1. 什么茶葉是尖尖的
扁長茶葉是太平猴魁,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形二葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,葉色蒼綠勻潤,葉墨綠中隱紅,俗稱“紅絲線”,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。色、香、味、形皆獨(dú)具一格。
2. 茶葉尖是什么茶
尖尖的茶葉名字叫毛尖茶
3. 茶葉尖和茶葉的區(qū)別
全是茶葉尖的茶一般是毛尖茶,比較著名的品種有都勻毛尖,古丈毛尖,信陽毛尖,白馬毛尖等,屬于綠茶,其中的都勻毛尖,信陽毛尖曾獲中國十大名茶的稱號。除此之外,還有黃茶中的溈山毛尖。毛尖茶是綠茶,黃茶的一個品種,因采摘一芽一葉、一芽二葉為原料而得名。
4. 全是尖的茶葉是什么茶葉
大概是老杏仁香單叢茶。
葉面微隆,葉色綠,葉身平展,葉質(zhì)柔軟,葉尖漸尖,葉齒粗淺利。成品茶的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊卷,黃褐色,具有自然的杏仁香味,香氣持久清高,老叢韻明顯,滋味醇爽,回甘力強(qiáng),耐泡。
因品質(zhì)具有中藥材杏仁的香和味,從殺青、揉捻、烘焙到成茶沖泡的過程都強(qiáng)烈的表現(xiàn)出來而得名。
5. 什么茶葉是尖尖的形狀
圓球的茶葉,泡開后像
柳葉形狀的碧綠色的茶
葉尖,是碧螺春。十大
名茶之一。屬于綠茶。
6. 茶葉尖尖的是什么茶葉
全是尖尖的茶葉不耐泡的主要原因是茶葉太嫩了,導(dǎo)致浸出物釋放較快。
決定茶葉耐泡的因素
1
葉片的老嫩及完整度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻,下面會講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。
2
毛茶制程中揉捻
捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會相應(yīng)降低。
3
泡茶對耐泡度的影響
這里有三個主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。
4
茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境
這兩個指標(biāo)是息息相關(guān)的,樹齡并不是決定性因素,氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢,小樹臺地也只能有所不及了。
5
茶葉中葉片的含量
很多茶友分不清茶葉和葉片有什么不同,茶葉不都是葉片嗎?其實(shí)茶友沖泡的茶葉中,分為枝梗、葉脈和葉片三個“零部件”。以鐵觀音為例,如果您喝的是第一代茶葉毛茶,它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為枝梗50%、葉脈(內(nèi)梗)20%、葉片30%,這樣的茶葉茶湯的滋味以梗味為主,最不耐泡,沖泡四五遍后,枝梗中和葉脈中的雜味都泡出來,剩下的葉片由于比重較少,泡出的湯水滋味就相當(dāng)不足;如果您喝的是第二代茶葉凈茶,它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為葉脈(內(nèi)梗)30%、葉片70%,這樣的茶葉茶湯的滋味為內(nèi)梗和葉片混合為主,較為耐泡,沖泡七八遍后,還能有余香。
7. 什么茶葉是尖尖的葉子
卻尖茶是綠茶的一種,是綠茶中的精品,它的葉子非常的小巧,香氣十分獨(dú)特,具有很強(qiáng)的養(yǎng)生功效。
8. 什么茶都是尖
只有一芽一尖的叫信陽毛尖
9. 茶葉尖尖的叫什么茶葉
沱茶
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產(chǎn)地是云南,一般用黑茶制造,也有綠茶沱茶。
云南沱茶,以一、二級滇青原料,外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質(zhì)最好的是“特級沱茶”,香氣馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結(jié),色澤裼紅,有獨(dú)特的陳香,滋味回甘,湯色橙黃明亮。