1. 寓意茶葉好的字
【荼】:詩經(jīng)國風(fēng)、邶有《谷風(fēng)》一篇,其中有句:“誰謂荼苦,其甘如薺?!薄拜薄本褪乾F(xiàn)在的茶。
【槚】:“槚”是茶的另一借用字。
【茗】:南宋鮑令輝《香茗賦》頌:“茶為芒茗”。
【水厄】:洛陽《伽藍(lán)記》載:“魏彭城王勰見劉鎬慕王肅,專習(xí)茗飲,謂鎬曰:‘卿好蒼頭水厄,不好王侯八珍,如海上有逐臭之夫,里內(nèi)有效顰之婦,以卿言之,即是也?!笨芍谀媳背瘯r,“水厄”二字已成為“茶”的有代用語。
【豐富】:《辭源》:“豐富系本名,葉大,味苦澀,似茗而非,南越茶難致,煎此代飲?!痹谶@里,豐富或為茶的別稱,或是茶的代用飲料,不一而是。
【苦萊】:許慎《說文》:“茶,苦萊也?!?/p>
【甘侯】:唐·孫樵《與焦刑部書》:“晚甘侯十五人,遣侍齊閣。此徒皆請雷而沂,拜水而和,蓋建陽丹山碧水之鄉(xiāng),月澗龍之品,慎勿賤用之?!?/p>
2. 茶葉 寓意
茶是一種福氣、正氣的象征。
以茶解憂,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶提升自我,同時茶葉的內(nèi)涵亦是人在草木間,為和、清、靜、寂,茶葉作為一種飲品,成為日常生活的一部分,具有較高的飲用價值,其次茶與文化、經(jīng)濟、思想早已不可分割,并稱為文化符號的代名詞。
3. 哪些字代表茶的寓意
一品茗香適合茶葉的商標(biāo)名
一品是古時的官職等級,也常用以形容物品的等級,表示為最高級別的產(chǎn)品,用以作為茶葉商標(biāo)名字則展現(xiàn)出產(chǎn)品的高品質(zhì)特點。茗是茶的代表性漢字,本身也是茶的意思,搭配品字,給人一種雅致專注之感,是一個適合茶葉的商標(biāo)名字。
4. 一個字形容茶葉
剛進茶園,我們就被眼前的綠色吸引住了,只見綠油油的茶樹遍布了十幾個山頭,一眼望去,一片綠油油的茶葉就像是茶樹的海洋。
1、拂過春風(fēng)變得格外溫柔了,太陽也變得暖洋洋的,綠葉們拖出了一個個嬌嫩欲滴的花骨朵。
2、只見入眼的是一片片綠油油的茶樹,那嫩嫩的茶葉在大葉中羞羞答答的探出了小腦袋。
3、在茶田里,茶樹十分矮小,就像灌木叢那樣,他們都是一整排整整齊齊的排列著,從高處俯視,就像是綠色的翡翠,近看則像是一排排整齊的隊伍。
4、一眼望去,茶園好像鋪上一層厚厚的碧綠的地毯,又像一片綠色的海洋,美麗極了。
5. 寓意茶葉好的字取茶葉店名
福苑
“?!敝父?,給予著吉祥如意的寓意與美好的祝福,都包含在“福”字中,在名字中嵌入了吉祥的理念,有財源廣進,福氣沖天的寓意,包含了店主對茶葉店的期待和祝福,同時搭配“苑”字,使店名中又含有淡淡高雅的氣質(zhì),增添了一份詩情畫意的意境,很有美感。
6. 與茶字有關(guān)寓意好的詞語
1. 回甘
茶湯入口時的苦味在口中慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜的過程稱之為回甘,是苦味和甜味這兩種對立滋味共同形成的味覺感受不斷變化的體驗。
通常我們在品飲綠茶、白茶、普洱生茶等未發(fā)酵或者發(fā)酵還不完全的茶時,會在茶湯入口感覺到清甜微苦,但隨著時間的推移苦澀味散去,滿口腔都是甜的味道。
回甘是評價一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一,尤其是年份不長滋味濃烈,苦澀味重的普洱生茶,如果這種苦澀味能很快散去,有回甘,那么就是一款值得入手的茶;
如果苦澀味在口中久久不化開,那肯定就是原料粗糙、極為普通的一款茶,可以想見后期的轉(zhuǎn)化也不會理想。
2. 生津
望梅止渴大家一定聽說過,看到酸的梅子,人們口中不自覺的就會分泌唾液,因而可以達(dá)到止渴的作用,這個成語說的其實就是一個生津的過程。
“津”說得通俗一點就是口水的意思,喝茶時感受到的生津是由于茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等有效成分促進唾液的分泌。
