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有一本書(shū)叫“宋元瓷器鑒定20講”
這本書(shū)不錯(cuò),里面有關(guān)于青花瓷的知識(shí)。
希望對(duì)您有幫助。
山東科學(xué)技術(shù)出版社的《面點(diǎn)制作技術(shù)大全》
上海科學(xué)普及出版社《家常面點(diǎn)》
中國(guó)輕工業(yè)出版社《面條面點(diǎn)128道》
吉林科學(xué)技術(shù)出版社《生鮮超市:家常面點(diǎn)》
上??茖W(xué)普及出版社《家常面點(diǎn)主食1001例》
吉林科學(xué)技術(shù)出版社《家常主食面點(diǎn)》
青島出版社《家常面點(diǎn)(彩色特惠版》
吉林科學(xué)技術(shù)出版社《家常主食面點(diǎn)》
山東科學(xué)技術(shù)出版社《巧做家常面點(diǎn)》
上??茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社《中國(guó)面點(diǎn)》
金盾出版社《北方美味家常面點(diǎn) 》。。。。。
你可以到王府井書(shū)店或中關(guān)村圖書(shū)大廈看看,國(guó)圖英文書(shū)架有,我看過(guò)。。。
新華書(shū)店網(wǎng)站上搜索新書(shū)比較多。推薦幾本供你參考:
金屬學(xué)與熱處理原理(第 3版)
作者:崔忠圻,劉北興 編
出版:哈工大 出版日期:2010年04月
全書(shū)共分九章。主要內(nèi)容有:金屬與合金的晶體結(jié)構(gòu)、純金屬的結(jié)晶、二元合金相圖和合金的凝固、鐵碳合金、三元合金相圖、金屬的塑性變形和再結(jié)晶、鋼在加熱和冷卻時(shí)的轉(zhuǎn)變、鋼的回火轉(zhuǎn)變及合金時(shí)效、鋼的熱處理工藝。 本書(shū)可作為熱處理、鑄造、鍛壓、焊接各專(zhuān)業(yè)本科生和專(zhuān)科生的教材,也可作為有關(guān)工程技術(shù)人員的參考書(shū)。
金屬型鑄件生產(chǎn)指南
作者:
出版:化學(xué)工業(yè)出版社 出版日期:2010年03月
本書(shū)針對(duì)金屬型鑄件生產(chǎn)實(shí)際,從理論和實(shí)踐上系統(tǒng)介紹了金屬型鑄件從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到成品的工藝基礎(chǔ)知識(shí)、生產(chǎn)操作技能技巧、設(shè)備選用以及提高鑄件質(zhì)量的方法等內(nèi)容,主要包括金屬型鑄件設(shè)計(jì)、鑄造工藝方案的確定、金屬型設(shè)計(jì)、砂芯/殼芯、鑄造合金、鑄件熱處理以及缺陷分析和防止等內(nèi)容。書(shū)中收入了當(dāng)前金屬型鑄造最新的科技成果和常用的中外標(biāo)準(zhǔn),列舉了大量的生產(chǎn)實(shí)例,便于讀者查閱。本書(shū)可供鑄造領(lǐng)域的技術(shù)人員、管理人員以及企業(yè)技術(shù)工人在實(shí)踐中參考,可供專(zhuān)業(yè)院校師生,科研人員閱讀。
鎂合金制備與加工技術(shù)
作者:徐河
出版:冶金 出版日期:2010年03月
本書(shū)是由中國(guó)有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)鎂業(yè)分會(huì)與中國(guó)有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)有色金屬技術(shù)交流中心組織國(guó)內(nèi)鎂行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者和工程技術(shù)人員撰寫(xiě)與審定的實(shí)用性技術(shù)著作。 本書(shū)全面總結(jié)了國(guó)內(nèi)外近年來(lái)鎂加工工業(yè),特別是鎂加工技術(shù)方面所取得的成就和經(jīng)驗(yàn),系統(tǒng)地闡述了鎂加工工業(yè)的產(chǎn)品、工藝、技術(shù)和裝備,重點(diǎn)對(duì)鎂加工工業(yè)的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)介紹,內(nèi)容豐富,實(shí)用性強(qiáng)。 全書(shū)共分11章,包括:緒論,鎂合金的分類(lèi)、牌號(hào)、狀態(tài)、化學(xué)成分與性能,鎂合金的熔煉與鑄造,鎂合金塑性成形技術(shù),鎂合金材料的熱處理與精整
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