1. 茶葉白毫是什么意思

古樹白毫是產(chǎn)自云南思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)海拔2千多米的古茶林。

古樹白毫茶采于古茶樹林中，飲用時(shí)清爽可口，祛除疲勞，幫助消化。經(jīng)常飲用是養(yǎng)生健體，延年益壽之佳品，長期存放，越陳越香，有極高的收藏價(jià)值。

有人常把云海白毫與白毫銀針相混，其實(shí)云海白毫產(chǎn)于云南云霧繚繞的勐海縣，屬于綠茶；而白毫銀針則是福建特產(chǎn)的白茶。

沖泡注意事項(xiàng)

外觀看茶葉要鮮活略帶金黃色，外形勻整。

其次就是泡茶的用水以及溫度，以山泉水泡茶為上，沖泡時(shí)水溫掌握在80℃-85℃之間，不要用高溫以免燙壞嫩葉。為了能欣賞茶葉，可以取山泉水高沖于玻璃觀水瓶中，再插入茶葉，可以看到茶葉上下交錯(cuò)，湯色黃綠明亮，非常美觀。

2. 茶葉白毫是什么意思呢

茶的嫩尖白毫是絨毛，所以有絨毛的茶是最鮮最好的茶。

3. 白茶上的白毫是什么

大白豪不是月光白茶，到但是月光白茶出自大白豪樹。月光白是從云南大白毫茶樹上采摘下來的，其采摘手法獨(dú)特，須在月光下制作。

成茶的月光白，其葉面是黑綠色的，葉背是白色的。一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

4. 茶葉的白毫是什么

白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分。

5. 茶白是啥意思

 茶白指的是茶葉上白色物質(zhì)是茶葉的“果膠”，果膠是細(xì)胞壁的一種成分，在活的樹葉中，幾乎不溶于水，在茶葉制作過程中，經(jīng)過發(fā)酵以及分解、化合，變成可溶性物質(zhì)。

也有可能是白霜，白霜是烏龍茶類的獨(dú)特標(biāo)志，因?yàn)榧t茶、綠茶沒有“做青”工序，也就沒有“霜”。

出現(xiàn)白霜是茶葉充分發(fā)酵的表現(xiàn)，若茶葉發(fā)酵不足就不會有白霜

6. 茶葉中的白毫到底有什么作用

大白毫屬于白茶或者花茶

大白毫主要分為云南大白毫和茉莉花大白毫兩種，云南大白毫是屬于白茶的一種，其產(chǎn)地集中在云南省西雙版納思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)一帶，茶芽細(xì)嫩，香氣怡人，口感醇爽清甜其產(chǎn)地是在福州地區(qū)。

而茉莉大白毫是一種花茶，主要產(chǎn)于福州地區(qū)，它是選用高山芽葉肥嫩的白茶作為原料，其外形條索緊實(shí)、白毫顯露、色澤綠中泛黃、香氣濃郁持久，入泡后的湯色黃綠清澈。

7. 白茶茶毫是什么

如果你所購買的白茶或者是你現(xiàn)在正在喝的白茶茶好少，那沒有辦法，因?yàn)椴韬啦⒉荒軌蛉斯ぬ砑樱蛘呤窃诙翁砑舆M(jìn)去，所以只能夠再下次購買和挑選茶葉的時(shí)候挑選價(jià)格優(yōu)，品質(zhì)優(yōu)的茶葉，選擇茶豪相對比較多的茶葉來購買當(dāng)然導(dǎo)致茶好比較少的原因有很多，而且并非是由于茶葉質(zhì)量不好所導(dǎo)致的，所以要多方面考慮。

8. 白毫顯露是指什么茶

君山銀針，是黃茶中獨(dú)具一格的極品名茶，產(chǎn)于湖南省岳陽市君山區(qū)洞庭湖邊的君山。成品茶，外形茁壯挺直，重實(shí)勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，被譽(yù)為“金鑲玉”。以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉?xí)r如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立。再沖泡再豎起，能夠三起三落。從數(shù)千元一斤的高端茶，至一兩百元的大眾茶，市場可選空間很大。

