1. 2017日本茶葉行業(yè)展覽會官網(wǎng)查詢
日本茶道起源于日本的鐮倉時代,但茶文化的本源則是來自中國唐朝(618~907年)。
中國唐朝的茶圣陸羽(733~804年)所著的《茶經(jīng)》首先傳入日本,給日本帶來了系統(tǒng)性的種茶、采茶、煮茶、品茶的知識。但這一時期茶文化隨戰(zhàn)亂被人遺忘,未能發(fā)展下去。
隨后在日本平安時代(794~1192年)晚期,日本派遣的遣唐使帶回了茶的制法和喝茶的習慣,但僅在貴族和僧人等上層人士之間流行。
到了日本鐮倉時代(1185~1333年),佛教臨濟宗的開山祖師榮西禪師從中國帶回茶種并種于日本九州,后來還送了一些給宇治的明惠上人,這便是后來日本著名的“宇治茶”的起源。這一時期,茶的種植和喝茶的習慣漸漸普及。1214年,榮西禪師將所著的《喫茶養(yǎng)生記》一書和茶葉一起進獻給幕府將軍源實朝,將茶文化傳播到了武士階層。
同一時期的佛教曹洞宗的開山祖師道元禪師以中國佛教禪寺的清規(guī)為主,寫成“永平清規(guī)”一書,書中對供奉茶水的禮儀、作法等“茶禮”有詳細描述,成為了日本茶道作法的起源。
2. 日本中國茶協(xié)會
簡單介紹下日本的三大名茶
日本的茶業(yè)也是很出名,其中數(shù)三種茶葉比較被人所知曉。
日本名茶之宇治茶:
宇治茶產(chǎn)自宇治地區(qū),所以命名為宇治茶,后在日本各個地方所產(chǎn)的茶葉送往宇治進行鑒評后的茶也可稱為宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,極具代表性。
日本三大名茶
日本名茶之狹山茶:
狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。
日本三大名茶
日本名茶之靜岡茶:
靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的靠前位,而要在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點,現(xiàn)在日本旅游業(yè)還加大靜岡茶的推廣,在當?shù)貢才庞慰筒烧枞~的活動。日本的茶葉種類雖然不及中國的多,但是其的質(zhì)量還是很有保障的。
日本三大名茶
3. 日本茶葉出口數(shù)據(jù)
世界茶葉出口金額排名第一的為中國,為16.10億美元,其次是斯里蘭卡為14.59億美元,肯尼亞為12.50億美元,印度為7.29億美元,越南為2.30億美元,印度尼西亞為1.14億美元(見表8),等等,日本雖然出口量沒有排在世界前十名,但出口金額排在世界前6名。2017年世界十大茶葉出口國中,除了越南和阿根廷外,其余國家的出口金額比上一年都有所增加。
4. 日本茶葉進口公司
世界有四大紅茶,祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭紅茶;世界茶葉總產(chǎn)量約320萬噸,其中紅碎茶約占70%.各產(chǎn)茶國中,只有日本、韓國單一生產(chǎn)綠茶,中國是紅茶、綠茶兼產(chǎn)的國家。其他各產(chǎn)茶國幾乎是清一色地生產(chǎn)紅碎茶,在這些產(chǎn)茶國中生產(chǎn)的茶葉,98%左右是紅碎茶。所以世界性的大茶類是紅碎茶。
中國是產(chǎn)茶大國,由于國際紅碎茶價格低,所以現(xiàn)在我國紅碎茶產(chǎn)量很少,近幾年我國紅碎茶生產(chǎn)量約8萬噸,出口近4萬噸。
?。ㄒ唬┦澜缰饕t碎茶產(chǎn)茶國1.肯尼亞年產(chǎn)紅碎茶約33萬噸,都是C.T.C茶。其出口量約30萬噸,為世界紅碎茶第一出口大國。
2.斯里蘭卡年產(chǎn)紅碎茶約31萬噸,出口近29.5萬噸。它的紅碎茶近60%是C.T.C茶,其他屬傳統(tǒng)紅茶。
3.印度是產(chǎn)茶大國,年產(chǎn)紅碎茶約82萬噸,出口并不多,約18萬噸。它產(chǎn)的紅碎茶,如南印產(chǎn)的占其中19萬噸,質(zhì)地一般;北印產(chǎn)的數(shù)量多、質(zhì)量好。
4.其他產(chǎn)茶國其他產(chǎn)茶國中,如土耳其近21萬噸、印度尼西亞17萬噸等。
?。ǘ﹪饧t碎茶的總體品質(zhì)國外紅碎茶,其中最好的是肯尼亞的產(chǎn)品,都采用無性繁殖的良種,采l芽2葉制C.T.C茶。國外紅碎茶的品質(zhì)特點為:①茶黃素含量大多>1%,所以茶湯色澤紅艷。②滋味具有"濃強鮮"的特點,茶多酚含量較高。③香氣新鮮,制作及時,干度足,含水率低。④葉底較紅亮。
5. 日本茶會中國
茶文化的發(fā)展在于:
1、 飲茶的廣泛盛行。
茶葉的通俗與高雅,代均具備十分豐富的內(nèi)涵。在大眾飲茶和宮廷茶飲外,還有一個僧侶圈,茶與佛教的緣分很深,到了唐代這種緣分聯(lián)系的更加緊密了。近年來陜西法門寺出土的唐僖宗時期的金銀茶具,也反映出唐代佛的飲茶之間的特殊關系。
2、 文人介入,詩文吟頌。在唐代茶文化的發(fā)展中,文人的熱情也起了重要的推動作用。典型的是詩歌中的茶詩創(chuàng)作,比較著名的有李白《答族侄僧中孚贈玉仙人掌》,白居易的《琴茶》齊已的《謝湖茶》等,這些茶詩的形式有古詩、律詩、絕句等,內(nèi)容包括茶道的各個方面。中國茶葉傳入日本在公元世紀開始,但當時日本并不產(chǎn)茶。因此,茶葉還及為稀貴,只有上流貴族階層和寺院才擁有,一般平民是不敢奢求的。似舉安溪茶藝. “安溪茶藝”源于安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別 具一格的鐵觀音茶藝。茶藝提示:讓品茶人了解烏龍茶,特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝,是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風韻為一體的品茶藝術。