1. 哪些茶葉可以煮茶葉蛋

茶葉蛋可以用烏龍茶，但成本有點(diǎn)高，還是泡茶喝好，煮茶葉蛋的茶葉只要是茶葉用便宜的茶葉就行了

2. 哪些茶葉可以煮茶葉蛋喝

什么茶都可以.一般我用家里喝完的茶來煮.要顏色深味道好的話,用鐵關(guān)音.

我個人煮法是先煮熟雞蛋,然后把殼敲裂,鍋里放茶葉,少量醬油,紅糖,桂皮一小塊.煮開后關(guān)火泡到?jīng)隽嘶蛘哳伾先ゾ涂梢粤?

3. 煮茶葉蛋用茶葉嗎

茶葉蛋煮好后料包是否撈出

茶葉蛋煮熟之后湯水里面的料包是需要撈出來的。

鹵水在日常的使用中需要注意香料包是不可以長期浸泡在鹵水當(dāng)中的，其中茶葉浸泡的時間過長容易變質(zhì)、而且其它的香料也會發(fā)出苦味，香料包煮出味后就應(yīng)該撈出不要了。

制作茶葉蛋不要加入一些味道過濃、過刺激的香料，比如：花椒、辣椒，這些香料的加入會覆蓋茶葉的茶香味道。

煮茶葉蛋用什么火候好

煮茶葉蛋一定要紋火，慢煮，通過時間的錘煉，茶葉和各種香料的味道慢慢浸入到雞蛋中。

煮茶葉蛋最好是先把蛋煮熟，用搟面杖把蛋殼敲爛，然后再放到有茶葉和各種調(diào)料的鍋里煮，這樣煮出來的茶葉蛋才入味。

做茶葉蛋首選是紅茶，因?yàn)榧t茶香濃、顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤誘人，賣相極好；綠茶的苦味會重一點(diǎn)，煮出來會帶一些澀味，而且綠茶性寒，不適合體質(zhì)不好的人和孕婦食用。

4. 什么茶能煮茶葉蛋

做茶葉蛋最常見的是紅茶，不適合用綠茶。因?yàn)榫G茶中含有的茶多酚較多，煮出來的茶葉蛋容易苦澀，口感比較差。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，含有的茶多酚較少，更能煮出香甜可口的茶葉蛋。

而且，用紅茶煮茶葉蛋，蛋的顏色看起來會更加鮮亮。由于紅茶的茶多酚含量少，其刺激性也較小，煮出來的茶葉蛋吃多了也不會傷胃。而綠茶的刺激性大，煮出來的茶葉蛋對于腸胃不好的人不好接受。

在煮茶葉蛋的過程中，注意將煮好的雞蛋晾置至常溫，再輕輕敲擊雞蛋，使其表面出現(xiàn)裂紋，這樣煮出來的雞蛋會更加入味，并且還能夠節(jié)省煮蛋的時間。

5. 煮茶葉蛋需要什么茶葉

一顆雞蛋2.5克茶葉左右

茶葉蛋主要是將雞蛋和茶葉、鹽、八角等調(diào)料一起煮成的雞蛋，因?yàn)樘貏e入味，所以不少人更偏愛茶葉蛋多過于水煮蛋。

茶葉蛋里面的調(diào)料一定不要少放，那樣煮出來的茶葉蛋味道更好，香味也更濃郁，茶葉的選擇也是非常重要的。

6. 什么茶可以煮茶葉蛋

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

7. 用什么茶葉煮茶葉蛋

 茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋？

煮茶葉蛋要用鐵鍋來煮，鐵鍋煮茶葉蛋，它的味道特別鮮美，而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好，一定要用鐵鍋來煮茶葉蛋，鋁鍋不能煮，因?yàn)殇X鍋他是鋁制產(chǎn)品，茶葉蛋里面要放茶葉和各種調(diào)料，有可能會發(fā)生一些變化，導(dǎo)致茶葉蛋的營養(yǎng)價值流失。

8. 煮茶葉蛋可以用什么茶葉

可以用綠茶。用綠茶茶葉煮的茶葉蛋味道稍苦，而且有些人不適合食用，而紅茶茶葉煮出來的味道就很好，適合更多人食用。

煮茶葉蛋一般選用的是紅茶茶葉，紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉香氣濃郁、顏色鮮亮。而且紅茶茶葉中所含有的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。

而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少了，對胃部刺激性也隨之減小了。

相比之下綠茶茶葉有少許的苦味，煮出來的茶葉蛋略帶苦澀，而且綠茶性寒，不適合有胃病、體弱的人和孕婦食用的。所以大家通常煮茶葉蛋就用紅茶茶葉。

9. 哪些茶葉可以煮茶葉蛋吃

可以用雲(yún)頂茶

茶葉蛋當(dāng)然可以用雲(yún)頂茶來煮茶葉蛋，

可以用任何茶來煮，不管紅茶，綠茶，白茶，黑茶，烏龍茶都可以，不過茶葉蛋之所以叫茶葉蛋，就是因?yàn)樗牟柘慵由纤牡澳郏?/p>