1. 韻茶的意思

陸羽茶葉是真的不錯。

唐 隱逸 陸羽 ，著有《茶經(jīng)》，民間祀為茶神。

后因稱茶為“陸羽茶”。詳細(xì)釋義 唐 隱逸 陸羽 ，著有《茶經(jīng)》，民間祀為茶神。后因稱茶為“陸羽茶”。宋 范仲淹 《次韻和劉夔判官對雪》：“浄拂 王恭 氅，香滋 陸羽 茶?！?清 孫枝蔚 《溽暑過汪舟次園中留飲分得鴉字蘿字》詩：“止飲身衰后，惟貪 陸羽 茶?！?/p>

陸羽為唐朝人，距今1300余年，他所著《茶經(jīng)》是世界第一部專門論述茶葉的著作，遺憾的是他沒有來過云南。在他之后的800多年，明朝的徐霞客曾經(jīng)到了云南大理、保山、鳳慶、云縣、昆明等地，在他的游記里明確的提到了云南茶。

比如在如今保山的昌寧明確提到了他在龍泉寺小住期間飲用了“鳳山雀舌”茶、太平寺茶，在大理喝了“感通茶”，在鳳慶馬莊村品到了“太華茶”，并且在昆明的筇竹寺再次品嘗到了“太華茶”，并寫道““待老進(jìn)茶，乃太華之精者，茶冽而蘭幽，一時清供，得未曾有”。

而普洱茶的名稱是以地名來命名的，傳說在2000多年前的東漢時期諸葛亮就曾在現(xiàn)今版納勐?？h的南糯山種過茶，同時古六大茶山莽枝的最高峰就是為了紀(jì)念諸葛亮而起名為孔明山的，并且尊諸葛亮為茶祖。那時云南已經(jīng)有了大量的人工栽培型茶，并且在唐代將云南茶運往了西藏，有了茶馬古道。

在明清時期，云南茶開始向四川、中原地區(qū)擴(kuò)散。因當(dāng)時普洱已經(jīng)是一個云南茶的重要集散地，凡是運出去的茶，商販都稱是從云南普洱運出的，因此有了普洱茶之名。

2. 屬于茶韻的是哪些

1、尋味土雞煲

一鍋香香的土雞，吃這道菜，一定要先喝湯，沒有添加過多的調(diào)料，食材本味便完全地體現(xiàn)出來，這正是土雞煲最吸引人的地方~細(xì)細(xì)品味，在鮮咸的口感下還有一絲甜味，鮮美至極，雞肉軟嫩無比！

2、紫梅羊肉湯

群峰幽谷、秀湖美灘，古樸野趣的梅溪鎮(zhèn)紫梅山莊，這里的特色羊肉湯是一絕。選用農(nóng)家的土山羊腿肉為原料，羊肉鮮香沒有腥膻味，讓不吃羊肉的人都能喝上一大碗！

3、天賦魚頭

活水源頭秘絕鮮，天賦魚頭由來已久，因主材魚頭選自安吉孝豐賦石水庫而得名，由于賦石水庫水質(zhì)極好，放養(yǎng)的魚不帶泥腥味兒，魚肉爽滑細(xì)膩，好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天賦魚頭加入了“養(yǎng)生”秘制配方，在首屆“舌尖上的安吉”大賽獲榮“十大名菜”的稱號

4、茶汁紅燒肉

茶韻悠悠沁肉香，在天荒坪大溪村的中山酒樓，紅燒肉在安吉農(nóng)家菜中屬于“標(biāo)配”的一道菜，這次小旅君介紹的是極具特點的是茶汁燒肉~制作這道菜需要白茶汁燒的肉才不會變色，白茶與肉經(jīng)過90度開水泡煮，色澤鮮紅，茶香與肉香并存~

5、航順魚頭

論烹魚的老牌飯店、吃魚的好去處，不得不提跨越三十個年頭的老梅溪航順飯店，在這里花鰱、丁魚、鳊魚等西苕溪中的時令野生魚應(yīng)有盡有，招牌菜“航順魚頭”色澤紅亮，味濃可口，肉質(zhì)鮮美，細(xì)嫩如豆腐卻無魚腥，令人贊不絕口！

6、粽葉粉蒸肉

粽葉粉蒸肉取四片形狀完整的粽葉，修剪成合適的大小，選自上好的五花肉與香米粉包裹起來蒸制而成，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁！

7、栗子燒肉

秋冬季正是安吉吃板栗的最佳時節(jié)，將打下來的栗子一筐筐儲存下來，用清水煮熟直接剝殼吃或者燒一碗栗子燒肉，是最常見的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化，非常酥口，肉質(zhì)更是新鮮有嚼勁，吃完后的湯汁配飯更是一絕。

8、一品醬排骨

“一品醬排骨”采用高壓蒸煮，過油、著色每一道工序都尤其講究，濃郁的味道，依然酥得入口即化，區(qū)別于傳統(tǒng)醬排骨的甜，適中的口味沒有膩人的口味~

9、干菜麥餅

說完大魚大肉，再來一些特色小吃——干菜麥餅，章村人家家戶戶都會做的麥?zhǔn)?。新鮮出爐的干菜麥餅味道是最好的，僅僅香味就讓人忍不住想嘗一口了。拿起一塊，對著尖尖的那一頭咬一口下去，外皮已被烤得酥脆，而里面卻很嫩，干菜的咸鮮，臘肉的油滑，辣椒的刺激，在味蕾奏起了一道交響曲。

