1. 最好的綠茶是什么茶葉
高山茶是對產自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱.有高山,能產茶的地方,都可以有高山茶.海拔高度,目前沒有定論.一般認為生長于海拔1000公尺以上茶園所產制的茶葉為高山茶.臺灣以海拔2600公尺為上限.高山茶富有高山氣味,通常認為是高品質茶葉的象征.茶諺:“高山出好茶.”
高山茶的主要品種:
一、凍頂烏龍茶
最早發(fā)展的茶種,由于在臺灣適應性良好,分布的海拔也較廣,適合高海拔及多霧的山坡地種植.其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性.氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃.
二、金萱茶
臺茶十二號.金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植,分布在中低海拔,特色在于氣味中帶有奶香,茶葉尾部白毫明顯,味道甘美,很受年輕飲茶者喜愛,為茶葉中香氣較特殊的茶種之一.
三、翠玉茶
臺茶十三號.主要種植于松柏茶區(qū),以機械采收為主,產量多,一年四寄皆有產.茶葉特色也在于香氣部分,呈花香.
四、四季春茶
主要種植也在松柏茶區(qū),一年中產量最大,可采收5次,以機械采收為主,茶葉有著淡花香,口感甘醇,較接近烏龍茶.
五、阿里山高山茶
臺灣高山茶的指標,海拔1100~1600公尺之高海拔茶區(qū),終年云霧籠罩,平日日照短,土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳,完全由手工采摘,茶色翠綠清透,呈現出淡雅的天然奶香,口感清香、順口回甘,滋味絕贊的高山氣,別有一股混厚之高山韻味,幽雅香氣興清純甘潤的滋味,喉韻無窮.
2. 最好的綠茶是什么茶葉圖片
什么綠茶茶葉性價比高?
首先得簡單介紹一下綠茶的特色和各種相關知識,然后哪種性價比高就一目了然了。
1、綠茶,以氣味高香、湯色清亮、茶味微澀、入喉回甘、營養(yǎng)豐富為特色。富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等茶元素。廣受茶客歡迎。
2、綠茶的泡法有講究。
喜歡綠茶的營養(yǎng),就用冷的直飲水泡茶,這樣可以保留最大限度的氨基酸等營養(yǎng)物質。
不喜歡咖啡因,怕喝多了睡眠質量不好?很簡單,沸水沖泡綠茶后,倒掉第一次的茶湯。第二次沖泡的茶湯咖啡因含量是總含量的40%。
3、我的家鄉(xiāng)揭西縣七山一水二分田,盛產高山綠茶,綠茶一般分炒茶和焙茶。喜歡濃香的茶客選擇炒茶,焙茶相對溫和,沒那么燥性。
我的習慣是兩種茶葉以一比二混合均勻,長期飲用都OK的。
好的,綠茶簡介大約如此。
那么性價比高的綠茶是什么?
就是我選擇的我們家鄉(xiāng)的那種炒茶和焙茶以一比二混合的揭西高山綠茶了,你也可以稱之為混合茶,比例還可以按自己喜好不時調整一下。
祝你也早日找到心目中性價比最高的綠茶!
3. 10大綠茶葉有哪些
描寫綠色的顏色
一、大片的綠色:千山一碧、綠草如茵、水碧山青、一碧千里
二、綠色細分:豆綠、綠瑩瑩、沁綠、綠蓁蓁、綠澄澄、綠沉沉、新綠、嫩綠、蒼翠欲滴、翠色欲流、暗綠稀紅、愁紅慘綠、橙黃橘綠、愁紅怨綠、水綠、翡翠綠、蘋果綠、
三、綠色的層次:新綠、翠綠、淺綠、深綠、蔥綠、黃綠、暗綠、明綠、鮮綠、草綠、墨綠、粉綠
4. 綠茶中最好的茶是什么茶
