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桑葉什么時(shí)間采摘的好,桑葉茶是怎么做的?

第一,春桑葉采摘時(shí)間

以山東地區(qū)為例,春桑葉的采摘,應(yīng)該在春天剛發(fā)芽后的第一茬到第四茬,這個(gè)時(shí)候桑葉蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且DNJ含量高,對(duì)輔助降血糖有一定功效。

第二,霜桑葉采摘

在山東地區(qū),霜降一般在10月24日前后,第一場(chǎng)霜降后采摘霜桑葉是最佳時(shí)間,因?yàn)閺牡谝淮嗡岛?,很多桑葉很快就會(huì)落地,要在桑葉未落地之前,采收霜桑葉,才是最佳時(shí)間段。一般兩場(chǎng)重霜過(guò)后,桑葉基本都落地了。

霜桑葉寒性大,黃酮含量高,止汗良藥,也是藥方里經(jīng)常用到的一味中藥。

第三,桑葉茶是怎么做的?

桑葉茶是采摘新鮮桑葉后,經(jīng)過(guò)清洗,殺青,揉捻,炒干,烘焙等一套完整工藝,加工而成的,屬于代用茶的范疇。

炒好的桑葉茶,有清香味兒,沒(méi)有青草味兒,而且是藥食同源的食品,所以深受市場(chǎng)上的歡迎。

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