生津包含了四個方面的感受:兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津,只有品質(zhì)好的茶,喝下去才會有生津的感覺,且品質(zhì)越好,生津越快,生津的時間也越長。
3. 喉韻
好的茶湯不僅是停留在口腔里面,帶給口腔味覺體驗,還能深入到喉嚨。所謂喉韻就是指茶湯入口后涌上舌苔,流至喉嚨時,帶給喉嚨的一種感官刺激。
喉韻被資深的老茶客們視為判斷一款茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)條件,深受資深茶客的青睞。同時,喉韻也是一種復(fù)雜的感官體驗,包含了“甘、潤、燥”三個維度。
其中的“甘”是指茶葉一通過喉嚨,甜味便慢慢在喉嚨位置處生出來的一種連續(xù)明顯的感覺,這種甘的極致體驗就是接下來哪怕喝一杯白開水也是猶如加了蜜一樣甘甜;
“潤”則是伴隨著“甘”一同出現(xiàn),兩者密不可分,有時候很難將兩者區(qū)分;
而“燥”卻是一種不好的體驗,和接下來提到的“鎖喉”類似。
4. 鎖喉
鎖喉是一種不舒服的喝茶體驗,具體的表現(xiàn)是茶湯入口流至喉嚨時,會感覺咽喉間有干燥、疼痛、異物感,甚至覺得吞咽困難、緊縮發(fā)癢等。
茶葉出現(xiàn)鎖喉 ,一定是品質(zhì)出現(xiàn)了問題,茶葉施肥過多、加工工藝不到位、倉儲不當(dāng)導(dǎo)致氧化不均勻、新茶火氣未退等,都會使茶葉在飲用時有鎖喉感。
5. 收斂性
茶的收斂性和茶葉中的多酚類物質(zhì)有著緊密的關(guān)系;而在具體表現(xiàn)上則和茶湯的苦、澀相關(guān)??傮w來說,收斂性就是茶湯苦、澀出現(xiàn)至轉(zhuǎn)化為回甘生津的整個過程。
如果苦澀味在口腔中能夠迅速的轉(zhuǎn)化為回甘生津、且持續(xù)的時間長,同時伴隨著喉嚨的清爽甜潤感,這個過程稱之為收斂性好。
反之如果苦澀味在口腔中轉(zhuǎn)化為生津的速度慢,且持續(xù)的時間短,苦澀味久久不化,則稱之為收斂性差。
6. 青味
青味是茶葉在殺青時溫度不夠或者殺青的時間不足而使茶湯產(chǎn)生的類似青草氣味的“生青味”,在綠茶中常出現(xiàn),也是一種工藝不到位的體現(xiàn)。
青味會帶來一種不舒服的體驗,有青味的茶葉在香氣和茶湯中都能明顯感覺到,是一種“生而不透”的悶味感,要注意和清新淡雅的“清香味”區(qū)分。
7. 水味:
7. 水味
水,無色無味,當(dāng)形容一杯茶湯水味重時,并不是單純指茶湯寡淡無味,還有更深沉的一種含義:“茶水分離”。
當(dāng)茶的滋味沒有充分融入到水中,兩者就好像一滴油滴入一杯水中,始終是油是油、水是水,完全不相融。
所以,茶湯淡,并不一定是“水味”;茶湯濃,也不一定就沒有水味。最重要的是要感受茶滋味與水的融合度,兩者的協(xié)調(diào)性。
8. 茶氣
文章開頭提到的“茶氣”也是最常出現(xiàn)在茶桌之間的高頻詞匯。雖然茶氣看似是一種很玄乎的感覺,但其實它不僅有理論物質(zhì)基礎(chǔ)支持,具體的表現(xiàn)也非常明顯。
普洱茶第一人鄧時海在《普洱茶》一書中寫道有機鍺是茶氣的物質(zhì)基礎(chǔ),茶氣是茶葉中有機鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生,通常茶氣在老茶中容易出現(xiàn),最常見的表現(xiàn)則是打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
9. 掛杯香
“掛杯”兩個字也是相當(dāng)?shù)男蜗笊鷦恿?,香氣掛在杯上,顧名思義就是香氣留存在杯中,久久不散去。單純的用掛杯香來判定一款茶的優(yōu)劣是非常片面的,掛杯香有時候跟杯型、杯的材質(zhì)都有密切關(guān)系,如杯口較小、杯身較深的杯子聚香和留香的效果好,掛杯香就會明顯一些。
通過聞掛杯香,我們可以判定茶葉的香型特點,感受冷嗅和熱嗅香氣的不同表現(xiàn),但不能以掛杯香的濃郁程度去判定一款茶是好是壞。