9. 茶葉的白毫的主要成分

一分鐘左右。

白毫銀針的沖泡時(shí)間在一分鐘左右，而且水溫在70攝氏度左右即可，不然過高的熱水會破壞白毫銀針的營養(yǎng)成分。

關(guān)于茶葉的其中一個(gè)真相就是：品質(zhì)好的茶葉，要悶泡才出苦澀味。而品質(zhì)差的茶葉，不悶，也是苦澀的。喜歡喝味道濃一點(diǎn)的茶湯，甚至喜歡苦味一點(diǎn)的茶湯，那就慢一點(diǎn)出湯，悶個(gè)三五秒再出。

10. 白茶有毫嗎

白茶是我國六大茶類之一，是福建省的特種外銷茶類。古代白茶是采自 “白茶樹”的鮮葉制成的。據(jù)《大觀茶論》載：白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然生出，雖非人力所可致，有者不過三、四家，生者不過一、二株……芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變而為常品。

據(jù)報(bào)道，近年浙江省安吉縣天荒坪鄉(xiāng)南大溪村橫坑塢有一白葉茶樹，系清乾隆年間即有，其嫩葉潔白如玉，鮮葉除葉脈兩側(cè)是綠色外，余皆白。待春茶老后始白綠相間，至夏呈全綠，采制后產(chǎn)品稱 “安吉白茶”。

傳統(tǒng)白茶鮮葉采自適宜的茶樹品種，以獨(dú)特的 “不炒不揉”工藝制成，品質(zhì)別具一格。傳統(tǒng)白茶花色有白毫銀針、白牡丹(含頁眉、壽眉)。

現(xiàn)代白茶又增加了新工藝白茶、福建雪芽和仙臺大白。

白茶性清涼，自古民間認(rèn)為可治熱病，被海外僑胞視為珍品。

白茶外形素雅，毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉緣垂卷，芽葉連梗。色澤灰綠或翠綠，內(nèi)質(zhì)毫香顯露，葉鮮爽甜醇，湯色杏黃或澄黃，清澈明亮、葉底淺灰綠，葉脈微紅。

白茶鮮葉原料除安吉白茶采用白茶樹鮮葉外，傳統(tǒng)白茶選用多毫的大葉品種，主要有政和大白茶、福鼎大白茶、福建水仙種、江西大面白等。傳統(tǒng)白茶制法不炒不揉，因而湯色與滋味清淡。大葉茶品種茶樹新梢葉毫肥壯，內(nèi)含物豐富，成茶身骨重實(shí)，增加了茶湯滋味的濃度和耐泡程度。

白茶鮮葉與品質(zhì)關(guān)系比較密切的酶類主要是氧化還原酶類和水解酶類。氧化還原酶類主要有多分酚氧化酶、過氧化物酶;水解酶主要有淀粉酶、糖苷酶，它們對白茶色香味的形成起著重要作用，所以白茶飲后可以提高機(jī)體血清溶菌酶，對呼吸系統(tǒng)病毒病菌有吸附清除作用。

白茶制法除新白茶外，其它白茶均全程萎凋，不炒不揉。因此， β-糖苷酶的活性將可持續(xù)更長時(shí)間，它對白茶的香氣的形成與滋味的甜醇以及清肺解毒起著重要作用。

納米白茶采用上等白茶，使用納米技術(shù)將其粉碎成一百～三百納米細(xì)粉，一是為了徹底使細(xì)胞破壁，釋放全部精華;二是提高茶的吸附表面面積，增加其吸毒的功能;三是為了能使白茶用冷水可即沖即飲，保存其酶的活性，發(fā)揮其功能。呼吸道炎癥(火氣大)從口腔到咽喉、氣管至兩肺的熱毒皆可用此茶消解。

溶菌酶存在于機(jī)體組織、體液及分泌物中。它能和細(xì)菌結(jié)合，使細(xì)菌細(xì)胞壁崩解而死亡。因此溶菌酶是反映機(jī)體非特異性免疫功能的一項(xiàng)指標(biāo)。溶菌酶的活性可通過多種方法測定。