1. 中國(guó)茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)

一、中國(guó)茶葉出口價(jià)格

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近些年來(lái)我國(guó)茶葉出口35.53萬(wàn)噸，金額約16.10億美元。其中，綠茶出口29.46萬(wàn)噸，金額11.34億美元，紅茶出口3.56萬(wàn)噸，金額2.78億美元，烏龍茶出口1.62萬(wàn)噸，金額達(dá)1.18億美元，普洱茶出口量為0.27萬(wàn)噸，出口額為0.29億美元，花茶出口量較上年有所回升，達(dá)0.62萬(wàn)噸，出口金額為0.51億美元。這些明確的數(shù)據(jù)都很好的向我們展示出它的價(jià)格走勢(shì)。

二、茶葉出口價(jià)格變化的原因

1.運(yùn)輸方式不同下的運(yùn)費(fèi)

中國(guó)的茶葉大部分出口到歐洲，美洲和北非等各大地區(qū)。他們選擇的運(yùn)輸方式自然也有所不同，對(duì)于當(dāng)?shù)厣鲜械牟瑁匀皇且x擇快速到達(dá)的方式，所以會(huì)有選擇飛機(jī)運(yùn)輸。但是對(duì)于較遠(yuǎn)的地區(qū)，如果茶葉對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求不是特別高的話，大部分都會(huì)選擇輪船運(yùn)輸，這樣不同的運(yùn)輸方式的選擇，導(dǎo)致的運(yùn)費(fèi)也是天差地別的，顯而易見(jiàn)，飛機(jī)的成本更高，輪船的較低。茶葉的價(jià)格也會(huì)受其影響。

2.市場(chǎng)上供需變化

茶葉對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的氣候要求是比較高的，特別是近幾年來(lái)，隨著全球氣溫的變高，一些反常天氣出現(xiàn)的次數(shù)也越來(lái)越多，頻率也越來(lái)越高，這樣對(duì)茶葉的種植影響也是非常大的。如果當(dāng)年的天氣氣候不好的話，那么茶葉的產(chǎn)量也就相對(duì)較低，在市場(chǎng)市場(chǎng)需求不變的情況下，供求量降低，價(jià)格自然也就上升了。

3.中國(guó)茶葉的品質(zhì)

不管是什么產(chǎn)品，它的價(jià)格永遠(yuǎn)都是圍繞其價(jià)值上下波動(dòng)的。中國(guó)茶葉不一樣的品種的售賣的價(jià)格也是不一樣的，好的茶葉自然賣更好的價(jià)格，品種珍貴稀有的茶葉更是如此。

三、怎樣才能做到更好的出口

1.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈管理

作為一個(gè)龐大的體系，它包含了發(fā)展戰(zhàn)略，技術(shù)應(yīng)用研發(fā)生產(chǎn)等等各種各樣的問(wèn)題。完善的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈管理有利于提高中國(guó)茶的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大其利潤(rùn)增長(zhǎng)空間。

2.加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督

這是無(wú)論哪一個(gè)產(chǎn)業(yè)都需要必備一套符合要求的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。只有做出質(zhì)量上乘的好茶，才能賣出相對(duì)好的價(jià)格，同時(shí)的誠(chéng)信問(wèn)題也在其中體現(xiàn)出來(lái)，它能更好的樹立企業(yè)的形象和中國(guó)商業(yè)的誠(chéng)信形象。

2. 茶葉行業(yè)數(shù)據(jù)

茶優(yōu)app幫助茶行業(yè)對(duì)產(chǎn)品，品牌等數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理，建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，平臺(tái)匯聚的大量?jī)?yōu)秀茶友，相互學(xué)習(xí)交流互動(dòng)，篩選后形成數(shù)據(jù)。

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3. 中國(guó)茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)信陽(yáng)毛尖

隨著信陽(yáng)浉河區(qū)信陽(yáng)茶葉青雕越采越小，春茶每畝（明前、雨前、春尾）大約產(chǎn)量為15~25斤左右，由于茶葉是農(nóng)作物無(wú)法避免減產(chǎn)與增產(chǎn)，所以數(shù)據(jù)只是相對(duì)的一個(gè)定性，并不能完全概為所有茶農(nóng)的畝產(chǎn)茶葉量。

