhì)的增減來衡量茶葉整體的質(zhì)量。

茶葉中泛起泡沫的因素很多：一般是因為茶皂素的原因；再者茶里的碎末、茶屑、粉塵比較多也會引起泡沫；茶葉是多毫品種所制，沖泡時也容易生成泡沫?？傊柙硭?、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等都是茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的物質(zhì)。

經(jīng)科學(xué)實驗表明，茶皂素具有消炎、鎮(zhèn)痛、抗?jié)B透等作痛，被廣泛用于醫(yī)學(xué)藥理。又因茶皂素能自動降解、對人體無毒害，且對害蟲有一定的抑制作用，因此在生產(chǎn)上也被廣泛用于制作生物藥劑。茶葉中也因茶皂素的存在，基本杜絕了自身蟲害發(fā)生的可能性。

4. 普洱茶的泡

水溫93℃，高揚旋轉(zhuǎn)注水，出湯即入即出，無需悶泡。也不要將水直接淋于茶葉上，否則不僅會出現(xiàn)燙熟味，而且茶湯的滋味十分濃重。

5—8泡：水溫93℃，高揚定點注水?？蛇m當悶泡，每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加10—15秒的沖泡時間。如第5泡若是悶泡了10秒，則第6泡可泡20秒或25秒。

5. 普洱生茶沖泡有泡沫嗎

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。

茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產(chǎn)生有影響。

所以產(chǎn)生湯氳時正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝

6. 普洱生茶 沖泡

普洱茶生茶的泡法。

首先我們要先準備好自己泡茶的茶具，一個蓋碗，一個公道杯。還有一些輔助性的，例如茶巾，茶針，茶洗等。

其次我們把水燒開，燒開水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高，有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。

接下來我們依據(jù)蓋碗的容量來投茶，我這個蓋碗是150毫升的，所以投茶在8~10克。

因為我泡這個是10年以上的老生產(chǎn)，所以對水溫的要求有點高，一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明，水溫燒到97度就再也上不去了。

下一步把茶放進在我的中開始沖泡。

水不要加的太滿，離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。

第1泡我們稱之為洗茶，沖入開水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的，可以用來燙一燙杯子，聞一聞香氣?；蛘咧苯拥沟艟涂梢粤恕?/p>

第2泡開始品嘗。因為普洱茶在沖泡過程中會有一個醒茶的過程，當你沖到第三第四泡的時候就已經(jīng)完全釋放開來，這個時候的茶葉味道是最好的。有句話說的好，一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。

這一階段中就可以細細品嘗普洱茶的滋味，品一品茶的苦澀香甜，以及時間帶來的陳味。一款好的普洱茶，是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會逐漸變深，根據(jù)你泡的次數(shù)來慢慢變淡。

最后如果你覺得麻煩的話，建議你直接上茶友拉黑神器，沒有什么比這個更簡單的。

感謝您的邀請，我是知一普洱，更多普洱茶的相關(guān)知識盡在我的主頁，歡迎關(guān)注，我一起帶你瀏覽普洱茶的世界。

7. 普洱生茶沖泡有泡沫怎么回事

泡沫是茶皂素。

你在煮茶沖泡茶葉的時候都會看到有很多泡沫，很多人會覺得是制作茶葉時候的臟東西，不干凈，所以就會有一個很普遍的習(xí)慣洗茶，有參加過做茶的都知道，在以前科技不發(fā)達的時候，衛(wèi)生條件不會很好，會需要洗茶，現(xiàn)在基本都是不落地制作，洗茶的步驟可以省略，而且第一泡茶的香氣成分會很豐富，也可以說是最香的。

茶皂素又名皂甙，皂角甙，因其水溶液以及振蕩時能產(chǎn)生持久性的、似肥皂溶液那樣的泡沫，故有“皂甙”之名。皂甙廣泛存在于自然界90多科500多屬的植物中。這些植物包括常見的大豆、油茶等油料作物，也有人參、黨參、七葉一支花以及甘草、沙參、白頭翁等名貴中藥材。另外，一些海洋生物如海星也能分泌皂甙類物質(zhì)。

茶皂素的功效有：

1、茶皂素具有較好的抗?jié)B漏與抗炎作用，可用于調(diào)節(jié)血糖，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病，化痰止咳等功效。

2、茶皂素不僅是良好的表面活性劑，還有較強的抗菌活性，特別對皮膚致病菌有良好的抵制作用。

3、茶皂素還同時具有抵制胃排空和促進胃運轉(zhuǎn)的雙重功能，在恢復(fù)胃腸道的自主工作能力方面有神奇的效果。

8. 普洱茶泡了有泡沫

有兩種可能，如果你的茶是熟茶，那個可能是芽頭的部分，因為發(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會變黃而已，但是這種情況的話，買來時應(yīng)該就有了的；第二種呢就是發(fā)霉了，霉點，你可以仔細聞一下有沒有霉味，或者撬點泡泡試試看，如果確實是霉，湯色會非常渾濁，喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對身體是沒有好處的。

普洱茶確實是越陳越香的，但前提是儲存的環(huán)境要良好?？傮w來說是通風，避光，防潮，防異味雜味。如果有條件的話，買紫砂罐來儲存普洱也確實是很好的選擇。