1. 云南紅茶滇紅沖泡方法

步驟一：先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。

步驟二：用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。

步驟三：將準備好的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可

2. 滇紅茶如何沖泡

滇紅茶，是比較考驗沖泡技巧的。影響因素確實太多，很容易泡不出理想的滋味。沖泡滇紅，投茶量，水溫和出湯時間三者的控制至關(guān)重要?！　?/p>

置茶葉量以5克為宜，具體以沖泡的器具為準，比如蓋碗沖泡或者紫砂壺沖泡都以容量的四分之一即可。　　

溫水淋下，快速出湯。這樣泡出來的茶，體現(xiàn)其蜜韻悠遠，無論是甜香還是蜜韻都會淋漓盡致地表達出來?！　?/p>

重要的事情，出湯一定要快，迅速地讓茶與水分離;而且出湯一定要瀝干，否則容易把茶泡得酸澀?！　?/p>

3. 滇紅茶正確沖泡方法

工具：滇紅、公道杯、蓋碗。

1、中號蓋碗沖泡，投入滇紅5—6克適宜。

2、洗茶一次，把沸水注入公道杯冷卻片刻，再注入蓋碗，浸泡5秒，倒出。

3、連續(xù)注水四泡即入即出，不必悶泡，第5泡開始逐泡增加悶泡時間，按照5秒—10秒—15秒依次遞增。

4、到了第五六泡時茶水清香、最濃郁，停頓一分鐘，可以出湯。

5、出湯后，尾水清甜可飲用，每飲用完，可以繼續(xù)泡制、出湯。一共可持續(xù)十一二泡，后續(xù)悶泡時間可增加至一分鐘。

4. 滇紅茶怎么沖泡

01 沖泡紅茶之器具選擇

使用白瓷蓋碗沖泡紅茶，可以很好地展現(xiàn)出紅茶的鮮醇和優(yōu)雅，不失茶香。瑩白的瓷器映著紅氳的茶湯，交相呼應(yīng)，又便觀湯色，最美不過了。

02 沖泡紅茶之茶水比例

紅茶的投茶量要根據(jù)原料的老嫩程度來區(qū)分，紅茶一般分為大葉種茶與小葉種茶，滇紅茶屬于大葉種茶，投茶量在5g為宜（或者最直接的方法就是鋪滿蓋碗底部的量），多了茶湯會濃，少了茶湯味道會淡。

而小葉種紅茶，如祁門紅茶就可以少放些，因為葉形細小的紅茶投入壺內(nèi)，所?？臻g看上去很空，但密度卻是很大，所以茶葉經(jīng)注水后，其濃度會很重，容易出現(xiàn)苦澀味。

如果飲茶者比較重口，可以適當加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果是平常沒有什么喝茶習(xí)慣的人，可以適當少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯。

03 沖泡紅茶之水溫掌控

枝條較老的紅茶，比如像古樹滇紅、大小赤甘等，可以用90度的水沖泡。

枝條較嫩的紅茶，比如像金駿眉、金毛猴、滇紅金芽等，可以用85度的水沖泡，這個溫度指的是開水稍微晾置一會的溫度，沖水后須可以加蓋悶茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。

沖泡時注意，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

04 沖泡紅茶之悶泡時間

等級比較高的紅茶，芽頭多一些、鮮嫩的紅茶由手工精制，制作過程干凈安全，原料也細嫩，所以頭一泡茶不需潤茶，即可飲用，如果是擔心有農(nóng)藥殘留的花，即使沖洗也洗不掉。

頭三道茶湯可6秒出湯，隨后每次出湯延長5秒坐杯時間，再出湯。

05 沖泡紅茶之續(xù)水次數(shù)

茶葉中有機成分會隨著沖泡次數(shù)而析出，且浸出時間不一樣。

第一次沖泡時，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%。

第二次沖泡時能浸出30%左右。

第三次沖泡時，能浸出約10%。

第四次沖泡時，只能浸出2%～3%。

所以一般我們的標準是：沖泡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡3次。

5. 紅茶滇紅怎么沖泡

紅茶沖泡溫度，宜用95~100℃的沸水沖泡，因為紅茶屬于全發(fā)酵茶，水溫太低不利于茶葉有效成分的浸出；如兒茶素，水溫太低的情況下，就需要太長的時間去浸泡才會析出；而時間不足的話，那么紅茶又會沒有味道，時間太長又太過于苦澀。

紅茶沖泡溫度：

1.高等級紅茶

宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工制作的紅茶，那么則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則里面所含的內(nèi)在物質(zhì)是不容易被析出來的。

2.滇紅金毫芽茶

適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細嫩芽制作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉制作的，則要用沸水沖泡了。

3.武夷山金駿眉

宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續(xù)沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次后就會現(xiàn)出原形了。

4.英德高級英紅茶

可以用85度-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉里面稀出的物質(zhì)太多，茶湯太濃的話，那么就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。

6. 滇紅的泡茶方法

器具選擇

要沖泡一杯上好的滇紅茶，也可以欣賞到滇紅茶美妙的茶姿，大家在沖泡滇紅茶的時候，就可以選用好的玻璃杯還有水晶杯或者是透明度高的白瓷杯了，這樣才沖泡滇紅茶的時候，也可以欣賞到滇紅茶獨有“高原紅”色澤，傳聞如寶石一樣璀璨明麗。

水溫把控

第二點在沖泡滇紅茶的時候，大家一定要注意，水溫的把控，沖泡滇紅茶的水溫如果掌握不好，沖泡出來的滇紅茶，口感也會有所偏差，如果是過高的水溫來沖泡滇紅茶，會導(dǎo)致滇紅茶的茶感欠缺醇厚，如果用過低的水溫來沖泡滇紅茶的話，茶感滋味也不會凸顯出來，最適合沖泡滇紅茶的水溫要盡量把控在85-90攝氏度之間。

浸潤時間

水溫決定了滇紅茶的茶感，那么浸潤時間決定了茶感中的層次感，浸潤滇紅茶的時間不適合過長，大概保持在15-30秒之間就可以了，通過不同的浸潤時間，滇紅茶也會用層次感是否豐富來告訴大家，滇紅茶是屬于非常耐泡的茶葉，大家如果掌握了正確的水溫和浸潤時間，基本上沖泡10泡以上是沒問題的。

7. 滇紅茶怎樣沖泡

泡滇紅的3個要點：

一、用量（4~5克）

二、泡10泡以上 [水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。

三、出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋。

8. 云南紅茶如何沖泡

一般紅茶茶葉泡第一次時，其可溶性物質(zhì)能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，紅茶通常以沖泡三次為宜。

如過飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶，有沸水沖泡3—5分鐘后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法。目前，國內(nèi)外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便，又可增加茶中有效物質(zhì)的浸出量，提高茶湯濃度。據(jù)比較，袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20％左右。