1. 茶文化培訓(xùn)內(nèi)容

設(shè)備有：蓋碗 玻璃杯 紫砂壺 茶海 濾網(wǎng) 品茗杯 聞香杯 茶荷 隨手泡 茶道組 桌子 茶巾等。

茶藝實(shí)訓(xùn)室。解釋：學(xué)生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識(shí)，進(jìn)行茶藝表演訓(xùn)練、熟悉茶樣鑒別和茶館服務(wù)與經(jīng)營的場所。

作用：實(shí)訓(xùn)室通過各類茶樣、茶具的展示，結(jié)合主要茶品的鑒別和沏泡訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉茶文化的基礎(chǔ)理論知識(shí)，拓展其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣。

2. 茶文化知識(shí)培訓(xùn)

一般來說所謂的茶藝師培訓(xùn)

是教我們把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝

這個(gè)費(fèi)用相對(duì)高一些

主要要看教學(xué)內(nèi)容

我看了茶藝培訓(xùn)行業(yè)大部分是停留在美學(xué)方面

并沒有了解茶或喜歡茶

茶和其他商品不一樣，沒有百分百的標(biāo)準(zhǔn)

不了解茶和不正確的沖泡，都將使茶的所有優(yōu)點(diǎn)蕩然無存

好茶沖出次茶來

你提到的茶藝師《職業(yè)資格證書》是不能縮寫成茶藝師資格證的

那會(huì)讓大家誤以為有茶藝師資格證就是茶藝師

其實(shí)，并不是這么回事

證書僅僅是證明了你參加了相關(guān)部門的鑒定

達(dá)到了他們規(guī)定的級(jí)別而已

作為用人單位招聘人員時(shí)的一種參考罷了

3. 茶樓培訓(xùn)資料

看你做哪種服務(wù)員，一般的中檔茶樓不需要培訓(xùn)就直接上崗了，熟悉茶的種類價(jià)格就可以，端茶遞水洗杯子，有需要的話要值班，有些顧客喝的比較晚，現(xiàn)在的話工資一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。

高檔茶樓對(duì)職工的要求也相對(duì)較高，身高相貌都有一定的篩選，有一定的培訓(xùn)事宜，一般不需要做些工作范圍以外的事情，這都是有專門分工的工作人員去完成。

還有就是服務(wù)行業(yè)形形色色，什么樣的人都有，錢不是最大的，上班遇事小心些。

4. 茶文化培訓(xùn)包括哪方面

1.搜集茶道各種知識(shí)及技巧。

2.發(fā)出培訓(xùn)邀請(qǐng)函。

3.培訓(xùn)講義準(zhǔn)備。

4.參加培訓(xùn)人員確定。

5.組織培訓(xùn)。

5. 茶文化培訓(xùn)方案

考試流程和方法如下

1、單純的茶藝師資格證書考試其實(shí)沒有像大家想像中那么難，國家職業(yè)資格證書分為五個(gè)等級(jí)，分別是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的理論考試總分為100分，80分的單項(xiàng)選擇題，20分的判斷題，應(yīng)該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。

2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、中級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的，是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊(cè)按級(jí)別來上課，一切只是為了應(yīng)付考試而已，并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識(shí)與技能。

3、由于，不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型的茶學(xué)知識(shí)與技能，所以，即使考試通過了，也沒有具備相對(duì)應(yīng)的能力，導(dǎo)致中國的茶藝師不會(huì)科學(xué)泡茶，而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”，心中有茶，倒茶成茶道；心中無茶，茶道成倒茶。茶藝師不受尊重，成為吃青春飯的職業(yè)。

6. 茶文化培訓(xùn)班

1.拍攝茶文化相關(guān)紀(jì)錄片，在多平臺(tái)播放。

2.影視大片植入茶文化相關(guān)內(nèi)容。

3.開辦茶文化相關(guān)培訓(xùn)班。

4.舉辦茶文化方面展覽會(huì)。

7. 茶文化培訓(xùn)內(nèi)容及小結(jié)

