1. 云南邦崴普洱茶
臥云枕月普洱茶的產(chǎn)地在云南省南瀾滄江流域,主要是用云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料,經(jīng)加工整理而成。
在我國(guó),普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。
2. 邦崴普洱茶特點(diǎn)
1、中茶普洱茶:中國(guó)十大普洱茶品牌之一,云南中茶公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品在我國(guó)各地都有銷售,在普洱茶行業(yè)中,其影響力也比較大。
2、只見普洱茶:國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師郭子劍先生,攜手“普洱教父”白水清老師,普洱茶選料、拼配、儲(chǔ)存、品鑒、收藏方法,只做專業(yè)的普洱茶。
3、老同志普洱茶:其為云南海灣茶業(yè)公司所出產(chǎn)的茶品,其所產(chǎn)普洱茶在普洱茶的評(píng)比中都能獲得不錯(cuò)的名次,其中普洱熟茶中該廠所出品的最為出名。
4、大益普洱茶:在購(gòu)買普洱茶時(shí)我們接觸比較多的應(yīng)該屬于大益普洱茶了吧,它是云南大益茶業(yè)公司出產(chǎn)的茶品,其中大益7542和7572這兩款茶品被認(rèn)為是普洱茶品種的代表作品而為愛茶人士所推崇。
5、福村梅記:普洱茶品牌中應(yīng)該算最小的一位,與其他品牌最大不同之處在與,它是在網(wǎng)上銷售的普洱茶品牌,而且有著網(wǎng)購(gòu)普洱第一品牌的殊榮。
6、龍生普洱茶:屬于云南龍生茶業(yè)出產(chǎn)茶品,公司被認(rèn)定為云南省的著名商標(biāo),其中其出品的宮廷普洱茶品種還被評(píng)為“普洱茶王”的殊榮。
7、八角亭普洱茶:此茶黎明茶廠所出品,最為重要的是該廠為國(guó)營(yíng)性質(zhì)的茶廠。該廠出品的普洱茶品種較多,也為業(yè)界人士所喜愛。
8、下關(guān)沱茶:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年,位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地——大理市。下關(guān)沱茶還是國(guó)家民委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等七部委指定的邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),旗下沱茶外形精巧,品質(zhì)醇正,是沱茶中代表佳作。
9、楊聘號(hào):1912年,楊聘號(hào)茶莊在云南倚邦開設(shè)。在倚邦,踏出了他百年傳奇的第一步。 其產(chǎn)品深受當(dāng)時(shí)人民的喜愛,遠(yuǎn)銷他鄉(xiāng),歷受歡迎。楊聘號(hào)茶葉有限公司從成立到現(xiàn)在的逐步壯大,成長(zhǎng)為茶葉行業(yè)的一個(gè)有品牌、有市場(chǎng)的茶葉公司。
10、瀾滄古茶:自成立以來,一直依靠縣境內(nèi)芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料,憑借40余年的種茶、制茶經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),生產(chǎn)純正地道的普洱茶,其香獨(dú)特,湯紅明亮,品質(zhì)優(yōu)異,2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
秋躁冬寒,季節(jié)變換之際,氣躁舌干,身體需要舒緩。普洱茶,則是秋冬降噪滋潤(rùn)的一道良方。入秋后氣溫變低,身體需要更多熱量,不少朋友都感覺食欲有所增加,所以也更需要普洱茶來“刮”油消脂,保護(hù)腸胃。消費(fèi)者在選擇普洱茶時(shí)可以參照上面的普洱茶品牌進(jìn)行選購(gòu),避免市面上低劣普洱茶帶來健康問題。
3. 中茶邦崴普洱茶
臻選云南普洱茶四大核心產(chǎn)區(qū)
優(yōu)質(zhì)大樹茶菁
勐海產(chǎn)區(qū):班章、布朗、南糯……
勐臘產(chǎn)區(qū):彎弓、易武正山、刮風(fēng)寨……
臨滄產(chǎn)區(qū):冰島五寨、那罕……
普洱產(chǎn)區(qū):景邁、邦崴……
沖泡指南
投茶量:以110ml蓋碗為參考,建議投茶量7-9g為宜
茶水比:建議茶水比為1:15,也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整
水溫:沸水沖泡
時(shí)間:3秒潤(rùn)茶后,每次沖泡以5~10秒為宜,隨著沖泡次數(shù)增加,可適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間
4. 邦崴喬木普洱茶
在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分,特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。
普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。
從存放時(shí)間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
5. 邦崴普洱茶茶屬哪個(gè)茶區(qū)
醇如赤金,潤(rùn)如烏玉
每一片茶葉經(jīng)過發(fā)酵,發(fā)生轉(zhuǎn)化滋潤(rùn)、滋養(yǎng)生命,縱橫交織,深度融合。茶的言語,是通過熟茶自身去傳達(dá),味蕾和身心均感知熟茶本質(zhì)的野性氣韻。熟茶滋味的疊加慢慢釋放,張馳有度,通過發(fā)酵、拼配、圓融,錘煉出普洱熟茶的靈魂及恒變醇化味道。
烏金餅面平整、烏潤(rùn)有光澤,條索緊結(jié)勻整,香氣濃郁,用鼻子輕嗅,都能感受到舒心淡雅的陳香,湯色紅濃透亮,醇滑,滋味濃厚、飽滿,香氣沉穩(wěn)茶氣足。
醇如赤金,潤(rùn)如烏玉,烏金每一杯以閃亮的內(nèi)核,高潔的品質(zhì),不論是滋味,還是文化訴求,都深入、細(xì)致、獨(dú)到地傳達(dá)給每一位消費(fèi)者,讓其感受大器磅礴之感。
6. 佤邦普洱茶
臨滄地區(qū)位于云南省的西南部,云南臨滄南部與鄰國(guó)緬甸接壤
臨滄為云南省地級(jí)市,地處云南省西南部,東鄰普洱市,北連大理州,西接保山市,西南與緬甸交界,地處瀾滄江與怒江之間,因?yàn)l臨瀾滄江而得名。市政府駐地距省會(huì)昆明598千米,是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑,有3個(gè)國(guó)家口岸和17條通道。