而隨著春茶結(jié)束，茶農(nóng)們都積極修剪修園等待夏茶的大豐收，此時(shí)的信陽(yáng)茶葉畝產(chǎn)均高，在雨水、天氣都好情況下可產(chǎn)60~80斤左右，夏茶由于天氣、雨天較足，茶葉長(zhǎng)勢(shì)較飽滿，也就產(chǎn)量較高。

對(duì)于秋茶而言，也就是少之又少！也就沒(méi)啥子產(chǎn)量了，也就春茶相當(dāng)春茶的量，大約產(chǎn)量為10~20斤左右。其后茶農(nóng)便結(jié)束的一年的茶葉采摘與加工。

4. 中國(guó)茶葉銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

日期 銷售項(xiàng)目 單價(jià) 數(shù)量 總價(jià) 備注（填寫些事項(xiàng)，比如有沒(méi)有折扣、有沒(méi)有贈(zèng)品等）最好是多做幾份，日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表、季度表，便于統(tǒng)計(jì)和明細(xì)查詢

5. 中國(guó)茶葉統(tǒng)計(jì)年鑒

三江茶，廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽，湯色紅亮。

廣西三江位于廣西北部山區(qū)，屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1557.3毫米，年平均日照1151.9小時(shí)，無(wú)霜期320天，海拔一般在600~900米之間，有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。

2012年11月22日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

中文名稱

三江茶

產(chǎn)地名稱

廣西壯族自治區(qū)三江縣

品質(zhì)特點(diǎn)

索厚重，色翠綠、富光澤

地理標(biāo)志

國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家質(zhì)檢總局公告2012年第183號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間

2012年11月22日

三江茶葉凌云白毫廣西名茶有哪些凌云白毫茶永福羅漢果廣西茶葉種類廣西名茶石祖禪茶桂平西山茶橫縣茉莉花茶

產(chǎn)品特點(diǎn)

三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重，色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟，干茶灰白，香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚，口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗，色澤烏黑油潤(rùn)，香氣鮮嫩甜香，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

產(chǎn)地環(huán)境

廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣，因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部，生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌，素有"九山半水半分田"之稱，山地面積占77.2%，屬亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，山地谷地氣候明顯，多年平均降雨量1557.3毫米，平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);地表水環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家III類標(biāo)準(zhǔn)。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬(wàn)畝，是"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)""全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"。

歷史淵源

三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史，三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn)，人工栽培茶樹已有2000多年歷史，并形成自己獨(dú)特的飲茶文化，"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載，三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲尿茶、北照茶、黃土茶等。民國(guó)22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計(jì)，該縣茶葉產(chǎn)量180擔(dān)，產(chǎn)值1865元，正式列為廣西一個(gè)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

生產(chǎn)情況

截止2009年4月，該縣茶葉種植面積8333.3公頃，其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃，年產(chǎn)干茶4026噸，茶葉銷售產(chǎn)值達(dá)1.88億元;其中有5028.2公頃通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，1387噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證;140公頃通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，14噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證。同年12月被正式授予"廣西無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱號(hào)，成為廣西最大的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家，茶葉銷售店面10多家，有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證)。

產(chǎn)品榮譽(yù)

2012年11月22日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹良種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米，土壤類型為黃紅壤土，p小時(shí)值4.5至6.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土層厚度≥60厘米。

三、栽培管理

⒈育苗:采用扦插技術(shù)育苗。

⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進(jìn)行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。

⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無(wú)害化處理后的有機(jī)肥15000至30000千克。

⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、鮮葉采摘

⒈.采摘時(shí)間:2月上旬至10月下旬。

⒊采摘標(biāo)準(zhǔn):采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲危害葉。

五、加工工藝

⒈工藝流程:

⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。

⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。

⒉工藝要求:

⑴綠茶:

①攤青:室溫控制在20℃至25℃，攤青時(shí)間4小時(shí)至6小時(shí)。當(dāng)葉片柔軟，失水率達(dá)20%至25%時(shí)停止攤青。

②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當(dāng)葉色暗綠，失去光澤，葉質(zhì)柔軟，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時(shí)停止殺青。

