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以茶為名的書?

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◎《茶經(jīng)》(唐 陸羽) 《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著,分上、中、下三卷,包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章。內(nèi)容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”,輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關茶事的記錄,系統(tǒng)而全面地介紹了我國古代茶的發(fā)展演變,尤具史料價值。 ◎《大觀茶論》(宋 趙佶) 《大觀茶論》是趙佶關于茶的專論,成書于大觀元年(1107)。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇,見解精辟,論述深刻.從一個側(cè)面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術的發(fā)展狀況,也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。 ◎《茶錄》(宋 蔡襄) 《茶錄》是蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶之作。計上下兩篇,上篇論茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、①盞、點茶十目,主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器,分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專著。 ◎陽羨茗壺系([明] 周高起 著) 該書一卷,除序言外,分為創(chuàng)始、正始、大家、名家、雅流、神品、別派,以品系人,列制壺家及其風格品鑒,并論及泥品和品茗用壺之宜。后附有周伯高詩二首,林茂之,俞仲茅詩各一首。該書是研究宜興紫砂茶具有重要著作。 ◎煮泉小品([明] 田藝蘅 著) 全書分十部分,記述考據(jù)并舉?!端膸烊珪偰刻嵋分^其“大抵原本舊文,未能標異于《水品》、《茶經(jīng)》之外?!卑?,田藝蘅序《水品》云:“余嘗著《煮泉小品》,有取材于鴻漸《茶經(jīng)》者十有三近游吳興,會徐伯臣《水品》,其旨契余者十有三……”因知《煮》文在前,《水品》隨后,豈可責之以“未能標異于《水品》哉? ◎茶疏([明] 許次紓 撰) 許次紓(1549~1604),字然明,號南華,明錢塘人。清歷鶚《東城雜記》載:“許次紓……方伯茗山公之幼子,跛而能文,好蓄奇石,好品泉,又好客,性不善飲……所著詩文甚富,有《小品室》、《蕩櫛齋》二集,今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷,……深得茗柯至理,與陸羽《茶經(jīng)》相表里?!痹S次紓嗜茶之品鑒,并得吳興姚紹憲指授,故深得茶理。該書撰于明萬歷二十五年(1597)。 ◎茶錄([明] 張源 著) 張源,字伯淵,號樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江蘇震澤縣)人。“隱于山谷間,無所事事,日習誦子百家言。每博覽之暇,汲泉煮茗,以自愉快。無間暑,歷三十年疲精殫思,不究茶之指歸不已?!保櫞蟮洹恫桎?且引》) ◎?qū)舨鑵R抄([清] 冒襄 輯) 《岕茶匯抄》大半取材于馮可賓《岕茶箋》,還鈔于許次紓《茶疏》和熊明遇《羅岕茶記》??居姓汛鷧矔?,張潮撰序和跋;有冒氏小品四種本,光緒乙酉(1885)刊;有冒氏叢書本,光緒己亥(1899)

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