茶文化屬于中國傳統(tǒng)文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。

根據(jù)很多的資料記載，大部分書籍都把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737一2697年，其歷史可追溯到三皇五帝。

在東漢，華佗就在《食經(jīng)》中記載，說明了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值?，F(xiàn)今湖南的“茶陵”就是西漢的時(shí)候?yàn)榱思o(jì)念茶的發(fā)現(xiàn)地而命名。到三國魏代《廣雅》中最早記載了餅茶的制作以及飲法。茶開始以物質(zhì)形式出現(xiàn)并滲透至其他人文科學(xué)從而對(duì)茶文化的啟蒙產(chǎn)生了影響。

唐代國力強(qiáng)盛，人們思想空前開放，這為茶文化的形成提供了良好的時(shí)代背景。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。

唐代茶文化形成的標(biāo)志，現(xiàn)如今人們稱它為“茶圣”的陸羽嘔心瀝血編寫的“茶經(jīng)”。它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它不僅極為詳細(xì)的記述了茶的自然科學(xué)，更是茶文化的專注。

到了宋代茶文化由于專業(yè)品茶社團(tuán)的成立，擦汗文化已經(jīng)達(dá)到了興盛的地步。茶在宋代儼然已經(jīng)成為了一種貴族禮儀。但是宋代的茶由于和官場聯(lián)系，失去了其在唐代原有的文化層次，但是宋代的飲茶的盛行，使茶文化在社會(huì)層面上有了更寬的層面。

到了明清時(shí)代，茶文化已經(jīng)普及到了各種行業(yè)人群之中。

8. 茶文化培訓(xùn)總結(jié)

中國是茶文化的發(fā)源地，中國茶文化在歷史上曾對(duì)韓國和日本的茶文化產(chǎn)生過重要影響。

在當(dāng)代，日韓的茶文化對(duì)中國茶文化也帶來了良好的影響。

那么，中日韓三國“茶”究竟有什么不同呢？三國的茶文化、茶具、茶道精神分別是什么？

今天，就讓我們一起來看看中日韓三國的“茶”吧。

一、茶文化和茶藝

茶文化無論是內(nèi)涵還是外延都是比較廣泛的，它固然以茶道為核心，但茶道畢竟只是茶文化的一個(gè)組成部分。

茶文化至少還要包括茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文化等。

1、日本

在日本茶文化中，茶文化與茶道幾乎是同義語，茶文學(xué)、茶藝術(shù)等全部匯聚在茶道 之中，故有日本學(xué)者稱日本茶道是“綜合文化體系”。

而日本的茶藝已經(jīng)形成了完備的體系，發(fā)展為了一門獨(dú)立的藝術(shù)，可以說是將“儀式感”演繹到了極致。

點(diǎn)這里，詳細(xì)了解日本茶道的“前世今生”！

2、韓國

在韓國茶文化中，茶禮是主流，與日本的茶道相近。

韓國的茶禮不完全同于日本的茶道，而是發(fā)展出了一套以五行茶禮為核心的茶禮流程，點(diǎn)這里，詳細(xì)了解韓國茶禮的起源和發(fā)展。

韓國的茶文學(xué)發(fā)達(dá)于日本，比如崔致遠(yuǎn)、李行、權(quán)近、李奎報(bào)、李崇仁、鄭夢(mèng)周、李檣、崔怡、金正喜等人撰寫許多漢文茶詩和茶文。

而日本僅有空海、嵯峨天皇等人撰寫有少量茶詩文，影響較小。

3、中國

在中國茶文化中，茶文化的各個(gè)方面，如茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文化均很發(fā)達(dá)。

其中，茶藝是在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化形式之一。

比如玻璃杯茶藝、蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝等，都是中國茶藝的優(yōu)秀代表。

