1. 泡茶葉底涼透了

茶葉制作過程中要炒茶（殺青），高溫使葉綠素從葉綠體中釋放出來，高溫還會(huì)改變茶葉的細(xì)胞壁通透性，使葉綠素可以滲出細(xì)胞。泡茶的時(shí)候看到的顏色是茶葉細(xì)胞內(nèi)色素的顏色。茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。水溶性色素有黃酮類物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。

脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。

2. 茶葉泡出來很清透

1、聞茶香：捧一把茶葉放在鼻子下聞，正常的茶葉香氣清幽、自然。香氣濃烈撲鼻，并在鼻子里久久不散的話，添加過香精的可能性就很高。

2、用手搓揉茶葉：把茶葉放在掌心里進(jìn)行搓揉，如果手掌上依附一些粉劑或者顏色，那么茶葉有添加香精或者其他添加劑。

3、看茶湯：正常茶葉的茶湯比較清透，沖泡時(shí)會(huì)有一股清香。添加過香精的茶湯比較渾濁，并且沖泡時(shí)香氣特別濃郁。

總的來說茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣、真假、新陳等，都可以感官來鑒別。不過，如果你想買到品質(zhì)好的茶葉，還是很考究鑒別功夫的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

3. 茶葉剛泡就沉在下面

沖泡綠茶時(shí)，茶葉產(chǎn)生水上漂和沉底的現(xiàn)象，從茶葉的物理特性講，主要由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定，當(dāng)然也有綠茶加工中的揉捻工序有關(guān)。

1、茶葉的密度：綠茶就是樹葉，葉片里包括致密的柵欄組織和疏松的海綿組織等。其中，有不少空隙都儲(chǔ)有空氣。加之茶葉干燥時(shí)自然卷曲，如果形成了空腔的結(jié)構(gòu)，

2、吸水程度：綠茶沖泡時(shí)，密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底，而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢，也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。

3.、綠茶鮮葉在殺青完成后的揉捻過程中，如果搓成空條狀，里面是空的，沖泡的時(shí)候會(huì)浮上去，產(chǎn)生水上漂的現(xiàn)象，如果揉捻成扁形或者成球形，就會(huì)沉底。

4. 泡茶葉底涼透了可以喝嗎

1、黑云翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。

2、山路元無雨，空翠濕人衣。

3、七八個(gè)星天外，兩三點(diǎn)雨山前。

4、風(fēng)如拔山努，雨如決河傾。

5、夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。

6、前日看花心未足，狂風(fēng)暴雨忽無憑。

7、柳外輕雷池上雨，雨聲滴碎荷聲。

8、春風(fēng)桃李花開日，秋雨梧桐葉落時(shí)。

9、青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。

10、墻頭雨細(xì)垂纖草，水面風(fēng)回聚落花。

11、黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。

12、渭城朝雨亦輕塵，客舍青青柳色新。

13、好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

14、雨徑綠蕪合，霜園紅葉多。

15、殘?jiān)剖障氖?，新雨帶秋嵐?/p>

16、沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。

17、風(fēng)雨如晦，雞鳴不已。

18、黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處花。

19、清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。

20、雨前初見花間蕊，雨后全無葉底花。

21、山河破碎風(fēng)飄絮，身世浮沉雨打萍。

22、可惜和風(fēng)夜來雨，醉中虛度打窗聲。

23、水光瀲艷晴方好，山色空蒙雨亦奇。

24、雷聲千嶂落，雨色萬峰來。

25、溪云初起日沉閣，山雨欲來風(fēng)滿樓。

26、殘虹收度雨，缺岸上新流。

27、澗底松搖千尺雨，庭中竹撼一窗秋。

28、君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。

29、巖溜噴空晴似雨，林蘿礙日夏多寒。

30、空山新雨后，天氣晚來秋。

31、水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

32、雨急山溪漲，云迷嶺樹低。

33、柳枝經(jīng)雨重，松色帶煙深。

34、渭城朝雨泡輕塵，客舍青青柳色新。

35、夜闌臥聽風(fēng)吹雨，鐵馬冰河入夢(mèng)來。

36、一雁下投天盡處，萬山浮動(dòng)雨來初。

37、南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中。

38、寒雨連江夜人吳，平明送客楚山孤。

39、麥隨風(fēng)里熟，梅逐雨中黃。

40、秋雨一何碧，山色倚晴空。

41、春路雨添花，花動(dòng)一山春色。

42、夜雨連明春水生，嬌云濃暖弄陰晴。

43、細(xì)雨春蕪上林苑，頹垣夜月洛陽宮。

44、深秋簾幕千家雨，落日樓臺(tái)一笛風(fēng)。

45、望闕云遮眼，思鄉(xiāng)雨滴心。

46、殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日涼。

47、燕子不歸春事晚，一汀煙雨杏花寒。

48、江雨霏霏江草齊，六朝如夢(mèng)鳥空啼。

49、細(xì)雨魚兒出，微風(fēng)燕子斜。

50、連雨不知春去，一晴方覺夏深。

三伏天，莫煩憂，逗你樂，猜謎語：“三橫又三豎，三撇又三捺?！薄敬蛞蛔帧俊２聦?duì)了，送你一片“森”林，讓你消暑;猜不對(duì)，送你一頃“森”林，讓你三伏涼透!