10. 堆味
堆味普遍存在于普洱熟茶當(dāng)中,是熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一種混合著酸、餿、腥等不良感覺的、類似于發(fā)酵的氣味。
堆味在茶葉審評中被認(rèn)為是一種不好的味道,但是并不代表有堆味的普洱茶就不好。發(fā)酵程度不足的普洱熟茶,堆味明顯,且不會隨時間而消失;
但是如果工藝到位、通過合理的倉儲,這種不好的味道就會慢慢散去的,正常3年左右就會消失轉(zhuǎn)化成為普洱茶特有的陳香。
7. 形容茶葉好的字
荼tú 荼茶二字之轉(zhuǎn)變 《九經(jīng)》無茶字,或疑古時無茶,不知《九經(jīng)》亦無燈字,古用燭以為燈。
于是無茶字,非真無茶,乃用荼以為茶也。不獨《九經(jīng)》無茶字,《班馬字類》中根本無茶字。至唐始妄減荼字一畫,以為茶字,而荼之讀音亦變。荼,初音同都切,讀若徒,詩所謂“誰謂荼苦”是也。東漢以下,音宅加(音歇)切,讀若磋;六朝梁以下,始變讀音。唐陸羽著《茶經(jīng)》,雖用茶字,然唐岱岳觀王圓題名碑,猶兩見荼字,足見唐人尚未全用茶字。(清席世昌《席氏讀說文記》卷一)只可謂荼之音讀,至梁始變,茶之體制,至唐始改而已。(摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》,廣西師范大學(xué)出版社,2004年7月第1版)
8. 茶葉有關(guān)的字
有章字,文章,章節(jié),章子,章程,章法,章光,重字,重要,重點,重男輕女,重字是多音字,重新,重復(fù),重慶,重播,量字,大量,量身,量力而行,量房,量少,量身定做,靠字,靠譜,靠近,靠邊,靠山,靠窗,靠前,靠背,靠攏,暈字,暈車,暈倒,暈頭轉(zhuǎn)向,暈血,茶字,茶葉,茶幾,茶杯,茶樓,茶水,茶館,茶具。
9. 寓意好的茶葉名字大全
中國的茶文化博大精深,中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步,中國人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久,最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時期,想要了解中華茶文化,認(rèn)知“茶”字的變遷就是一個捷徑,就像這個問題問的:茶在古漢語中有什么別稱?
了解茶在中國文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò),有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認(rèn)知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題:
茶字是什么時候出現(xiàn)的?
在茶字出現(xiàn)之前,”茶“有哪些名稱?
在古漢語中”茶“有哪些別稱?
茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的?
要了解茶在古漢語中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻當(dāng)中,對于茶的記載開始,探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先,我們需要知曉,茶字是什么時候出現(xiàn)的?
元代趙原畫《陸羽烹茶圖》
”茶“字是什么時候出現(xiàn)的?
要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》,自從中唐時期的陸羽著完《茶經(jīng)》,并開始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義。那么,《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢?
