1. 金鳳烏龍茶是紅茶嗎

01 | 滿杯紅柚

02 | 芝士茗茶—紅玉

03 | 芝士混合茶—靜岡抹茶

04 | 芝士茗茶—金鳳茶王

05 | 草莓海鹽奶蓋茶

滿杯紅柚做法

·· 用 料 ··

葡萄柚 1只（250克）左右

綠茶 1小包 白糖 蜂蜜1大勺

·· 做 法 ··

1 | 將綠茶包加500毫升開水泡15分鐘，亮涼備用。

2 | 將紅柚洗干凈切三分之二，剝掉外殼取出果肉。

3 | 將泡好的綠茶與果肉、白糖蜂蜜一起放入料理機里打2分鐘，果肉里的果汁與茶水充分混合。將打好后的果茶放入冰箱冷凍4小時以上。

4 | 把剩余三分之一的柚子帶皮切兩到三片（越薄越好）剩余的去皮取出果肉。

5 | 先在杯子里放入切片的柚子片，然后用料理機把凍好的果茶冰打成冰沙，冰沙裝到杯子的二之一時加入果肉，再將剩余的冰沙裝滿杯子。

6 | 冰涼清爽的滿杯紅柚就做好了！

芝士茗茶—紅玉做法

·· 用 料 ··

紅茶 20g 淡奶油 250克

綿白糖 30克 海鹽

奶油奶酪 30克 牛奶 30克 抹茶粉 1g

·· 做 法 ··

1 | 備齊以上材料～紅茶開水泡起來。

2 | 器皿中倒入250ml盒裝奶油跟30g綿白糖，打發(fā)至蓬松，加一勺海鹽（按個人口味）。

3 | 再加30g奶油奶酪跟30ml的牛奶（可加入融化的芝士）打發(fā)到粘稠即可。

4 | 在杯子里倒入溫?zé)岬募t茶，倒入奶蓋再撒上抹茶粉就OK啦。

芝士混合茶—靜岡抹茶做法

·· 用 料 ··

清茶：

抹茶 6g 涼水 1勺 80度溫水 60ML

糖 25g 冰水 240g

奶蓋：

淡奶油 70g 牛奶 10-20g

海鹽 2g 糖 4g

煉奶（可用糖代替）4g

芝士粉（可不加）3g

·· 做 法 ··

1 | 清茶配方里，除糖和冰水外，其他材料按抹茶打茶方法準(zhǔn)備好。然后混合冰水和糖，就成清茶了。

2 | 奶蓋做法： 材料混合后，隔冰水打發(fā)成流動狀即可。

3 | 清茶要夠冰（不然奶蓋會融化)， 然后把奶蓋慢慢的倒入茶上，撒上抹茶粉。

芝士茗茶—金鳳茶王做法

·· 用 料 ··

奶油 400 克 煉奶 150 克

全脂牛奶 150 克 卡夫芝士 120 克

玫瑰鹽 7 克 細砂糖 5 克

烏龍茶 抹茶粉

·· 做 法 ··

1 | 烏龍茶泡出適量的茶水加入細砂糖，冷藏備用。

2 | 卡夫芝士提前軟化。

3 | 將牛奶、鹽、糖、芝士混合一起，打發(fā)至順滑無顆粒狀態(tài)，最好過篩一次。備用。

4 | 奶油、煉乳混合，低速打發(fā)，5分發(fā)即可，奶油狀態(tài)有紋路。

5 | 將打發(fā)的奶油和牛奶混合物混合一起，低速或手動混合均勻。裝入裱花袋冷藏備用。

6 | 倒入適量茶水（冰）、鋪一層奶蓋，撒上些許抹茶粉裝飾。

草莓海鹽奶蓋茶做法

·· 用 料 ··

海鹽奶蓋:

牛奶 30ml 淡奶油 100ml

細砂糖 海鹽

草莓綠茶:

草莓 150g 綠茶茶包 1 個

飲用水 220ml 細砂糖 15g

（可依據(jù)自己喜好增減）

·· 做 法 ··

1 | 綠茶茶包（首選茉莉綠茶）用開水沖泡2-3分鐘后取出，放入細砂糖，攪拌均勻放涼，隨后放入冰箱冷藏。也可以提前一晚準(zhǔn)備好材料做冷泡茶備用。

2 | 杯中放入牛奶，淡奶油，細砂糖和海鹽，用打泡器打至濃稠酸奶狀即可。

3 | 草莓洗凈切塊，放入榨汁機。加入事先冷藏好的綠茶，打成果汁。打好的草莓綠茶倒入杯中(可根據(jù)喜好加入冰塊，冰和茶總量7-8分滿)，將做好的咸奶蓋緩緩倒在草莓綠茶上即可。

