不苦。
雖然它名字里帶有苦字,但其實(shí)是因?yàn)榭嗍w茶是用苦蕎麥的種子烘烤制成的飲品,苦蕎茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富適合日常生活飲用。
生苦蕎粉當(dāng)然是苦的,不過(guò)苦蕎茶是有相當(dāng)復(fù)雜的加工工藝的,所以苦蕎茶泡出來(lái)是沒有苦味的??嗍w茶是醇香的麥香味,非常好喝,一點(diǎn)都不苦,有點(diǎn)像大麥的味道。
苦蕎麥為黃綠色的細(xì)小顆粒,味道微苦??嗍w麥會(huì)經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬以及烘干等工藝,將其制作而成代用糧食茶。苦蕎茶它的味道有一股麥香味,喝到口里感覺甜美,爽口,是具有養(yǎng)分豐厚的健康綠色飲品。人們?cè)诤瓤嗍w茶的時(shí)分,剛剛進(jìn)口感覺有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味,在持續(xù)喝的時(shí)分,會(huì)發(fā)現(xiàn)苦蕎口感甜美,滋味香美。
苦蕎麥?zhǔn)且环N很特殊的五谷雜糧,苦蕎麥有兩種,一種苦蕎麥的味道很苦,另一種沒有苦味,苦苦蕎麥?zhǔn)堑吞?,粗糧等食物。是三高人員不可缺少的雜糧。苦蕎麥放在水中,泡15分鐘,放入鹽,用涼水沖洗一下,苦蕎麥的味道就變得沒有那么苦了,通??嗍w麥能用來(lái)做面條,苦蕎麥也能用來(lái)做饅頭
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