1. 佛手果泡茶的功效與作用

佛手茶是以中藥佛手為主要成份的一種飲品。中藥佛手氣味芳香，由于外形如佛的手，所以叫佛手。佛手茶和佛手的功效一樣，具有疏肝理氣的作用，而且佛手有理氣而不傷正氣的特點(diǎn)，可以用于肝郁氣滯引起的胸脅脹滿，惡心嘔吐，或者是女性出現(xiàn)乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)等。每日飲用佛手茶，對(duì)于以上疾病都有很好的治療效果，很適合女性服用。

2. 佛手果泡水喝有副作用嗎

能活，佛手掌可一年四季進(jìn)行扦插繁殖，不過(guò)在春季時(shí)扦插成活率最高，首先需要給其摘取沒(méi)有任何病蟲(chóng)危害，2～3個(gè)健壯的枝葉，并需要給其配置適合生長(zhǎng)的盆土做基質(zhì)，將其枝葉直接插入盆土中，將其壓實(shí)并適量澆水，等待其枝條生根就可以了。

3. 佛手泡茶有什么功效

佛手燉冰糖是可以沖泡當(dāng)茶飲用的 佛手燉冰糖做法： 佛手冰糖燉是由佛手瓜1個(gè)，冰糖2大匙，水2杯經(jīng)過(guò)燉煮而成的一道甜品。

作用: 此道天然藥膳有助于老年人關(guān)節(jié)。材料： 佛手瓜1個(gè)，冰糖2大匙，水2杯 做法: 將佛手瓜去皮切片，與冰糖、水同時(shí)放入電子鍋燉40分鐘即可飲用。

4. 佛手果泡水喝的功效和作用

一、清炒

佛手果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般可以直接取300克左右的新鮮佛手果，清洗干凈后切成細(xì)絲備用，準(zhǔn)備蔥姜鹽等調(diào)味品。鍋燒熱之后放入適量的油加熱，待油熱后放入蔥椒炒香，然后將佛手果絲加入進(jìn)去翻炒，變軟之后加入適量的食用鹽調(diào)味出鍋食用即可。

二、泡水喝

因?yàn)樯姆鹗止赡軙?huì)有淡淡的苦味，為了不影響到口感可以和蜂蜜一起泡水喝。將佛手果洗干凈之后切片曬干，取一個(gè)干凈的玻璃罐，加入曬干之后的佛手果之后再倒入適量的蜂蜜，淹沒(méi)佛手果即可，將罐口用保鮮膜封好放置在陰涼處，待一兩個(gè)月之后可以取適量的佛手果蜂蜜水和適量溫水調(diào)勻飲用，能夠起到良好的潤(rùn)肺止咳功效。

5. 佛手果泡茶的功效與作用及禁忌

佛手喝水干的好。

首先采摘新鮮的佛手，洗凈后切成薄片，放在陽(yáng)光下自然晾曬，差不多三到四天的時(shí)間就可以了。如果想要干的更快一些，切薄片的時(shí)候可以切的薄一些，小一些。

泡佛手干一般不用100℃的開(kāi)水，所以在水煮開(kāi)之后，可以稍微放置一會(huì)兒，待其溫度達(dá)到90℃左右便可以沖泡了。

自然晾曬的佛手干可能會(huì)因?yàn)楸┞对谕獠慷慈疽恍┗覊m，所以在沖泡之前要進(jìn)行一下沖洗，然后取幾片放置在杯子中，用之前準(zhǔn)備好的水直接沖泡，將杯子加蓋，讓其內(nèi)部的藥物營(yíng)養(yǎng)完全揮發(fā)出來(lái)，時(shí)間不用太長(zhǎng)，差不多幾分鐘的時(shí)間，你就可以看到水中已經(jīng)出現(xiàn)淡黃色的色澤，便可以喝了。