2. 金鳳烏龍茶是什么

①形狀：外形卷曲呈球形，條索緊結(jié)重實。

②顏色：干茶色澤墨綠油潤。

③湯色：黃綠明亮。

④香氣：清香高爽，帶有濃郁的花香、果香。

⑤滋味：甘醇濃厚，后韻回甘味強，耐沖泡。

⑥葉底：枝葉嫩軟，紅邊、綠葉油亮。

3. 金鳳烏龍茶的特點

推薦芝士綠妍、芝士四季春、芝士金鳳茶王、芝士玉露茶后、芝芝莓果。

1、芝士綠妍，去冰半糖

綠妍的茶底也非常出挑，顏色呈現(xiàn)特別活潑又干凈的嫩綠色，更驚艷的是拿起杯子就能聞到特別清澈濃郁的茉莉花香味。味道清甜，同時能品到茶味，跟芝士也非常搭，選半糖團子覺得很合適。

2、芝士四季春，去冰半糖

畢竟因為每杯茶都是手工配的，這杯的芝士特別厚，厚到團子喝了半天還是沒喝到茶！所以有點可惜的是四季春的香味被奶蓋掩蓋了很大一部分，后味品起來略有些茶澀味但是茶味口感飽滿。

3、芝士金鳳茶王，去冰半糖

金鳳茶是烏龍茶中的一種，產(chǎn)自臺灣。不愧是喜茶里的被叫作茶王（的男人…），茶味非常濃，但是絕對不會讓人反感，即使是平常不怎么喝茶的人也能接受。

而且喝下去之后回味也特別足，甚至能感覺到喉嚨里都留有茶的余香味。芝士金鳳茶王的顏色更是好看，是有些偏黃的琥珀色，拍照的時候在陽光下簡直發(fā)著光！

4、 芝士玉露茶后，去冰半糖

喜茶不僅有茶王，還有茶后。本來以為只不過是選了兩個熱賣款隨意取的名字，喝了以后才覺得無論是茶王還是茶后都和茶本身的特色非常貼切。

芝士玉露茶后喝起來特別清新，給人一種在夏天雨后站在荷花塘邊嗅空氣的想象。比起芝士金鳳茶王有濃重的茶味和強烈的回味，玉露茶后顯然是更加帶有女性柔美氣質(zhì)的茶。顏色也是所有茶底里最淺的，甜味清清淡淡不經(jīng)意，有種裊裊亭亭的氣質(zhì)感。

5、芝芝莓果，少冰全糖

喜茶品牌旗下鎮(zhèn)店之寶，單杯價格最高。當(dāng)然了，貴也有貴的道理，厚重的芝士濃香搭配上由新鮮草莓個藍莓混合打成的冰沙，兩者融合簡直讓口腔尋回初戀的感覺。但請注意的是盡量在一小時內(nèi)喝完，要不然口感會打折扣。

4. 金鳳茶是什么茶

    1、改良口感，創(chuàng)造好茶。

    2、上善若水，古韻淳香。

    3、精心精藝，古茗新韻。

    4、茶自懷香，皆通上古。

    5、古韻淡茗，新上古情。

    6、改良創(chuàng)新，健康養(yǎng)生。

    7、上古茶業(yè)，傳承經(jīng)典。

    8、芳香雅味，上古新茶。

    9、上古，締造今日茶經(jīng)。

    10、上古佳茗，創(chuàng)新一生。

    11、創(chuàng)新返璞，尊享生活。

    12、上古茶業(yè)，習(xí)慣就好。

    13、健康為上，古色古香。

    14、帶有古風(fēng)，更有新味。

    15、上古仙緣，好茶再現(xiàn)

