1. 發(fā)霉的茶葉可不可以食用

最好不要用。

發(fā)霉的普洱茶不僅風(fēng)味已經(jīng)破壞殆盡，營(yíng)養(yǎng)也流失了，而且甚至可能產(chǎn)生病菌，喝下去對(duì)身體絕對(duì)沒(méi)有好處。如果普洱茶已經(jīng)霉變了，就只能忍痛丟棄了。

茶友們?cè)谫?gòu)買緊壓茶的時(shí)候一定要注意干燥程度，如果無(wú)法確保茶餅徹底干燥了，在購(gòu)買回家后也需要晾幾天再收進(jìn)茶葉罐里儲(chǔ)存。

2. 發(fā)霉的茶葉還能食用嗎

發(fā)過(guò)霉的茶葉 不能食用，可以泡水澆花，用費(fèi)茶葉水澆花花的長(zhǎng)勢(shì)特別好，但一定要把茶葉水涼透再用，連同茶葉一起放到花土里即可。

可以驅(qū)蚊子，把茶葉曬干，放在鐵皮桶里，茶葉不要壓的太緊，也不要太稀松，點(diǎn)火后要處于缺氧狀態(tài)慢慢燃燒．能夠驅(qū)蚊，但是最好的點(diǎn)燃時(shí)間為黃昏，如果放在地板上，最好是桶底下墊上磚，免得發(fā)生意外。

3. 發(fā)霉的茶葉可以使用嗎?

茶葉發(fā)黑是因?yàn)槭艹绷恕?/p>

可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用開(kāi)水沖泡，比原來(lái)色深，且有異味，不夠芳香，那就估計(jì)是發(fā)霉了。

發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。

4. 發(fā)霉的茶葉能不能食用

茶葉發(fā)霉了當(dāng)然是不能喝的，任何一種霉變的物質(zhì)都不能食用，霉變的里面含有很多的霉素毒，比如黃曲霉素、綠曲霉素。黃曲霉素是一個(gè)能夠治肝癌的毒素，這是一個(gè)非常明確的毒素。

因此，只要是發(fā)霉的東西都不能再食用了，食用之后霉菌可以造成胃腸道的刺激，可以造成腹痛、腹瀉的病癥。一旦發(fā)霉，一定要堅(jiān)決的把它扔掉，絕不能再食用，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。

5. 發(fā)霉的茶葉可不可以食用呀

方法：

1、輕微發(fā)霉的茶葉，又很名貴，舍不得丟的茶葉，覺(jué)得可惜的話，我們可以先將發(fā)霉的茶葉用濾網(wǎng)布包好，也可以用半潮半干的濾網(wǎng)布，把發(fā)霉的茶葉放入半溫的熱水中清洗，按此方法清洗幾次，不用炒放在陽(yáng)光下曬或者直接放在通風(fēng)干燥的地方，過(guò)幾天就好了。

2、數(shù)量多且名貴的茶葉，由于沒(méi)有密閉保存好，輕微起霉，扔掉怪可惜，可以依照第一條的辦法處理，如果是成團(tuán)成坨的茶葉，可以將成團(tuán)的茶葉打散，或者放入水中浸泡一段時(shí)間，就會(huì)自動(dòng)散開(kāi)，放于干燥通風(fēng)地方每天翻騰幾次，曬干后就沒(méi)有霉了。

一般發(fā)霉的茶葉最好不要飲用，因?yàn)榘l(fā)霉的茶葉都會(huì)有一種黃霉素或其它有害霉素，對(duì)身體有害而且還會(huì)產(chǎn)生致癌作用，所以一般發(fā)霉的茶葉，再名貴也不要飲用，扔掉最好，不要因小失大。

6. 發(fā)霉的茶葉能吃嗎

菌可能是黃曲霉素，它能致癌。清洗干凈，高溫蒸煮一下就OK。（菌易生，但也易滅）

或者把雜物去掉，用水洗一下； 再滴上些牙膏，用牙刷刷幾下再用清水沖洗干凈即可。 如果不放心，洗干凈后上鍋蒸十分鐘就行了。

7. 發(fā)霉的茶葉不能喝

可以喝。

發(fā)霉是制作酵茶的一道工序。酵茶就是指茶葉采摘后將新鮮茶葉制作成干茶葉的過(guò)程，當(dāng)中有一道工序叫做發(fā)酵，這樣的茶就被稱為發(fā)酵茶。新鮮的茶葉采摘之后需要讓其變干燥，然后進(jìn)行揉搓，再進(jìn)行高溫發(fā)酵，最后干燥，這些工序完成之后就形成了大家現(xiàn)在所喝的茶葉。所以經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶都可以稱作為發(fā)酵茶。

8. 茶葉發(fā)霉可以吃嗎

飲茶始于中國(guó)，葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說(shuō)的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問(wèn)題。從理論上來(lái)說(shuō)，鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來(lái)辨別呢？

?一是“捏”。最簡(jiǎn)單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說(shuō)明沒(méi)有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒(méi)成碎末，而是維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會(huì)呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒(méi)有受潮。

接下來(lái)，我說(shuō)說(shuō)茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會(huì)受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)，就說(shuō)明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對(duì)凈化空氣有點(diǎn)作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時(shí)候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長(zhǎng)時(shí)間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來(lái)作護(hù)發(fā)素，對(duì)付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會(huì)變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚(yú)肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會(huì)留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過(guò)的茶葉置于萬(wàn)年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開(kāi)的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進(jìn)行處理；我們平時(shí)不要把茶放起來(lái)就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時(shí)地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

9. 發(fā)霉的茶葉能吃嗎?

如果是玻璃或瓷器茶杯，用開(kāi)水洗干凈絕對(duì)能用的，如不放心，可清洗干凈后，放入鍋中煮5分鐘，再用食用堿面涂于茶杯內(nèi)摩擦后清洗晾干后即可。