1. 有白豪的茶葉好不好
1、看外表區(qū)分白毫銀針好壞
平時區(qū)分白毫銀針的好壞可以看它的外表,如果白毫銀針外表芽肥壯挺,而且直毫多,就說明它是質(zhì)量好的白毫銀針,如果毫芽瘦小而稀少,則是質(zhì)量略差的白毫銀針,如果茶葉中有老葉和臘葉以及紅變多則說明它是質(zhì)量最差的白毫銀針。
2、看顏色區(qū)分白毫銀針的好壞
從白毫銀針的顏色上也能區(qū)分它的好壞,好的白毫銀針多是銀白雪亮,而且有光澤的,而質(zhì)量差些的白毫銀針則多是鐵板色,再就是一些外表為草綠黃以及黑色還有紅色的茶葉則是白毫銀針中質(zhì)量最差的存在。
3、看凈度聞香氣區(qū)分白毫銀針的好壞
平時可以白毫銀針的凈度,如果沒有老梗和枳以及老葉以及臘葉,就說明它是質(zhì)量好的白毫銀針,如果發(fā)現(xiàn)這些雜質(zhì)很多,則是質(zhì)量差的白毫銀針,另外質(zhì)量好的白毫銀針香氣濃郁,清鮮純正,而那些質(zhì)量差的白毫銀針則香味淡薄,青臭或者有發(fā)酵感。
2. 白茶豪多好些還是少好些
當(dāng)年采制的白茶更接近綠茶的特征,鮮爽怡人。優(yōu)質(zhì)白茶具有以下特征:
①干茶:以毫多、肥壯為好;以芽葉瘦小、毫稀少為劣。
②色澤:以色白隱綠為好;以草綠發(fā)黃為劣。
③香氣:以清純甜香為好;以味淡、帶青腥味為劣。
④滋味:以醇厚、鮮爽、清甜為好;以淡薄、苦澀為劣。
⑤湯色:以清澈明亮為好;以渾暗為劣。
⑥葉底:以勻整、毫多、肥軟為好;以無毫、暗雜為劣。
3. 花茶白豪好還是銀豪好
1、茶葉種類不同
茉莉銀針拖延癥在茶葉種類上就有明顯的區(qū)別,白毫銀針是采集自然界中天然茶葉,經(jīng)晾曬加工揉捻和炒制以后制成的一種干茶,它從加工藝品應(yīng)該屬于綠茶的一種,而茉莉銀針則是以這種茶為茶坯加入茉莉花,經(jīng)過多次窨制以后制成的干茶,這種茶應(yīng)該屬于花茶的一種,是再加工茶類,而且是茉莉花茶的重要成員。
2、外觀區(qū)別
茉莉銀針和白毫銀針在外觀上也有很明顯的區(qū)別,白毫銀針外表細(xì)長如針,而且表面有大量的白毫,色澤如銀,所以被人們稱為白毫銀針,而茉莉銀針在加工過程中會讓茶葉表面的白毫有所流失,它的顏色比較綠,而且有白色的茉莉花存在,這也是兩者之間的重要不同。
3、香味區(qū)別
茉莉銀針和白毫銀針在香味上也有明顯區(qū)別,白毫銀針是用天然茶葉制成的干茶,在加工過程中沒有加入其他的任何材料,所以這種茶的香味只是天然的茶葉香味,而茉莉銀針在加工的過程中則加入了適量的茉莉花,它制成以后的茶葉不但有誘人的茶香,還有誘人的茉莉花香,它的香味比白毫銀針更為誘人。
4、滋味口感
茉莉銀針和白毫銀針在滋味口感上也有明顯的區(qū)別,前者沖泡以后的滋味口感比較清爽,苦澀味不濃,有誘人的花香,而后者也就是白毫銀針?biāo)胁瓒喾拥臄?shù)量比較多,這種茶在沖泡以后苦澀味是比較明顯的,但茶湯咽下以后回甘明顯,有種口齒留香的感覺。
看過對茉莉銀針和白毫銀針做的詳細(xì)介紹,大家能知道兩種茶之間有什么區(qū)別,能了解兩者之間的不同,今后再喝茶,就能在它們之間做出正確選擇,但喝這些茶時也要按正確方法去沖泡,不然會讓泡好的茶葉茶湯滋味口感變差。
4. 茶葉大白豪跟小白豪的區(qū)別
茉莉花茶和白毫茶是兩種不同的類型,大白毫是白毫茶的俗稱。茉莉花茶并無大白毫和小白毫之稱。
茉莉花茶和白毫茶的區(qū)別
1、種類不同
茉莉花茶,又叫茉莉香片,屬于花茶。
白毫茶,是我國的一種名茶,屬于云南大葉種茶葉中的一個品種,芽頭粗壯顯毫,俗稱大白毫,可制作成普洱茶,綠茶,紅茶等,外觀漂亮。
2、價格不同
茉莉花茶售價低,白毫茶售價相對較高。
3、沖泡方法不同
茉莉花茶時水溫80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘。
白毫茶沖泡方法與綠茶基本相同,但因其未經(jīng)揉捻,且白毫披身,茶汁不易浸出,沖泡時間宜較長,沖水后一般過5、6分鐘茶芽才會慢慢沉底,約須過10分鐘左右飲用,才能嘗到白茶的本色、真香、全味。
5. 喝白豪茶有什么好處