具體包括:品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細膩優(yōu)美、富有茶的神韻,使人們在品茶過程中得到美的享受。茶藝之本:(純)茶性之純正,茶主之純心,化茶友之凈純。茶藝之韻:(雅)沏茶之細致,協(xié)作之優(yōu)美,茶局之典雅,展茶藝之神韻。茶藝之德:(禮)感恩于自然,敬重于茶農(nóng),誠待于茶客,聯(lián)茶友之情誼。茶藝之道:(和)人與人之和睦,人與茶、人與自然之和諧,系心靈之摯愛。它傳達的是:純、雅、禮、和的茶道精神理念。它傳播的是:人與自然的交融;啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客,聯(lián)絡感情,陶冶性情的特殊禮儀活動。最初,許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評賽會,由此發(fā)展為許多人以品茶為一種娛樂。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來講經(jīng)布道,幽雅品茗,參憚悟道。日本茶宗應體現(xiàn),和(平),敬(友),清(寂),寂(幽雅)。在日本一般舉行茶道的時間,分別為朝茶,飯后,消晝和夜話茶道對茶會的環(huán)境有一系列的規(guī)定,除“和”與“敬”,是指茶會上主人和客人之間應強調(diào)精神,態(tài)度和因有的辭儀外,“清”與“靜”則主要表現(xiàn)茶室,飲茶亭院的環(huán)境和氣氛要充分體現(xiàn)清靜和典雅,…… 現(xiàn)今,在中國的一些茶區(qū),如福建定期舉行的茶會大體上與日本茶道相似。如中國的安溪茶藝與日本茶道略有相似。中日茶文化的對比之余,不免有讓我們思考的地方。茶出于中國,興于中國,為什么這燦爛的文化瑰寶,在近一百年中,卻改變了它千年的內(nèi)含底蘊。試問當今有幾億人。在品茶前沐浴更衣,喝茶不足引茶而是細細品們茶所帶給你的精神的愉快。
6. 日本茶市場
1、表示的范圍不同?!敖帧倍啾硎旧虡I(yè)區(qū)、居住區(qū)、市場,“町”主要表示行政單位,是日本地方自治團體單位,介于市與村之間。
例如:
(1)街へ買い物に行く。 去商業(yè)區(qū)購物。
(2)石川町。
2、釋義不同?!敖帧?、“町”都可以表示街道,但是“町”還可以表示日本度量衡的面積單位。
例如:
1町は60間。1町等于60間。
3、讀音不同?!敖帧?、“町”的假名都可以是まち,除此之外,“街”還可以讀がい,“町”還可以讀ちょう。
擴展資料
“町”、“街”都可以表示日本的行政區(qū)劃,除此之外日本的行政區(qū)劃還有:都、道、府、縣。
都、道、府、縣是平行的一級行政區(qū),直屬中央政府,但各都、道、府、縣都擁有自治權。其辦事機構(gòu)稱為“廳”,即“都廳”、“道廳”、“府廳”、“縣廳”,行政長官稱為“知事”。
日本被劃分為47個一級行政區(qū):1都,1道,2府,43縣。
每個都、道、府、縣下設若干個市、町(相當于中國的鎮(zhèn))、村。其辦事機構(gòu)稱“役所”,即“市役所”、“町役所”、“村役所”,行政長官稱為“市長”、“町長”、“村長”。
7. 日本茶葉生產(chǎn)地
日本的茶道是源于中國,融入日本本土文化,形成自己獨特的茶文化,茶道精神。
日本茶道對茶人要求很嚴格,一是要熟悉茶道文化藝能,茶道已被列為日本大學家政系必修課程,日本婦女至少學習三年才能勝任茶事;
二是要懂得日本文化,了解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求,日本茶人須是茶專家和哲人才行。所以,在普及茶道時只能要求實事求是。
8. 中國茶葉博覽會官網(wǎng)
2021杭州展會時間安排:
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2021IME文化用品智能制造及配套產(chǎn)業(yè)博覽會
地區(qū):浙江 - 杭州 時間:2021年4月7日---4月9日
2021中國華夏家博會(杭州)
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2021第28屆浙江廣告技術設備及標識標牌展覽會
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2021第八十一屆(春季)全國摩托車及配件展示交易會
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2021第四屆中國國際茶葉博覽會
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2021中國國際消防安全及應急救援(杭州)展覽會
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2021第四屆國際中醫(yī)藥民族醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)(杭州)博覽會
地區(qū):浙江 - 杭州 時間:2021年6月18日---6月20日
2021夏季中國(杭州)婚博會
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2021杭州國際休閑食品及糖果零食博覽會
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2021杭州網(wǎng)紅食品及休閑零食博覽會
地區(qū):浙江 - 杭州 時間:2021年7月29日---7月31日
2021第八屆杭州網(wǎng)紅直播電商及短視頻產(chǎn)業(yè)博覽會
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