6. 佛手果泡茶的功效與作用是什么

　神仙鴨子　　這是孔府的一個(gè)傳統(tǒng)名菜，相傳始于孔子七十四代孫孔繁坡時(shí)期，在孔繁坡任山西同州知府時(shí)，府內(nèi)廚師以鴨子出骨，加調(diào)料入碗加蓋，上籠蒸制而成，肉質(zhì)酥爛，香氣濃郁，滋味鮮美，孔繁坡品嘗后，覺(jué)得此菜制法與眾不同，上籠蒸制以點(diǎn)香三炷燒盡為度，滋味鲆美美勝于它菜，故取名為神仙鴨子?！　》鹛鴫Α　「＝?，現(xiàn)已成為閩菜中居首位的傳統(tǒng)名菜，閩菜中的佛跳墻是由海參，鮑魚(yú)，干貝，魚(yú)翅，雞，豬蹄筋，羊肘，鴿蛋等18種原料用酒壇煨制而成。特點(diǎn)是味道鮮醇，質(zhì)地軟嫩，入口即化，食后余香顯著?！　∏宕?，福州官錢局宴請(qǐng)布政使周蓮，席間一道菜是用幾種海產(chǎn)品及雞，鴨，羊肘，蹄爪，鴿蛋等煨制而成，極為可口。周蓮命衙廚鄭春發(fā)學(xué)習(xí)仿制，鄭登門求教后，并改進(jìn)工藝，多用海鮮，使此菜愈加鮮美。后來(lái)鄭春發(fā)辭去衙，開(kāi)辦聚春園菜館，在一次文人聚會(huì)時(shí)送上此菜，初名福壽全，乍一啟封，濃香奪壇而出，食者紛紛叫好，有人即興賦詩(shī)云。“壇啟葷菜飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來(lái)”，遂由眾人公議將此菜改名佛跳墻。百余年來(lái)風(fēng)靡省內(nèi)外，享譽(yù)港澳?！　　　÷槠哦垢　∷拇▊鹘y(tǒng)名菜，始創(chuàng)于清同冶初年，當(dāng)時(shí)成都北郊萬(wàn)福橋有一陳興盛飯鋪，主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、燙、嫩，味美可口，十分受人歡迎，人們?cè)匠栽缴习a，名聲漸傳開(kāi)，因她臉上有幾顆麻子，故傳稱為麻婆豆腐。從此名揚(yáng)全國(guó)?！　〗谢u　　江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳明末清初時(shí)，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無(wú)炊具、調(diào)料，無(wú)奈，宰殺去臟后，帶毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。適逢隱居在虞山的大學(xué)士錢牧齋路過(guò)，試嘗，覺(jué)其味獨(dú)特，歸家命其家人稍加調(diào)味如法炮制，更感鮮美。此后，遂成為名菜，并一直流傳至今?！　』劐伻狻　∷拇耍址Q熬鍋肉，傳說(shuō)這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當(dāng)家菜。當(dāng)時(shí)做法多是先白煮，再爆炒。清末時(shí)成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮后炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因?yàn)樵缯糁潦欤瑴p少了可溶性蛋白質(zhì)的損失，保持了肉質(zhì)的濃郁鮮香，原味不失，色澤紅亮。自此，名噪錦城的早蒸回鍋肉便流傳開(kāi)來(lái)?！　“字笕狻　”本﹤鹘y(tǒng)名菜，此菜創(chuàng)始于明末的滿族，約有300多年歷史，清入關(guān)后從宮中傳入民間。北京“砂鍋居”飯莊制作此菜最為著名。