綠茶是一種不發(fā)酵茶,為我國產量最大的茶類,產區(qū)分布于各產茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優(yōu),是我國綠茶生產的主要基地。綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。另外,綠茶還是生產花茶的主要原料。龍井茶”為聞名中外杭州西湖的雙絕。龍井茶采制技術考究。采摘有三大特點,一早、二嫩、三勤。茶農常說:早采三天是寶,遲采三天是草,通常以清明前采制為最佳─稱明前茶,杭州龍井茶可分三品類,獅峰龍井,梅塢龍井,西湖龍井。獅峰龍井香氣高銳而持久滋味鮮醇色澤略黃,為三品類中品質最佳,品嘗龍井多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡,湯色碧綠明亮,香馥如蘭,滋味甘醇鮮爽,向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。綠茶和龍井茶各有特色,看各人喜好。
5. 什么樣的綠茶葉才是好茶
關于《什么是綠茶和綠茶葉》的問題,綠茶葉加工之后,才成為綠茶,而綠茶葉是剛從茶樹上採摘下來的。
6. 最好的綠茶是什么茶葉品種
我國著名四大綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰,西湖龍井為浙江名茶,主產于浙江杭州西湖景區(qū)內;洞庭碧螺春為江蘇名茶,主產于江蘇蘇州洞庭山;信陽毛尖為河南名茶,產于河南信陽;黃山毛峰為安徽名茶,產于安徽黃山。
由于綠茶鮮爽、甘醇,每一片茶中仿佛都能聞到春天的芬芳,因此,綠茶常年來都是我國產銷量最大的茶類。
綠茶基本加工工序為:殺青、揉捻、干燥。
經高溫殺青后,鮮葉中酶的活性被鈍化,制止了多酚類物質的酶促氧化,防止茶多酚后期產生茶黃素、茶紅素,所以綠茶保持了清湯綠葉的特色。
我國綠茶品種眾多,且各有特色,因此不要對排名過于在意,適合自己便是最好的。
7. 最好的綠茶是什么茶葉品牌
【1】八馬鐵觀音小清新二級。
沖泡后,茶湯淺黃明亮,清澈無渾濁,但是色澤較淡,茶香帶有清淡的蘭花香氣,音韻稍顯,沒有八馬的鐵韻系列明顯??诟杏谢馗剩涛渡下杂胁蛔?。
【2】古雨春清香型一級鐵觀音。
沖泡后茶湯淺黃明亮,略有琥珀色澤,觀感不錯。茶香比較獨特,且香高而持久。茶湯滋味醇厚,音韻明顯,飲后唇齒留香。雖然相比較于八馬的鐵韻1號,在茶湯的清甜程度上還是差一些,但畢竟價差接近兩倍,算是性價比很高了。
【3】祥源茶祁門紅茶濃香型一級香螺。
沖泡后,茶湯暗紅明亮,顏色較深,不像早春時節(jié)的黃亮。茶湯帶有花果香氣,香氣較正,6泡后仍有茶香。這款茶的滋味入口甘醇,茶湯甜潤,滋味醇正,回甘迅速,口舌生津。雖然鮮度不如明前茶。但卻有著更加濃郁的滋味,也更加耐泡。我們評測過程中沖泡了8泡,仍然可以品飲。可以說是性價比很高的口糧茶。
【4】藝福堂特級祁門紅茶。
沖泡后,茶湯湯色紅亮,且無雜質。茶葉帶有果蜜香氣,香氣高揚且持久,表現不錯。茶葉滋味也很符合這個價位的水準,清甜且有果蜜香氣,回甘明顯。茶葉耐泡度不錯,7泡之后仍有余香,這款茶屬于功夫紅茶,建議采用100度沸水沖泡。我們嘗試進行悶杯,并沒有苦澀滋味。從各方面來說,這款茶都是不錯的口糧茶。
【5】白沙溪天茯安化黑茶(當年茶)
這款白沙溪天茯茶,磚面勻整,紋路清晰,光澤油潤。干茶金花茂盛,細聞菌香濃郁,一看就知道是款好茶。
【6】藝福堂西湖龍井明前特級(鮮爽度10)。
沖泡后,茶湯黃綠明亮,清澈沒有雜質,符合這個價位的水準。這款茶豆香明顯,同樣非常鮮爽,但美中不足的是茶葉偏苦澀,而且有輕微的青草味,十分可惜。
8. 綠茶那種茶葉好
在收藏界,流行一句經典話語:“好藏品自己會說話”。那么,好的茶葉藏品,自己會說什么話呢?