臨滄地處橫斷山系怒山山脈南延部分,屬滇西縱谷區(qū),亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候,水資源豐富,是國(guó)家重要的水電能源基地,云南重要的蔗糖和酒業(yè)生產(chǎn)基地,
居于世界茶樹和茶文化起源中心,是普洱茶原產(chǎn)地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、中國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地、中國(guó)最大的澳洲堅(jiān)果基地市。
7. 邦崴普洱茶的口感
答:普洱茶有3000多年的歷史了。
1、普洱茶簡(jiǎn)介:
又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)。
2、普洱茶歷史發(fā)展:
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?!睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無時(shí),雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知,茶興于唐朝而盛于宋朝。
元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此。
明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)這個(gè)詞,該書曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。
明朝,茶馬市場(chǎng)在云南興起,來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上,聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點(diǎn),透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來,進(jìn)行著龐大的茶馬交易。
清朝阮?!镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱,已自唐時(shí)?!鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載,在1700多年前的三國(guó)時(shí)期,普洱府境內(nèi)就已種茶。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載:“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山……入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是當(dāng)時(shí)茶葉貿(mào)易的集散地,六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府,經(jīng)過帆工精制后,運(yùn)銷國(guó)內(nèi)外,故稱普洱茶。普洱茶是清代云南進(jìn)貢朝廷的貢品,雍正年間以來,向皇帝進(jìn)貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。
由于中國(guó)近代戰(zhàn)亂頻繁,云南茶葉全面萎縮,到新中國(guó)建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬擔(dān),商品量?jī)H2萬擔(dān)。
新中國(guó)誕生后,云南茶葉獲得了新生。1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān),出口20多萬擔(dān),創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。2003年3月云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于公布普洱茶的定義:“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶”。2008年5月13日國(guó)家質(zhì)檢總局以總局2008年第60號(hào)公告批準(zhǔn)普洱茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù), 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也由國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委于2008年8月5日以中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2008年第10號(hào)(總第123號(hào))批準(zhǔn)發(fā)布,于2008年12月1日正式實(shí)施。
8. 邦崴古樹普洱茶
云南擁有世界三大茶樹王和萬畝生態(tài)古樹茶林以及聞名世界的普洱茶,茶為世界三大飲料(茶、可樂、咖啡)之一,世界上有三分之一的人群在飲茶,這些人群中有一半以上的人知道世界茗茶普洱茶,普洱茶的故鄉(xiāng)就在西雙版納和思茅。
一般提到的云南普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產(chǎn)的大葉種茶,經(jīng)過加工進(jìn)行后發(fā)酵的茶品。有普洱茶生茶和普洱茶熟茶之分,以年代又區(qū)分為普洱古茶、普洱老茶、普洱新茶等。
普洱古茶并非全部為古代遺留,而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作,普洱老茶則是以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主,普洱新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園。
云南有著豐富的茶樹品種資源和茶樹優(yōu)良品種,據(jù)史志記載,云南從野生茶轉(zhuǎn)移為家種茶已有2100多年的歷史。
1961年發(fā)現(xiàn)的云南勐??h巴達(dá)鄉(xiāng)野生型茶樹王,樹齡1700年。
1991年發(fā)現(xiàn)的云南瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村過渡型茶樹王,樹齡千年左右。
1952年發(fā)現(xiàn)的勐??h南糯山半坡寨栽培型茶樹王,樹齡800年。
巴達(dá)茶樹王、邦崴茶樹王、南糯山茶樹王并列中國(guó)三大古樹茶王,亦即世界三大茶樹王。它們的發(fā)現(xiàn),充分證明了中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地。