10、腌篤鮮

安吉人最喜愛的美食之一，莫過于那盆腌篤鮮。咸肉汁水慢慢滲透到冬筍中，使之有冬筍的鮮味，又能帶出咸肉特有的風(fēng)味。安吉腌篤鮮好用冬筍，一定要用暖鍋一直煨著，湯汁越收越濃，味道越來越好。肉香筍香，咬一口筍，咸肉的鮮味四溢。將湯汁倒在飯里時，可以吃下三碗飯。

3. 什么叫茶韻

意思是：品飲茶湯時，所得到的一種特殊感受，是人體口腔味蕾傳遞給大腦的感知反應(yīng)，是茶葉受到外因與內(nèi)因相互作用后，形成的一種感受。茶韻是來自于人的口感、體感、氣感、等諸多因素共同影響所形成的。

我國較著名的“茶中四韻” 是: 安溪鐵觀音的“觀音韻”、太平猴魁的“猴韻”、武夷巖茶的“巖韻”、普洱茶的“陳韻”。

好茶才有韻。有韻的茶才能夠稱為好茶。除了“茶中四韻” 以外，各種名優(yōu)茶，也都有自己的茶韻。如: 西湖龍井之“雅韻”、黃山毛峰之“冷韻”、鳳凰單叢之“山韻”等。有韻的茶，其品質(zhì)特征都有不凡的表現(xiàn)。外形: 條索緊結(jié)肥壯、色澤油潤光澤。香氣: 香濃氣揚持久悠長。湯色:清澈明亮飽滿艷麗。滋味: 口感鮮濃醇爽、回甘生津、韻感悠長、極耐泡。葉底:鮮活柔軟完整有質(zhì)感。

關(guān)于茶韻，只可意會不可言傳，每個人心中都有自己的感受。正如: 一千個人心中就有一千個哈姆雷特一樣。

4. 茶韻有哪幾韻

善琴者通達(dá)從容。善棋者籌謀睿智。善書者至情至性。善畫者至善至美。善詩者韻至心聲。善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操。善花者品性怡然。一琴。丨善琴者通達(dá)從容丨。知音一曲百年經(jīng)。蕩盡紅塵留世名。落雁平沙歌士志