在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說:茶…其字或從草,或從木,或草木并,注曰從草當(dāng)作茶,字出開元文字,音義從木當(dāng)作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅。
這段話翻譯成現(xiàn)代漢語,也就是說,在陸羽寫作《茶經(jīng)》的時候,描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法,而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》,但在當(dāng)時,茶還有如上圖所示的三種不同的寫法,而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆,在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說,是從《茶經(jīng)》開始,“茶”字的形、音、義才得以確立。
因此,我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫及流行開始,“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說:
自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶。——出自《次韻和永叔嘗新茶雜言》
然而,在“茶”字出現(xiàn)之前,在歷史文獻當(dāng)中,能夠表示“茶”含義的文字有很多,在“茶”統(tǒng)一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?
茶字出現(xiàn)之前,有多少字是指代“茶”的?
其實,這個問題,《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案,在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細(xì)的說明:
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!恫杞?jīng)》百川學(xué)海本
連帶上面提到的(木茶)和荼,在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫法,實際上,這不僅是茶字的七種寫法,也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼,接下來,地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。
最早出現(xiàn)的:荼
這七個字里面,最早出現(xiàn)的字是“荼”,字出《神農(nóng)本草經(jīng)》:
“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”
但是,《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作,目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義,在古書當(dāng)中,出現(xiàn)的頻率還是比較高的,在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用:
《神農(nóng)食經(jīng)》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼?!稄V雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……
較早出現(xiàn),作意義延伸或解釋用的字:槚、茗
在上面的引用當(dāng)中,我們發(fā)現(xiàn),用來解釋荼的意思時,用到了兩個字:槚和茗,并且在相關(guān)的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同,作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字,當(dāng)然,也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫法上槚不如茶更為簡單;
而關(guān)于茗,這個說法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講,二者幾乎是通用,含義一致,而在歷史記載當(dāng)中,有“早采為茶,晚采為茗”的說法。
《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載
曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛:荈
很多人可能會覺得奇怪,曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎?你看到現(xiàn)在都還在用,其實不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達(dá)茶的含義的字當(dāng)中,應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢?
在西晉時期,杜育(又作杜毓)寫了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫到了茶的方方面面,在陸羽《茶經(jīng)》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經(jīng)典、最精煉的文字,并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個第一,這個具體的內(nèi)容,可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專欄《細(xì)說〈茶經(jīng)〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開來敘述了。
并且,荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中,陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經(jīng)》時會發(fā)現(xiàn),全書“茶”字最多。
蜀地方言:蔎
《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。
同音異體字:詫、(木茶)
其實,茶經(jīng)引文里有提到,但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個:(木茶),這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字,現(xiàn)在電腦里打不出來這個字,只能用括號來表示;
詫也是指代茶的一個異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來也是因為“詫”有指代茶的含義。
那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?
古代漢語中,“茶”有哪些別稱?
在古代漢語中,隨著人們對于茶認(rèn)知的加深,尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來以來,越來越多的文人墨客愛上了喝茶,以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況,而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風(fēng)雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里,茶就有了諸多的別稱。接下來,地理君就為你一一說明。
傳世名畫當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場景
在文人墨客的筆下,茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:
甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍(lán)英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。
這些代稱當(dāng)中,有些我們較為熟悉,而有些說法如果不加解釋,還有些令人費解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。
甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。
此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》
酪奴:實際上在《茶經(jīng)》里講到的,茶不會比乳酪差,但在南北朝時期,人們認(rèn)為茶要比乳酪差一些,所以才稱酪奴。
惟茗不中,與酪作奴。——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍(lán)記》
水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄。
時給事中劉縞,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍(lán)記》
唐代茶宴盛況
翹英:指采茶時的茶芽的狀態(tài),新生的茶芽尖翹挺拔。
僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客?!鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》
靈草:指代茶的奇妙功效,在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉,靈草之說在唐代尤其盛行。
天賦識靈草,自然鐘野姿。——出自(唐)陸龜蒙《茶人》
藍(lán)英:茶是茶人的最愛,怎么描述都不嫌多,詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。
時于浪花里,并下藍(lán)英末?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>
綠華:由茶的顏色入手,直接描寫茶蘊含的精華之義。
昨日斗煙粒,今朝貯綠華?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》
書法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人。
