1. 茶葉金芽怎么喝
金駿眉是正山小種的分支,亦是紅茶中的精品,掌握正確的金駿眉沖泡方法,方可品嘗到金駿眉獨特的花、果、蜜、薯綜合香,甜醇爽口,湯色金黃透亮,十分誘人。因此一杯好的金駿眉茶離不開得當?shù)臎_泡方法。
金駿眉的沖泡分為備具(準備工作)、溫杯、注水、出湯四個步驟,需要注意水溫必須是100℃。具體沖泡步驟如下:
1、準備工作。準備一只蓋碗、一只公道杯、5g金駿眉干茶,茶杯數(shù)只。泡茶時,建議選用白瓷蓋碗茶具茶組,蓋碗不宜太大,一般110ml左右,投茶量準備5g。蓋碗的優(yōu)點在于沖泡時,既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),及金駿眉金黃剔透茶湯。
2、溫杯。用開水將蓋碗以及茶具均勻燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,尤其是在冬季溫就非常必要,溫杯之后快速倒掉水。
3、注水。注水的方式,可以采用環(huán)繞注水,即沿著蓋碗邊緣畫圈,環(huán)繞注水可以讓茶葉的條索充分與水分、溫度、氧氣接觸,從而使得茶湯更加均勻飽滿。
注意點:泡金駿眉時水溫的掌握是非常重要,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質的浸出。對于金駿眉來說,100℃的水溫,是成就其香味與香甜之感的不二法門,只有100℃才能將其滋味充分釋放。
4、出湯。合上蓋碗蓋子,手持蓋碗呈90°直角,將茶湯濾入公道杯之中。金駿眉不宜久泡,一般前三泡都講究快速出湯,即5s內的時間里出湯,然后3泡之后可以依次遞增時間。出湯之后,即可分倒至茶杯飲用。
總結。金駿眉是一味不可多得的好茶。水中帶甜,甜里透香,金黃透亮。綿順滑口,香甜飽滿,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。但是沖泡時需要注意水溫,以及投茶比例,避免茶湯濃重。
2. 茶葉金芽怎么喝效果好
金芽壹號是一款珍品紅茶。
3. 黃金芽茶葉怎么喝
黃金芽屬于綠茶,六大茶類的分類依據(jù)是制作工藝,而黃金芽是采摘鮮嫩芽葉,經過殺青、揉捻、干燥等工藝制成,且未經過發(fā)酵,因此屬于綠茶,黃金芽茶樹是因為其茶樹為黃色變異茶種之一,由于其茶鮮葉呈金黃色,且數(shù)量稀少珍貴,因此取名黃金芽。
黃金芽的由來:
安黃金芽比安吉白茶遲一個星期發(fā)芽,葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江安吉縣一家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的,經過近十年時間選育而成,是目前國內唯一的黃色變異茶葉新品種。
"黃金芽"已經成為一個新興的品種,屬珍稀白化茶樹種質資源品種,是國內目前培育成的少見的黃色變異茶種之一,可謂是茶中的貴族?!鞍谆璺N,茶葉界的奇葩之一“黃金芽和安吉白茶一樣,按綠茶的加工工藝制作,而歸為綠茶類。
黃金芽的特點:
盡管很多人因顏色黃而稱它為“黃茶”,或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而稱它為“白茶”。黃金芽因一年四季均為黃色,有著“干茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃”的三黃現(xiàn)象,又貴如黃金而得名。
它不同于我國傳統(tǒng)茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優(yōu)綠茶。葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴格地說,這類茶可稱為“黃葉茶",與白色系相比,這類茶在多個季節(jié)新梢呈黃色白化,持續(xù)期長,甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。
黃金芽和安吉白茶都屬于都屬于茶樹變異品種所產的茶葉,二種茶樹品種變異的原因不同,安吉白茶是低溫敏感形造成葉綠素缺失而白化,黃金芽是由于光合作用合成了胡蘿素增多葉面發(fā)黃。
4. 紅金芽茶有什功效
川紅功夫好。
川紅工夫,產于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來, 川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質文化遺產。
5. 金芽茶怎么泡
金芽屬于滇紅茶,滇紅可以分為金針、松針、金絲、金芽、金螺等不同類型,金芽茶以云南大葉種的一芽二葉、一芽三葉為原料制成,具有香高味濃的品質特點,是滇紅茶中的佼佼者。
金駿眉是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,是原產于福建武夷山的頂級紅茶。金駿眉成品干茶黑中帶著金黃,沖泡出的茶湯也為金黃之色,用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”,還帶有花香、果香、蜜香等馥郁悠長的香味
6. 茶葉金芽怎么喝好喝
溫杯洗茶
因為溫杯之后的茶具,金芽茶的茶湯不會因為溫度驟降,而 影響了口感,因此大家在頭遍洗金芽茶的時候,也可以同時做到溫杯,還可以有效喚醒長期發(fā)酵中沉睡的金芽茶營養(yǎng)物質。
適當水溫
金芽茶的組成原料非常的鮮嫩,雖然是屬于全發(fā)酵茶類,但是也要根據(jù)金芽茶的原料來選擇與之匹配的適合水溫來沖泡金芽茶,金芽茶最佳的沖泡溫度為90度左右,切勿超出95度,不然會破壞了金芽茶其中的豐富內質,導致金芽茶的醇厚茶湯無法正常發(fā)揮出來,用過高水溫沖泡金芽茶,甚至還有可能造成金芽茶的茶湯苦澀不堪。
浸潤次數(shù)
金芽茶是屬于非常耐泡的紅茶茶飲,基本上只要掌握正確的沖泡方法,沖泡金芽茶10次以上也是沒問題的,在沖泡金芽茶的第1-5泡,大家無需浸潤金芽茶過長時間,盡量保持在5秒內出湯即可,而在第6-10泡,每一泡可以一次遞增,延長5-10秒的浸潤時間,這樣泡出來的金芽茶,才會更好喝,營養(yǎng)更豐富。
7. 金芽茶功效
黃芽茶屬于哪種茶
黃芽茶屬于中國葉六大茶類中的黃茶。由茶樹上新鮮嫩的茶芽制成。然而,其加工工藝在加工過程中不同于其他茶葉加工的茶葉會泛著淡淡的黃色,因為它是從茶樹的新鮮茶芽,人們稱之為黃芽茶。
黃芽茶的作用和功能
1、提高消化功能
黃芽茶的加工工藝獨特。它通過加工過程中的茶葉漚制步驟,使制成的黃芽茶含有大量的消化酶,人們在沖泡和飲用黃芽茶后可以吸收利用。它能改善胃腸消化功能,加速體內脂肪和蛋白質的分解,使人體盡快吸收和利用這些營養(yǎng)物質。
8. 紅茶金芽喝了有什么作用!
茶變成金色的原理是,揉搓茶的芽的產毛上附著茶的精華,發(fā)酵的話就會變成黃色(金色)。
因此,芽的部分占整體的比例越高,顏色就越金黃。例如,只用芽采摘的單芽茶(金芽茶)、用1芽1葉采摘的茶等,芽的比例高,顏色金黃。
只用芽或一芽一葉采茶是非常費事的,所以價格自然會很高。
但重要的是,價格高并不等于品質好。這有兩個原因。
首先,芽中氨基酸含量高,而對香氣成分有貢獻的物質和多酚含量卻很少,所以只用芽制成的茶,入口時會有奶油感,但香味和味道卻很弱。一般來說,1芽2葉左右采摘的茶香氣和味道的平衡比較好。