1. 茶葉怎么摘的

看好就摘下來，不要這里摘一下，哪里摘一下，并且手腳還要快，手還要靈活，不要東張西望，

2. 摘回來的茶葉怎么做

新鮮剛采取的茶葉能喝，我們的祖先神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶時就是未加工的茶葉，不過隨著茶葉不段的發(fā)展我們現(xiàn)代人一般是不喝剛采的茶葉的，茶在剛采下后一般都是立刻進行殺青，搖青、揉捻、烘干等一系列處理，將茶內(nèi)的礦物質(zhì)改變，青草味除去使香味更醇。

未加工的茶葉由于沒殺青喝時會有一股青草味，入口后回味有股算味，所以喝茶就要喝加工過的茶葉，其味香，甘醇入口柔滑，喝后回味無窮。

3. 茶葉是怎么摘的

浙江茶葉清明前摘，叫明前茶，雨水前摘叫雨前茶

4. 摘下來的茶葉怎么加工

1、綠茶加工

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

2、紅茶加工

紅茶有兩種：一種是條型茶又叫工夫紅茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一種是紅碎茶。分為4個工序：萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥。紅茶屬全發(fā)酵茶，揉捻后發(fā)酵使葉子變紅是工藝關(guān)鍵。中國紅茶分小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。

3、烏龍茶加工

烏龍茶是半發(fā)酵茶，它主要產(chǎn)于福建省的武夷山地區(qū)，其次是福建的閩南，再就是廣東省的潮汕地區(qū)。烏龍茶的采制方法與紅茶、綠茶大不相同，有以下幾方面要求：

（1）茶葉不能采摘過早過嫩；

（2）烏龍茶必須在陽光下進行曬青；

（3）采取“搖青”與“涼青”相結(jié)合的“做青”技術(shù)，使茶葉達到半發(fā)酵的程度；

（4）烏龍茶的烘焙技術(shù)特別講究。烏龍茶是介于綠茶(不發(fā)酵茶)和紅茶( 全發(fā)酵茶 )之間的一類半發(fā)酵茶。烏龍茶有條形茶與半球形茶兩類，半球形茶需經(jīng)包揉。

4、白茶加工

基本工藝流程： 萎凋→烘干

5、黃茶加工

黃茶加工分為殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序，悶黃工序是形成黃茶特點的關(guān)鍵工序，如果沒有悶黃這道工序，就稱不上黃茶。黃茶是殺青后包悶和烘炒后再包悶，使芽葉變黃而形成的，因此燜黃是工藝關(guān)鍵。

以蒙頂黃芽為例?；竟に嚵鞒?殺青→初包→復炒→復包→三炒→堆積攤放

6、黑茶加工

黑茶的鮮葉原料多數(shù)比較粗老，揉捻后經(jīng)過渥堆發(fā)酵，或制成綠茶后再經(jīng)后發(fā)酵而使葉色變黑，湯色深濃。普洱茶是已經(jīng)經(jīng)過初步加工的綠茶，主要產(chǎn)于云南省，普洱散茶的加工關(guān)鍵是發(fā)酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不澀，咖啡堿可以由4%升高到5.5%左右。

7、緊壓茶加工

緊壓茶是以綠茶或紅茶或黑茶作原料，經(jīng)過蒸軟壓模制成不同形狀的茶葉，有磚形、餅形、碗形、柱形、方塊形等。中國生產(chǎn)的緊壓茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米磚茶、湘尖、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、緊茶、圓茶、餅茶、固形茶等。

8、花茶加工

花茶，又稱香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶葉（又稱茶坯），配以香花窨制而成，是我國特有的一種茶葉品類。

5. 茶葉怎么摘好

如果第一次肯定不好摘畢竟茶田的道路大多數(shù)都是梯形的，而且還密集。

1、采摘期和時間的把握，一般茶葉我們一般選擇在上午九點到下午四點（注意是晴天，那樣的話質(zhì)量最好）。如果是四點以后采摘的質(zhì)量會比較差。

2、方法的選擇：手摘，刀割，機器采摘。手摘最為普遍也最為實用，因為我們可以根據(jù)茶葉的生長程度進行分別采摘，避免機器采摘的不人性化。

3、但是手摘法很難成規(guī)模，不適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)。適合我們小規(guī)模作坊制作。我們可以在自己采摘，制作一體的情況下當做養(yǎng)生生活去體驗

4、注意事項：茶葉不易過嫩和粗老，這樣會影響茶葉的質(zhì)量。春茶持嫩性過長，建議分批采摘，這樣可以提高產(chǎn)量。

6. 茶葉怎么摘的干凈

洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足，最好的滋味就在頭兩泡。

洗茶的目的：洗茶”除了將茶葉“洗干凈”，即洗去了散茶表面雜質(zhì)，還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。

洗茶的具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。

黑茶是后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，也具有存放的優(yōu)勢。

以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

后續(xù)沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

喝黑茶的最佳時間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。

7. 自己采摘的茶葉怎么處理

不可以，剛采摘的茶葉直接泡茶泡不出。香味兒，味道

8. 茶葉怎么摘的最快

采茶的確是很累的活，至于一天能采多少茶，這樣看采茶工采茶的熟練程度了

9. 摘茶葉怎么樣摘才快

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中 鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，所以可以用以下幾 種：

用食鹽洗：

在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽，特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗，最后再用清水沖洗干凈即可。

用牙膏洗：

把牙膏擠在紗布上，用牙膏擦洗已經(jīng)沾漬的濾網(wǎng)，效果不顯著的話可以多擠一些牙膏來擦拭。

用小蘇打洗：

用軟布蘸小蘇打擦拭濾網(wǎng)，清水洗凈。

用“一抹凈”：

茶具清潔專家，廈門思航納米生產(chǎn)的納米海綿產(chǎn)品。只需清水沾濕，在茶杯表面輕輕擦拭，即可輕松祛除頑固茶垢。不含化學清洗劑，完全的物理去污原理，利用納米毛細管的超強吸附能力，將污垢吸掉。這也是目前最簡便健康又環(huán)保的清洗茶垢的方法。

溫馨提示：

茶垢中含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。所以要不僅要及時清除茶濾網(wǎng)，杯子也需要經(jīng)常清洗

10. 自己摘的茶葉怎么炒

食材 主料青椒3個茶豆300g輔料火腿腸1根鹽2g雞精2g 步驟 青椒炒茶豆的做法步驟11.茶豆去掉兩頭的筋 青椒炒茶豆的做法步驟22.辣椒和火腿腸備用 青椒炒茶豆的做法步驟33.辣椒，火腿，茶豆切絲備用 青椒炒茶豆的做法步驟44.鍋里放油，放入火腿腸翻炒 青椒炒茶豆的做法步驟55.放入茶豆翻炒 青椒炒茶豆的做法步驟66.放入青椒翻炒 青椒炒茶豆的做法步驟77.放入適量鹽和雞精翻炒，炒到茶豆熟即可 青椒炒茶豆的做法步驟88.炒好的茶豆