三伏送你清涼三寶：一寶清涼短信，看在眼里，涼在心里，爽在身體;二寶清涼祝福，修養(yǎng)身體，飲食配比，舒服無比;三寶清涼愿望，三伏最熱，很快過去，不要著急;三伏天，讓清涼三寶帶給你清涼享受!

三伏天，烈日炎炎熱氣翻天，注意防曬記得防暑。白開水，綠豆湯，還有我給你的信息，皆有消三伏暑氣之功效，且價(jià)格低廉，低碳，鍵康，有效，望廣大伏友廣發(fā)互轉(zhuǎn)，為消三伏盡自己薄力。

伏天到啦，清涼祝愿，愿我對(duì)你的無限思念，化成風(fēng)纏繞你，讓你無與倫比的清涼;愿我對(duì)你的無限祝福，變成傘保護(hù)你，為你擋太陽防冒汗，愿你在這個(gè)夏天涼氣逼人!

時(shí)值三伏之際，如果您感覺室外氣溫過熱，歡迎您來我們這里參觀，相信在觀光一番之后，出門時(shí)您會(huì)感覺異常涼爽?！仩t房

5. 茶葉沖泡后沉底的是好茶嗎?

中國人九字品茶經(jīng)——觀其色、聞其香、品其味。

中國的茶文化博大精深、歷史悠久。中國人歷來愛種茶、愛喝茶、愛品茶。俗語說出門七件事：柴米油鹽醬醋茶，可見老百姓對(duì)茶的熱愛。關(guān)于茶的典故、茶的文化也數(shù)不勝數(shù)。

“中國有十大名茶”的稱呼，就有多個(gè)版本：

?（1）1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)評(píng)出的“中國十大名茶”：

碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為。

?（2）1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)評(píng)出的“中國十大名茶”：

西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。

?（3）1999年《解放日?qǐng)?bào)》評(píng)出的“中國十大名茶”：

江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶。

?（4）2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》評(píng)出的“中國十大名茶”：

黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花。

（5）2002年《香港文匯報(bào)》評(píng)出的“中國十大名茶”：

西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。

總體說來，我們將茶分為綠茶和紅茶之分吧。

是否是好茶，要根據(jù)茶自身的特點(diǎn)來辨別：

【1】特級(jí)龍井：

外形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

【2】雨花茶：

其外形似松針，細(xì)緊圓直。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇。

【3】太平猴魁：

外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。厚，回味甘甜，色、香、味俱全，

【4】六安瓜片（又稱片茶）：

外形形似瓜子的片形，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

【5】都勻毛尖：

外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征：干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

【6】碧螺春：

高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。

【7】黃山毛峰：

外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。

【8】祁門紅茶：

高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用，腸胃不好的更要堅(jiān)持喝一杯紅茶，暖胃。

【9】屯溪綠茶：

茶條索緊密，勻正壯實(shí)，色澤綠潤(rùn)，沖泡后湯色綠明，香氣清高，滋味濃厚醇。

【10】茉莉花茶：

是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。

【11】鐵觀音：

鐵觀介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

【12】普洱茶：

主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

6. 泡的茶涼了

1.曲終人散步走茶涼。

2.人一走茶就涼了，怎么繼續(xù)水也沒人喝。有人說:友誼好像一壺?zé)崴x開爐子就涼了。朋友還是這樣。更何況，我們周圍的很多人不能說朋友關(guān)系的人喝茶涼了。

3.很多人討厭走茶涼的世態(tài)，討厭這里的人情冷暖，但這是自然每個(gè)人都有自己的理由。沒有必要討厭你離開的人，沒有必要繼續(xù)喝茶，也沒有必要在你周圍繞圈子離開你。

4.我喜歡你很久了，我們分手很久了。

5.你必須比我幸福才能退出。我認(rèn)為只要你認(rèn)真喜歡，你就能感動(dòng)一個(gè)人。但是，我只感動(dòng)了自己。

6.你認(rèn)為確實(shí)不是他認(rèn)為的框架，也許是我認(rèn)為經(jīng)歷了這么多你和我一樣，不是以為人在喝茶。

7.工作場(chǎng)所總是充滿競(jìng)爭(zhēng)。不管你有多好，每個(gè)人都會(huì)喝茶。希望在新公司更高的職場(chǎng)表現(xiàn)專業(yè)的高度。