在中國茶文化中，茶道與茶文學(xué)是雙峰并峙，民俗茶文化更是異彩紛呈，茶館則是中國茶文化中的獨(dú)特風(fēng)景。

二、茶器的對(duì)比

1、日本茶器

日本的茶道雖源自中國，但也走出了自己獨(dú)特的精心禪境來，集茶、書畫、香、花為一體，用生活美學(xué)、心學(xué)層面之禮節(jié)表達(dá)出來。

茶器是茶道的重要組成部分，日本對(duì)茶道器具極為講究，茶道器具名目繁多，不但有大小之分，還有“和物”與“唐物”、“高麗物”之區(qū)別。

戰(zhàn)國時(shí)代，日本就把來自中國的茶器視為寶物，如果獎(jiǎng)賞給立功的武士一個(gè)茶罐，武士就會(huì)欣喜得如同獲得了一座城池。

從鐮倉至室町（1336—1573）時(shí)代，日本出現(xiàn)了著名的“六大古窯”：瀨戶、?；?、信樂、越前、丹波、備前。

這便是我們所熟知的日本各種“燒”的前身，現(xiàn)代還有美濃燒、有田焼（相當(dāng)于中國景德鎮(zhèn)陶瓷）、清水燒等。

除了陶瓷茶器，日本的鐵器、銀器、錫器等所制作的茶器也是獨(dú)樹一幟，紋樣精美、做工考究。

2、韓國茶器

韓國茶器最早是以陶瓷為主，而韓國陶瓷的歷史起始于土器。

大約在10世紀(jì)，韓國開始能夠燒制青瓷和白瓷，其中青瓷的生產(chǎn)離不開中國五代時(shí)期越窯的影響。

在12世紀(jì)，得名“翡色”的深邃青翠釉色、鐵銹花繪畫裝飾以及有黑白裝飾效果的鑲嵌技法，都屬于高麗青瓷特有的面貌，青瓷的生產(chǎn)達(dá)到了頂峰。

這一時(shí)期的高麗青瓷有兩大著名生產(chǎn)地：康津和扶安。

和青瓷相比，白瓷直到15世紀(jì)初才開始真正成功進(jìn)入生產(chǎn)。

白瓷清潔簡素與朝鮮王朝的統(tǒng)治理念儒家思想契合，白瓷被規(guī)制為帝王用器。

白瓷茶器和青瓷茶器作為韓國茶器的代表，不僅在歷史上熠熠生輝，在現(xiàn)代依然是韓國人茶器的主流茶器。

3、中國茶器

中國茶器經(jīng)歷了漢、唐、宋、明等幾個(gè)朝代的發(fā)展，每個(gè)時(shí)期各不相同。

西漢時(shí)期的茶器同食具、酒具共用，并且已開始出現(xiàn)了專用茶器。

唐代貴族王朝主要用金銀茶器，普通百姓則用陶瓷茶器，生活講究的大戶都備有全套的碾茶、泡茶、飲茶器具。

宋代以后，茶盞是一種小型茶碗，敞口小底，有黑釉、醬釉、青白釉及白釉多種。

元代青花瓷茶器聲名鵲起，而白瓷上綴以青花紋飾，既典雅又豐富，和茶文化內(nèi)涵的清麗恬靜很一致，深受飲茶人士的推崇。

明朝時(shí)期，宜興紫砂陶與景德鎮(zhèn)的瓷器同時(shí)發(fā)展，“景瓷宜陶”在燒制釉色、造型上都有了極高的革新發(fā)展。

清代茶器品種增多，色彩多樣，從而把茶器制作推向新的高度。

到了現(xiàn)代，中國人民使用的茶器“包羅萬象”，陶瓷、紫砂、玻璃、金屬茶器各顯其奇，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，也有了新的發(fā)展。

三、茶道精神

茶道精神源遠(yuǎn)流長，不僅在中華大地上呈現(xiàn)出千姿百態(tài)，其行為藝術(shù)更隨著我國的對(duì)外交往而傳播到世界各國。

當(dāng)前隨著"一帶一路"國家倡議輸出中華茶文化，已成為我國融入世界大同的重要手段。

中日韓茶道的精神兼容并蓄又各有不同，今天我們就來了解一下中日韓的茶道精神。

1、日本：“和、敬、清、寂”