1.茶葉收藏的“績優(yōu)股”
在我國六大茶類中,黑茶是公認的最具收藏價值的品類,堪稱茶葉收藏中的“績優(yōu)股”。代表性品種有:云南普洱、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應,黑茶是越陳越香氣,時間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價值和收藏價值。
一些年份較早、具有品類標志性意義的茶品,如上世紀40年代生產的黑茶磚、五六十年代生產的千兩茶等等,已經具有文物價值,經濟價值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱,若收藏存儲得當,每年平均上漲10%也是屬于非??捎^的價值增值。
近年來,隨著黑茶收藏熱的興起,一批游資及炒家紛紛介入,黑茶收藏市場暗流涌動。單就普洱茶來說,種類不下數十種,山頭不同,用料不同,級別不同,價格也差距甚大,每公斤產地收購價從三四十元到幾萬元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場需求的角度看,普洱茶還是很有投資價值的。有數據統(tǒng)計顯示,經過十多年來的發(fā)展,如今普洱茶的消費人群至少增加了10倍以上。
不過,茶葉終究還是用來喝的,普洱茶的收藏也應該建立在這一根本屬性上,只有真正的好茶才能藏得住品質,藏得住價值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
近幾年來逐漸升溫的一個茶葉收藏品種是老白茶,堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產歷史并不算久遠,屬輕發(fā)酵茶類,采用萎凋工藝制作而成,向來有”一年為茶,三年為藥,七年為寶“的說法。
也正是這說法,讓白茶在這幾年里身價倍增。義芳君認為,白茶的收藏價值源于三個原因。
其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時候,一部分市場嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個全新的投資渠道;
其二,老白茶的收藏熱剛剛興起,歷史數據屬于空白,收藏價值沒有天花板效應,容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒;
其三,老白茶本身具有藥用價值的產品特性,非常適合于收藏。
一般來說,白茶收藏三年后,價值便會有明顯上漲,理想狀況下,到了五年可實現價格翻番。但是過了五年及五年以上,老白茶還能不能繼續(xù)漲,這個就不好說了。
這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點,決定了它儲藏時間不可能像黑茶那么久,意味著收藏變現的周期縮短,再加上目前市場上白茶的消費群體總量其實并不特別大,因此入手白茶收藏,還需謹慎。
3.茶葉收藏的“冷門股”
與黑茶、白茶的收藏風相比,陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀,屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因,主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作,人們品飲習慣多追求“新、鮮、香”,一般當季或當年生產的茶葉,茶農都是以盡快脫銷為第一要務。以往,年份高的陳茶基本屬于茶農“自娛自樂”性質的收藏,作為平時應急藥用。
不過,隨著老茶收藏風的刮起,老鐵、老巖茶的收藏價值也是不可小覷,畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下,具有很好的飲品價值。中醫(yī)理論上,老鐵或老巖茶性溫和,具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數量非常稀少,當屬珍品了。隨著人們生活水平的提高,未來老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場上的“黑馬”。因為,中國六大茶類中,烏龍茶的消費總量名列前茅,用戶群體數量巨大,而且每年保持了增長。
以上就是我的回答,希望對你有幫助,謝謝
9. 綠茶最好的茶是什么茶
好喝的綠茶主要有以下幾種:
◆碧螺春
1.產地:洞庭碧螺春產于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
2.品質特點:條索纖細,卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外。
◆峨眉山茶
1、產地:處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺后絕頂產茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鐘,何以互更”。自古峨眉產香茗,峨眉山茶史3000余年,彌香久遠,茶葉品質優(yōu)秀譽貫古今。峨眉山茶的特點,一是自然條件優(yōu)越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風格。
2、特點:扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。
峨眉雪芽
3、峨眉山茶代表:竹葉青,產于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū);峨眉雪芽,產于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
◆狗牯腦
狗牯腦產于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山,矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時清泉不絕,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產地。
鮮葉采自當地群體小葉種,每年清明前后開采,標準為一芽一葉。經揀青殺青初揉二青復揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠
◆中岳仙茶
1、產地:中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹,始于唐代,流傳多年,后失傳,今又創(chuàng)新而出。
2、品質特點:由于酸棗樹完全為野生狀態(tài),純天然、無污染、原生態(tài),配以精湛加工工藝,制成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;“中岳仙茶”入口綿滑,初感澀澀,數秒間甜潤之感突由舌根萌發(fā),回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無上妙茶。
◆松峰綠茶
1、產地:松峰綠茶產于湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮(zhèn)松峰山,相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名,朱元璋見此茶葉翠綠,形似松峰,香味俱佳,遂賜名“松峰茶”,又將長有茶葉的高山命名為松峰山。
2、品質特點:松峰綠茶形似松峰,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結勻整,常飲此茶,能清心明目,提神健身,延年益壽,兼有防輻射,防癌之功能。
◆西湖龍井
1.產地:西湖龍井屬于炒青綠茶,產于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經》中就有記載,龍井茶則始產于宋代。
2.品質特點:龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。
◆廬山云霧
廬山云霧茶歷史悠久,依廬山而現于歷史得名,更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩篇。
◆恩施玉露
1、產地:恩施玉露產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。
2、品質特典:恩施玉露,發(fā)源于現恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至民國初期,為茶葉發(fā)展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。
◆大悟綠茶
產地:大悟地處山區(qū),氣候濕潤,溫差較大,多為酸性或微酸性砂壤土,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,故縣內盛產綠茶。大悟綠茶葉脈細,肉質厚,礦物質豐富,茶素含量高,品質上乘。
◆雙橋毛尖
產地:雙橋毛尖主要產地為雙橋一帶,屬條形烘青綠茶,于20世紀80年代初,由國營雙橋茶場研制而成。