傳說(shuō)，清乾隆六年（1741），砂鍋居初建時(shí)，用一口直徑133厘米的大砂鍋煮肉，每天只進(jìn)一口豬，以出售白肉為主，由于生意興隆，午前便賣完，摘掉幌子，午后歇業(yè)，于是在民間逐漸流傳開(kāi)一句歇后語(yǔ)：“砂鍋居的幌子——過(guò)午不候”。　　開(kāi)水白菜　　四川傳統(tǒng)名菜?！伴_(kāi)水白菜”原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時(shí)創(chuàng)制。后來(lái)黃敬臨將此菜制法帶回四川，廣為流傳。30多年前，川菜大師羅國(guó)榮調(diào)來(lái)北京飯店掌廚，又將“開(kāi)水白菜”的烹調(diào)技術(shù)帶回北京，從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳肴，“開(kāi)水白菜”烹制不易，其關(guān)鍵在于吊湯，湯要味濃而清，清如開(kāi)水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見(jiàn)，但吃在嘴里，卻清香爽口，鮮美異常?！　|安子雞　　唐玄宗開(kāi)元年間，有客商趕路，入夜饑餓，在路邊小飯店用餐。店主老嫗因無(wú)菜可供，捉來(lái)童子雞現(xiàn)殺現(xiàn)烹。那子雞經(jīng)過(guò)蔥、姜、蒜、辣調(diào)味，香油爆炒，再噴以酒、醋、鹽燜燒，紅油油、亮閃閃，鮮香軟嫩?？腿顺缘觅澆唤^口，到處宣傳此菜絕妙。從此小店專營(yíng)此菜，名噪遠(yuǎn)近，競(jìng)傳千年，成為湖南名菜?！　∥骱徊藴　?jù)《晉書(shū)．張翰傳》：張翰在洛陽(yáng)做官，“秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚(yú)膾”，又曰：“人生貴適志，何能羈宦數(shù)千里，以要名爵乎？遂命駕而歸?！焙笕朔Q思鄉(xiāng)之情為“莼鱸之思”，可見(jiàn)莼菜之迷人。莼菜與雞絲、火腿同烹，碧翠鮮醇，清洌爽口。乾隆游江南，也必嘗莼菜湯，有“花滿蘇堤抑滿煙，采莼時(shí)值艷陽(yáng)天”之誦。　　沛公狗肉　　漢高祖劉邦在家鄉(xiāng)沛縣嗜食狗肉，故此得名。以狗肉、甲魚(yú)與酒、蔥、姜、硝腌漬后，加酒、糖、鹽、醬油、八角、花椒及水燜制，狗肉酥爛腴香，甲魚(yú)軟嫩鮮美。此菜至今仍是徐州地區(qū)的名饌。　　奶汁肥王魚(yú)　　肥王魚(yú)又稱淮王魚(yú)、回王魚(yú)，國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)，產(chǎn)於安徵鳳臺(tái)縣境內(nèi)峽山口一帶數(shù)十里長(zhǎng)的水域里，為魚(yú)中上品。西漢淮南王劉安喜食肥王魚(yú)，一次劉宴眾大臣，因人多魚(yú)少，廚師以其它魚(yú)混充，被劉安識(shí)破，大發(fā)雷霆：“吾一日不能無(wú)肥王，”可見(jiàn)肥王魚(yú)受寵之程度了。后此菜流入蚌埠、合肥一帶民間，并以奶汁雞湯煨煮，成為徽菜一絕?！　↓埦r仁傳說(shuō)，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關(guān)。一次乾隆下江南游杭州，他身著便服，遨游西湖。時(shí)值清明，當(dāng)他來(lái)到龍井茶鄉(xiāng)時(shí)，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，讓坐泡茶。茶用新采的龍井，炭火燒制的山泉所沏，乾隆飲到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要帶一點(diǎn)回去品嘗，可又不好開(kāi)口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服內(nèi)的龍袍里。