十六世紀(jì)末，千利休開創(chuàng)了正宗的日本茶道，提出了“和敬清寂”四個(gè)字。

“和、敬”是處理人際關(guān)系的準(zhǔn)則，通過飲茶做到和睦相處，以調(diào)節(jié)人際關(guān)系；于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的。

“清、寂”是指環(huán)境氣氛，要以幽雅清靜的環(huán)境和古樸的陳設(shè)，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶。

除了和敬清寂，日本茶道還有“一期一會(huì)”之說，這是日本茶人在舉行茶事時(shí)抱有的“一生一世只一次”的信念，來源于佛教的無常觀。

2、韓國：“和、敬、儉、真”

韓國提倡茶禮以和、靜為根本精神，其含義泛指和、敬、儉、真。

“和”即和善，“敬”即敬重、禮遇，“儉”即儉樸、清廉，“真”即以誠相待。

韓國茶禮的整個(gè)過程，從環(huán)境、茶室陳設(shè)、書畫、茶器造型與排列，到投茶、注茶、茶點(diǎn)、吃茶等均有嚴(yán)格的規(guī)范與程序，力求給人以清靜、悠閑、高雅、文明之感。

進(jìn)入20世紀(jì)，韓國的茶禮逐漸走出一條獨(dú)立發(fā)展的道路。

韓國的茶禮以“和靜、清虛、中正”為精神脈絡(luò)，表現(xiàn)出心地善良、禮貌謙恭、簡樸廉政等東方傳統(tǒng)美德。

3、中國：“儉、清、和、靜”

作為茶文化發(fā)源地，中國的茶文化內(nèi)容豐富，茶道精神歷史悠久而且提法多有不同。

陸羽在《茶經(jīng)》里用“精行儉德”四個(gè)字強(qiáng)調(diào)了茶對(duì)于人格的自我完善性的重要性，“精行儉德”曾經(jīng)被國人當(dāng)作茶道精神的內(nèi)涵。

茶學(xué)家莊晚芳先生總結(jié)出中國茶道的基本精神為“廉、美、和、敬”。

他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、和誠處世、敬愛為人?！?/p>

在“廉、美、和、敬”中“和”是中國茶道精神的核心，一個(gè)“和”字意味著天和、地和、人和。

它意味著宇宙間的萬事萬物都是統(tǒng)一與和諧的，并由此產(chǎn)生并實(shí)現(xiàn)了“天人合一”之后的和諧之美。

茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬谩皟€清和靜”四字提出了對(duì)中國茶禮的理解和定位，并被茶界廣泛推崇。

茶尚儉，就是勤儉樸素；茶貴清，就是清正廉明；茶導(dǎo)和，就是和衷共濟(jì)；茶致靜，就是寧靜致遠(yuǎn)。

他提出中國茶禮“儉清和靜”的核心思想，不僅自己身體力行做到“儉清和靜”，而且還影響了一代又一代茶人。

相比韓日茶道，中國茶文化的宗教色彩較淡薄，而是把儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下選擇和發(fā)揮的余地。

從王公貴族到平民百姓，從街邊挑夫到閨中小姐，每個(gè)人都可以從不同的角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造。

縱觀中國，日本和韓國的茶文化，和善知禮，清心真誠乃是不變的茶道精神。

這些可貴的精神和追求延續(xù)至今早已成為人類精神文化的瑰寶，同時(shí)也應(yīng)該成為后人繼續(xù)追求和傳承的美德文化之一。

中日韓茶文化同根同源，經(jīng)過上千年的發(fā)展，融合了各自民族文化的養(yǎng)分。

三者在很多方面有相輔相成、異曲同工之妙，同時(shí)又各具千秋。

中日韓三國彼此以茶結(jié)緣、以茶會(huì)友，不論是過去還是將來，三國人民都共同體味著茶香中蘊(yùn)含的包容、親和與凝聚之力。