不苦。

雖然它名字里帶有苦字，但其實(shí)是因?yàn)榭嗍w茶是用苦蕎麥的種子烘烤制成的飲品，苦蕎茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富適合日常生活飲用。

生苦蕎粉當(dāng)然是苦的，不過(guò)苦蕎茶是有相當(dāng)復(fù)雜的加工工藝的，所以苦蕎茶泡出來(lái)是沒有苦味的?？嗍w茶是醇香的麥香味，非常好喝，一點(diǎn)都不苦，有點(diǎn)像大麥的味道。

苦蕎麥為黃綠色的細(xì)小顆粒，味道微苦?？嗍w麥會(huì)經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬以及烘干等工藝，將其制作而成代用糧食茶。苦蕎茶它的味道有一股麥香味，喝到口里感覺甜美，爽口，是具有養(yǎng)分豐厚的健康綠色飲品。人們?cè)诤瓤嗍w茶的時(shí)分，剛剛進(jìn)口感覺有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，在持續(xù)喝的時(shí)分，會(huì)發(fā)現(xiàn)苦蕎口感甜美，滋味香美。

苦蕎麥?zhǔn)且环N很特殊的五谷雜糧，苦蕎麥有兩種，一種苦蕎麥的味道很苦，另一種沒有苦味，苦苦蕎麥?zhǔn)堑吞?，粗糧等食物。是三高人員不可缺少的雜糧。苦蕎麥放在水中，泡15分鐘，放入鹽，用涼水沖洗一下，苦蕎麥的味道就變得沒有那么苦了，通?？嗍w麥能用來(lái)做面條，苦蕎麥也能用來(lái)做饅頭