③揉捻:時(shí)間控制在25分至35分。當(dāng)茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤(rùn)黏手感。葉細(xì)胞破碎率在50%至60%，成條率達(dá)80%以上時(shí)停止揉捻。

④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后，采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。

⑵紅茶:

①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當(dāng)葉表光澤消失，葉色轉(zhuǎn)喑綠，青草氣減退，透發(fā)清香，折梗不斷時(shí)停止萎凋。

②揉捻:采用人工揉捻或機(jī)器揉捻。當(dāng)細(xì)胞損傷率在80%以上，葉片90%以上成條時(shí)停止揉捻。

③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當(dāng)葉色呈紅黃，發(fā)出清新鮮濃的花果香味時(shí)停止發(fā)酵。

④烘焙:用烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙，在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時(shí)，采用70℃至80℃進(jìn)行烘焙至成品茶，含水量≤6.5%。

六、質(zhì)量特色

⒈感官特色:

⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。

⑵紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng)，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。

⒉理化指標(biāo):

⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。

⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。

⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

專用標(biāo)志使用

三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。三江茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

6. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)數(shù)據(jù)

中國(guó)十大名茶有：

碧螺春

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，唐朝時(shí)就被列為貢品，是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿，茶味清香、口感醇厚，品質(zhì)清新自然，滋味鮮爽宜人，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津沖泡四五次，尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。

西湖龍井

西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國(guó)唐代，屬綠茶，因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，而得名，這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直，色澤嫩綠，香味清新，味道鮮爽甘醇。

君山銀針

君山銀針始于唐代，歷史悠久，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶，全由芽頭制成，茶身滿布淡黃色毫毛，色澤鮮亮嫩綠，形細(xì)如針，且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水，方顯滋味。

黃山毛峰

屬綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色，有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳，同時(shí)湯色清黃，入口有著明顯的清香冷韻，蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)

武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶，其茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶，武夷巖茶兼具綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶

祁門紅茶

祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣，自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，山地林木較多，氣候溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，多霧，很適宜于茶樹生長(zhǎng)。祁門紅茶色澤烏潤(rùn)，富有光澤，湯色紅艷，滋味醇厚，香氣馥郁。屬茶中精品。

都勻毛尖

都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市，是1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，湯色綠中透黃，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。

鐵觀音

屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠，干茶（茶米）香氣清純的，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀。

六安瓜片

六安瓜片（又稱片茶），屬綠茶，清為朝廷貢茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，主產(chǎn)地是金寨縣，茶葉外形平展，茶芽肥壯色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。

7. 茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)

2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量最高的省份為福建省，茶葉產(chǎn)量達(dá)到43.99萬(wàn)噸；其次為云南省，產(chǎn)量為43.72萬(wàn)噸；第三為湖北省，產(chǎn)量為35.25萬(wàn)噸。

隨著我國(guó)茶葉需求量的不斷上升，以及茶園面積的不斷擴(kuò)大，我國(guó)茶葉產(chǎn)量逐年上升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量為297萬(wàn)噸，相對(duì)于2019年上升了6.9%。

8. 茶葉統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)

2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，2018年中國(guó)茶葉消費(fèi)量達(dá)到203萬(wàn)噸，銷售額超過(guò)2400億元，并在穩(wěn)步增長(zhǎng)。到了2019年，中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到235.0億元，相比于2018年，增長(zhǎng)了14.6%，2020年才剛剛到9月份，數(shù)據(jù)還沒(méi)有統(tǒng)計(jì)，不過(guò)趨勢(shì)很是樂(lè)觀，預(yù)計(jì)將于2021年，增至298.0億元。

9. 中國(guó)茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站

目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每四個(gè)國(guó)家中就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。

2、中國(guó)年產(chǎn)茶198萬(wàn)噸，人均喝茶566g

2014年，中國(guó)總產(chǎn)茶量198萬(wàn)噸，是全球第一產(chǎn)茶大國(guó)，占全球產(chǎn)量39.4%。然并卵，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)中國(guó)人均茶葉消費(fèi)是566g，被第一名的土耳其（3157g）超過(guò)5倍，全球排到第19位。所以中國(guó)人，今天就端起茶杯迎頭趕上吧！