用高沖法,按同一方向沖入開水100~120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味為最佳。
第一泡沖泡時間約為3分鐘,等茶湯泛黃可即可飲用,第二泡沖泡時間約為5分鐘,后面幾泡的沖泡時間可根據(jù)實際情況依次增加。------------------------------------要交流茶藝、品茶文化,你來茶外網(wǎng)吧,那里才有專業(yè)人士
6. 茶葉白毫是什么
云南大白毫屬于什么茶?
云海白毫屬于白茶,產(chǎn)地勐海,地處祖國的南端,這里古樹參天,云霧繚繞,氣候溫和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖質(zhì)層深厚,是茶樹生長的理想環(huán)境。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的大葉種茶樹,是云海白毫品質(zhì)形成的優(yōu)越條件。
白毫茶采摘細(xì)嫩,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉半開展或初展,要求芽葉大小、長短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時攤放,及時加工,保持芽葉新鮮。
云南大白毫屬于什么茶
主要工藝分蒸青、揉捻、炒二青、理條整形、復(fù)炒、干燥等六道工序。
1、蒸青
目的是利用蒸氣破壞芽葉內(nèi)的酶活性。蒸青鍋鍋徑為30厘米,蒸汽溫度95℃左右,每鍋投葉量300克,歷時2.5分鐘左右,蒸好下鍋攤涼2~3分鐘。
2、揉捻
采用手工推揉方法,揉至茶汁溢出,有粘手感,成條率達(dá)90%以上為適,歷時10分鐘左右。
3、炒二青
目的是失水和初步做形。鍋溫先高后低,一般為90~70℃。炒制時以抖為主,以便盡快散發(fā)水分。當(dāng)炒至六成干時,改用快速輕搓手法,以達(dá)到芽葉完整,失水均勻的目的,當(dāng)茶葉干度約七成干時起鍋,歷時8分鐘左右。
4、理條整形
是云海白毫成形的關(guān)鍵工序。通過理、拉、搓等手法,達(dá)到理齊茶條,拉直、搓緊條索的目的。鍋溫60~70℃,歷時15分鐘左右。
云南大白毫屬于什么茶
5、復(fù)炒
通過繼續(xù)做形和失水,達(dá)到定形的目的。鍋溫50℃左右,繼續(xù)采用理、拉、搓的手法炒制,當(dāng)茶葉條索緊直圓渾,干度達(dá)九成時起鍋攤涼。
6、干燥
采用烘籠或烘房進(jìn)行,掌握文火慢烘的原則,達(dá)到增進(jìn)香氣,干度均勻一致的目的。烘溫50~60℃,烘時2小時左右。當(dāng)含水量達(dá)6~7%,手捻茶葉即成末,起烘攤涼裝箱貯藏。
制作而成的云南大白毫外形秀美,芽頭肥壯,白毫滿披,翠白相間,每一根都纖細(xì)優(yōu)美,素有“茶中美人”之稱,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮,滋味醇厚回甘,湯色清澈,沖泡在玻璃杯中,恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中,令人興趣盎然。
7. 白豪是白茶嗎
福鼎白茶,是分為白豪銀針白牡丹壽眉等等的品種。
一年白毫銀針特級價格在4600 1斤 三年白毫銀針特級價格在7900一斤 七年白毫銀針價格在16,000 1斤。
一年的白牡丹特級是在1600 1斤,三年在2800 1斤,七年在6000一斤。
貢眉的話,一級貢眉一年是420一斤,三年710一斤,七年貢眉是1500一斤左右。
8. 白豪茶是什么茶
古樹白毫是產(chǎn)自云南思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)海拔2千多米的古茶林。
古樹白毫茶采于古茶樹林中,飲用時清爽可口,祛除疲勞,幫助消化。經(jīng)常飲用是養(yǎng)生健體,延年益壽之佳品,長期存放,越陳越香,有極高的收藏價值。