待雨過(guò)天晴告別村姑，繼續(xù)游山玩水，直到日落，口渴腸饑，在西湖邊一家小酒肆入座，點(diǎn)了幾個(gè)菜，其中一只是炒蝦仁。點(diǎn)好菜后他忽然想起帶來(lái)的龍井茶葉，便想泡來(lái)解渴。于是他一邊叫店小二，一邊撩起便服取茶。小二接茶時(shí)見(jiàn)乾隆的龍袍，嚇了一跳，趕緊跑進(jìn)廚房面告掌勺的店主。店主正在炒蝦仁，一聽(tīng)圣上駕到，極為恐慌，忙中出錯(cuò)，竟將小二拿進(jìn)來(lái)的龍井茶葉當(dāng)蔥段撒在炒好的蝦仁中。誰(shuí)知這盤菜端到干隆面前，清香撲鼻，嘗了一口，頓覺(jué)鮮嫩可口，再看盤中之菜，只見(jiàn)龍井翠綠欲滴，蝦仁白嫩晶瑩，禁不住連聲稱贊，“好菜！好菜！”　　從此這盤忙中出錯(cuò)的菜，經(jīng)數(shù)代烹調(diào)高手不斷總結(jié)完善，正式定名為龍井蝦仁，成為聞名遐邇的美饌佳肴?！　《纤亍　∮址Q鼎湖羅漢齋。用香菇、草菇、銀耳、榆耳、桂花耳、竹蓀、鮮蓮子、白菌、銀針(綠豆芽)、筍等，蒸、焯、炒、味而成。特點(diǎn)是色彩典雅，層次分明，鮮嫩滑爽，清香適口。廣東制作最為出名?！　∠鄠魑挥诮駨V州西門中山六路的西園酒家，敬奉高僧佛院齋門的名菜是十八羅漢齋。有一次，肇慶鼎湖山慶云寺慶云大師來(lái)廣州六榕寺，曾到西園酒家吃過(guò)羅漢齋，知道羅漢齋雖由竹蓀、發(fā)菜、冬菇、草菇、蘑菇、榆耳、銀耳、桂花耳、黃耳、湘蓮子、佛手果、炸面筋、筍肉、銀針、菜心等主料烹制而成，但質(zhì)味欠佳，遂提出了與上述用料相似的材料，但烹制細(xì)節(jié)有所變更，試制后為西園廚師所采納，定名為鼎湖上素?！　【呸D(zhuǎn)大腸　　此菜是清朝光緒初年，由濟(jì)南“九華樓”首創(chuàng)，此樓燒制的大腸下料狠，用料全，先煮熟焯過(guò)，后炸，再燒，出勺入鍋反復(fù)多次，直到燒煨至熟。有一次“九華樓”店主杜某請(qǐng)客，席間有一道“燒大腸”，品味后客人們紛紛稱道，有說(shuō)甜，有說(shuō)酸，有說(shuō)辣，有說(shuō)咸，座中有一文人提議，為答謝主人之盛意，贈(zèng)名為“九轉(zhuǎn)大腸”，贊美廚師技藝高超和制做此菜用料齊全、工序復(fù)雜，口味多變的特點(diǎn)。此菜色澤紅潤(rùn)，大腸軟嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，為山東的傳統(tǒng)風(fēng)味菜?！　】赘黄峰仭　∫黄峰佒从诳赘?，是由皇帝賜名的一款孔府名菜，其后代承襲衍圣公，在明、清兩代封爵為“當(dāng)朝一品”官銜。乾隆皇帝賜孔府《滿漢全席》銀餐具中最大的一件，稱當(dāng)朝一品鍋。另外還有一種圓形不分隔的一口鍋，名曰“鐘鼎一口品鍋”。后來(lái)的一品鍋，因放入的鍋料不同，又有燕菜一品鍋、魚(yú)翅一品鍋、海參一品鍋、什錦、素鍋等。　　紅燒大裙翅　　魚(yú)翅是鯊魚(yú)鰭的干制品。大裙翅取自大鯊魚(yú)的全鰭?；洸说拇笕钩岱肿魅龂~(yú)背近頭部的前鰭稱頭圍；近尾部的后鰭稱二圍；尾端的尾鰭稱三圍。裙翅是魚(yú)翅中之上品。在高級(jí)海味中，魚(yú)翅入饌的是最晚的。明代劉若愚的<明宮史>有記，但較含糊“先帝最喜用炙蛤蜊、炒鮮蝦、田雞腿及筍雞脯。又海參、鰒魚(yú)、鯊魚(yú)筋、肥雞、豬蹄共燴一處，名曰‘三事’恒喜用焉?！边@里所說(shuō)的鯊魚(yú)筋，可能就是魚(yú)翅。<潛確類書(shū)>里也有類似記載“湖鯊青色，背上有沙鰭。泡去外皮，有絲作膾，瑩若銀絲?！鼻宕?，袁枚以其正名列入<隨園食單.