一、什么材質燒水壺好?有人說不銹鋼燒水壺對身體不好，請問什么材質的燒水壺最好呢？

推薦用不銹鋼 ，對人體無害安全，不過用久了 ，里面的發(fā)熱管上會有水垢，記得清理就好了。從傳熱效果來說，銅壺最好，但是，從安全角度來說，因為銅和鋁都含有對人體有害的物質，長期使用不好。

1,不銹鋼材料：普通鋼、鎳、鉻、鉬。

2,不銹鋼特點：特點：減緩生銹的時間。

二、哪種陶瓷茶具不燙手？

哪種陶瓷茶具不燙手，牽涉到材料的導熱系數。陶器、瓷器的導熱系數分別是1.165KCAL／MHC， 1.337KCAL／MHC。（玻璃杯作為非晶質材料，其導熱系數接近陶器）。

同時，導熱系數因為氣孔率增加按直線關系下降。特別是微細氣孔使熱流動受到嚴重阻障，這樣即使在總氣孔率很小的情況下，也使材料的熱導率有明顯下降。不同體積密度的輕質砧其保溫性能隨氣孔率的增加而提高這一物理現象，我們就可以理解陶瓷制品中氣孔率對保溫性能的作用。

理論上，陶器更保溫也更所謂不燙手。但是同時它泡茶香味也就更沉郁濃烈，相對青瓷因為導熱快香味顯得清新恬淡。當然具體到某一器物，除了材質，則和它的造型，胎厚，容積有關。

現在陶瓷茶具都是雙層的，不會燙手。需要的話，可以找景德鎮(zhèn)升源陶瓷

帶把的茶具不燙手

三、古代茶具為了不使銀壺把燙手，古人用什么材料來隔斷壺身和壺把？

古代的茶具為了不使茶壺，把燙手古代人沒有用什么材料來隔斷茶壺和茶板，他們只是燒開了水后用毛巾或者用。用不用棉布或者用麻布包著壺把倒水所以才不燙手的。

古代的人都是用棉布。

古人一把采用的材料有竹藤編制，麻繩、木頭等材料來隔熱。

一般的通常是綁上一些茅草來阻止熱量的傳播，在電視中經常看到有人用手帕。

古代茶具為了不使銀壺把燙手，古人用什么材料來隔斷壺身和壺把，這種服務設計可能就是古代的人的一個智慧，所以為什么要這樣設計，可能也沒有辦法做出一個準確的解答。

四、日常飲茶，如何選擇合適的茶具？

器，為茶之父。自古對于茶的研究，就少不了茶具的身影。茶具一詞，最早出現在漢代，漢賦中寫道“烹茶盡具，T已蓋藏”。在唐宋時期，是中國茶文化發(fā)展的重要階段，茶具也隨著發(fā)展。在法門寺地宮出土的以金銀材質為主的宮廷御用茶具，體現了當時茶具使用的講究和制作工藝的發(fā)達。

所謂：工欲善其事必先利其器。想要泡出好茶，選擇合適的茶具非常重要。

常見的燒水用具

① 不銹鋼自動上水壺。這是日常用最常見的燒水用具，簡單方便，可以控制水溫。同時解決了取水和燒水兩個事情，實用性高。除此之外，還有單獨的不銹鋼燒水壺，基本類似。

② 玻璃蒸茶器/煮茶器。這種茶壺最根本的作用是蒸/煮茶，但是偶爾也可以作為燒水壺用一下。這種壺燒的水溫度高，會一直保持沸騰。個人覺得，作為燒水壺，不是很方便。蒸茶器和煮茶器中，我更喜歡蒸茶器，茶水分離，既可以更好的汲取老茶中的內質，茶湯又不會太濃。

③ 鐵壺。前幾年比較流行，入手后很快束之高閣。鐵壺外形古樸，有返璞歸真的感覺。相信許多去過日本的茶友都會被鐵壺種草，鐵壺是日本茶道中的重要部分。雖然很多人宣傳鐵壺的養(yǎng)生作用，但是個人感覺實用性不強。并且鐵壺的質量不好把控。觀賞價值大于實用價值。

④ 陶壺等。最古樸的陶壺是下面有爐子，上面是陶壺，這種應該只適合戶外實用。同樣的觀賞價值大于實用價值。另外一種是使用陶爐的現代家用陶壺，其實與不銹鋼的燒水壺類似，只是材質不同，這種日常使用的也比較普遍。

常見的泡茶用具

① 蓋碗?？梢运愕蒙嫌猛咀顝V的泡茶器。用蓋碗泡茶，容易控制水溫和出湯速度，可以聞香、品茶，茶的優(yōu)點和缺點都一目了然。而且沒有過多講究，一個蓋碗就可以泡所有茶。蓋碗器型多，材質多，同時也可以滿足收藏的需求，顏值和能力同時在線。

② 壺。壺的材質有很多，陶瓷、紫砂、玻璃等等。其中紫砂壺最為講究，也最具學問。想要研究明白紫砂壺的泥料、壺型、保養(yǎng)等，需要花費一些功夫。紫砂壺具有收藏價值，價格差也很多。如果是新手，建議從天然泥料的入門款入手。紫砂壺的收藏是一門高深的學問，需要仔細研究。

③ 飄逸杯。名字很好聽，其實壺沒什么特色，就是最方便使用的茶水分離泡茶器。茶壺形狀，通常造型比較簡單，價格也不貴。

④ 玻璃杯/保溫杯等。最簡單的泡茶器具，有些可以做到茶水分離，有些就是最簡單的直筒杯。沖泡綠茶，可以使用玻璃杯，可以觀形賞色。這些杯型比較適合辦公室上班族使用，簡單方便，占空間小，不夸張。

不同的茶葉需要用不同的器皿，例如，花茶我們可以選擇玻璃器皿，如果是紅茶，我們需要選擇紫砂這樣的器皿，如果是綠茶，我們可以用陶瓷的器皿，不同的器皿更能激發(fā)茶葉不同的口感。

平時的時候可以選擇陶瓷茶具，這樣使用起來是比較方便的。

日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

雙層隔熱的玻璃杯

對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

紅茶可以挑白瓷大口的蓋碗，烏龍茶可以挑材質比較好的紫砂壺，泡綠茶、黃茶等比較嫩的建議挑選直筒的玻璃杯

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