流華:在茶的描寫方面,受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的。
流華凈肌骨,疏瀹滌心原?!鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》
玉蕊:在過去采芽心尚未普及之前,文人們就開始偏愛初生的嫩芽了,這種“偏愛”原料細(xì)嫩的茶品傾向,在今天達(dá)到了極致。
玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫?!鲎裕ㄌ疲﹨螏r《大云寺茶詩》
愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一,很多說法中仍是將茶作為草類,因此,出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學(xué)。
乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色?!鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>
晚甘侯:將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱,也很常見。
晚甘侯十五人遣侍齋閣?!鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書》
王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。
借問王孫草,何時放碗花?!鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》
瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。
山實東吳秀,茶稱瑞草魁?!鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》
唐代的飲茶風(fēng)俗
滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。
茶為滌煩子,酒為忘憂君?!鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>
余甘氏:一碗茶吃罷,回味無窮,甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯。
——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》
不夜侯:茶喝多了讓人睡不著,古人也有這么認(rèn)為的。喝茶提神,由此可見一斑,窺一斑而知全豹的斑。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》
冷面草:和宋代的點茶法有關(guān),研磨成粉,點白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇。
此物面目嚴(yán)冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草也?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時代,茶入口當(dāng)然是先來苦味,苦過之后,回甘才更迅猛。
未見甘心氏,先迎苦口師。——出自(宋)陶榖《清異錄》
茶是文人雅士生活的標(biāo)配。
嘉木英:草木精華。
茶實嘉木英,其香乃天育?!鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》
紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響,睡個午覺的工夫,就被這茶香給引醒了。
小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴?!鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》
玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》
龍芽鳳草:茶自從成了貢品,得到了皇帝的贊賞,龍團鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了。
湯怕老,緩煮龍芽鳳草?!鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T·和韻賦茶》
嘉草:甭管是何種草,寫成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經(jīng)》開始,茶就和所有的好詞兒連在了一起。
靈山不可見,嘉草何由啜。
——出自(宋)王安石《試茗泉》
傳世名畫中有很多飲茶圖景
葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶,茶是好的葉子。
文中以物擬人,寓意茶為葉嘉?!鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》
清友:以茶為友,古已有之。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》
瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草。
不與世人嘗,瑤草自年年。——出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》
仙掌:采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。
閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉?!鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>
白云英:白云生處的精華,從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實證據(jù),古人不講證據(jù),看著云山霧罩,那定是有神仙了。
雁頂新茶味更清,仙人采下白云英?!鲎裕鳎┲熘G《雁山茶詩》
離鄉(xiāng)草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。
茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草?!鲎裕ㄇ澹冻珀柨h志》
云霧草:這個不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境。
千年云霧草,早春松蘿芽?!鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》
如此多的代稱,是不是看起來有點兒懵?其實呢,這也不一定是古漢語中指代茶的全部,只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。
透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會發(fā)現(xiàn),在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經(jīng)久不不衰,還遠(yuǎn)渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當(dāng)中,究竟起了什么樣的作用呢?
唐代宮廷茶宴圖
茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的?
茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化,也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開始,茶就通過陸上、海上等多個途徑,遠(yuǎn)播西方,在16、17世紀(jì)在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來18世紀(jì),惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹,通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。
茶在中國漫長的封建社會歷程中,既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國在封建社會對外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟作物,是帝王將相奢侈生活消費的必需。
茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān),應(yīng)該說茶啟迪了中國古人的智慧,強健的身體,而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化,促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
說點兒題外話:
茶是目前人們公認(rèn)的健康飲料,可以給人類帶來健康,當(dāng)前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化,對于在古代歷史長河中留下的關(guān)于茶的印記,一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達(dá)心態(tài),另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識,來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載,借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn),更加理性客觀地認(rèn)知茶的價值。
綜上所述,在中國浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點,我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發(fā)揚光大。關(guān)于茶,關(guān)于中國傳統(tǒng)的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力,如果這篇答案你覺得還不錯,就給我們點個贊吧!想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識,關(guān)注@茶葉地理,收獲更多!
10. 寓意茶葉好的字釅
指味道濃厚的意思,多指茶。