一、柳州十大特產(chǎn)有哪些？

一、廣西柳州主要有以下特產(chǎn)，云片糕、牛臘巴、頭菜、螺螄粉、狗肉、三江菜葉等；

二、特產(chǎn)簡(jiǎn)介

柳城云片糕，產(chǎn)于柳城縣城關(guān)鎮(zhèn)，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開(kāi)始生產(chǎn)的云片糕。

云片糕，是誕生于清乾隆年間的柳州名產(chǎn)，糕片細(xì)膩柔軟、雪白芳香、清甜可口，像云彩一樣可以一片片地撕下來(lái)。如果用火將之點(diǎn)燃則能完全燃燒，可見(jiàn)其選料講究，制作精良，故而得到這樣一個(gè)極富有詩(shī)意的名字。如今的云片糕，已經(jīng)被人們賦予“平步青云步步高”的美好寓意。

柳城縣太平鎮(zhèn)的牛臘巴。牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無(wú)窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品。

融安縣的小洲頭菜，為融安縣地方傳統(tǒng)特色咸菜，其質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，因原主產(chǎn)于融安縣大巷鄉(xiāng)小洲村而得名。由于其民間腌制、加工工藝獨(dú)特，產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)味而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外，久負(fù)盛名，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。小洲頭菜塊根大而粗，皮薄，纖維少，質(zhì)地脆嫩，不易變質(zhì)，可制作一般家常菜和高檔菜系。

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線(xiàn)粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛(ài)辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

柳州狗肉，柳州一年四季都飄蕩著狗肉香，別說(shuō)柳州本地人講起狗肉口水飆了，就是外地人也多有聞香而至的。

二、乾隆85歲大壽，和中堂發(fā)明了什么美食，現(xiàn)在重慶人幾乎天天吃？

就是火鍋。乾隆在85歲的時(shí)候，為不讓自己在位的時(shí)間超過(guò)自己爺爺，就選擇退位給嘉慶，臨了乾隆就想再舉辦一次千叟宴，慶祝他退位，因此乾隆非常重視這次千叟宴，就交給和大人全權(quán)處理，鑒于第一次千叟宴大臣的體驗(yàn)都不好，和大人想到了火鍋，讓帝王和大臣都開(kāi)開(kāi)心心聚了餐。

01、第一次千叟宴給大臣留下極度不好的印象

在乾隆75歲的時(shí)候，他為了紀(jì)念自己當(dāng)?shù)弁鯐r(shí)間長(zhǎng)達(dá)50年，就舉行了第一次千叟宴?？墒沁@次宴會(huì)乾隆是講得非常開(kāi)心，底下的大臣就怨氣就有點(diǎn)大，等乾隆講完話(huà)的時(shí)候，菜全部都冷了，一點(diǎn)都不好吃。

但是菜不好，大臣也要吃下去，因此大臣對(duì)于千叟宴的影響根本就不好，巴不得有生之年都不要再體驗(yàn)一次。不巧的是過(guò)了10年，乾隆又舉行了第二次千叟宴，這次是乾隆要退位給嘉慶，最后跟大臣一起吃頓團(tuán)圓飯了，因此乾隆非常重視這次千叟宴，就把千叟宴事情全權(quán)由和大人負(fù)責(zé)。

02、和大人奇思妙想，火鍋橫空出世

鑒于第一次千叟宴在吃方面的槽糕體驗(yàn)，和大人就一直在想，有什么辦法可以讓菜保持常溫呢？就算是乾隆講再久，也不用擔(dān)心菜冷冰冰，影響入口的口感，大臣和帝王都開(kāi)心呢？

和大人苦想了很久，終于給他想到了。首先可以選擇涮火鍋，其次在火鍋的中間加一根“煙囪”，接著在鍋底層設(shè)一個(gè)口子來(lái)放木炭，最后菜冷就放進(jìn)去鍋里面燙一下，就可以保證大臣入口的菜和飯都是熱騰騰的。

因此和大人贏(yíng)得乾隆的贊揚(yáng)，就連大臣都對(duì)他贊不絕口的。而和大人發(fā)明的火鍋，慢慢就流傳到民間，尤其是重慶地區(qū)，幾乎天天都要吃火鍋。

和中堂發(fā)明了火鍋，讓所有的大臣聚在一起涮各種肉以及菜一起吃，以此流傳下來(lái)了。

這里說(shuō)的是火鍋。中堂在乾隆大壽時(shí)為了保證菜不會(huì)太快變冷，于是想到了在鍋下加熱菜食的方法，這種方法深受皇帝喜愛(ài)，后來(lái)慢慢也變成了如今的火鍋。

