1. 茶葉蛋能不能用綠茶做
茶葉蛋可以放綠茶,今天給大家分享五香茶葉蛋。
配料:雞蛋10個.鹽15克.綠茶1小包.醬油.桂皮3克.八角3克.香葉2克.
制作方法:
《1》首先要將雞蛋殼表面的臟物質(zhì)去除,用清水洗干凈。
《2》鍋里倒入清水,將雞蛋放入,水的高度要略比雞蛋高,可適量放入鹽,第一次煮時間不宜過長,水開后5分鐘即可。
《3》取出雞蛋,把勺子把雞蛋殼敲一些裂縫,方便入味。
《4》再次將雞蛋倒入清水中,加入綠茶,桂皮、香葉、八角、鹽、醬油、用大火煮30分鐘即可。
《5》煮好雞蛋先不要食用,最好擱置十二小時,讓香味進入雞蛋,口感更佳,你學會了嗎?感謝大家支持……
2. 茶葉蛋能不能用綠茶做的
做茶葉蛋最好用紅茶。因為紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四逸,色澤均勻,賣相極佳。最關鍵的是紅茶并不傷胃,脾胃比較虛弱的患者都可以食用。
綠茶有著清熱的功效,而且平時喝綠茶的朋友都知道,綠茶有一種苦澀的味道。其實這種苦澀的味道也會傳到茶葉蛋上面,而且綠茶性寒,不太適合體弱有胃病的人食用。
所以煮茶葉蛋最好使用紅茶茶葉對人體最宜。
3. 綠茶可不可以做茶葉蛋
茶葉蛋可以放綠茶,綠茶自有綠茶的香味。
4. 綠茶做茶葉蛋可以嗎
原料: 雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。
做法:煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時,雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于,使每個蛋都有裂縫,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。
將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽,蛋液不會溢出,茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水,大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在,這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
1,煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在于,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。
2,煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出,這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
3,煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
活血茶葉蛋
原料
主料:雞蛋(320克)
輔料:丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)
制作工藝
先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘;離火冷卻后再上火,入雞蛋同煮,蛋熟后打破蛋皮,小火煮至蛋清變成紫紅色即可。
玫瑰花茶葉蛋
原料:
雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉(最好綠茶)15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量
做法:
1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包,放入加好水的煮鍋中,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;
2.然后將洗凈的雞蛋放入,同時加入鹽和冰糖,繼續(xù)小火煮3分鐘;
3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中;
4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋,繼續(xù)小火煮15分鐘;
5.關火后,將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。
5. 能用綠茶做茶葉蛋嗎
做茶葉蛋最常見的是紅茶,不適合用綠茶。因為綠茶中含有的茶多酚較多,煮出來的茶葉蛋容易苦澀,口感比較差。而紅茶屬于全發(fā)酵茶,含有的茶多酚較少,更能煮出香甜可口的茶葉蛋。
而且,用紅茶煮茶葉蛋,蛋的顏色看起來會更加鮮亮。由于紅茶的茶多酚含量少,其刺激性也較小,煮出來的茶葉蛋吃多了也不會傷胃。而綠茶的刺激性大,煮出來的茶葉蛋對于腸胃不好的人不好接受。
在煮茶葉蛋的過程中,注意將煮好的雞蛋晾置至常溫,再輕輕敲擊雞蛋,使其表面出現(xiàn)裂紋,這樣煮出來的雞蛋會更加入味,并且還能夠節(jié)省煮蛋的時間。
6. 茶葉蛋能不能用綠茶做出來
茶葉蛋有沒有油?
在我所知的,有限的知識里,是有醬油的,例如配料里有,八角,花椒, 干姜, 丁香,鹽,醬油 ,冰糖 ,我就記得這么多了。
7. 做茶葉蛋綠茶可以嗎
可以。碎銀子茶就是普洱茶,就如同綠茶煮茶葉蛋,而普洱茶是絕對可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,且非??煽凇R郧坝小案銓椀牟蝗缳u茶葉蛋的”之說,大體就是這種所謂的茶葉蛋,它比導彈都有用,絕對是好東西,普洱茶絕對是煮茶葉蛋最好的茶了。