1. 一泡立起來(lái)的茶葉叫什么茶
一般是綠茶。綠茶在沖泡過(guò)程中,茶葉在水中立著的多為芽類綠茶。筆者所知道的主要有雀舌、竹葉青、漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)毛尖等,其茶含芽率,干燥度較高,茶身輕盈,且茶葉吸水性很差,因此當(dāng)茶葉被水浸泡之后,從而出現(xiàn)在水中直立的姿態(tài)。
2. 泡出來(lái)是豎立的茶葉是什么
茶葉的豎立和倒立 其實(shí)就是茶葉在水中的平衡所致 ,所以能夠立起來(lái)的茶葉大多是芽級(jí)和小葉為主的,很少有大葉子的茶葉能夠豎立,因?yàn)槿~子太大,茶葉在水中的受力面積大,不容易平衡,就難以豎立,大家也把茶葉能否立起來(lái)當(dāng)成對(duì)比芽級(jí)的現(xiàn)象之一。這里有一個(gè)特別茶種的豎立 ,猴魁的豎立不是芽的豎立,更多是借助與泡茶的茶具茶杯,高杯束腰才能泡出豎立的照片。
茶葉立起來(lái)又分倒立和豎立,就是是有茶葉兩天的比重決定的,龍井茶由于是講究芽壯,芽端比較重,芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀,而雀舌的采摘是無(wú)蒂掐梗,茶芽空心,梗部的比重比芽尖大,所以雀舌泡開(kāi)以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。
3. 泡出來(lái)是一根一根的立著的是什么茶
立起來(lái)的多半都是純芽頭茶 茶芽尖,茶芽?jī)蛇吤芏炔灰粯?,而且沒(méi)有葉子的阻力,所以就立著了。
其還因?yàn)樗?rùn)后,密度發(fā)生變化,上下沉浮。像特級(jí)和平翠峰茶就是立著的
4. 什么茶葉泡好了是立著的
泡茶豎著的茶葉有這幾種,有君山銀針,它的外形很細(xì),像針一樣。沖泡的時(shí)候,芽尖直立沖向水面。然后慢慢的下沉到杯底,也是豎立著的。還有竹葉青茶,外形扁平像竹葉,因此得名竹葉青,它在沖泡的時(shí)候,也是豎立著的。還有信陽(yáng)毛尖,沖泡的時(shí)候,芽葉豎立。
這幾種茶葉泡開(kāi)是豎著的茶葉,有雀舌茶,又稱湄潭翠芽。有白毫銀針。雀舌茶之所以叫這個(gè)名字,是因?yàn)樗苄∏?,看起?lái)像雀舌。味道很香,用嫩芽培植,是上等芽茶。泡的時(shí)候也能豎立。白毫銀針剛泡的時(shí)候,全部浮在水面,然后滿滿沉底,就豎立了起來(lái)。
5. 泡起來(lái)豎著的茶葉叫什么
此象多為芽類茶葉。
如:雀舌、竹葉青、漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)毛尖等。其茶含芽率、干燥度較高。茶身輕盈,且茶葉吸水性較差。
再者,上好的芽茶完整美觀,一般由芽尖、芽身、芽根組成。芽尖側(cè)較輕,芽根側(cè)則相對(duì)較重。
因此,當(dāng)茶葉被水浸泡后,芽片較重側(cè)下沉,而較輕側(cè)則上浮,茶葉站立在水中就不足為奇了。
6. 一泡就立起來(lái)的茶葉
泡茶時(shí),茶葉能夠立起來(lái),只是說(shuō)明了茶葉的嫩度肥壯等級(jí),這也是屬于茶語(yǔ)的一部分,和其他的無(wú)關(guān) ,每天喝竹葉青雀舌的人不少,他們天天有事?普洱大葉子茶從來(lái)不立,他們一輩子無(wú)事?
茶葉在泡茶時(shí)立起來(lái),是茶葉張開(kāi)時(shí)候的一個(gè)平衡,首先要滿足嫩度,能夠立起來(lái)的茶葉都是單芽或者成朵的一芽一葉,一芽?jī)扇~(猴魁屬于泡茶手法最后描述),而且是葉子比較小 這樣立起來(lái),因?yàn)橐尣枞~的重心在芽尖和梗部這一直線上,葉片過(guò)大,重心偏離也是無(wú)法豎立的;
第二,能夠豎起來(lái)的茶葉完整度比較好,茶葉加工時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻或者或者只是輕揉捻,所以能豎起來(lái)的茶葉在龍井,竹葉青,碧螺春,烘青,毛尖,黃芽,銀針,等講究芽級(jí)嫩度的綠茶黃茶白茶之間,而現(xiàn)在吹噓炒作上天的陳茶神茶大葉子茶是不提這些的;
第三,茶葉肥壯對(duì)豎立的影響,肥壯的茶芽重心多在中軸線,芽壯梗粗,豎立更容易;
第四,茶葉的豎立分正立和倒立,這也是和茶芽的飽滿,采摘的手法有關(guān),正立或者倒立取決于芽端和梗部的比重,雀舌是單芽采摘,而且無(wú)蒂頭的掐蒂留枝采摘,一般是等茶梗出現(xiàn)以后,這樣的話茶心往往是尖而空心的,所以根部比芽尖重,泡開(kāi)以后根部在下,牙尖向下,而龍井恰恰相反,龍井采摘要芽飽滿采摘時(shí)候芽孢或者一芽一葉,實(shí)心芽的比重比梗部大,所以泡開(kāi)時(shí)候芽尖向下為倒立;
第五,猴魁的豎立是泡茶手法的豎立,敞口細(xì)腰杯,猴魁比較長(zhǎng)一般都四五厘米意思,普通的茶杯泡起來(lái)豎立不??;
7. 泡茶立起來(lái)的是什么茶
茶葉的豎立和倒立 其實(shí)就是茶葉在水中的平衡所致 ,所以能夠立起來(lái)的茶葉大多是芽級(jí)和小葉為主的,很少有大葉子的茶葉能夠豎立,因?yàn)槿~子太大,茶葉在水中的受力面積大,不容易平衡,就難以豎立,大家也把茶葉能否立起來(lái)當(dāng)成對(duì)比芽級(jí)的現(xiàn)象之一。這里有一個(gè)特別茶種的豎立 ,猴魁的豎立不是芽的豎立,更多是借助與泡茶的茶具茶杯,高杯束腰才能泡出豎立的照片。
茶葉立起來(lái)又分倒立和豎立,就是是有茶葉兩天的比重決定的,龍井茶由于是講究芽壯,芽端比較重,芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀,而雀舌的采摘是無(wú)蒂掐梗,茶芽空心,梗部的比重比芽尖大,所以雀舌泡開(kāi)以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。
8. 立起來(lái)的茶是什么茶
由全芽頭或者一芽一葉初展制作的茶葉在水溫適宜的情況下,茶葉都可以立起來(lái),比較常見(jiàn)的有竹葉青公司生產(chǎn)的竹葉青、論道、靜心等系列產(chǎn)品;嘉竹公司生產(chǎn)的318雀舌;三溪香茗公司生產(chǎn)的趙坡綠劍;四川蒙頂山的蒙頂黃芽;岳陽(yáng)的君山銀針等等。
還有用芽頭茶制作的紅茶和窨制的花茶等都可以立起來(lái)的。
9. 泡開(kāi)立著的茶是什么茶
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