海鮮單>，此后一直身價(jià)百倍，而登大賓之筵，享譽(yù)內(nèi)外。清光緒拔貢南海人胡子晉著有<廣州竹枝詞>云“由來(lái)好食廣州稱。菜式家家別樣矜。魚(yú)翅干燒銀六十，人人休說(shuō)貴聯(lián)升?！辈⒏阶⒃啤案蔁~(yú)翅每貴碗六十元。聯(lián)升在（廣州）西門衛(wèi)邊街，乃著名之老酒樓，然近日如南關(guān)之南園，西關(guān)之漠觴，惠愛(ài)路之玉醪春，亦膾人口也?！北臼兰o(jì)三十年代，廣州大三元酒家以紅燒大裙翅聞名，售價(jià)也達(dá)六十大洋。主制此菜的名師吳鑾乃有翅王之稱?！　≡?shī)禮銀杏　　這是孔府最早的上等名菜之一，相傳孔府詩(shī)禮堂是孔子都他兒子孔鯉學(xué)詩(shī)學(xué)禮的地方，到了寧代，此處長(zhǎng)出了兩棵銀杏，孔府廚師取用這里出產(chǎn)的白果出殼做成菜肴，供學(xué)者食用，培增興味，故取名為詩(shī)禮銀杏。　　八仙過(guò)海鬧羅漢　　八仙過(guò)海鬧羅漢是孔府喜慶壽宴時(shí)的第一道名菜，從漢初到清末，歷代的許多皇帝都親臨曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去過(guò)七次，至于達(dá)官顯貴、文人雅士前往朝拜者更為眾多，因而孔府設(shè)宴招待十分頻繁，孔宴聞名四海，八仙過(guò)海鬧羅漢，便是孔府名菜之一，它選料齊全，制作精細(xì)，口味豐富，盛器別致，該菜取用魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、魚(yú)骨、魚(yú)肚、蝦、雞、蘆筍、火腿等十幾種原料為主，以雞作為“羅漢”，其中八種主料為“八仙”，故名為八仙過(guò)海鬧羅漢此菜一上席隨即開(kāi)鑼唱戲，一面品嘗美味，一面聽(tīng)?wèi)?，十分熱鬧。　　一卵孵雙鳳　　一卵孵雙鳳又名西瓜雞，為孔府名廚首創(chuàng)，用西瓜制菜始于清宮，孔府此菜是用西瓜和雛雞加干貝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗有特色，孔令貽品嘗后極為先贊賞，便問(wèn)廚師此菜何名？廚師答西瓜雞，孔令貽認(rèn)為該菜制法別致，滋味鮮美，但名稱不雅，后來(lái)他就將此菜更名為一卵孵雙鳳，即以西瓜為卵，兩雞為鳳，從此該菜便成為孔府菜中的上品。

7. 佛手果的葉子有什么功效

食材佛手瓜苗300克蒜米適量

方法/步驟

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首先把佛手瓜苗的嫩葉嫩苗摘下來(lái)，放到水里清洗干凈。

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熱鍋下油，放蒜米進(jìn)去爆出香味來(lái)。

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佛手瓜苗下鍋，加適量的鹽。

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大火翻炒至變軟，然后下幾粒味精。

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大火翻炒20秒左右。

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美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了

8. 佛手果葉子泡茶

本身就叫佛手，樣子和佛手瓜一樣，但佛手瓜可以當(dāng)菜抄，但佛手不行，佛手切片泡茶或者曬干放在瓶子里泡上蜜糖可以化痰止咳平喘