對(duì)于85歲的乾隆來(lái)說(shuō)，可能這就是最后一次舉辦千叟宴，于是將此事交給了心腹能臣和|去籌辦！ 鑒于上次辦千叟宴時(shí)，乾隆話(huà)還沒(méi)講完，火鍋便涼了，和|特意將老師小火鍋進(jìn)行了加大，中間立了根“煙囪”，并在底部開(kāi)了個(gè)口子，方便放木炭 ，后來(lái)，和|發(fā)明的火鍋流傳到民間 。

三、乾隆與火鍋有什么故事，是誰(shuí)發(fā)明了火鍋？

之所以說(shuō)火鍋的來(lái)歷跟乾隆皇帝有關(guān)其實(shí)是因?yàn)榛疱伿钱?dāng)初由于為了幫助乾隆皇帝完成他的壽宴所發(fā)明出來(lái)的。也許在很多人看來(lái)火鍋跟成吉思汗才是有關(guān)系的，但是就是火鍋與成吉思汗所發(fā)明的東西之間還是有一定區(qū)別的。因?yàn)槌杉己顾l(fā)明的是涮羊肉，而涮羊肉與我們現(xiàn)在所講的火鍋還是有一定區(qū)別的。

當(dāng)初在乾隆皇帝70大壽的時(shí)候，乾隆皇帝選擇在暢春園為自己舉辦壽宴，并且邀請(qǐng)朝堂之上的大臣們共赴盛宴，但是等這些大臣們從自己家趕過(guò)來(lái)的時(shí)候，這些菜已經(jīng)涼了。所以這就導(dǎo)致在這一頓壽宴過(guò)后，這些大臣們都生了一些小病，肚子不舒服，開(kāi)始出現(xiàn)拉肚子的癥狀，因此乾隆皇帝就希望在下一次自己辦大壽的時(shí)候能夠解決這個(gè)問(wèn)題。

而這個(gè)時(shí)候乾隆皇帝手下的和|就想出了一個(gè)辦法，和|在民間游歷的時(shí)候看到百姓們吃飯的時(shí)候有時(shí)候會(huì)選擇拿一個(gè)銅鍋旁邊兒放點(diǎn)兒菜，燒上水在里邊兒涮一涮就吃了，因此，在乾隆皇帝為這件事情發(fā)愁的時(shí)候，和|就獻(xiàn)上了自己的計(jì)策。向乾隆皇帝說(shuō)我們可以把菜做好，但是不要做成熟的，放在桌子上，在桌子上放個(gè)鍋，等大臣們來(lái)了以后菜都還是新鮮的。這樣子既不影響菜的口感，又不會(huì)導(dǎo)致這些大臣們?cè)诔酝觑堃院笤斐缮眢w不舒服。

到了乾隆皇帝80大壽的時(shí)候，乾隆皇帝就按照這個(gè)辦法舉辦了自己的壽宴，而當(dāng)這些大臣們?cè)僖淮螀⒓忧』实鄣膲垩绲臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)這一次的伙食可以說(shuō)吃起來(lái)非常爽，都是熱乎的，而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，想吃什么涮什么。在這之后慢慢這一道美食通過(guò)演化就成了我們今天在餐桌上所食用的火鍋。

乾隆在自己七十大壽時(shí)，想普天同慶，也學(xué)康熙一樣在壽宴上舉辦“千叟宴”，可是“千叟宴”時(shí)要和臣子談心話(huà)情，時(shí)間會(huì)長(zhǎng)，宴席菜肴會(huì)變冷不好吃，就在寵臣和|建議下，把火鍋?zhàn)鲋鞑恕?/p>

清末年代乾隆辦千叟宴，和|突發(fā)奇想，就用火鍋取代菜品，使得乾隆龍心大悅。至于火鍋是誰(shuí)發(fā)明的史書(shū)沒(méi)有記載，但在據(jù)考證，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了類(lèi)似今天的火鍋。

乾隆70歲大壽邀請(qǐng)今年70歲的老人都紫禁城和皇帝一起吃火鍋。至于是誰(shuí)發(fā)明了火鍋，有兩種說(shuō)法，有的說(shuō)是隋煬帝，還有一種說(shuō)法是始于東漢。

乾隆在位的時(shí)候，將京城的高齡老人齊聚一堂，宴請(qǐng)他們吃火鍋；火鍋是成吉思汗發(fā)明的，軍士遠(yuǎn)征糧草不濟(jì)，成吉思汗將蔬菜和肉放入銅鍋之內(nèi)，發(fā)明了火鍋！