5. 金鳳茶是紅茶還是綠茶

首先給大家?guī)淼氖缕胀滩璧呐浞剑?/p>

甘甜口味：

布丁奶茶（布丁+奶茶）4秒2；

絲襪奶茶（方糖+奶茶）7秒3

酸澀口味：

椰果奶茶（椰果+奶茶）10秒2；

摩卡（可可+拿鐵）10秒5

香醇口味：

抹茶鮮奶（抹茶+奶茶）3秒3

抹茶拿鐵（抹茶+拿鐵）7秒2

自然口味：

仙草奶茶（仙草+奶茶）8秒2

仙草珍珠奶茶（仙草+珍珠+奶茶）8秒6

仙草奶綠（仙草+綠茶+牛奶）8秒8

烏龍奶茶（烏龍茶+奶茶）12秒4

均衡口味：

仙草奶茶（仙草+綠茶+牛奶）8秒2

珍珠奶茶（珍珠+奶茶）10秒2

珍珠奶綠（珍珠+綠茶+牛奶）12秒2

紅茶拿鐵（紅茶+拿鐵）5秒3

看到普通奶茶的配方，小伙伴們是不是驚呆了，看起來都非常簡單有沒有，不過普通奶茶的配方有了，當(dāng)然光靠這個是吸引不來客戶的，還需要一些新的配方，稀有度較高的配方。

甘甜口味：

焦糖奶茶（焦糖+奶茶）10秒9

焦糖拿鐵（焦糖+拿鐵）13秒11

黑糖拿鐵（黑糖+拿鐵）12秒13

哈密瓜汁（哈密瓜+礦泉水）13秒9

西瓜汁（西瓜+礦泉水）12秒8

西瓜沙冰（西瓜+沙冰）14秒14

芒果綠茶（芒果+綠茶）14秒9

芒果汁（芒果+礦泉水）13秒12

榴蓮布丁奶茶（榴蓮+補丁+奶茶）12秒10

酸澀口味：

熱巧克力（可可+牛奶）12秒11

熬夜神器（牛牛+拿鐵）

可可鮮奶（可可+奶茶）11秒9

香醇口味：

海鹽巧克力（巖鹽+可可）22秒14

茉莉奶茶（茉莉+奶茶）8秒7

芝芝芒芒綠綠（芝士+芒果+綠茶）11秒15

芝芝檬檬綠綠（芝士+檸檬+綠茶）12秒12

紅豆奶茶（紅豆+奶茶）8秒8

紅豆瓜子仁酥（紅豆+瓜子+焦糖）17秒14

自然口味：

西米露奶茶（西米露+奶茶）9秒8

桂花奶茶（規(guī)劃+奶茶）11秒10

清補涼（西瓜+椰果+椰汁）14秒

均衡口味：

逗貓棒（魚骨+鈴鐺）24秒15

這些總夠了吧，當(dāng)然是還不夠啦，作為一家自帶流量的奶茶店，鎮(zhèn)店之寶可不能少，那我們一起來看看可以當(dāng)作鎮(zhèn)店之寶的奶茶配方吧！

甘甜口味：

黑糖姜汁奶茶（黑糖+姜汁+奶茶）17秒31

酸澀口味：

金桔檸檬汁（金桔+檸檬）15秒21

鮮榨擰紅（檸檬+紅茶）14秒24

香醇口味：

海鹽焦糖拿鐵（海燕+焦糖+拿鐵）14秒33

巖之綠（巖鹽+芝士+綠茶）34秒42

金鳳茶王（芝士+茉莉+烏龍）14秒34

芝士茉莉綠茶（芝士+茉莉+綠茶）13秒33

芝士綠茶（芝士+綠茶）17秒23

芝士抹茶（芝士+抹茶）12秒26

芝士茗茶（芝士+方糖+烏龍茶）13秒34

紅豆芝士抹茶（紅豆+芝士+抹茶）17秒38

檸檬芝士抹茶（檸檬+芝士+抹茶）16秒32

紅豆綠奶茶（抹茶+紅豆+奶茶）12秒4

自然口味：

板栗拿鐵（板栗+拿鐵）15秒40

姜撞奶（姜汁+奶茶）17秒26

6. 烏金紅茶是什么茶

第一步先看干茶。所謂的干茶就是還沒有泡的茶葉，這個時候的茶葉是一目了然的，去看它的條索是不是緊實，肥壯、色澤是不是正。當(dāng)然，不同的茶葉干茶色澤也不盡相同，這就需要針對某一種茶葉的特性去鑒別了。綠茶里有一句諺語“炒青看苗，烘青看毫”。就是對綠茶而言，根據(jù)不同的工藝去看干茶的特性，然后去鑒別這款茶的等級。不同的茶根據(jù)不同的特點去鑒別，干茶就是一個必看的過程，非常直觀。

