1. 蒸茶用什么茶葉好

泡飲花茶及中低檔紅茶、綠茶 還有烏龍茶和普洱茶 這幾種可以用蒸氣煮茶 因?yàn)檫@幾種要求泡茶水溫 在100度 特別是烏龍茶和普洱茶一定要用100℃的正沸水沖泡，才能沖出它們特殊的香氣和味道

一般的中檔紅茶、綠茶以90℃以上的沸水沖泡為宜，而高檔的名優(yōu)紅茶、綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，則要用85℃--90℃的沸水沖泡，在這個(gè)范圍內(nèi)，茶葉越細(xì)嫩，沖泡的水溫越低，這樣沖泡出的茶湯色嫩明亮，滋味鮮爽

2. 蒸茶用什么茶葉好一點(diǎn)

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對(duì)緊壓茶和茶頭來(lái)說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時(shí)間太長(zhǎng)，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時(shí)候，最好用手掰下來(lái)，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個(gè)前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。

3. 蒸茶葉用什么茶葉好啊

適合蒸茶的茶葉有白茶、紅茶、青茶，蒸茶一詞本指唐朝時(shí)期的一道制茶工序，經(jīng)過演變和進(jìn)化，現(xiàn)如今的蒸茶則是為了得到更純凈的茶湯，而使用蒸茶器泡制的白茶、紅茶、青茶，其茶湯更加純凈，茶湯也更加柔軟，茶湯亦更加甜美、清爽。

4. 哪種茶適合蒸茶

同樣的投茶量與注水量，譬如300ml水搭配2.5g干茶，從水沸后投茶，蒸茶需要20分鐘的時(shí)間

5. 蒸茶用什么茶葉好喝

小青柑除了用沖泡，還可以煮著喝，煮后口感更綿柔滑潤(rùn)，具體煮茶方法：

1、直接煮

使用陶壺或玻璃壺，加水燒開，小青柑整顆潤(rùn)茶后，待水燒至80度左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯 ，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長(zhǎng)煮茶時(shí)間。

2、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡，4道后再投入壺中慢煮，第一壺煮四分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當(dāng)延長(zhǎng)煮茶時(shí)間。

煮茶時(shí)間長(zhǎng)短可根據(jù)個(gè)人口味濃淡進(jìn)行調(diào)整，喜歡口感清香淡雅些的就少煮一會(huì)，喜歡口感醇厚些的就多煮一會(huì)。煮后的小青柑口感更綿柔清潤(rùn)，茶湯清透無(wú)比，推薦使用至簡(jiǎn)玻璃煮茶器，更能直觀的看到小青柑在壺中翻滾，觀茶湯慢慢變化，讓煮茶過程更美好。

6. 蒸煮茶用什么茶葉

白茶蒸煮不科學(xué)。

1、滋味變淡。

首先，我們從蒸茶器的原理中就能得知，這樣蒸出來(lái)的茶，茶湯的滋味一定會(huì)變淡。

因?yàn)殛惢嗄甑陌撞?，根本沒有充分的與沸水接觸。

葉面沒有完全的舒展，其中的內(nèi)含物質(zhì)也不能夠有效的釋放。

老白茶那種醇厚的滋味，很難在蒸出來(lái)的茶中體現(xiàn)。

由于茶水分離，整體口感較為寡淡。

2、茶香與滋味的層次感欠佳。

平時(shí)習(xí)慣用蓋碗沖泡的茶友都有所體會(huì)，老白茶與沸水的每一次交織都是一種激情的碰撞。

每一泡之間，茶香的對(duì)比明顯，這一泡是毫香，那下一泡也許就演變成了花香！

老白茶，也是讓人難以琢磨。

口感上的稠滑度與舌尖上的滋味更是讓人匪夷所思。

前一泡還是淡雅芬芳，而這一泡就是莊嚴(yán)厚重了。

但是，當(dāng)老白茶碰上了蒸汽壺，這一切仿佛都變的不再那么出彩了。

一切皆已平淡二字來(lái)概括了。

7. 蒸茶一般用什么茶葉

適合，蒸茶有直接蒸和沖泡后再蒸之分，白茶、鐵觀音等滋味較淡的茶葉適合用蒸茶器直接蒸，而普洱茶等滋味較濃的茶葉可以先用茶具沖泡五六遍后再拿蒸茶器蒸，直接蒸茶湯會(huì)太濃了。具體來(lái)說，老白茶、黑茶、紅茶適合用蒸茶器，而青茶、普洱茶、綠茶不適合用蒸茶器。

8. 蒸茶用什么茶葉好呢

不可以。

在品飲金駿眉的時(shí)候要采用優(yōu)質(zhì)山泉水或純凈水，水加熱到沸騰，沖泡溫度為100度。（注意：請(qǐng)用100攝氏度沸水直接沖泡金駿眉，金駿眉產(chǎn)自武夷山桐木自然保護(hù)區(qū)，平均海拔1000米以上，氣候寒冷茶葉生長(zhǎng)周期慢，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)積淀較多，加上茶師獨(dú)特的手工揉捻技巧，是不用擔(dān)心茶芽被沸水燙壞的，此也是區(qū)分真假金駿眉的簡(jiǎn)易方法。）而這種金駿眉的喝法是最好的哦，茶友們可以試一試

9. 什么茶適合蒸茶和煮茶

茶葉是蒸還是煮好要看茶葉，還要看各人的口味。

鐵觀音清香型建議蓋碗沖泡。碳培和陳茶可以蒸煮。

白茶古樸、自然，可煮可泡。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，茶湯陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色?？芍罂膳?。所以普洱茶根據(jù)個(gè)人口感，最好煮茶時(shí)間不要太久。

用紅茶做奶茶湯底的時(shí)候，可以多煮些時(shí)間，奶茶的味道會(huì)更加的醇厚絲滑。

烏龍茶也可以煮，同樣不宜煎煮時(shí)間太長(zhǎng)。烏龍茶的煎煮，最好是焙火中輕度的茶，一些焙火過重的，味道……還是要看個(gè)人口味啦！鐵觀音清香型建議蓋碗沖泡。碳培和陳茶可以蒸煮。

10. 什么茶用蒸的

一般來(lái)說，年份較長(zhǎng)的茶葉適蒸茶。紅茶白茶味道較淡的茶葉可以直接進(jìn)行蒸茶，綠茶普洱茶等味道較重就必須先用蓋碗泡幾遍后才可以進(jìn)行蒸茶，這樣口感才會(huì)達(dá)到最佳。蒸茶更能使茶葉的清香滲透到茶中，更能品嘗到茶葉獨(dú)有的滋味。蒸茶喝在這幾年逐漸流行了起來(lái)，成為了常用飲茶的方式之一，特別是在福建和廣東地區(qū)蒸茶早已成了習(xí)慣。蒸茶是一種用高溫高壓制成的茶，非常柔軟。

11. 蒸茶用什么茶葉最好

大家在水煮茶葉的時(shí)候一定要用冷水，但在這里需要注意的是煮茶葉和我們平時(shí)沖泡茶葉是完全不同的概念，一般煮茶葉是將茶葉放入到冷水當(dāng)中之后小火慢慢將水的溫度升高，并且讓茶葉在升高溫度的期間充分的具有延展性，這樣茶葉的口感和湯色會(huì)達(dá)到一個(gè)比較好的狀態(tài)。

如果我們將茶葉放入到熱水當(dāng)中，就不算是煮茶了，反而算是沖泡茶葉。