8.人走茶涼就忘了吧！放下后，可以重新開始忘記的不是他沒有一切自由來源于選擇，而是有意識(shí)的。

9.淚水是你不能用嘴說明心碎時(shí)用眼睛表達(dá)感情的唯一方法。

10.涼爽的狀態(tài)#人走茶涼3)

7. 泡過的茶葉涼了還能泡嗎

冷茶要怎么泡才好喝，各種茶葉都可以冷泡，茶量 10公克可以泡 1小瓶礦泉水，冷茶超過 8小時(shí)不要喝免得傷胃。 　 服務(wù)于南投民間鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)的藍(lán)芳仁說，泡冷茶不必繁復(fù)的沖泡過程，將茶葉放入茶壺沖入冷水，只要把茶壺放進(jìn)冰箱里冷藏約4到 8小時(shí)后取出，就是一壺生津止渴的好茶。 　 他抓了10公克茶量，倒在 1小瓶礦泉水內(nèi)，大約 2小時(shí)后飲用，比起一般熱水泡茶來，冷泡茶失敗率極低，冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且?guī)缀鯖]有泡熟、泡壞、泡出澀味后遺癥，一般人認(rèn)為喝冷茶會(huì)傷胃，其實(shí)這是咖啡因、茶丹寧的問題。 　 冷泡茶的茶葉建議買二、三分火的熟茶，現(xiàn)焙的、不必陳年的，剛焙火的茶有焦糖香加火味的茶香，沒焙的茶較沒味道，發(fā)酵愈少、愈生的茶愈沒味道，硬將茶量擠多，可能會(huì)有不好的菁草味，海拔愈高、愈貴的茶反而無法顯現(xiàn)它的高貴之處。 　 在茶葉選擇，各種茶葉都可以冷泡，看每個(gè)人的口味，不過茶葉的品種及處理方式會(huì)影響到冷泡好喝與否，有些茶葉會(huì)在采收前 3天以自動(dòng)灑水器噴灑，可以拿來做冷泡茶。 　 專家建議浸泡時(shí)間可超過 30分鐘，依個(gè)人口味濃淡調(diào)整。冷藏在冰箱中建議為 4～ 8小時(shí)后取出飲用風(fēng)味最佳。 　 茶葉以低溫冷泡，藍(lán)芳仁說，可使茶葉中帶甘甜味的氨基酸分子溶出，而苦味來源的咖啡因則不易釋出，因此冷泡茶更甘甜不苦，同時(shí)，冷泡茶的茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā)，不會(huì)像熱茶將香氣散發(fā)在空氣里，而喝起來更香味更濃盈滿整個(gè)口腔，喉韻也更濃重。參考資料： http://www.519tgy.com/news.asp?id=3582

8. 茶葉泡了不下沉

茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻模~片中有小氣孔，導(dǎo)致水的浮力大于茶葉重量。

但每片茶葉的飽和度和吸水性不一樣，根據(jù)茶葉的不同，才會(huì)出現(xiàn)那種明顯的下沉?xí)r間不同。

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，很容易吸水，吸水過后密度比水大自然就下沉了。

而那些相對(duì)較薄，面積較大，即使吸了水也很難下沉，因?yàn)樗母×兔娣e有關(guān)。

為什么下沉慢

下沉慢的原因有很多，下面總結(jié)幾點(diǎn)：

一、水的溫度，較熱的水就會(huì)沉得多且快，涼些就慢。

二、有些茶葉天生就輕，如黃山毛峰。這些較輕的茶葉自然也不容易下沉了。

三、有些茶由于采摘過密，又施以催長(zhǎng)素，茶葉長(zhǎng)得很薄，也是屬于比較輕的類型。

四、制作工藝也影響茶葉，蓬松的外形比緊結(jié)的外形不容易下沉。

你可能發(fā)現(xiàn)有些茶葉經(jīng)過多次沖水，依然還能浮起來，這個(gè)是因?yàn)闆_水的時(shí)候給了茶葉一個(gè)沖擊力，然后加上葉片中殘留的小孔受熱膨脹的緣故。

再多泡幾次的話，也自然就會(huì)下沉了，不過你可能會(huì)覺得影響口感，于是你可能需要一個(gè)茶水分離的茶杯。

最后，雖然上浮的茶葉帶給我們一些麻煩，但在水中是否下沉，不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，只是不同茶的個(gè)性。

另外茶葉形狀、茶葉開采時(shí)間、沖泡技巧、沖泡時(shí)間等等都會(huì)影響茶葉是否上浮。