1. 茶葉開封放了一年還能喝嗎
買回家的茶葉最好可以再半年內(nèi)喝完,因為這段時間的西湖龍井茶的品質(zhì)最好,超過半年茶葉的味道就會變淡,其內(nèi)含物也跟著慢慢的流失了。如果茶葉存放一年半以上或者西西湖龍井因為保存不當(dāng)而發(fā)霉變質(zhì),就不能飲用了。
西湖龍井怎么放好喝
為了方便飲用,可以把龍井包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風(fēng)化的石灰)的缸中加蓋密封收藏,避免陽光直射,低溫保存。只要貯藏得法,約經(jīng)半個月—1個月后,龍井茶的香氣就更加清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持色綠、香濃、味醇的品質(zhì)。
2. 茶葉開封了多久不能喝
未開封綠茶放置三年后不可以喝,綠茶是未經(jīng)過發(fā)酵的茶品,是采摘鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥工藝制成,成品綠茶保質(zhì)期一般為12~18個月,在保質(zhì)期內(nèi)茶品的色、香、味可充分展現(xiàn),而超過保質(zhì)期的綠茶,容易受到氧化反應(yīng),從而發(fā)生變質(zhì)或霉變,因此放置三年后不能飲用。
一般而言,綠茶的保質(zhì)期在12~18個月左右,如果你想嘗到綠茶的鮮味,最好是在當(dāng)年飲用完。
因為綠茶屬不發(fā)酵茶,在制作工藝上保留了較多的茶葉原生物質(zhì),而喝綠茶主要在于一個“鮮”字,其保質(zhì)期相對其他茶葉較短,稍保存不當(dāng)就容易變黃,所以綠茶的保存要特別注意。
綠茶對保存的要求很高,一般來說,原料越嫩的綠茶需用冰箱保存,若保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、3個月就開始發(fā)黃變味了。
也有一些原料稍老的綠茶可放于常溫下,如果想喝綠茶的鮮爽和特有的豆香、板栗香,還是需盡快喝掉,盡量在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用,當(dāng)然提前飲用更佳。
而對于超過保質(zhì)期時間比較短的綠茶,可根據(jù)茶品實際情況,決定是否飲用,如有明顯變質(zhì)、變味、潮濕、發(fā)霉等,應(yīng)立即停止飲用,當(dāng)然這是下下策,在保質(zhì)期內(nèi)或者提前飲用才是最佳選擇。
3. 茶葉開封放了一年還能喝嗎能放多久
天津南開大學(xué)泰達學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)倪志偉博士表示,目前國內(nèi)一流茶飲料生產(chǎn)廠商都采用超高溫灌裝工藝,可以保證飲料整個生產(chǎn)過程都處在無菌狀態(tài)。因此,未開瓶的茶飲料都是無菌的,放上一年都不會變質(zhì)。
但茶飲料在開啟后,其中的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)會和空氣中的微生物接觸后會發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì),發(fā)酵后茶飲料的口感不僅會大打折扣,長時間放置還會出現(xiàn)變質(zhì)。
他提醒消費者在此類飲品的最佳飲用時間為5小時以內(nèi),如果不能飲完,應(yīng)放置冰箱內(nèi)低溫保存。同時倪志偉表示,不同廠家的產(chǎn)品可能會添加不同劑量的防腐劑而導(dǎo)致“最佳飲用時間”出現(xiàn)差異,但整體上的區(qū)間不應(yīng)該出現(xiàn)太大差異,而目前國家在這方面還沒有出臺相關(guān)規(guī)定,也是造成“最佳飲用時間”標(biāo)注混亂的因素之一。
4. 茶葉沒開封放了一年還能喝嗎
茶葉的保質(zhì)期是給據(jù)品種來說的。
不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣比如少數(shù)民族的磚茶,云南的普洱茶,陳化的反好一點,保質(zhì)期可達10年左右,一般的茶葉新鮮的好綠茶,常溫保存保質(zhì)期一年左右,黑茶磚茶10年左右。紅茶一年,白茶兩年,黃茶一年,烏龍茶18個月。
當(dāng)然這個也要給據(jù)包裝、溫度、儲存方法的確定的。
5. 開了封的茶葉兩年了還能喝嗎
綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
1、黑茶:
一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟,品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
一般茶葉的保質(zhì)期多久
2、綠茶:
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長。
3、紅茶:
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶:
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶:
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶):
不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月,達24個月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
判斷茶葉是否過期:
主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
6. 茶葉開封放了一年還能喝嗎有毒嗎
果茶放了一夜不能再喝了。不管是奶茶還是水果茶都建議在一兩個小時之內(nèi)飲用完,時間長了口感不好,沒有剛開始的味道好。如果過夜的話,果茶里面的水果和茶多酚容易氧化,時間久了還會變質(zhì),滋生細菌,喝下去的話腸胃肯定難受,甚至拉肚子。
7. 茶葉沒開封放了三年還能喝嗎
沒開封定型包裝真空茶葉,可保存18個月。
8. 沒開封的茶葉能放幾年
沒拆封的茶葉能放幾年:茶葉分為紅茶、綠茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶六類,沒拆封的紅茶可保存24個月;沒開封的綠茶可保存18個月;沒開封的黃茶可保存12個月;黑茶與白茶為長期儲存;沒拆封的烏龍茶可保存24個月,存放茶葉需要注意防異味、避光、防潮。
9. 茶葉放了兩年沒開封還能喝嗎
龍井茶放了三年不能喝,龍井茶的保質(zhì)期為12~18個月,且龍井茶屬于綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶品,講究鮮爽,不宜長期存放,而放置3年的龍井茶,極其容易受到氧化,失去原有的香氣、滋味,其次也容易發(fā)生霉變,
龍井茶放了三年不能喝,龍井茶的保質(zhì)期為12~18個月,且龍井茶屬于綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶品,講究鮮爽,不宜長期存放,而放置3年的龍井茶,極其容易受到氧化,失去原有的香氣、滋味,其次也容易發(fā)生霉變,因此放置3年的龍井茶不宜再飲用。
龍井茶的保質(zhì)期是多久
龍井茶的保質(zhì)期一般是在18個月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的。
如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會過期。根據(jù)包裝的不同,保質(zhì)期也是不一樣,一般密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到18個月左右,散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。
另外,雖然龍井茶具有一定的保質(zhì)期,但是為了品嘗到茶葉最佳的風(fēng)味,建議在2~3內(nèi)即飲用完。
購買茶葉時也要注意,不要一次買的太多,畢竟綠茶講究新鮮,而不適合用來存放。
龍井茶如何存放
1、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子,一定要確保沒有異味。再配合以清潔無味之茶葉專用袋后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子存放更佳。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。
2、低溫貯存法
龍井茶保存時一定要降低溫度,以免茶葉中的活性被分解,這樣才能保持龍井茶的色、香、味等品質(zhì)。
當(dāng)然如果用鋁袋將茶葉密封裝好,在放入鐵罐子內(nèi),最后置于冰箱冷藏室亦可,不過還是要注意冰箱內(nèi)的水分與異味。
冷藏的溫度保持在0~5℃即可。
10. 茶葉開封保存完好過期可以喝嗎
茶拆封之后能放6個月,但具體根據(jù)保存環(huán)境而決定,拆封的茶沒有任何防護,長時間暴露在空氣中,會加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)氧化,導(dǎo)致茶葉受損,如茶葉開封后,可將茶葉裝入鋁箔袋,袋口用夾子夾住放入鐵罐,外層套一層塑料袋并系好口,放置于冰箱冷藏保存即可。