◆大悟壽眉
產地:產于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶,此茶,外形如娥眉柳葉,初沏時直立水面如花朵,湯色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味綿長。
◆金鼓露毫
產地:金鼓露毫產于金鼓山一帶,金鼓山一帶土質富含磷、鋅、錳等多種微量元素,所產綠茶則具有獨特的外形與內質。金鼓茶,觀外形:細、圓、光、緊、直,白毫顯露;品茶質:湯色碧綠明凈,口味純正,香氣清馨持久;論功效:具有清心明目,提神醒腦,利尿護肝、降壓降脂,健美護齒等獨特之功效。
◆安吉白茶
1.產地:安吉白茶屬于烘青綠茶,產于浙江安吉縣。安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為中國名茶的后起之秀,為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
2.品質特點:安吉白茶條直顯芽,壯實勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙;十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
◆黃山毛峰
1.產地:黃山毛峰屬烘青綠茶,產于安徽省黃山。黃山產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間,黃山茶已經很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。
2.品質特點:特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
◆
1.產地:產于安徽省的太平縣猴坑村。為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。
2.品質特點:兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”?;ㄏ愀咚涛陡蚀?,香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時,“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。
◆
1.產地:產于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區(qū)。
2.品質特征:““”歷史名茶、中國十大名茶之一,國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀,因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道:提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。
3.原料:六安瓜片的采摘一般在谷雨前后,上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”,采摘標準以1尖/芽2-3葉為主。
◆信陽毛尖
1.產地:信陽毛尖產于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周,興盛于唐朝,成熟于北宋,聞名于清末。
2.品質特點:條所細緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。信陽毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型,并不同程度表現出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內含有機物質豐富,滋味濃醇鮮爽,高長而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。
◆日照綠茶
產地:山東日照,中國最北的綠茶產區(qū)。
品質特點:因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但是也正因為此,這種茶具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶濕潤季風氣候,光照充足,雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機質和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境,孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質,日照綠茶因此被譽為“江北第一茶”。
◆嶗山綠茶
1、產地:青島嶗山山區(qū)
2、品質特點:茸芽細嫩,色澤翠綠,湯色清澈瑩黃,味感醇厚濃郁,芳氣彌漫于絳唇皓齒間,若蘭馨香撲鼻而來,回味雋永。
◆陜南綠茶
1、產地:陜西省秦嶺以南,漢中西鄉(xiāng),白巖茶山
2、品質特征:中國茶區(qū)最北,生長季節(jié)長,內含物質豐富,尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區(qū),海拔高無污染。
◆湄潭翠芽
1、產地:湄潭翠芽因產于貴州省湄潭湄江河畔而得名。
2、品質特點:外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬,板粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
◆蒙頂甘露
1、產地:茶文化發(fā)源地四川蒙頂山,是中國最古老的名茶,
蒙頂甘露
被尊為“茶中故舊”。
2、特點:緊湊多銀毫、嫩綠色潤,香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤,香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細,葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。
3、湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤,內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發(fā)鮮醇,使人尺頰留香。
◆南京雨花茶
1、產地:雨花茶是南京特產,隱產于南京中華門外的雨花臺而得名。
2、品質特征:雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,它以雨花臺為名,其外形似松針,細緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。
◆翠香蘭
產地:翠香蘭出自單一源產地(安徽涇縣),起源于1875年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。
婺源綠茶(簡稱“婺綠”)的產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū),為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱,地勢高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年云霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野,戶戶有香茶”,是中國著名的綠茶產區(qū)。婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?!端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代,曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時,婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右?!版脑淳G茶”從十八世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國;咸豐年間,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號,共制綠茶數千箱運往香港銷售,獲利極豐?!坝岬率ⅰ辈杼査啤靶铝恪本G茶還遠銷西歐。光緒年間,茶商俞杰然建“祥馨實業(yè)花園”,種植珠蘭,茉莉數千盆,為窨制花茶用。
◆白馬毛尖
白馬毛尖茶產于雪峰山脈的白馬山支脈,與云溪河畔的黃金井相匯,因此而得名。品質特點:其外形是,條索緊結壯實勻凈稍彎曲,色澤翠綠光潤,白毫顯露。其內質是沖泡后,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。1991年,被評為湖南省級名茶。湖南農業(yè)大學朱光明教授曾給白馬毛尖題詞: 隆回泉溪水 , 金石橋區(qū)茶。 香高味醇爽 , 品質譽中華。