1. 冰島茶葉多少年份的好
1. 制作工藝各有千秋
生普,采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料,再經(jīng)過揉捻、曬干,不經(jīng)人工發(fā)酵,直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。
熟普,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可,無需儲(chǔ)藏。值得注意的是,我國渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”,大家在購買時(shí)需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普,茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主,白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普,茶葉顏色為紅褐色或是黑色,發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色,有些發(fā)酵時(shí)間較長的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普,口感較重,苦中帶甜、澀中帶甘,清香四溢。但生普易傷脾胃,身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普,口感香甜,少有苦味。入口醇厚,回味無窮。茶湯濃厚爽滑,馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差,不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒,脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和,但也應(yīng)適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高,還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對(duì)溫和,減肥效果較佳,適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經(jīng)過人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群,有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟,沖泡后的茶葉延展性較好,活力十足。即使是存放多年的生普,在沖泡后都宛如新生,活力四射。
熟普葉底干瘦,色澤深沉,缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉,但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤光亮,清亮透析。
如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況,則是劣質(zhì)熟普。
總而言之,無論是熟普還是生普,二者都屬于黑茶,并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后,來一杯普洱茶最合適不過。
以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別,
2. 冰島茶一年產(chǎn)量多少
兩者的差別在于以下幾點(diǎn):
一是海拔,南迫村有新寨老寨,海拔要比地界村高;
二是所在位置區(qū)別,兩者在冰島老寨的一南一北;
三是樹齡和產(chǎn)量,南迫村的樹齡要高于地界村,地界村的產(chǎn)量要高于南迫村;
四是口感,南迫的茶回甘快,與冰島老寨相似,口齒留香和鮮爽度差點(diǎn),地界的茶口齒留香好,回甘慢,冰糖甜不明顯。
3. 冰島普洱茶年份
冰島古樹茶屬熱性茶。
冰島古樹茶是普洱生茶中的精品,茶料來自高海拔地區(qū),樹的直徑在30厘米以上,條索肥大,湯水飽滿,回甘持久,湯色金黃剔透,苦澀底非常輕,甘甜回味且耐泡。
冰島古樹茶充分體現(xiàn)生茶特點(diǎn),茶湯金黃透亮,沖泡較濃時(shí),略有苦澀味,回甘迅速。保健功效好,陳化快。老茶的口感是越放茶味越正,湯的厚度越來越好,冰島古樹茶初喝感覺平淡,這是因?yàn)闆]有任何施肥,保證它的無污染。茶的滋味隨著時(shí)間的推移能夠真正品味到甘醇。
4. 冰島茶年份久好喝還是當(dāng)年的好喝
越煮越香的茶有不少,煮比泡好喝百倍的四種茶:白茶 、黑茶、紅茶、烏龍茶。
【1】白茶:屬于微發(fā)酵茶,采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征。白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻,故沖泡后葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。
【2】黑茶:黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。
【3】紅茶:屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲,即不加任何調(diào)味品,使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
【4】烏龍茶:屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味,又有綠茶的清芬香,獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。
烏龍茶適合沖泡,也可以煮,但是不宜長時(shí)間煎煮。不然茶汁過濃,影響茶湯口感。
特別是陳年老鐵【傳統(tǒng)老工藝鐵觀音,經(jīng)過炭足火烘焙,存儲(chǔ)五年以上】,泡幾遍后,越煮越有感覺,到后來那木質(zhì)香氣,迷人。
一般年份較長、全發(fā)酵或發(fā)酵重,茶性甘醇濃烈的茶品比較適合用煮的方式品飲。這些茶品或因?yàn)楣に囮P(guān)系,或經(jīng)過時(shí)光炮制,褪去了最初的青澀寒涼,茶性趨于溫?zé)帷G掖祟惒杵?,條索相對(duì)粗老,內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)更加均衡,貯存的糖分也比較高,烹煮后不會(huì)因過于苦澀而難于下口,溫?zé)岬牟栊杂脕眚?qū)寒、排毒、解油膩再適合不過。
煮茶最適合的場景是在寒冷的冬日里,大概沒有什么能比煮茶更能溫暖我們的身心。
夏天煮茶,肯定出會(huì)一身汗,這可能也是最佳地排毒方式,也是去濕氣的好方法。
在煮茶時(shí),搭配輕緩的音樂,從燒水到煮茶、品飲,整個(gè)節(jié)奏輕緩、舒適,并且富有形式感,通過肢體的靜帶動(dòng)精神的靜,可以讓人在這一過程中完成情緒的放松。
5. 冰島茶歷年價(jià)格
冰島茶因?yàn)橛械墓艠洳?00年以上的茶樹實(shí)際上沒有幾棵了,所以採的茶葉也是很少了,物以稀為貴,相對(duì)而言,臺(tái)地茶就便宜,。
6. 冰島茶在哪個(gè)產(chǎn)區(qū)
一、產(chǎn)地不同
1、冰島普洱茶:云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
2、易武普洱茶:產(chǎn)于云南易武區(qū)的易武、曼灑兩個(gè)茶山。
二、茶性不同
1、冰島普洱茶:茶性較濃烈,濃烈甘甜。
2、易武普洱茶:茶性較柔和溫順,湯中帶甜。
三、品質(zhì)不同
1、冰島普洱茶:存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
2、易武普洱茶:越新鮮苦澀越輕、香氣滑厚,陳化較快。
7. 冰島茶哪年開始生產(chǎn)
外觀上: 生茶(也稱青餅),茶餅中的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
熟茶(也稱熟餅),茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
口感、湯色: 普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀中學(xué)教師散不了,那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。
湯色,青黃色或金黃色,較透亮。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。
湯色,栗紅色或暗紅色,微透亮。
8. 冰島茶葉多少年份的好吃
就冰島普洱熟茶適宜飲用的階段而言,存放超過五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。如果對(duì)于茶葉的品飲性要求不高,那么普洱熟茶在存放超過一年以后,即可飲用。
入口就來的濃度是尋味冰島熟茶的一大特色,無需刻意感受。
頭一次喝,腦子浮現(xiàn)出的詞是“稠滑如粥”,可想而知其濃度之高,除了湯感濃稠,滋味厚度,湯中的甜度、香氣自然不在話下,茶湯入口成團(tuán),韻深且富有張力,讓人真的很舒服。
9. 冰島茶葉多少年份的好喝
冰島茶最便宜是2008年!2008年是普洱茶最低潮年份