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茶葉的特點(diǎn)(云南臨滄茶葉的特點(diǎn))

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-11-30 22:52???點(diǎn)擊:214??編輯:admin???手機(jī)版

1. 云南臨滄茶葉的特點(diǎn)

各有特點(diǎn)。臨滄的紅茶以滇紅茶葉為代表,好在茶葉的品質(zhì),勐海紅茶以大益紅茶為代表,好在加工和宣傳包裝!

2. 臨滄茶的特點(diǎn)和口感

勐庫(kù):云南省臨滄雙江地區(qū)。云南大葉種野生茶。特有勐庫(kù)種。勐庫(kù)古樹(shù)茶還有一大特點(diǎn):持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。

勐庫(kù)茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

3. 臨滄茶葉知識(shí)

1.滇紅茶:臨滄市是世界著名的滇紅之鄉(xiāng)。

2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產(chǎn)基地。

3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù),長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨(dú)特,它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

4.佤族雞肉爛飯:佤語(yǔ)叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。

5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉,經(jīng)當(dāng)?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,色香味獨(dú)特,香酥可口。

6.澳洲堅(jiān)果:澳洲堅(jiān)果又名夏威夷果,果仁營(yíng)養(yǎng)豐富,含油量70%左右,多為不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)9%,含有人體必需的8種氨基酸,是用于加工高級(jí)糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料,是目前世界堅(jiān)果類中價(jià)值最高的品種,被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。

7、云縣白花木瓜是云南省臨滄市云縣的特產(chǎn)。

4. 臨滄普洱茶主要產(chǎn)區(qū)及特點(diǎn)

無(wú)量山普洱茶屬于普洱茶區(qū)與大理茶區(qū),無(wú)量山南位于普洱茶區(qū),大理茶區(qū)則包括了無(wú)量山東、無(wú)量山西。無(wú)量山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),無(wú)量山普洱茶內(nèi)蘊(yùn)獨(dú)特香氣,湯質(zhì)尚飽滿,苦味顯,澀味弱,回甘生津較好,帶山野氣韻。

普洱茶主要有六大茶區(qū),分別是易武、勐海、普洱、臨滄、大理和保山。其中的普洱茶區(qū)又稱為思茅茶區(qū),包括有景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無(wú)量山南等山頭;大理茶區(qū)包括無(wú)量山東、無(wú)量山西、黑龍?zhí)兜壬筋^。

無(wú)量山普洱茶屬于兩大茶區(qū),無(wú)量山位于云南普洱市與大理市的交界,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),這里的自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,迄今仍保存有諸多珍貴的古茶樹(shù)資源。

5. 臨滄地區(qū)茶的特點(diǎn)

臨滄茶是產(chǎn)自云南臨滄的茶葉,臨滄茶比較澀,原因就是臨滄茶中茶多酚含量比較高高,茶多酚是茶葉內(nèi)主要澀味物質(zhì),含量高滋味自然會(huì)澀一些。

臨滄是云南省的主要茶區(qū)之一,臨滄地區(qū)北部種植的是以紅茶為主鳳慶大葉種,南部就是目前的以普洱為主的勐庫(kù)大葉種。臨滄茶以勐庫(kù)大葉種出名,其特點(diǎn)是是芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強(qiáng),與其他茶區(qū)的普洱茶比起來(lái)有明顯的不同。

臨滄茶喝起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)澀口,但是澀口程度變化不大,茶湯醇厚度更好,回甘生津也來(lái)的比較直接,在香氣強(qiáng)度、苦澀度、耐泡度等方面,臨滄茶的大葉種優(yōu)于小葉種。

6. 臨滄的茶葉有什么特點(diǎn)

雙江的冰島茶,臨翔的昔歸茶和鳳慶的滇紅茶。

7. 臨滄云縣茶特點(diǎn)

云縣仟茶電子商務(wù)有限公司是2015-12-14在云南省臨滄市云縣注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資),注冊(cè)地址位于云南省臨滄市云縣愛(ài)華鎮(zhèn)興澤園小區(qū)5幢403號(hào)。 云縣仟茶電子商務(wù)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91530922MA6K3U1U6K,企業(yè)法人王德超,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。 云縣仟茶電子商務(wù)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:茶葉及其他農(nóng)副產(chǎn)品、茶具、工藝品的網(wǎng)絡(luò)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。

8. 云南臨滄主產(chǎn)什么茶?