有人常把云海白毫與白毫銀針相混,其實云海白毫產(chǎn)于云南云霧繚繞的勐??h,屬于綠茶;而白毫銀針則是福建特產(chǎn)的白茶。
沖泡注意事項
外觀看茶葉要鮮活略帶金黃色,外形勻整。
其次就是泡茶的用水以及溫度,以山泉水泡茶為上,沖泡時水溫掌握在80℃-85℃之間,不要用高溫以免燙壞嫩葉。為了能欣賞茶葉,可以取山泉水高沖于玻璃觀水瓶中,再插入茶葉,可以看到茶葉上下交錯,湯色黃綠明亮,非常美觀。
9. 白豪茶葉的功效
白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好,等到茶湯泛黃就可以喝了,而第二泡時則需要等待上5分鐘左右,隨后的幾泡茶沖泡時間則需要根據(jù)實際情況而定時間了。
白毫銀針沖泡方法:
沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯,品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時白毫銀針的水溫以95℃為好,其具體沖泡程序如下。
備具,多采用有托的玻璃杯。
賞茶,用茶匙取出白茶少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。
置茶,取白茶2克,置于玻璃杯中。
浸潤,沖入少許開水,讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。
泡茶,接著用高沖法,按同一方向沖入開水100—120毫升。
奉茶,有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。
品飲,白毫銀針沖泡開始時,茶芽浮在水面,經(jīng)5—6分鐘后,才有部分茶芽沉落杯底,此時茶芽條條挺立,上下交錯,
猶如雨后春筍。約10分鐘后,茶湯呈橙黃色,此時方可端杯聞香和品嘗。
白毫銀針選購技巧
"白毫銀針"是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直如針、色白如銀而得名。
白毫銀針外形芽壯肥碩顯毫,色澤銀灰,熠熠有光。湯色杏黃,滋味醇厚回甘,沖泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,條條挺立。白毫銀針性寒,有退熱、降火解毒之功效。
白毫銀針的成品茶,芽頭肥壯,滿披白毫,挺直如針。
白毫銀針的形、色、質(zhì)、趣是名茶中絕無僅有的,實為茶中珍品,品嘗泡飲,別有風(fēng)味。品選銀針,寸許芽心,銀光閃爍;沖泡杯中,條條挺立,如陳槍列戟;微吹飲輟,升降浮游,觀賞品飲,別有情趣。
沖泡過后的白毫銀針就像細(xì)長的針一樣直直的立于水中,由于它的芽頭滿是白色茸毛,配上綠色的芽葉 確實讓人賞心悅目。
10. 白豪茶有什么功效
香味上的區(qū)別
茉莉白毫中有茉莉還有白毫這兩種原材料,所以在沖泡一杯茉莉白毫茶之后,大家除了發(fā)現(xiàn)會有一點茉莉的清新味道之外,其實茉莉白毫兩者的香味也會更加的高調(diào),具有白茶鮮爽的特質(zhì),而銀毫區(qū)別于茉莉白毫的話,香氣是屬于一種板栗果香味,想起也會比較的平緩,但是卻深入人心。
茶湯上的區(qū)別
大家如果還不知道怎么區(qū)別于茉莉白毫和銀毫的話,這里還有一個區(qū)別的方法要交給大家,那就是從茉莉白毫和銀毫兩者沖泡之后的茶湯去判斷,如果是茉莉白毫的話,茶湯的顏色屬于淺黃色到綠色的階段,再仔細(xì)觀察茉莉白毫和銀毫兩者的話,更會發(fā)現(xiàn)銀毫所具有的翠綠色的色澤,是茉莉白毫所無法比擬的。
11. 小白豪茶葉的功效
白毫銀針是白茶的一種,它沒有保質(zhì)期一說,它的有效期可以高達(dá)幾十年,只要平時保存方法得當(dāng),讓讓白毫銀針出現(xiàn)發(fā)霉和串味以及受潮等情況,它就不會發(fā)生變質(zhì),根本沒有過了保質(zhì)期的說法存在。
白毫銀針這種茶葉沒有保質(zhì)期,白茶存放時間越長,其藥用價值越高。沒有保質(zhì)期。白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。