1.《與元居士青山潭飲茶》 唐 靈一?
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
譯文：山野泉水的聲音與裊裊炊煙在白云間飄蕩，坐在這我深愛著的山里飲著香茶。那巖石上系著的小船也不忍離去，要和流動(dòng)著的清澈的溪水一起到傍晚。
2.湖州歌九十八首 ?宋 汪元量 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
江頭楊柳舞婆娑，萬(wàn)馬成群嚙短莎。
北客醉中齊拍手，隔船又唱采茶歌。
譯文：楊柳在江邊飛舞，萬(wàn)馬成群在吃草。客人已經(jīng)喝醉，隔著船兒唱著那采茶的歌謠。
3.《憶秦娥·游人絕》 ? ? ?宋 劉克莊 ? ? ? ? ?
游人絕。綠陰滿野芳菲歇。芳菲歇。養(yǎng)蠶天氣，采茶時(shí)節(jié)。枝頭杜宇啼成血。陌頭楊柳吹成雪。吹成雪。淡煙微雨，江南三月。
譯文：游人已經(jīng)很少了。綠草如茵，花兒已經(jīng)開過(guò)了時(shí)節(jié)。正是養(yǎng)蠶和采茶的時(shí)候。杜鵑在枝頭啼叫，柳絮如雪般紛飛。煙雨蒙蒙的天氣正是江南的三月。
4.《即目》 ?唐 ?李商隱?
小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時(shí)。
譯文：小的鼎煎茶面對(duì)曲江池，一個(gè)留著白胡子的道士下棋，搖書扇。誰(shuí)寫在破蒲葵扇上，上面記著南塘移動(dòng)樹的一天的事。
5.《詠貢茶》? 元 ?林錫翁?
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽。?武夷真是神仙境，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。
譯文：春天來(lái)了，但大自然中的草木不敢先開花；茶樹上長(zhǎng)出來(lái)名貴的花蕾，終于到采摘茶芽的時(shí)候啦。武夷山真是個(gè)神仙的境地呀；這里不僅盛產(chǎn)名貴的靈芝，更有這名貴的茶中奇琶。
擴(kuò)展資料
采茶是一種中國(guó)民間歌舞體裁。流傳于中國(guó)南方產(chǎn)茶區(qū)，如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、云南、貴州等省地區(qū)。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。
采茶傾注著中國(guó)勞動(dòng)人民的樸素情感并以其獨(dú)特的藝術(shù)思維，濃厚的生活氣息，豐富精神生活積極作用。
其歷史發(fā)展大致可分為3個(gè)階段：
①單純的“茶歌”，為茶農(nóng)勞動(dòng)時(shí)唱的歌。茶歌的體裁，有山歌、勞動(dòng)號(hào)子、民間小調(diào)等。音樂(lè)結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，多由兩個(gè)樂(lè)句或 4個(gè)樂(lè)句構(gòu)成。
②載歌載舞的“茶燈”，即茶農(nóng)將勞動(dòng)動(dòng)作稍做加工，伴之以茶歌,邊歌邊舞。其音樂(lè)南方諸省各有特色，但骨架音基本相同，多為mi、re、do、la的四聲羽調(diào)式。各地采茶又與當(dāng)?shù)亓餍械拿窀?、歌舞相結(jié)合，形成各省的獨(dú)特風(fēng)格。
如云南采茶融匯了花燈曲調(diào)，流暢而富于歌唱性；湖南采茶，吸收當(dāng)?shù)鼗ü膽蛑衅叨却筇囊魳?lè)特點(diǎn)，曲調(diào)活潑跳躍；福建采茶燈則取各地所長(zhǎng)并加以發(fā)展，使抒情性和歡快的歌舞性相結(jié)合，并運(yùn)用調(diào)式、調(diào)性轉(zhuǎn)換的手法，使音樂(lè)富于對(duì)比。
茶歌有“正采茶”與“倒采茶”之分，兩者除在唱詞上形成由1——12月順序的倒轉(zhuǎn)變化外，音樂(lè)上常形成對(duì)比和發(fā)展。一般來(lái)說(shuō),正采茶較為抒情、平穩(wěn)、歌唱性較強(qiáng)；倒采茶曲調(diào)歡快、跳躍，襯字、襯詞的大量運(yùn)用，使音樂(lè)打破正常均衡的結(jié)構(gòu),而顯得更富有生活氣息。
此外，采茶歌舞中插入的小調(diào)很多，常用的有《剪剪花》、《玉美人》、《五更調(diào)》、《水仙花》、《紅繡鞋》、《十杯酒》、《賣雜貨》、《石榴花》等數(shù)十首。因此，采茶音樂(lè)受小調(diào)影響很大，有些曲調(diào)甚至被小調(diào)所代替。
③有簡(jiǎn)單情節(jié)的小戲。如贛南采茶戲，就是在采茶歌舞的基礎(chǔ)上發(fā)展形成的板腔體音樂(lè)。它以富有茶歌特點(diǎn)的“茶腔”、“燈腔”為主，保留了大量采茶山歌、茶燈的曲調(diào)，并吸收了湖南花鼓戲、廣西彩調(diào)的曲牌，形成鄉(xiāng)土氣息濃郁的地方小戲。
擴(kuò)展資料：采茶-百度百科
采茶的詩(shī)有：
《與元居士青山潭飲茶》【唐】靈一?野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
譯文：山野泉水的聲音與裊裊炊煙在白云間飄蕩，坐在這我深愛著的山里飲著香茶。那巖石上系著的小船也不忍離去，要和流動(dòng)著的清澈的溪水一起到傍晚。
《詠貢茶》?【元】林錫翁?
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽。?武夷真是神仙境，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。
譯文：春天來(lái)了，但大自然中的草木不敢先開花；茶樹上長(zhǎng)出來(lái)名貴的花蕾，終于到采摘茶芽的時(shí)候啦。武夷山真是個(gè)神仙的境地呀；這里不僅盛產(chǎn)名貴的靈芝，更有這名貴的茶中奇琶。
《即目》【唐】李商隱?
小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時(shí)。
譯文：小的鼎煎茶面對(duì)曲江池，一個(gè)留著白胡子的道士下棋，搖書扇。誰(shuí)寫在破蒲葵扇上，上面記著南塘移動(dòng)樹的一天的事。
擴(kuò)展資料：
采茶是一種中國(guó)民間歌舞體裁。流傳于中國(guó)南方產(chǎn)茶區(qū)，如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、云南、貴州等省地區(qū)。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。采茶傾注著中國(guó)勞動(dòng)人民的樸素情感并以其獨(dú)特的藝術(shù)思維，濃厚的生活氣息，豐富精神生活積極作用。
參考資料：采茶-百度百科