第二可以聞香。如果是資深茶友，在蓋碗第一次注水之后，聞蓋碗的蓋子上的香氣是可以聞出來茶葉的質(zhì)感的。當(dāng)然，聞香也就是三秒時間左右，我們的嗅覺條件也就是這個時長。如果再長時間的聞嗅覺失靈，聞不出什么來了。這個時候的香氣要正，沒有異味，沒有霉味。如果特別濃香，除了花茶，這個茶的質(zhì)感也是持疑的。

接下來的一步是觀湯，不要著急先去喝。先看湯色，如果你不是很懂這款茶本來的湯色所要呈現(xiàn)的顏色，那就不要管它的色澤，只記得一個標(biāo)準(zhǔn)，必須茶湯要透亮清澈。如果茶湯很渾濁，不管賣茶的說的有多好，喝都不要喝，這個是最簡單最有效的鑒別方法。當(dāng)然，還有特別的時候，比如喝毛尖茶，這種有白毫比較多的茶湯，有一些毫在湯里，這叫顯毫，屬于正?，F(xiàn)象。另外還有一些紅茶，會冷后渾，這是茶涼以后的物質(zhì)揮發(fā)之后的自然現(xiàn)象，也屬于正?，F(xiàn)象。一般情況下，好的茶茶湯必然是透亮清澈的。

7. 金鳳茶葉是什么茶

藤茶采收最佳的時間是四月份中旬。藤茶一般來說都是春季進行采摘的,大概是在每年的3月份到5月份之間,一般最晚也需要在6月份前采摘完,一般來說采摘可以持續(xù)將近兩個月的時間,一般最合適的采摘時間大概是在4月份中旬，這個時候采摘時間最好。

8. 金鳳凰屬于烏龍茶嗎

1.芝士白綠燕，去糖半糖

鹿巖的茶基也非常出色，其顏色呈現(xiàn)出特別活潑干凈的嫩綠色，更令人驚奇的是，拿起杯子時，您可以聞到清澈而濃郁的茉莉花香。味道很甜，您可以同時品嘗茶的味道。奶酪也很適合。半糖餃子非常合適。

2.奶酪是四個季節(jié)的春天，去掉冰塊中的半糖

畢竟，由于每杯茶都是手工制作的，所以杯中的奶酪太厚了，以至于餃子已經(jīng)喝了很長時間了，還沒有喝過茶！所以很可惜，思基純的氣味在很大程度上被牛奶覆蓋了。余味略帶澀，但茶水飽滿。

3.芝士金鳳凰茶王，去冰半糖

金鳳茶是一種烏龍茶，產(chǎn)于臺灣。在Heycha中，確實有人稱其為茶王。茶的味道很濃，但絕對不令人反感。即使是平時不喝茶的人也可以接受。

喝完后，余味非常飽滿，甚至可以感覺到喉嚨里的茶余味。奶酪王鳳凰茶王的顏色更加美麗，它是淡黃色的琥珀色，拍照時會在陽光下發(fā)光！

4.芝士玉露茶后，除去冰塊中的半糖

嗨茶不僅有茶王，還有茶皇后。我認為這只是為暢銷商品隨意命名的兩個名稱中的一個。喝完之后，我意識到茶王和茶皇都非常接近茶本身的特征。

喝完后，奶酪玉露茶非常清爽，讓人聯(lián)想到站在蓮花池旁，夏天下雨后聞著空氣。與濃郁的茶味和回味濃郁的奶酪“金鳳茶王”相比，玉露茶顯然是具有更女性化和女性化氣質(zhì)的茶。顏色也是所有茶基中最淡的，甜味清淡無意，帶有一種卷曲的亭子。

5.芝芝漿果，少冰糖

喜茶品牌的鎮(zhèn)店之寶，單杯價格最高。當(dāng)然，有一個昂貴的理由。濃郁的奶酪風(fēng)味與新鮮草莓和藍莓制成的冰沙搭配。兩者的融合使嘴巴感覺就像初戀。但請注意，嘗試在一個小時內(nèi)飲用，否則味道會受到影響。

9. 紅烏龍茶是紅茶嗎

烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

而紅茶指在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。