善琴者通達(dá)從容。

善棋者籌謀睿智。

善書者至情至性。

善畫者至善至美。

善詩者韻至心聲。

善酒者情逢知己。

善茶者陶冶情操。

善花者品性怡然。

一琴。

丨善琴者通達(dá)從容丨。

知音一曲百年經(jīng)。

蕩盡紅塵留世名。

落雁平沙歌士志。

魚樵山水問心寧。

輕彈旋律三分醉。

揉斷琴弦?guī)滋幮眩?/p>

縱是真情千萬縷。

子期不在有誰聽？

二棋。

丨善棋者籌謀睿智丨。

無聲無息起硝煙。

黑白參差云雨顛。

凝目搜囊巧謀略。

全神貫注暗周旋。

山窮水盡無舟舸。

路轉(zhuǎn)峰回別樣天。

方寸之間人世夢。

三思落子亦欣然。

三書。

丨善書者至情至性丨。

無芳無草也飄香。

石硯研飛墨染塘。

筆走龍蛇盤九曲。

鸞翔鳳翥舞三江。

廬山峻嶺隱深處。

人面桃花映滿墻。

鐵畫銀鉤書萬古。

春秋雅事一毫藏。

四畫。

丨善畫者至善至美丨。

云雨山川素紙裝。

曉風(fēng)殘月入華章。

一毫漫卷千秋韻。

七彩融開幾度芳。

山路松聲和澗響。

雪溪閣畔畫船徉。

誰人留得春常在。

唯有丹青花永香。

五詩。

丨善詩者韻至心聲丨。

推敲平仄著新篇。

酷愛詩魂已近癲。

朝賦別離悲又怨。

暮吟相聚笑還憐。

春花秋雨盡成韻。

曉月寒霜皆入聯(lián)。

偶得佳詞忘所以。

唐風(fēng)一攬不知年。

六酒。

丨善酒者情逢知己丨。

淡淡馨香微透光。

杏花村外送芬芳。

別君執(zhí)手情無限。

會友斟杯醉亦狂。

常伴騷人對月飲。

又隨墨客繞詩徉。

天涯情歸路。

唯我金樽最愛鄉(xiāng)。

七花。

丨善花者品性怡然丨。

枯枝葉底待欣陽。

終是情開暗透芳。

紅頰含羞窺蝶舞。

朱唇輕啟唱蜂忙。

邀來春色滿園秀。

擷取清風(fēng)一地香。

流落塵埃無怨悔。

新生由此看興昌。

八茶。

丨善茶者陶冶情操丨。

枯枝葉底待欣陽。

終是情開暗透芳。

日月精華葉底藏。

靜心洗浴不張揚。

悄融四海千河色。

暗潤千年四季香。

窗外閑風(fēng)隨冷暖。

壺中清友自芬芳。

5. 和韻茶是什么茶

是一種沒有完全經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，是我國獨具鮮明特色的茶葉品類，從制茶工藝來看，這是介于綠茶和紅茶之間的和茶葉。烏龍茶的產(chǎn)區(qū)雖然分布在三個省份，不過以福建省的烏龍茶名氣最高，最受歡迎的安溪鐵觀音正是產(chǎn)自于福建省，這是一種極品烏龍茶，常年被列入中國十大名茶的行列當(dāng)中，成品茶葉根據(jù)烘焙的程度可分為清香型、濃香型、陳香型，沖泡后的茶湯入口時有觀音韻。

6. 普洱茶茶韻是什么意思

    每晚沖泡一壺品飲普洱茶時，茶湯的口感滋味也產(chǎn)生不同的感受，包括嗅覺、味覺以及身體的感受都有一定的區(qū)別，茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)會產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津等茶的滋味，有的是舌頭的感覺，有的是喉嚨的感覺，還有的是身體的感覺。我覺得品飲普洱茶有一種"牽一發(fā)而動全身"的感覺。

    那么喝普洱茶時都有哪些豐富而獨特的感受，接下來大家就跟隨我一起進(jìn)入品飲普洱茶的神奇世界吧！

    喉韻：喉韻是眾多普洱茶愛好者的喜愛，也是資深品茗高手所追求的一種感覺。據(jù)說茶網(wǎng)產(chǎn)品測評人風(fēng)潯的說法，喉韻有兩種感覺，一是喉韻通透，輕吸一口氣，速覺喉嚨處有風(fēng)，并且通風(fēng)順暢，吸氣來回順暢、通透；另一種是喉韻悠深，喉部有風(fēng)，感覺更強(qiáng)烈，在胸腔內(nèi)有一種瀑布"飛流直下三千尺，疑是銀河落九天"的感覺，氣韻貫穿整個胸腔。

    水路細(xì)膩：茶湯細(xì)嘬一口，使茶湯充滿整個口腔，細(xì)膩的茶湯從舌尖穿過整個舌面到達(dá)喉嚨，流入整個胸腔，就像是山間潺潺的溪流。

    茶韻：茶韻不是一個具體的東西，是一個意識形態(tài)的感受，帶有強(qiáng)烈的個人感官色彩，故常常是只可描述不可定義。從平時品飲普洱茶的感受總結(jié)而來，茶韻也可以用"飄飄欲仙"的感覺來形容，其實這也是帶有個人感情色彩的說法。

    茶氣：茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位，茶氣也是普洱茶最主要的特色之一。茶氣也是在喝茶后，先口腔內(nèi)引起強(qiáng)勁的感受，在身體內(nèi)能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松弛微張、微汗等的身體感覺。品茗者常常也以這樣的身體的感受來判斷出一款茶茶氣的強(qiáng)弱。

    清冽：茶湯中的清冽感，清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽，一般會在品飲普洱生茶時的5、6、7泡出現(xiàn)這種感受。

    因為普洱茶的獨特滋味，在品飲時不僅僅限于以上的幾種感受，再次筆者就不一一舉例了。通常品飲普洱茶的感受是因人而異的，大多也是帶有個人主觀感受的，茶友們平常在品飲是一定要根據(jù)自身的真實感受來表達(dá)，不一定要照本宣科。

    在掌握了普洱茶沖泡的技巧后，在品飲是要全面調(diào)動身體，投入忘我的境界去感知，慢慢體會，如此循序漸進(jìn)才能提升自我對普洱茶的認(rèn)知。

7. 韻茶什么意思

?？淀嶈F觀音品牌是2014-2-24號在福建成立，鐵觀音屬紅茶。

8. 中國韻茶是什么茶

屬熟茶（烏龍茶系列）。

蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細(xì)長，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻。飲后滿口生香，極耐沖泡。

湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其吞味，飲之回味無窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

擴(kuò)展資料：

主要價值

1、提神益思、生津止渴。蜜蘭香單樅中含有咖啡堿、可可堿、茶堿和氨茶堿等生物堿。其中含量最多的是咖啡堿，如有人每日飲茶4-5杯，則可攝取咖啡堿0。3克，咖啡堿，能興奮中樞，振奮精神，增強(qiáng)人的思維活動。

2、消脂去膩、減肥。我國唐代的《本草拾遺》中記載有“茶久食令人瘦，去人脂?！泵厶m香單樅茶葉中含有咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等物質(zhì)能促使脂肪氧化，除去人體多余的脂肪，多飲能達(dá)到減肥的效果。

3、抗輻射。蜜蘭香單樅茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)，對長期在電腦前工作者起到抗輻射損傷的作用。

4、防癌抗衰老。省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗，給一組動物加喂鳳凰單樅茶，發(fā)現(xiàn)這該組動物肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶有抗衰老功效。人體試驗也表明，每日飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。