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琉璃蓋碗特點(diǎn)

一、琉璃蓋碗特點(diǎn)

琉璃蓋碗特點(diǎn),耐熱性強(qiáng),高透視度,原味重現(xiàn)。由于琉璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),使用琉璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)檔備肚里去,而且琉璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和茄蠢歷污垢不容易在杯壁孳生。

琉璃材質(zhì)和玻璃不太相同,且冰凍燒采用的是古法脫蠟工藝,使用上不可以像紫砂壺一樣外面淋壺的方式使用,里外受熱會(huì)有開裂的可能性,且不能加熱消毒放消毒柜,切記,僅支持開水正常沖泡使用。

?琉璃蓋碗的來源

琉璃蓋碗在中國的起步較早,在元、明時(shí)期,便有了規(guī)模較大的琉璃作坊,隨著生產(chǎn)的發(fā)展,如今琉璃蓋碗已成為大宗茶具之一。

琉璃蓋碗一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后,在高溫下熔化、成形,再顫搜經(jīng)冷卻后制成,既具有粉彩細(xì)膩,粉潤、柔和的畫面效果,又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水分感。

琉璃碗色澤混濁,不通透,因?yàn)樗伤Ш筒AФ喾N色彩混合在一起形成液巖。只有古法琉璃即使有多種顏色混成,依然能夠保持通透如故。

密度:琉璃的密度高,且表面光滑溫潤。

聲音:輕敲琉璃碗,發(fā)出的是金屬之音。

透明度:琉璃碗的透明度界于玻璃和水晶之間,其中會(huì)有少量氣泡。

保存時(shí)間:琉璃碗可以無限期的使用,并且永不變色。

在同樣的投茶量,水溫,浸泡時(shí)間的情況下,茶壺比瓷的蓋碗更能有效地發(fā)揮茶性,使茶的燃森滋味更加好的被體現(xiàn)出來。

推斷原因應(yīng)該是茶壺保溫性強(qiáng),散熱慢,幫助茶葉釋放溶出物。蓋碗相對(duì)散熱較快,當(dāng)水注入蓋碗時(shí),冷卻了的蓋碗鬧段御和茶葉表面會(huì)吸收部分熱力,減低水溫,降低溶出物的釋放,減少醇厚感。

蓋香來說蓋碗略勝一籌,蓋碗可以散發(fā)部分熱氣,減少聞?dòng)X刺激,使蓋香聞起來更加香。茶壺吸香,會(huì)吸收部分茶香,聞起來比蓋碗遜色。

蓋碗使用清理,觀看葉底都比茶壺方便,估計(jì)也是大部分的人喜歡用蓋碗泡茶的原因。

操作角度看,頭幾水蓋碗比較燙手容易摔壞;茶壺就相對(duì)容易上手,但清洗麻煩,在清理的時(shí)候容易摔。從清洗角度來考慮,用蓋碗比較方便。

二、蓋碗里面有文化,蓋碗里的這些知識(shí)點(diǎn)你知道嗎?

相傳,蓋碗是唐笑虧代德宗建中年間,由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。崔寧與其女兒都特別喜愛喝茶,那時(shí)的茶杯沒有襯底非常燙手,于是崔寧的女兒就奇思妙想發(fā)明了木盤子來托茶杯。但茶杯容易滑倒,她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈,使杯子固定,這便是最早的茶船。

關(guān)于蓋碗,你想知道的都在這里

基于興趣,她后來把茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán),人們稱贊不已。到后來環(huán)底做得越來越新穎,形狀百態(tài)。一種獨(dú)特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在四川成都地區(qū)誕生了。

蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”,顧名思義是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。用蓋碗品茶時(shí),杯蓋、杯身、杯托三者不應(yīng)分開使用,否則既不禮貌也不美觀。

根據(jù)制作的原料不同,大致可分為三類:白瓷蓋碗、汝窯蓋碗和青花瓷蓋碗。白瓷蓋碗最便宜,汝窯蓋碗更適合土豪,老板們的佳選。蓋碗的結(jié)構(gòu)雖然簡單,但是對(duì)做工的要求卻比較高。因?yàn)樯w碗要做得嚴(yán)絲合縫,手繪要精美,做起來是比較難的。

蓋碗早期是個(gè)人使用,也就是沖泡與飲用合二為一,在清朝最為盛行使用蓋碗來喝茶。后來蓋碗被當(dāng)作茶壺來使用,因?yàn)槭褂蒙w碗泡茶更易于觀察湯色和掌握濃度,并且清洗起來也比茶壺容易得多。因而蓋碗演變成了沖泡器,搭配碰滑神盅、杯成了另一種形式的茶器組合。

使用蓋碗泡茶最大的優(yōu)點(diǎn)是它適合泡任何種類的茶,不像玻璃杯或紫砂壺的有局限性。

記得魯迅讓亮先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:“喝好茶,是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉?!笨梢?,連魯迅先生也比較青睞于使用蓋碗泡茶。

三、買了一個(gè)深作餐飲具的蓋碗茶杯,談?wù)勎业母惺?/h2>

茶杯挺精致的,顏值還不錯(cuò),放在家里運(yùn)慶的書房特別好看,用起來也很順手,很有那種文藝范,主要的是泡出來的茶喝著特別醇厚,杯子也不燙手,團(tuán)悄歷塌搜不錯(cuò)

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