1. 不同茶具有哪些優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn):
沖泡紅茶時(shí),選擇水平壺身較高的壺型,這樣有利于茶香的散發(fā)。茶杯的材質(zhì)有紫砂和紫砂兩種,它們的材質(zhì)都不一樣,有不同的材質(zhì)和茶具的搭配,它們都有自己的特點(diǎn),也有不一樣的特點(diǎn)。壺鈕為平蓋,蓋與壺身相對(duì)成一截,與壺把的設(shè)計(jì)風(fēng)格相符,壺鈕為圓球形。
缺點(diǎn):價(jià)格比較貴,容量低。
2. 茶的優(yōu)缺點(diǎn)
喜歡喝茶的朋友,當(dāng)然離不開(kāi)茶葉,這就有個(gè)問(wèn)題,關(guān)于大家是如何存放茶葉的,大多使用茶葉罐,而茶葉罐的材質(zhì)不同,我們就分析一下常用的茶葉罐的利弊!
1、紫砂茶葉罐:由于紫砂的材質(zhì)呈雙重氣孔結(jié)構(gòu),是多孔性材料,所以用宜興紫砂泥制作的茶葉罐透氣性能好,用來(lái)存放茶葉,能保持茶葉新鮮,并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā),使茶葉變得香醇可口,色澤如新,所以,宜興紫砂茶葉罐被人稱為存貯茶葉的最佳容器。
2、木質(zhì)茶葉罐:密封性能較好,價(jià)格適中,適合一般貯存茶葉使用,但不防潮。
3、紙質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,價(jià)格低廉,適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后,要盡快飲完,不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保存。
4、不銹鋼茶葉罐:密封性能較好,價(jià)格中檔,防潮、防光性能較好,適合家庭貯藏一般的茶葉。
5、錫質(zhì)茶葉罐:密封性能佳,防光、防潮、防異味性能好,適合用來(lái)貯藏比較名貴的茶葉。但價(jià)格太高,性價(jià)比不行。
6、竹質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,價(jià)格適中,適合存放中低檔的茶葉。
7、陶瓷茶葉罐:密封性能一般,防光、防潮性能好。缺點(diǎn)是不耐用,存放不周,有摔碎的危險(xiǎn)。更適合把玩觀賞。
8、鐵質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時(shí)間長(zhǎng)了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。
3. 茶具有哪些材質(zhì)?各有何優(yōu)點(diǎn)
用瓷的好,平時(shí)好打理好洗,不容易粘茶垢
4. 各種茶類的優(yōu)缺點(diǎn)
紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)
第一:用紫砂壺泡茶,以盡色、聲、香、味之蘊(yùn),無(wú)熟湯味。暑天泡茶不易變味,湯色清潤(rùn)。
第二:壺泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜氣,只要除去茶渣,注滿開(kāi)水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒(méi)冷水,同時(shí)急出冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。
第三:紫砂壺為砂質(zhì)壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手,冬冷季節(jié)雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用。
第四:紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會(huì)脹裂,溫水燉燒、烹蒸也無(wú)需擔(dān)心開(kāi)裂。
紫砂壺泡茶的缺點(diǎn)
雖然紫砂壺有不少的優(yōu)點(diǎn),但也有缺點(diǎn)。與蓋碗相比,紫砂壺不能真實(shí)的還原茶葉原本的味道,加上紫砂壺容易吸味,也不方便我們聞香,在清洗方面也不及蓋碗來(lái)的方便,因?yàn)樽仙皦氐膲刈燧^小,茶葉特別容易堵在壺嘴。
另外,紫砂壺是不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶和紅茶的,會(huì)很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
5. 不同茶具有哪些優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)英語(yǔ)
Purple clay teapot還有Yixing purple clay wares 宜興紫砂茶具
6. 茶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn):1、制作講究:當(dāng)?shù)氐闹h負(fù)責(zé)在茶葉制作局制作貢茶。每年清明節(jié)的前一天,從縣城來(lái)到翠湖岙,然后回到谷雨衙門。所有的茶芽都被采摘,大多數(shù)采摘者都是小豆蔻的處女。
2、 質(zhì)量好:貢茶的原產(chǎn)地在車酒坳及其附近。車酒坳是粵府的停車場(chǎng),位于四明山北麓,河姆渡南翼,山青水秀,泉水潺潺,氣候濕潤(rùn),形成了獨(dú)特的茶葉生產(chǎn)小氣候。
缺點(diǎn):茶中的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),喝多了,不利于睡眠!
7. 茶具的缺點(diǎn)
茶具的材質(zhì)分為以下幾種
1.玻璃類,玻璃茶具清洗方便,但不容易保溫,且容易燙手。
2.陶瓷類,保溫隔熱不燙手。但茶漬不易清洗。
3.瓷器類,表面光滑,易清洗,隔熱不易燙手,也很保溫。
4.紫砂類,紫砂可以吸附異味,透氣不透水,可以茶水更香醇。
8. 不同材質(zhì)茶具優(yōu)缺點(diǎn)
泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比較好。
1、陶土杯質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,即使冷熱驟變,也不致破裂;用來(lái)泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯無(wú)吸水性,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶,如紅茶、新白茶、新普洱茶、清香烏龍、武夷巖茶等。
3、玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形,以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。綠茶,黃茶以及嫩度好、香氣好,或外觀漂亮的茶,都可以用玻璃杯沖泡。
4、紫砂杯質(zhì)地密集,傳熱慢,喝茶的時(shí)候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。適合老白茶、陳年普洱茶、黑茶、老樅紅茶、鐵觀音等茶葉。
9. 不同茶具有哪些優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)圖片
琺瑯彩瓷的特點(diǎn)是瓷質(zhì)細(xì)潤(rùn),彩料凝重,色澤鮮艷,畫(huà)工精致。從康熙的濃郁莊重到雍正的清淡素雅再到乾隆時(shí)的雍榮華貴。琺瑯,這一洋味十足的彩料在瓷器上得到淋 漓 盡 致的發(fā)揮。
琺瑯是用石英、長(zhǎng)石、硝石和碳酸鈉等加工鉛和錫的氧色物燒制成的像釉子的物質(zhì),用它涂在銅質(zhì)或銀質(zhì)器物上,經(jīng)過(guò)燒制形成不同顏色的釉質(zhì)表面,既可防銹,又可作為裝飾,稱之為琺瑯器。因其是由西域和西洋傳入,故又有佛菻、佛郎、大食窯等稱謂?,m瑯器按金屬加工工藝和琺瑯釉料性質(zhì)與處理方法的不同,可分為鏨胎琺瑯器、掐絲琺瑯器、畫(huà)琺瑯器、透明琺瑯器、錘胎琺瑯器。鏨胎琺瑯器是在制成的金屬胎上,按照?qǐng)D案設(shè)計(jì)將胎體鏨刻出凹凸的紋飾,而后填涂琺瑯釉,經(jīng)焙燒、磨光、鍍金而成,具有寶石鑲嵌的效果。
琺瑯彩瓷器傳世品皆為清代盛世康、雍、乾三朝所作,此后制瓷業(yè)每況愈下,琺瑯彩瓷器隨之銷聲匿跡。民國(guó)時(shí)期,北京瓷莊曾在景德鎮(zhèn)仿燒琺瑯彩瓷,但質(zhì)量低劣,無(wú)法與之相比