臨滄鳳慶滇紅的紅茶比叫有名,永德的銀竹綠茶品質(zhì)也很好,雙江縣的戎氏普洱也很好

9. 云南臨滄的茶葉有多少品種

1、冰島茶區(qū)

冰島位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。勐庫(kù)冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。

冰島普洱茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤(rùn)褐黑色。冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰。

香氣柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不失張揚(yáng)。

因?yàn)楦魅诵嵊X(jué)的差異,或者制作過(guò)程中的不確定性,總體感覺(jué),以花果香型為主,就像冰糖橙一樣。

2、昔歸茶山

昔歸屬臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,離村委會(huì)12公里,距鄉(xiāng)政府16公里。

昔歸屬于低海拔,但其茶質(zhì)鮮美,茶氣縱橫,又有爛石相依,因昔歸地處瀾滄江沿岸,濕度高,地處無(wú)量山與邦東大雪山之間,晝夜溫差大,空氣濕度高,為古茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。

昔歸當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工制“人頭沱”,色澤黃綠油亮,條索清晰,芽頭顯毫。

昔歸普洱茶,內(nèi)質(zhì)豐富,十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

3、壩糯茶山

壩糯大寨是勐庫(kù)東半山茶的代表,也是現(xiàn)存古茶樹(shù)最多的寨子。在整個(gè)臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大是因?yàn)閴闻串a(chǎn)生的藤條茶在雙江臨滄聲譽(yù)最高。

壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶樹(shù)就在壩糯。

壩糯的藤條茶樹(shù)堪稱天下一絕,其茶形態(tài)之美令人稱奇。

壩糯普洱茶,湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng),尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度。

4、懂過(guò)茶山

懂過(guò)古茶山位于勐庫(kù)茶山的西半山,海拔1750米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚。

近幾年,懂過(guò)在名氣、影響力、價(jià)格等方面都呈直線上升。尤其是磨烈古茶,大有同冰島古茶“分庭抗禮”的趨勢(shì)!

由于懂過(guò)位于大雪山腳,與大雪山野生古茶群落相距極近,其茶性受野生茶的影響更明顯,以香高味濃,沉雄質(zhì)厚著稱。

懂過(guò)普洱茶,醇厚飽滿,韻味悠長(zhǎng),茶湯入口生苦,茶氣勁揚(yáng),茶湯飽滿且富有層次感。

5、大雪山茶山

大雪山野生古茶樹(shù)群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。

生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中部,海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低,彌足珍貴。

大雪山普洱茶,茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強(qiáng)。

6、忙肺茶山

忙肺村隸屬于云南省永德縣的勐板鄉(xiāng),永德縣是是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一,忙肺古茶園位于勐板鄉(xiāng)的忙肺村,也是永德縣最著名的古樹(shù)茶成片生長(zhǎng)的村落。

忙肺村原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,生態(tài)環(huán)境良好,自然條件優(yōu)越,降水豐富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,非常適應(yīng)茶樹(shù)生長(zhǎng)。

忙肺普洱茶,條索肥碩緊結(jié),干香顯著,顯毫,湯色黃濃透亮,滋味鮮爽,香氣沉郁悠揚(yáng),茶氣強(qiáng)而足,經(jīng)久耐泡,生津回甘較好。

沖泡一杯普洱茶,望著茶葉在微風(fēng)中輕輕地?fù)u曳著,像是拉著父母的手,像是對(duì)所有來(lái)到自己面前的人展示著自己的嫩綠。時(shí)間似乎定格在心里,滲透到我的每個(gè)細(xì)胞中。

每次喝普洱茶時(shí),生茶張總會(huì)沉浸在著茶水中,慵懶度過(guò),淡淡的茶香寧?kù)o而又緩慢卻心曠神怡。

10. 臨滄茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

景邁山是普洱茶六大古茶山之一,以香和甜突出深得廣大茶友的喜愛(ài)。除了六大古茶山,近年來(lái)又有許多山頭興起,與古六大茶山爭(zhēng)鋒。昔歸就是其中一款近年來(lái)興起的普洱茶,然而,大多數(shù)人知道昔歸出自臨滄,卻不知道昔歸出自臨滄市的邦東鄉(xiāng)。邦東鄉(xiāng)位于云南省臨滄市臨翔區(qū)東部?!杜R滄風(fēng)物志名茶篇》中記載:“云南臨滄大葉茶原生地茶,產(chǎn)于臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),有野生、馴化、引進(jìn)三類?!?/p>

 

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